Aperçu du marché de l’huile d’avocat, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2019-2027)

Le marché de l'huile d'avocat était évalué à 669,5 millions de dollars américains en 2018 et devrait atteindre 1 452,2 millions de dollars américains d'ici 2027 ; il devrait croître à un TCAC de 9,1 % entre 2019 et 2027.

L'huile d'avocat est considérée comme l'un des ingrédients les plus sains utilisés dans les produits alimentaires tels que la boulangerie et la confiserie, les boissons, les produits laitiers et les desserts glacés, ainsi que les collations sucrées et salées. L'huile d'avocat gagne en popularité auprès des consommateurs en raison de la sensibilisation croissante à ses bienfaits pour la santé. L'huile d'avocat présente également de nombreux avantages grâce à sa teneur élevée en antioxydants et en bonnes graisses.

L'Asie-Pacifique est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial de l'huile d'avocat. La sensibilisation croissante aux bienfaits nutritionnels de l'huile d'avocat, conjuguée à l'évolution des préférences des consommateurs pour les huiles faibles en matières grasses et en cholestérol, stimule la croissance du marché de l'huile d'avocat en Asie-Pacifique. De plus, l'émergence des produits de soins personnels et cosmétiques à base de plantes devrait stimuler le marché de l'huile d'avocat en Asie-Pacifique. De plus, le large éventail d'applications de l'huile d'avocat dans les industries pharmaceutique, nutraceutique et alimentaire stimule la demande en huile d'avocat dans les pays asiatiques. De plus, l'augmentation significative des problèmes de santé, tels que les maladies chroniques et les maladies cardiaques, résultant d'une consommation importante de beurre et d'huiles riches en matières grasses, stimule la demande d'huiles saines comme l'huile d'avocat. Certaines propriétés bénéfiques de l'huile d'avocat, comme un niveau optimal d'antioxydants et de bons acides gras, attirent les consommateurs soucieux de leur santé en Asie-Pacifique vers les produits à base d'huile d'avocat.

La pandémie de COVID-19 a débuté à Wuhan (Chine) en décembre 2019 et s'est depuis propagée rapidement dans le monde entier. Les États-Unis, le Brésil, l'Inde, la Russie, l'Italie, la Chine, l'Espagne, la France et l'Allemagne figurent parmi les pays les plus touchés en termes de cas confirmés et de décès déclarés en juin 2020. La pandémie a affecté les économies et les industries en raison des confinements imposés, des interdictions de voyager et des fermetures d'entreprises. Le secteur des produits chimiques et des matériaux est l'un des principaux secteurs mondiaux, subissant de graves perturbations telles que des ruptures de chaîne d'approvisionnement, des annulations d'événements technologiques et des fermetures de bureaux en raison de cette épidémie. L'effondrement économique mondial dû à la COVID-19 affecte également la croissance du marché de l'huile d'avocat en raison de la fermeture d'usines et des obstacles dans la chaîne d'approvisionnement.

Marché de l'huile d'avocat: Perspectives stratégiques

Aperçu du marché

Demande croissante d'huile d'avocat biologique

L'huile d'avocat biologique, extraite d'avocats cultivés selon des pratiques agricoles strictement biologiques, connaît une forte augmentation de la demande à l'échelle mondiale. Contrairement aux avocats cultivés de manière conventionnelle, les variétés biologiques sont cultivées sans engrais synthétiques, pesticides ou produits chimiques nocifs. Les agriculteurs s'appuient plutôt sur des stimulants de croissance naturels et des méthodes agricoles durables pour préserver le profil nutritionnel intrinsèque du fruit. Cette approche garantit l'intégrité nutritionnelle de l'huile d'avocat, fournissant des vitamines essentielles, des antioxydants et des graisses saines dans leur forme la plus pure. La préférence croissante des consommateurs pour les produits biologiques découle d'une sensibilisation accrue aux questions de santé et de préoccupations concernant les effets indésirables potentiels des résidus chimiques présents dans les alternatives non biologiques. Par conséquent, l'huile d'avocat biologique est de plus en plus reconnue pour sa qualité supérieure et ses bienfaits pour la santé, notamment une meilleure santé cardiovasculaire, des propriétés anti-inflammatoires et une peau nourrissante. Cette évolution des mentalités des consommateurs encourage les fabricants de produits alimentaires et les marques de bien-être à investir massivement dans les gammes de produits biologiques, stimulant ainsi la croissance du marché. Les consommateurs des économies développées et émergentes, notamment des États-Unis, du Canada, de l'Allemagne, de la France, de l'Italie, du Royaume-Uni, de la Chine, de l'Inde, du Japon et de l'Australie, se montrent prêts à payer plus cher pour l'huile d'avocat biologique. Cette tendance est renforcée par la hausse des revenus disponibles et l'essor d'une classe moyenne axée sur la nutrition et le bien-être. De plus, la croissance démographique mondiale alimente la demande d'ingrédients alimentaires naturels et sains, conformes aux tendances de consommation clean label et durable. Les consommateurs accordent de plus en plus d'importance à la transparence, à l'approvisionnement en ingrédients et à l'impact environnemental, ce qui positionne l'huile d'avocat biologique comme un produit très attractif dans les secteurs de la santé et de la beauté. La polyvalence de l'huile d'avocat biologique pour de multiples applications, des usages culinaires et des compléments alimentaires aux produits de soins personnels, ajoute une dimension supplémentaire à son potentiel commercial. Son intégration dans les formules de soins de la peau et des cheveux élargit encore sa portée commerciale, attirant les consommateurs en quête d'alternatives naturelles et sans produits chimiques. Grâce aux progrès constants des techniques d'agriculture biologique et à l'augmentation des investissements dans la durabilité de la chaîne d'approvisionnement, le marché de l'huile d'avocat biologique devrait connaître une croissance significative au cours de la période de prévision. Les acteurs du secteur devraient capitaliser sur cette demande croissante en augmentant leurs capacités de production, en lançant des variantes de produits innovantes et en élargissant leurs canaux de distribution afin de répondre aux attentes changeantes des consommateurs.

Informations par type

Le marché de l'huile d'avocat, selon son type, est segmenté en huile extra vierge, vierge, raffinée et mélanges. L'huile vierge devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. L'huile d'avocat vierge est un type d'huile qui contient des niveaux élevés d'acides gras mono-insaturés et de composants bioactifs bénéfiques pour la santé humaine. Elle est obtenue par simple pressage, sans ajout de chaleur ni de produits chimiques. La présence de composants bioactifs comme l'alpha-tocophérol et le bêta-sitostérol, ainsi que sa composition physicochimique, en font une huile fonctionnelle idéale pour la prise en charge de l'hypertension, de l'hypercholestérolémie, du diabète et de la stéatose hépatique. Cette huile contribue également à réduire les risques cardiométaboliques et possède des propriétés antimicrobiennes. L'huile d'avocat vierge est riche en chlorophylle, ce qui contribue à son aspect et à son profil santé. Cependant, une teneur élevée en chlorophylle peut nuire à sa stabilité oxydative en raison de sa photo-oxydation facile à la lumière et à l'oxygène. Les caractéristiques qualitatives, les composés volatils, les composés phytochimiques bioactifs et les propriétés antioxydantes de l'huile d'avocat vierge sont généralement extraits par deux méthodes écologiques, à savoir l'extraction au dioxyde de carbone subcritique et l'extraction aqueuse assistée par ultrasons (UAAE). L'huile vierge extraite par cette méthode présente des niveaux supérieurs de capacité antioxydante et de teneur en tocophérols par rapport aux méthodes aqueuses assistées par ultrasons et aux solvants conventionnels. Outre son utilisation en cuisine, l'huile d'avocat vierge est également utilisée dans le traitement et la récupération des dysfonctionnements métaboliques induits par l'hypercholestérolémie, principalement via le métabolisme de l'énergie, des acides aminés, des lipides et du microbiote intestinal.

Informations basées sur la nature

Le marché de l'huile d'avocat, basé sur la nature, est segmenté en biologique et conventionnel. Le segment conventionnel représentait une part substantielle du marché mondial de l'huile d'avocat, tandis que le segment biologique devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. L'huile d'avocat biologique est pure et riche en folate, en potassium et en vitamines K, C et E. Son point de fumée élevé la rend extrêmement polyvalente et sûre pour une utilisation dans la cuisson moyenne à élevée, les sautés, la pâtisserie et le gril. L'huile d'avocat biologique certifiée USDA est non filtrée, non diluée et fabriquée sans aucun additif ni agent de remplissage. Comme ces avocats sont certifiés USDA, cela signifie qu'au moins 70 % de ses ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. L'avocat est une culture qui se prête facilement aux pratiques biologiques, car sa pression parasitaire est relativement faible, ses besoins en nutriments sont faibles et la présence de mauvaises herbes est faible à maturité. Les feuilles de l'avocatier recyclent les nutriments vers l'arbre, ce qui réduit ses besoins en nutriments par rapport aux autres plantes. Les feuilles contribuent également à la lutte contre les nuisibles, car elles abritent un grand nombre de prédateurs et de parasites. Du cuivre est pulvérisé sur les avocatiers, car il agit comme fongicide et est approuvé pour une utilisation biologique. La matière organique est complétée par des nutriments organiques tels que le varech, l'émulsion de poisson, la farine, le compost et d'autres sources de nutriments. Les principaux défis des producteurs d'avocats biologiques sont l'approvisionnement en nutriments, la gestion des mauvaises herbes et la lutte contre les nuisibles. Les nutriments biologiques ont tendance à être encombrants et coûteux. Cependant, l'huile d'avocat produite biologiquement est riche en vitamines et en acides gras. Ils sont utilisés dans les soins de la peau, les soins capillaires et l'aromathérapie.

Informations basées sur la variété

Le marché de l'huile d'avocat, basé sur la variété, est segmenté en Hass, Pinkerton, Fuerte, Gwen et autres. Le segment Hass représentait une part substantielle du marché mondial de l'huile d'avocat, tandis que le segment Fuerte devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Les avocats Fuerte sont souvent considérés comme l'archétype de l'avocat. Ils sont de couleur verte, en forme de poire et pèsent entre 170 et 350 grammes. Les avocats Fuerte ont une peau lisse, moyennement fine, facile à peler et une chair dense et vert pâle. Ils sont légèrement huileux avec une saveur riche et crémeuse. Les notes de noisette qu'ils offrent en font l'un des avocats les plus savoureux. Les arbres d'avocats Fuerte sont grands et répandus. Leurs feuilles dégagent une forte odeur d'anis lorsqu'on les froisse. La nouaison est irrégulière. Certains arbres ne portent pas beaucoup de fruits, tandis que d'autres sont très productifs, avec une alternance de fructification et de production de fruits suffisants chaque année. Cela dépend des conditions météorologiques au moment de la nouaison, du climat et d'autres facteurs. Les avocatiers se distinguent par le type de fleurs qu'ils produisent. Le type A possède des fleurs femelles le matin et des fleurs mâles productrices de pollen le midi. Le type B est à l'opposé, comme les avocats fuerte. La nouaison des avocatiers fuerte est meilleure lorsqu'ils sont intercalés avec la variété A, grâce à la présence de pollen plus abondant. Contrairement à la plupart des autres fruits, les avocats ne mûrissent pas sur l'arbre, mais commencent à mûrir après la récolte. Leur teneur en sucre diminue avec la maturité. Les avocats fuerte sont disponibles du milieu de l'hiver jusqu'au début du printemps. L'huile vierge extra produite à partir d'avocats fuerte offre le goût onctueux et beurré d'avocats fuerte mûrs, parfait pour une cuisson douce à la poêle. Elle convient également aux fruits de mer lorsqu'elle est arrosée sur des salades et des légumes.

Aperçu des applications

Le marché de l'huile d'avocat, selon son application, est segmenté en aliments et boissons, produits pharmaceutiques, cosmétiques et autres. Le segment des aliments et boissons représente une part substantielle du marché mondial de l'huile d'avocat, tandis que le segment des cosmétiques devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. L'une des utilisations suggérées de l'huile d'avocat est en cosmétique. Outre sa couleur verte, l'huile d'avocat est comparée à la lanoline pour son excellente pénétration cutanée, sa faible odeur, sa richesse en vitamines et son excellente conservation, ce qui la rend idéale pour une utilisation sur la peau et les cheveux. La présence d'antioxydants, d'agents anti-inflammatoires, émollients et tonifiants dans l'huile d'avocat aide à apaiser les démangeaisons, à guérir les gerçures, à régénérer la peau sèche, à hydrater et à protéger la peau des dommages cutanés. Elles contribuent également à l'éclat de la peau et à l'atténuation des imperfections, de la sécheresse cutanée, des rides et de l'acné. L'application d'huile d'avocat stimule la circulation sanguine et débouche les follicules obstrués, ce qui contribue à réduire la chute des cheveux. Le bêta-carotène, les protéines, les acides gras, la lécithine et les vitamines A, D et E présents dans l'huile d'avocat hydratent et protègent la peau des rayons UV nocifs. Elle stimule également le métabolisme du collagène. L'huile d'avocat agit comme vecteur pour d'autres substances peu pénétrantes. Cette propriété la rend intéressante pour une utilisation dans les crèmes tissulaires ou nourrissantes, les crèmes multi-usages, les crèmes de massage, les huiles de massage et autres préparations où la lubrification est essentielle.

Informations sur les canaux de distribution

Le marché de l'huile d'avocat, selon les canaux de distribution, est segmenté en hypermarchés et supermarchés, magasins spécialisés, boutiques en ligne, etc. Le segment des hypermarchés et supermarchés représente une part substantielle du marché mondial de l'huile d'avocat ; le segment des boutiques en ligne devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. La croissance de la population mondiale, conjuguée à l'essor du commerce en ligne sur mobile, connaît une croissance significative depuis des années. Des avantages tels qu'un service rapide, la livraison à domicile, des options de paiement variées et sécurisées, ainsi que des remises attractives, ont également stimulé la croissance des e-commerçants dans le monde entier. Les consommateurs optent également pour l'achat d'huile d'avocat en ligne, notamment pour le gain de temps et la commodité. Les fabricants privilégient la vente en ligne, car cela élimine le recours aux grossistes et aux détaillants, leur permettant ainsi de mieux partager leurs bénéfices. De plus, la vente en ligne permet aux fabricants d'huile d'avocat de renforcer leur marque, de contrôler leurs prix et d'établir un lien direct avec leurs clients. Des entreprises telles qu'Amazon, Choosefoods, Natures Basket, Nykaa, Flipkart et Rouhessentials sont présentes dans la vente d'huile d'avocat en ligne. Le commerce en ligne domine la distribution du marché de l'huile d'avocat, offrant davantage d'options d'achat à prix réduit.

Les entreprises adoptent généralement plusieurs stratégies pour étendre leur présence à l'international. Bella Vado, Inc., Olivado USA, Spectrum Organics Products, LLC., Aconcagua Oil & Extract SA et Crofts Ltd comptent parmi les principaux acteurs du marché mondial de l'huile d'avocat. Ils mettent en œuvre ces stratégies pour élargir leur clientèle et gagner des parts de marché significatives, ce qui leur permet de maintenir leur marque à l'international.

Marché de l'huile d'avocat

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché de l'huile d'avocat tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché de l'huile d'avocat en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Densité des acteurs du marché de l'huile d'avocat : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Points forts du rapport

1. Les tendances progressistes du secteur sur le marché de l'huile d'avocat aident les acteurs à développer des stratégies efficaces à long terme
2. Stratégies de croissance des entreprises adoptées par les marchés développés et en développement
3. Analyse quantitative du marché de l'huile d'avocat de 2017 à 2027
4. Estimation de la demande d'huile d'avocat dans divers secteurs
5. Analyse PEST pour illustrer l'efficacité des acheteurs et des fournisseurs opérant dans le secteur pour prédire la croissance du marché
6. Évolutions récentes pour comprendre le scénario de marché concurrentiel et la demande d'huile d'avocat
7. Tendances et perspectives du marché associées aux facteurs qui stimulent et freinent la croissance du marché de l'huile d'avocat
8. Compréhension des stratégies qui sous-tendent l'intérêt commercial concernant la croissance du marché de l'huile d'avocat, ce qui facilite le processus de prise de décision pour les parties prenantes taille du marché de l'huile d'avocat à différents nœuds du marché
9. Aperçu détaillé et segmentation de l'avocat marché de l'huile, ainsi que sa dynamique dans l'industrie

Marché mondial de l'huile d'avocat - par type

1. Huile extra vierge
2. Vierge
3. Raffinée
4. Mélanges
5. Autres

Marché mondial de l'huile d'avocat - par nature

1. Biologique
2. Conventionnelle

Marché mondial de l'huile d'avocat - par variété

1. Hass
2. Pinkerton
3. Fuerte
4. Gwen
5. Autres ... par application
   1. Alimentation et boissons
   2. Pharmaceutique
   3. Cosmétique
   4. Autres

   Marché mondial de l'huile d'avocat - par canal de distribution

   1. Hypermarchés et supermarchés
   2. Magasins spécialisés
   3. Boutiques en ligne
   4. Autres

   Profils d'entreprise

   1. Huile d'Aconcagua et Extract SA
   2. Avocado Health Limited
   3. Bella Vado, Inc
   4. Crofts ltd
   5. La Tourangelle, Inc
   6. Madana Inc
   7. Mevi Avocados, Inc
   8. Olivado USA
   9. Sesajal SA de CV
   10. Spectrum Organics Products, LLC (Hain Celestial Group, Inc.)
   Responsable de recherche

   

   Habi Ummer

   Directeur,
   Étude de marché et conseil

   Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

   Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

   Qu'est-ce que Marché de l'huile d'avocat Livrables du rapport?

   • Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
   • Analyse PEST et SWOT
   • Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
   • Industrie et paysage concurrentiel
   • Ensemble de données Excel

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   Témoignages

   

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   RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

   

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   JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

   

   Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

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   YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

   

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   JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

   

   Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

   DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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   • Amélioration de l'efficacité opérationnelle
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