アイシングおよびフロスティング市場 - 2030 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00039001
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 177
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[調査レポート] アイシングおよびフロスティング市場は、2022 年に 48 億 8,315 万米ドルと評価され、2030 年までに 67 億 3,000 万米ドルに達すると予想されています。 2022 ~ 2030 年には 4.1% の CAGR を記録すると推定されています。
市場分析
アイシングとフロスティングは、小売業界におけるベーカリー材料のダイナミックな分野であり、それらは装飾や風味付けによく使用されています。ケーキ、ペストリー、その他の焼き菓子。贅沢なおやつや特製デザートに興味を持つ世界的な消費者層が拡大する中、都市化、消費者ライフスタイルの変化、ホームベーキングの人気などの要因により、アイシングおよびフロスティング市場は着実に拡大しています。製品のセグメント化には、バタークリームやロイヤルアイシングなどの伝統的なオプションに加え、フォンダンやクリームチーズフロスティングなどの新しいイノベーションも含まれており、幅広い味や好みに対応します。流通チャネルは、消費者の多様な買い物習慣を反映して、スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門ベーカリーからオンライン小売プラットフォームまで多岐にわたります。
近年、健康志向により、天然およびオーガニックのアイシングおよびフロスティング製品の需要が高まっています。 - よりクリーンでより透明な成分を求める意識の高い消費者。これは、植物ベースの代替品、メープルシロップや蜂蜜などの天然甘味料、伝統的な乳製品ベースのフロスティングで作られた製品の開発につながりました。さらに、ソーシャルメディアやベーキングショーの台頭により、焼き菓子のユニークで視覚的に魅力的な装飾に対する欲求が高まっています。消費者はカスタマイズされ、パーソナライズされたアイシングとフロスティングのオプションを求めており、創造的なデザインや食用プリントを提供する専門会社にチャンスをもたらしています。
アイシングとフロスティングの市場規模の拡大に寄与する主な要因は、ホームベーキング、料理の探求とグローバル化への関心の高まりです。料理の探求とグローバル化により、伝統的な境界を超えた、多様でエキゾチックな味への需要が高まっています。食の好みのグローバル化により、世界中の幅広い料理の影響を受ける機会が増えています。消費者が味の好みに冒険心を抱くようになるにつれて、焼き菓子におけるユニークで国際的なフレーバーに対する需要が高まっています。この世界的な料理の探求は、アイシングとフロスティングの市場規模に直接影響を与え、消費者は多様な味と食感の融合を反映した革新的でプレミアムなオプションを求めています。
多くの社会の多文化構成は、さまざまなニーズに応えるアイシングとフロスティングの需要に貢献しています。さまざまな文化的嗜好。多様な文化的背景を持つ人々が交流し、料理体験を共有するにつれて、特定の文化的嗜好に合わせた製品への欲求が高まっています。この傾向はアイシングおよびフロスティング市場で明らかであり、メーカーは多様な消費者層にアピールするために、さまざまな料理にインスピレーションを得たさまざまなフレーバーを導入しています。さまざまな文化の嗜好に応える製品を提供することに重点を置くことで、アイシングおよびフロスティング市場の革新が促進されます。
世界中でプレミアムおよびエキゾチックな原材料が入手可能になることは、アイシングおよびフロスティング市場におけるフレーバーのグローバル化に貢献します。消費者は、世界中で調達されたユニークで高品質な原材料を組み込んだ製品をますます求めています。このため、メーカーはさまざまなエキゾチックなフレーバーやテクスチャーを探求し、料理の探求に携わる消費者の目の肥えた好みに合わせて、アイシングやフロスティングに洗練されたレベルを導入するようになりました。世界各地の原材料の融合により、ユニークなフレーバーに対する需要が満たされ、アイシングおよびフロスティング市場における製品の品質が向上しています。
成長原動力と課題
料理の探求とグローバル化により、伝統的なフレーバーを超えた多様でエキゾチックなフレーバーの需要が促進されています。境界線。食の好みのグローバル化により、世界中のさまざまな料理の影響を受ける機会が増えています。消費者が味の好みに冒険心を抱くようになるにつれて、焼き菓子におけるユニークで国際的なフレーバーに対する需要が高まっています。この世界的な料理の探求は、アイシングとフロスティングの市場に直接影響を与え、消費者は多様な味と食感の融合を反映した革新的でプレミアムなオプションを求めています。
多くの社会の多文化構成は、さまざまなニーズに応えるアイシングとフロスティングの需要に貢献しています。文化的な好み。多様な文化的背景を持つ人々が交流し、料理体験を共有するにつれて、特定の文化的嗜好に合わせた製品への欲求が高まっています。この傾向はアイシングおよびフロスティング市場で明らかであり、メーカーは多様な消費者層にアピールするために、さまざまな料理にインスピレーションを得たさまざまなフレーバーを導入しています。さまざまな文化的嗜好に応える製品を提供することに重点を置くことで、アイシングおよびフロスティング市場の革新が促進されます。
戦略的洞察
レポートの細分化と範囲
「世界のアイシングおよびフロスティング市場分析」は、以下を考慮して実施されました。タイプ、カテゴリ、流通チャネル、地理などのセグメント。このレポートは、世界中のアイシングとフロスティングの使用に関する主要な統計と、主要な地域や国での需要を示しています。さらに、レポートは、主要な地域および国における市場パフォーマンスに影響を与える要因の定性的評価を提供します。また、市場の主要企業とその主要な戦略的展開の包括的な分析も含まれています。市場ダイナミクスの分析も含まれており、アイシングおよびフロスティング市場の傾向、主要な推進要因、ひいては収益向上につながる有利な機会を特定するのに役立ちます。
エコシステム分析とポーターのファイブ フォース分析により、世界のアイシングとフロスティング市場の360度の視点は、サプライチェーン全体とアイシングとフロスティング市場の成長に影響を与えるさまざまな要因を理解するのに役立ちます。
セグメント分析
市場はタイプ、カテゴリ、流通チャネルと地理。タイプに基づいて、市場はアイシングとフロスティングに分類されます。フロスティング部門は、アイシングおよびフロスティング市場でより大きなシェアを保持しています。フロスティングは、焼き菓子によく使われる甘くてクリーミーなトッピングです。アイシングに似ていますが、成分や質感が若干異なります。多くの場合、より厚くてふわふわしており、滑らかで伸びやすい粘稠度を作り出すことに重点を置いています。フロスティングには、粉砂糖、バター、ショートニング、バニラやチョコレートなどの香料が含まれています。より液体または釉薬のような粘稠度を持つアイシングとは異なり、フロスティングはよりしっかりとしたものになる傾向があり、ケーキ、カップケーキ、その他のデザートのデコレーションによく使用されます。
ホームベーキングの人気は、自家製のおやつや創造的な料理体験により、便利で多用途のフロスティングオプションに対する需要が高まっています。さらに、従来のテレビとストリーミング プラットフォームの両方で行われたベーキング ショーの影響により、プロのような仕上がりを得るためにさまざまなフロスティング技術を実験する人が増えています。誕生日やお祝いなどのイベントをきっかけに、ホームベーカリー製品のカスタマイズやパーソナライズの需要が高まり、多様で風味豊かなフロスティングのニーズが高まっています。人気のあるタイプのフロスティングはバタークリーム、クリームチーズフロスティング、ガナッシュで、それぞれがさまざまなデザート用途に合わせて独自の味と食感プロファイルを提供します。
アイシングおよびフロスティング市場 – 種類別、2022 年および 2030 年
地域分析
このレポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、および中南米の 5 つの主要地域に関する世界のアイシングおよびフロスティング市場の詳細な概要を提供します。アジア太平洋地域は世界最大のアイシングおよびフロスティング市場シェアを占めており、この地域の市場は2022年に約11億9,000万米ドルと評価されています。ヨーロッパの市場は2030年までに約20億9,000万米ドルに達すると予想されています。アメリカは、2022 年から 2030 年の予測期間に約 3% の CAGR を記録すると予想されています。アジア太平洋地域では、アイシングとフロスティングの需要の急増は、文化の変化、消費者の嗜好の進化、アイシングとフロスティングの人気の高まりの組み合わせの影響を受けています。洋風デザート。アジアの多くの国では可処分所得の増加に伴い中産階級の人口が増加しています。この人口動態の変化により、美しく風味豊かなアイシングで装飾された焼き菓子など、高級で贅沢な食体験への関心が高まっています。ライフスタイルがより豊かになるにつれて、自家製で見た目も美しく、グルメなデザートの需要が拡大し、この地域のアイシングおよびフロスティング市場の成長を推進しています。さらに、食のトレンドのグローバル化、特に西洋料理の影響により、アジア太平洋地域の消費者の好みが大きく形成されています。
競争環境と主要企業
Wilton Brands LLC、General Mills Inc、Conagra Brands Inc、Dr. Oetker (UK) Ltd、Dixie's Cakes and More Inc、Cake Craft Factory LLC、The Pillsbury Co LLC、Rich Products Corp、The Purple Mixer Inc、およびThe Simple Kitchen Oakville Incは、アイシングおよびフロスティング市場レポートで紹介されている著名なプレーヤーの1つです。さらに、市場とそのエコシステムの全体像を把握するために、調査中に他のいくつかのプレーヤーが調査および分析されました。アイシングおよびフロスティング市場レポートには、市場の競合他社/プレーヤーのパフォーマンスを評価するための企業のポジショニングと集中力も含まれています。
業界の発展と将来の機会
アイシングおよびフロスティング市場で活動している主要プレーヤーが講じた取り組みがリストされています。以下:
2022年、ダンカン・ハインズは、恵まれない子どもたちの誕生日を少しでも甘くするために、バースデー・パーティー・プロジェクトと提携しました。2022年、ダンカン・ハインズは世界的スーパースターのドリー・パートンと提携し、新しい南部風のデザートをテーブルに提供します
Report Coverage
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Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
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Frequently Asked Questions


In 2022, which region held the largest share of the global icing and frosting market?

In 2022, Asia Pacific dominated the global icing and frosting market share. In Asia Pacific, the upsurge in demand for icing and frosting is influenced by a combination of cultural shifts, evolving consumer tastes, and the growing popularity of Western-style desserts. There is a rise in the middle-class population with increasing disposable income in many Asian countries. This demographic shift has increased interest in premium and indulgent food experiences, including baked goods decorated with beautiful and flavorful icing. As lifestyles become more affluent, the demand for home-baked, visually appealing, and gourmet desserts has expanded, driving the icing and frosting market growth in the region. Additionally, the globalization of food trends, particularly the influence of Western cuisine, has significantly shaped consumer preferences in Asia Pacific.

What are the drivers for the growth of the global icing and frosting market?

The growing interest in home baking has emerged as a significant driver for the icing and frosting market, catalyzing the demand for diverse, high-quality products. The rise of home baking is intricately tied to a broader cultural shift toward culinary creativity and do-it-yourself experiences. Inspired by popular baking shows and online tutorials, consumers are increasingly taking up baking as a recreational activity. This has led to a surge in demand for premium icing and frosting as home bakers seek to enhance their homemade treats' visual appeal and flavor complexity. Moreover, the therapeutic and stress-relieving aspects of home baking have contributed to the surge in interest. Many individuals turned to baking for relaxation and creative expression during lockdowns and social distancing. This surge in baking as a therapeutic hobby has translated into a heightened demand for icing and frosting, as consumers aim to create visually appealing and indulgent desserts to share with family and friends. The desire for an enjoyable and fulfilling baking experience has driven consumers to explore various icing options, including unique flavors and decorative techniques. The influence of social media platforms has played a pivotal role in the rising interest in home baking and, consequently, the demand for icing and frosting. The sharing culture on platforms such as Instagram and Pinterest has fueled a desire for aesthetically pleasing baked goods. Home bakers are motivated to experiment with different icing techniques to create visually stunning treats worthy of sharing online. This social media-driven trend has created a demand for premium and innovative icing products as consumers seek to replicate or create unique, shareable desserts.

Can you list some major players operating in the global icing and frosting market?

The major players operating in the global icing and frosting market are Wilton Brands LLC, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Dr. Oetker (UK) Ltd, Dixie's Cakes and More Inc, Cake Craft Factory LLC, The Pillsbury Co LLC, Rich Products Corp, The Purple Mixer Inc, and The Simple Kitchen Oakville Inc among others.

What are the trends observed in the global icing and frosting market?

The rise of premium and artisanal offerings is anticipated to be a notable trend in the icing and frosting market, reflecting a shift in consumer preferences toward more sophisticated and high-quality products. Consumers increasingly value craftsmanship and authenticity in their culinary experiences, seeking premium ingredients and artisanal techniques. This trend is particularly evident in the icing and frosting market, where the emphasis on handcrafted, small-batch products has gained traction. Home bakers and consumers alike are drawn to the allure of unique flavors, textures, and visual appeal offered by premium and artisanal icing options.
The demand for premium and artisanal offerings is closely linked to the desire for a more indulgent and sophisticated baking experience. As consumers seek to elevate their homemade treats to a higher culinary standard, there is a growing interest in icing and frosting that go beyond basic functionality. Premium options often include unique flavor profiles, such as exotic extracts, high-quality chocolates, and natural ingredients, providing consumers with a more refined and indulgent palette. The trend of premium and artisanal offerings aligns with the broader movement of consumers viewing baking as a form of self-expression and creativity.

Which product type segment is the fastest growing in the icing and frosting globally?

Based on type, the market is segmented into icing and frosting. The frosting segment holds a larger icing and frosting market share. Frosting is a sweet and creamy topping commonly used on baked goods. It is similar to icing but has some differences in ingredients and texture. It is often thicker and fluffier, focusing on creating a smooth and spreadable consistency. Frosting contains powdered sugar, butter, shortening, and flavorings such as vanilla or chocolate. Unlike icing, which may have a more liquid or glaze-like consistency, frosting tends to be more substantial and is often used for decorating cakes, cupcakes, and other desserts.

Based on the category, which segment led the global icing and frosting market in 2022?

Based on category, the icing and frosting market is bifurcated into gluten-free and conventional. The demand for conventional icing and frosting remains strong due to its timeless appeal and versatility in enhancing the flavor and presentation of a wide range of baked goods. Traditional icing and frosting recipes typically include powdered sugar, butter, and flavorings, creating a rich and creamy texture. The continuing popularity of classic desserts such as birthday cakes, cupcakes, and cookies has sustained the demand for these conventional toppings. Additionally, the continued growth of the baking industry, both commercially and in home kitchens, contributes to the surge in demand. Consumers often gravitate toward familiar and comforting flavors, and the accessibility of conventional icing and frosting recipes allows for easy customization and creativity in decorating various baked treats. The popularity of these time-tested options is further fueled by the joy and nostalgia of indulging in beautifully frosted desserts.

The List of Companies - Icing and Frosting Market

  • Wilton Brands LLC
  • General Mills Inc
  • Conagra Brands Inc
  • Dr. Oetker (UK) Ltd
  • Dixie's Cakes and More Inc
  • Cake Craft Factory LLC
  • The Pillsbury Co LLC
  • Rich Products Corp
  • The Purple Mixer Inc
  • The Simple Kitchen Oakville Inc

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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