水溶性食物繊維市場 - 2031年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00004898
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 163
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水溶性食物繊維市場は、2021 年の 33 億 131 万米ドルから 2028 年までに 45 億 4,647 万米ドルに成長すると予想されています。 2021 年から 2028 年までに 4.7% の CAGR で成長すると推定されています。



水溶性食物繊維は、水中で分散性を示してゲル状の物質を形成する繊維として定義されます。これらの繊維は胃腸管内で粘性のあるゲルを生成し、食物が胃から腸に送られるプロセスを遅らせる能力を持っています。このようなタイプの繊維は、果物や野菜、豆類、オート麦から大量に供給されます。可溶性食物繊維は、腸内のビフィズス菌や乳酸菌の刺激、冠状動脈の健康とともに結腸の健康を促進するだけでなく、コレステロールや血糖値の低下にも役立ちます。消費者のライフスタイルの変化と機能性食品成分としての食物繊維の組み込みの増加により、水溶性食物繊維の需要が高まっています。さらに、食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、動物飼料など、さまざまな業界にわたる水溶性食物繊維の応用基盤の拡大により、今後数年間の市場成長の推進力となると予想されます。



2021 年には、アジア太平洋地域は、世界の水溶性食物繊維市場で最大の収益シェアを占めました。アジア太平洋地域における水溶性食物繊維の消費量の多さは、健康とウェルネスに対する意識の高まりに起因しています。製造拠点の存在と食品・飲料加工産業からの水溶性食物繊維の需要の高まりが、この地域の市場成長を推進しています。さらに、消費者のライフスタイルの変化と食品・飲料業界の急成長と、世界の市場プレーヤーによる市場浸透により、今後数年間で市場の成長が促進されると予想されます。さらに、継続的な研究開発と医薬品、栄養補助食品、動物飼料などの産業の成長により、地域市場で水溶性食物繊維が広く採用されるようになりました。



新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) パンデミックの影響水溶性食物繊維市場について



現在進行中の新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックは、食品・飲料分野の状況を大きく変え、水溶性食物繊維市場の成長に悪影響を及ぼしています。ウイルスの蔓延と戦うための措置の実施により状況は悪化し、いくつかの産業部門の成長に影響を与えています。市場は、国内外の国境の突然の閉鎖に起因する業務効率の突然の歪みとバリューチェーンの混乱の影響を受けています。無期限のロックダウンや一時的な隔離に伴うサプライヤーからの原材料調達の混乱や製造拠点の一時閉鎖は、パンデミック中の市場の成長に影響を与えた。しかし、パンデミックはサプライチェーンの運営に影響を与えましたが、パンデミックは消費者の間で健康的な生活へのニーズを生み出し、そのため消費者の関心は栄養食品に移ってきました。たとえば、2020年6月にNutrition Insightが発行した記事によると、パンデミックは腸の健康と砂糖代替品に重点を置くとともに、オーガニック、ナチュラル、クリーンラベルの製品への傾向が高まっており、食物繊維市場に成長の機会を生み出しています。 。世界保健機関 (WHO) の健康ガイドラインによれば、微生物に対する免疫を構築するには、1 日あたり 25 g の食物繊維を摂取することが不可欠です。オーツ麦、大麦、エンドウ豆、リンゴ、柑橘類、ジャガイモから得られる可溶性繊維、および化学的に加工された硫酸化グルカンには、便秘を軽減し、強力な抗ウイルス能力を示す可能性があります。さらに、国際プロバイオティクスおよびプレバイオティクス科学協会 (ISAPP) によれば、イヌリンとオリゴフルクトースは、現在のパンデミックの時代に不可欠な、腸の健康を促進する能力を備えた植物ベースのプレバイオティクス可溶性食物繊維の重要な種類として分類されています。 。たとえば、FoodIngredientsFirst が掲載した記事によると、消費者は有機チコリ根繊維の摂取に積極的に取り組んでいます。この繊維は可溶性イヌリン繊維で構成されており、腸の健康、精神的健康、免疫力の促進に役立ちます。したがって、機能性製品や免疫力を高める製品の消費傾向が高まるにつれ、パンデミック後には水溶性食物繊維の需要が高まると予想されます。さらに、各国が経済活動の回復を計画しているため、水溶性食物繊維の需要は世界的に増加すると予想されます。食品および飲料、医薬品および栄養補助食品、動物飼料、その他の業界にわたる水溶性食物繊維の需要の拡大と、著名なメーカーによる多額の投資により、水溶性食物繊維市場が牽引されると予想されます。



地理的概要



市場洞察



医薬品および栄養補助食品における水溶性食物繊維の用途の増加



水溶性食物繊維は食品添加物として使用されており、また、腸内のビフィズス菌や乳酸菌を刺激し、冠状動脈の健康を促進し、コレステロールを低下させ、グルコース代謝を低下させ、結腸の健康を促進します。さらに、水溶性食物繊維は体重管理に貢献し、心血管疾患のリスクを軽減します。水溶性食物繊維は、食物繊維の中でも重要な形態の一つと考えられています。これは、イヌリン、ベータグルカン、ポリデキストロース、ペクチン、フラクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、およびコーンファイバーで構成されており、添加される食品および飲料製品の栄養プロファイルを促進するのに役立ちます。



たとえば、ロケットは以下に関与しています。食品、製薬、栄養補助食品業界向けに、非粘性可溶性繊維を「NUTRIOSE」ブランドで提供しています。ニュートリオースは小麦やトウモロコシなどの穀物から生成され、効率的な消化耐性をもたらします。同様に、高級スポーツおよびウェルネス栄養企業である Steadfast Nutrition は、Tri Fiber というブランドで可溶性食物繊維ベースの栄養補助食品粉末の提供に携わっています。水溶性食物繊維の存在は、腸の健康を維持し、血糖値と血清脂質のバランスを保ちます。さらに、この製品は、食欲ホルモンの管理、腸の動きの促進、体内の中性脂肪レベルの管理に役立ち、コレステロールレベルを制御することで脂質プロファイルを改善します。難消化性マルトデキストリンの改善効果は特定保健用食品(トクホ)で認められています。この製品は、オフィスに通う人、ウェイトウォッチャー、アスリートやフィットネス愛好家、患者が摂取できます。同様に、Benefiber と Metamucil は、市販 (OTC) の可溶性繊維サプリメントです。ベネファイバーは食物繊維サプリメントとして食品医薬品局(FDA)に認可されており、有効成分として小麦デキストリンで構成されています。蠕動運動や腸の筋肉の収縮と弛緩の繰り返しを刺激するとともに、腸管内の水分の吸収を助けます。メタムシルは、インドのハーブ、プランタゴ・オバタの種子から得られるオオバコの殻から調製されます。健康への関心の高まりに加え、可溶性食物繊維による健康上の利点に対する意識の高まりや慢性疾患の増加により、製造業者は可溶性食物繊維をベースにした栄養補助食品や医薬品を製造する動機になり、これにより可溶性食物繊維の需要が促進されると予想されています。世界市場での繊維。



タイプの洞察



タイプに基づいて、水溶性食物繊維市場はイヌリン、ペクチン、ポリデキストロース、ベータグルカンなどに分類されます。 2021 年には、イヌリンセグメントが市場を支配します。イヌリンは多くの植物から得られる水溶性食物繊維です。イヌリンの抽出には、小麦、玉ねぎ、ニンニク、バナナ、ネギ、アーティチョーク、チコリの根、アスパラガスなど、さまざまな種類の果物、野菜、ハーブが使用されます。医薬品として使用する場合、イヌリンは一般的にチコリの根から得られます。イヌリンは、体重減少、便秘、下痢、糖尿病に使用されます。治療薬送達のツールとしても使用されます。イヌリンサプリメントはカプセルと粉末の形で入手できます。イヌリンは、乳製品、パン、シリアルバー、医療栄養、新生児栄養、飲料、菓子、アイスクリーム、風味豊かな食品など、さまざまな製品に使用されています。多くの食品メーカーは、食品のプレバイオティクス含有量を増やし、食品中の脂肪や砂糖を置き換え、腸の健康に有益な食品の健康効果を向上させるために、加工製品にイヌリンを添加しています。イヌリンは味と食感を改善します。イヌリンは、その物理化学的重要性により、高濃度では製品の質感プロファイルを変える可能性があります。



種類別の水溶性食物繊維市場– 2021 年と 2028 年



ソース インサイト



ソースに基づいて、水溶性食物繊維市場はシリアルと穀物、果物と野菜、その他に分類されます。 2021年には、シリアルおよび穀物セグメントが市場を支配しています。小麦、大麦、オート麦、ライ麦、トウモロコシなどのさまざまな種類の穀物が、水溶性食物繊維を生成する原料として使用されます。全粒小麦粒の外層である小麦ふすまは、プレバイオティクスの優れた供給源です。小麦ふすまは、ガス、けいれん、腹痛などの消化器系の問題を軽減するのに役立ちます。オーツ麦には大量の可溶性繊維が含まれています。オーツ麦は、朝食用シリアル、パン、スコーン、フラップジャック、フルーツ クランブルの製造に使用されます。血糖値のコントロールに役立つベータグルカンが含まれています。大麦は、食物繊維、特に水溶性繊維部分を非常に多く含む穀物です。大麦には、約 3.5 ~ 5.9% の可溶性食物繊維ベータグルカンが含まれています。



アプリケーション インサイト



アプリケーションに基づいて、可溶性食物繊維市場は食品と飲料、動物栄養物に分類されます。 、医薬品および栄養補助食品など。 2021年、食品および飲料セグメントが市場を支配します。食品および飲料業界ではさまざまな種類の水溶性食物繊維が使用されています。これらの可溶性食物繊維は、乳製品、ベーカリー、プロテインバー、シリアルバー、飲料、菓子、アイスクリーム、デザート、ソフトドリンク、パン、シリアルベースの製品など、多くの用途の成分として使用されています。イヌリン、ポリデキストロース、ペクチン、デキストリンなどの可溶性食物繊維は、食品中の脂肪や砂糖の代わりに使用されます。イヌリンは無色であるため、外観、食感、風味に影響を与えることなく、多くの食品に使用できます。ペクチンは、ゼリー、ジャム、マーマレードの商業生産において増粘剤として利用されます。可溶性食物繊維は、味や食感を改善すると同時に多くの健康上の利点を提供するために食品に使用されます。



戦略的洞察



可溶性食物繊維市場で事業を展開している主要なプレーヤーのいくつかは、Beneo Gmbh です。ロケット・フレール;イングレディオン株式会社;テート&ライル社;およびカーギル社。これらの市場プレーヤーは、高品質で革新的な製品の開発に重点を置いています。



レポートのスポットライト





  • プレーヤーが効果的な製品を開発するのに役立つ、水溶性食物繊維市場における進歩的な業界動向長期戦略

  • 先進国市場と発展途上国市場が採用するビジネス成長戦略

  • 2019年から2028年までの水溶性食物繊維市場の定量分析

  • 世界需要の推定水溶性食物繊維の場合

  • 業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を説明するための PEST 分析

  • 競争市場シナリオを理解するための最近の動向

  • 市場動向と水溶性食物繊維市場の成長を促進および抑制する要因だけでなく、見通しも明らかにする

  • 市場の成長につながる商業的利益を支える市場戦略を強調することで、意思決定プロセスを支援する

  • 市場の詳細な概要とセグメント化、および水溶性食物繊維業界の動向

  • 有望な成長機会を持つさまざまな地域の水溶性食物繊維市場の規模


水溶性食物繊維市場、タイプ別





  • イヌリン

  • ペクチン

  • ポリデキストロース

  • ベータグルカン

  • その他


水溶性食物繊維市場、供給源別





  • 穀物および穀物

  • 果物および野菜

  • その他


水溶性食物繊維市場、用途別





  • 食品および飲料

  • 動物栄養

  • 医薬品および栄養補助食品

  • その他


会社概要





  • カーギル社

  • ケリー グループ

  • Ingredion Incorporated

  • Nexira

  • Roquette Frères

  • ADM

  • Tate And Lyle PLC

  • IFF Nutrition &バイオサイエンス

  • Beneo GMBH

  • Cosucra


Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global soluble dietary fibers market?

The major players operating in the global soluble dietary fibers market are Cargill, Incorporated; Kerry Group; Ingredion Incorporated; Nexira.; Ingredion Incorporated; Roquette Frères.; ADM; Tate And Lyle PLC; IFF Nutrition & Biosciences; Beneo GMBH and Cosucra.

Which region held the largest share of the global soluble dietary fibers market?

In 2020, Asia Pacific held the largest revenue share of the global soluble dietary fibers market. The consumption of soluble dietary fibers is high in the region attributable to rising consciousness towards health and wellness. The presence of a manufacturing hub and the growing demand for soluble dietary fibers from food and beverage processing industries are most likely to impact the market's development. Additionally, the changing lifestyle coupled with booming food & beverages industry and market penetration by global market players are altogether expected to contribute for the market growth.

Based on type, which segment is leading the global soluble dietary fibers market during the forecast period?

Based on type, the soluble dietary fibers market is categorized into inulin, pectin, polydextrose, beta-glucan and others. In 2020, the inulin segment led the market. Inulin is a soluble fiber obtained from many plants. Various types of fruits, vegetables, and herbs, including wheat, onions, garlic, bananas, leeks, artichokes, chicory roots, and asparagus, are used to extract inulin. For medicinal use, inulin is commonly obtained from chicory roots. Inulin is used for weight loss, constipation, diarrhea, and diabetes.

Based on application, which segment is leading the global soluble dietary fibers market during the forecast period?

The food and beverages segment held the largest share in the global soluble dietary fibers market in 2020. Soluble dietary fibers are extensively used as a vital ingredient in several food and beverage products such as dairy products, bakery and confectionery items, beverages, ice cream and desserts, and cereal based products. Soluble dietary fibers help to promote the overall nutritional profile along with modifying the physiochemical and functional properties of these food products.

What is the latest trend for global soluble dietary fibers market?

Growing demand for soluble dietary fibers as a sugar replacement in beverages and as a prebiotic is the latest trend in soluble dietary fibers market. The use of soluble dietary fiber is rising fairly in beverages and drinks as it shows better dispersibility in water in comparison to insoluble fiber. Additionally, the incorporation of soluble dietary fiber in beverage formulations helps improve the overall physical and chemical properties as the beverage particles get uniformly distributed; enhance the stability; and prevent precipitation and stratification.

How COVID-19 has impacted the global soluble dietary fibers market?

The ongoing pandemic has drastically altered the status of the food & beverages sector and negatively impacted the growth of the soluble dietary fibers market. The market has been impacted by the sudden distortion in operational efficiencies and disruptions in the value chains attributable to the sudden closure of national and international boundaries. Disruptions in terms of sourcing of raw materials from suppliers and temporarily closures of manufacturing bases due to indefinite lockdowns and temporary quarantines have impacted the growth of the market during the pandemic. However, due to the pandemic the consumers have shifted their attention toward consumption of functional and immunity-booster products which is expected to flourish the global soluble dietary fibers market.

The List of Companies - Global Soluble Dietary Fibers Market

    1. Cargill, Incorporated     
    2. Kerry Group
    3. Ingredion Incorporated
    4. Nexira
    5. Roquette Frères
    6. ADM
    7. Tate And Lyle PLC
    8. IFF Nutrition & Biosciences
    9. Beneo GMBH
    10. Cosucra

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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