ANALYSE DU MARCHÉ
Le glaçage et le glaçage constituent un segment dynamique des ingrédients de boulangerie dans le secteur de la vente au détail, car ils sont fortement utilisés pour décorer et ajouter des saveurs aux gâteaux, pâtisseries et autres produits de boulangerie. Avec une base de consommateurs mondiale croissante intéressée par les friandises gourmandes et les desserts spéciaux, le marché du glaçage et du glaçage a connu une expansion constante alimentée par des facteurs tels que l'urbanisation, l'évolution des modes de vie des consommateurs et la popularité de la pâtisserie maison. La segmentation des produits comprend des options traditionnelles telles que la crème au beurre et le glaçage royal, ainsi que des innovations plus récentes telles que le glaçage au fondant et au fromage à la crème, répondant à un large éventail de goûts et de préférences. Les canaux de distribution varient des supermarchés, des dépanneurs et des boulangeries spécialisées aux plateformes de vente au détail en ligne, reflétant les diverses habitudes d'achat des consommateurs.
Ces dernières années, il y a eu une demande croissante de produits de glaçage et de glaçage naturels et biologiques, motivée par des raisons de santé. -des consommateurs conscients qui recherchent des ingrédients plus propres et plus transparents. Cela a conduit au développement de produits fabriqués avec des alternatives à base de plantes, des édulcorants naturels tels que le sirop d'érable ou le miel et des glaçages traditionnels à base de produits laitiers. De plus, l’essor des médias sociaux et des salons de pâtisserie a conduit à un désir croissant de décorations uniques et visuellement attrayantes pour les produits de boulangerie. Les consommateurs recherchent des options de glaçage et de glaçage personnalisées, ce qui crée des opportunités pour les entreprises spécialisées proposant des designs créatifs et des impressions comestibles.
Les principaux facteurs contribuant à la taille croissante du marché du glaçage et du glaçage sont l'intérêt croissant pour la pâtisserie maison, l'exploration culinaire et la mondialisation. L'exploration culinaire et la mondialisation favorisent une demande de saveurs diverses et exotiques qui transcendent les frontières traditionnelles. La mondialisation des préférences alimentaires a conduit à une exposition accrue à un large éventail d’influences culinaires du monde entier. À mesure que les consommateurs deviennent aventureux dans leurs préférences gustatives, il existe une demande croissante de saveurs uniques et internationales dans les produits de boulangerie. Cette exploration culinaire mondiale influence directement la taille du marché du glaçage et du glaçage, les consommateurs recherchant des options innovantes et haut de gamme reflétant une fusion de goûts et de textures divers.
La composition multiculturelle de nombreuses sociétés contribue à une demande de glaçage et de glaçage qui répondent à diverses préférences culturelles. À mesure que des individus issus de divers horizons culturels interagissent et partagent des expériences culinaires, on constate un désir accru de produits qui correspondent à des goûts culturels spécifiques. Cette tendance est évidente sur le marché du glaçage et du glaçage, où les fabricants introduisent une gamme de saveurs inspirées de diverses cuisines pour plaire à une base de consommateurs diversifiée. L'accent mis sur la fourniture de produits adaptés à différents palais culturels stimule l'innovation sur le marché du glaçage et du glaçage.
La disponibilité d'ingrédients haut de gamme et exotiques à travers le monde contribue à la mondialisation des saveurs sur le marché du glaçage et du glaçage. Les consommateurs recherchent de plus en plus de produits intégrant des ingrédients uniques et de haute qualité provenant du monde entier. Cela a incité les fabricants à explorer une variété de saveurs et de textures exotiques, introduisant un niveau de sophistication dans le glaçage et le glaçage qui correspond aux goûts exigeants des consommateurs engagés dans l'exploration culinaire. La fusion d'ingrédients mondiaux répond à la demande de saveurs uniques et améliore la qualité des produits sur le marché du glaçage et du glaçage.
FACTEURS DE CROISSANCE ET DÉFIS
L'exploration culinaire et la mondialisation favorisent une demande de saveurs diverses et exotiques qui transcendent les traditions. frontières. La mondialisation des préférences alimentaires a conduit à une exposition accrue à un large éventail d’influences culinaires du monde entier. À mesure que les consommateurs deviennent aventureux dans leurs préférences gustatives, il existe une demande croissante de saveurs uniques et internationales dans les produits de boulangerie. Cette exploration culinaire mondiale influence directement le marché du glaçage et du glaçage, les consommateurs recherchant des options innovantes et haut de gamme qui reflètent une fusion de goûts et de textures divers.
La composition multiculturelle de nombreuses sociétés contribue à une demande de glaçage et de glaçage qui répondent à divers besoins. préférences culturelles. À mesure que des individus issus de divers horizons culturels interagissent et partagent des expériences culinaires, on constate un désir accru de produits qui correspondent à des goûts culturels spécifiques. Cette tendance est évidente sur le marché du glaçage et du glaçage, où les fabricants introduisent une gamme de saveurs inspirées de diverses cuisines pour plaire à une base de consommateurs diversifiée. L'accent mis sur la fourniture de produits adaptés à différents palais culturels stimule l'innovation sur le marché du glaçage et du glaçage.
Aperçus stratégiques
SEGMENTATION ET PORTÉE DU RAPPORT
L'analyse du marché mondial du glaçage et du glaçage a été réalisée en considérant segments tels que le type, la catégorie, le canal de distribution et la géographie. Le rapport fournit des statistiques clés sur l'utilisation du glaçage et du glaçage à travers le monde, ainsi que sur leur demande dans les principales régions et pays. En outre, le rapport fournit une évaluation qualitative des facteurs affectant les performances du marché dans les principales régions et pays. Il comprend également une analyse complète des principaux acteurs du marché et de leurs principaux développements stratégiques. L'analyse de la dynamique du marché est également incluse pour aider à identifier les tendances du marché du glaçage et du glaçage, les principaux facteurs déterminants et les opportunités lucratives qui, à leur tour, contribueraient à générer des revenus plus élevés.
L'analyse de l'écosystème et l'analyse des cinq forces de Porter fournissent une Vue à 360 degrés du marché mondial du glaçage et du glaçage, qui permet de comprendre l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement et les divers facteurs influençant la croissance du marché du glaçage et du glaçage.
ANALYSE SEGMENTALE
Le marché est segmenté en fonction du type, de la catégorie, canal de distribution et géographie. En fonction du type, le marché est segmenté en glaçage et glaçage. Le segment du glaçage détient une part de marché plus importante du glaçage et du glaçage. Le glaçage est une garniture sucrée et crémeuse couramment utilisée sur les produits de boulangerie. Il est similaire au glaçage mais présente quelques différences dans les ingrédients et la texture. Il est souvent plus épais et plus moelleux, et vise à créer une consistance lisse et tartinable. Le glaçage contient du sucre en poudre, du beurre, du shortening et des arômes tels que la vanille ou le chocolat. Contrairement au glaçage, qui peut avoir une consistance plus liquide ou semblable à un glaçage, le glaçage a tendance à être plus consistant et est souvent utilisé pour décorer des gâteaux, des cupcakes et d'autres desserts.
La popularité croissante de la pâtisserie maison, motivée par le désir de les friandises faites maison et les expériences culinaires créatives ont conduit à une demande accrue d'options de glaçage pratiques et polyvalentes. De plus, l'influence des émissions de pâtisserie, tant sur la télévision traditionnelle que sur les plateformes de streaming, a incité les individus à expérimenter différentes techniques de glaçage pour obtenir des résultats d'aspect professionnel. La demande de personnalisation des produits de boulangerie-pâtisserie maison, alimentée par des événements tels que les anniversaires et les célébrations, renforce le besoin de variétés de glaçages diverses et savoureuses. Les types de glaçage les plus populaires sont la crème au beurre, le glaçage au fromage à la crème et la ganache, chacun offrant un profil de goût et de texture unique pour diverses applications de desserts.
Marché du glaçage et du glaçage – par type, 2022 et 2030
ANALYSE RÉGIONALE
Le Le rapport fournit un aperçu détaillé du marché mondial du glaçage et du glaçage dans cinq grandes régions : Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Afrique (MEA) et Amérique du Sud et centrale. L’Asie-Pacifique représentait la plus grande part de marché mondiale du glaçage et du glaçage, et le marché de la région était évalué à ~ 1 190 millions de dollars américains en 2022. Le marché en Europe devrait atteindre ~ 2 090 millions de dollars américains d’ici 2030. Le marché du Nord L'Amérique devrait enregistrer un TCAC d'environ 3 % au cours de la période de prévision, 2022 à 2030. Dans la région Asie-Pacifique, la recrudescence de la demande de glaçage et de glaçage est influencée par une combinaison de changements culturels, d'évolution des goûts des consommateurs et de la popularité croissante de Desserts de style occidental. Dans de nombreux pays asiatiques, la population de la classe moyenne et le revenu disponible augmentent. Ce changement démographique a accru l’intérêt pour les expériences culinaires haut de gamme et gourmandes, notamment les produits de boulangerie décorés d’un glaçage magnifique et savoureux. À mesure que les modes de vie deviennent plus riches, la demande de desserts faits maison, visuellement attrayants et gastronomiques s'est accrue, stimulant la croissance du marché du glaçage dans la région. De plus, la mondialisation des tendances alimentaires, en particulier l'influence de la cuisine occidentale, a considérablement façonné les préférences des consommateurs en Asie-Pacifique.
PAYSAGE CONCURRENTIEL ET ENTREPRISES CLÉS
Wilton Brands LLC, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Dr. Oetker (UK) Ltd, Dixie's Cakes and More Inc, Cake Craft Factory LLC, The Pillsbury Co LLC, Rich Products Corp, The Purple Mixer Inc et The Simple Kitchen Oakville Inc sont parmi les principaux acteurs présentés dans le rapport sur le marché du glaçage et du glaçage. Par ailleurs, plusieurs autres acteurs ont été étudiés et analysés au cours de l’étude pour avoir une vision holistique du marché et de son écosystème. Le rapport sur le marché du glaçage et du glaçage comprend également le positionnement et la concentration de l'entreprise pour évaluer les performances des concurrents/acteurs du marché.
ÉVOLUTIONS DE L'INDUSTRIE ET OPPORTUNITÉS FUTURES
Les initiatives prises par les principaux acteurs opérant sur le marché du glaçage et du glaçage sont répertoriées. ci-dessous :
En 2022, Duncan Hines s'est associé au Birthday Party Project pour rendre les anniversaires un peu plus doux pour les enfants dans le besoin. En 2022, Duncan Hines s'associe à la superstar mondiale Dolly Parton pour proposer de nouveaux desserts de style sudiste à la table.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
In 2022, Asia Pacific dominated the global icing and frosting market share. In Asia Pacific, the upsurge in demand for icing and frosting is influenced by a combination of cultural shifts, evolving consumer tastes, and the growing popularity of Western-style desserts. There is a rise in the middle-class population with increasing disposable income in many Asian countries. This demographic shift has increased interest in premium and indulgent food experiences, including baked goods decorated with beautiful and flavorful icing. As lifestyles become more affluent, the demand for home-baked, visually appealing, and gourmet desserts has expanded, driving the icing and frosting market growth in the region. Additionally, the globalization of food trends, particularly the influence of Western cuisine, has significantly shaped consumer preferences in Asia Pacific.
The growing interest in home baking has emerged as a significant driver for the icing and frosting market, catalyzing the demand for diverse, high-quality products. The rise of home baking is intricately tied to a broader cultural shift toward culinary creativity and do-it-yourself experiences. Inspired by popular baking shows and online tutorials, consumers are increasingly taking up baking as a recreational activity. This has led to a surge in demand for premium icing and frosting as home bakers seek to enhance their homemade treats' visual appeal and flavor complexity. Moreover, the therapeutic and stress-relieving aspects of home baking have contributed to the surge in interest. Many individuals turned to baking for relaxation and creative expression during lockdowns and social distancing. This surge in baking as a therapeutic hobby has translated into a heightened demand for icing and frosting, as consumers aim to create visually appealing and indulgent desserts to share with family and friends. The desire for an enjoyable and fulfilling baking experience has driven consumers to explore various icing options, including unique flavors and decorative techniques. The influence of social media platforms has played a pivotal role in the rising interest in home baking and, consequently, the demand for icing and frosting. The sharing culture on platforms such as Instagram and Pinterest has fueled a desire for aesthetically pleasing baked goods. Home bakers are motivated to experiment with different icing techniques to create visually stunning treats worthy of sharing online. This social media-driven trend has created a demand for premium and innovative icing products as consumers seek to replicate or create unique, shareable desserts.
The major players operating in the global icing and frosting market are Wilton Brands LLC, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Dr. Oetker (UK) Ltd, Dixie's Cakes and More Inc, Cake Craft Factory LLC, The Pillsbury Co LLC, Rich Products Corp, The Purple Mixer Inc, and The Simple Kitchen Oakville Inc among others.
The rise of premium and artisanal offerings is anticipated to be a notable trend in the icing and frosting market, reflecting a shift in consumer preferences toward more sophisticated and high-quality products. Consumers increasingly value craftsmanship and authenticity in their culinary experiences, seeking premium ingredients and artisanal techniques. This trend is particularly evident in the icing and frosting market, where the emphasis on handcrafted, small-batch products has gained traction. Home bakers and consumers alike are drawn to the allure of unique flavors, textures, and visual appeal offered by premium and artisanal icing options.
The demand for premium and artisanal offerings is closely linked to the desire for a more indulgent and sophisticated baking experience. As consumers seek to elevate their homemade treats to a higher culinary standard, there is a growing interest in icing and frosting that go beyond basic functionality. Premium options often include unique flavor profiles, such as exotic extracts, high-quality chocolates, and natural ingredients, providing consumers with a more refined and indulgent palette. The trend of premium and artisanal offerings aligns with the broader movement of consumers viewing baking as a form of self-expression and creativity.
Based on type, the market is segmented into icing and frosting. The frosting segment holds a larger icing and frosting market share. Frosting is a sweet and creamy topping commonly used on baked goods. It is similar to icing but has some differences in ingredients and texture. It is often thicker and fluffier, focusing on creating a smooth and spreadable consistency. Frosting contains powdered sugar, butter, shortening, and flavorings such as vanilla or chocolate. Unlike icing, which may have a more liquid or glaze-like consistency, frosting tends to be more substantial and is often used for decorating cakes, cupcakes, and other desserts.
Based on category, the icing and frosting market is bifurcated into gluten-free and conventional. The demand for conventional icing and frosting remains strong due to its timeless appeal and versatility in enhancing the flavor and presentation of a wide range of baked goods. Traditional icing and frosting recipes typically include powdered sugar, butter, and flavorings, creating a rich and creamy texture. The continuing popularity of classic desserts such as birthday cakes, cupcakes, and cookies has sustained the demand for these conventional toppings. Additionally, the continued growth of the baking industry, both commercially and in home kitchens, contributes to the surge in demand. Consumers often gravitate toward familiar and comforting flavors, and the accessibility of conventional icing and frosting recipes allows for easy customization and creativity in decorating various baked treats. The popularity of these time-tested options is further fueled by the joy and nostalgia of indulging in beautifully frosted desserts.
The List of Companies - Icing and Frosting Market
- Wilton Brands LLC
- General Mills Inc
- Conagra Brands Inc
- Dr. Oetker (UK) Ltd
- Dixie's Cakes and More Inc
- Cake Craft Factory LLC
- The Pillsbury Co LLC
- Rich Products Corp
- The Purple Mixer Inc
- The Simple Kitchen Oakville Inc
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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