アイシングとフロスティングの市場戦略、トッププレーヤー、成長機会、分析、2030年までの予測

[調査レポート] アイシングおよびフロスティング市場は2022年に48億8,315万米ドルと評価され、2030年までに67億3,000万米ドルに達すると予想されており、2022年から2030年の間に4.1％のCAGRを記録すると予測されています。

市場分析

アイシングとフロスティングは、ケーキ、ペストリー、その他の焼き菓子のデコレーションや風味付けによく使用されるため、小売業界におけるベーカリー原料のダイナミックなセグメントです。贅沢なお菓子や特製デザートに関心を持つ消費者層が世界中で拡大する中、アイシングとフロスティング市場は、都市化、消費者のライフスタイルの変化、家庭でのベーキングの人気などの要因に後押しされて着実に拡大しています。製品のセグメンテーションには、バタークリームやロイヤルアイシングなどの伝統的なオプションに加えて、フォンダンやクリームチーズフロスティングなどの新しいイノベーションが含まれており、幅広い嗜好に対応しています。流通チャネルは、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門ベーカリーからオンライン小売プラットフォームまで多岐にわたり、消費者の多様なショッピング習慣を反映しています。

近年、よりクリーンで透明性の高い原料を求める健康志向の消費者の台頭により、天然およびオーガニックのアイシングおよびフロスティング製品の需要が高まっています。これにより、植物由来の代替品、メープルシロップや蜂蜜などの天然甘味料、伝統的な乳製品由来のフロスティングを使用した製品が開発されました。さらに、ソーシャルメディアやベーキングショーの台頭により、焼き菓子にユニークで見た目にも魅力的なデコレーションを施すことへの要望が高まっています。消費者はカスタマイズされパーソナライズされたアイシングおよびフロスティングのオプションを求めており、クリエイティブなデザインや食べられるプリントを提供する専門企業にチャンスが生まれています。

アイシングとフロスティングの市場規模の拡大に寄与する主な要因は、家庭でのパン焼きへの関心の高まり、料理の探求とグローバル化です。料理の探求とグローバル化は、伝統的な境界を越えた多様でエキゾチックな味への需要を育みます。食品の嗜好のグローバル化により、世界中のさまざまな料理の影響にさらされる機会が増えています。消費者の味覚の好みが冒険的になるにつれ、焼き菓子におけるユニークで国際的な味への需要が高まっています。この世界的な料理の探求は、アイシングとフロスティングの市場規模に直接影響を及ぼし、消費者は多様な味と食感の融合を反映した革新的で高級な選択肢を求めています。

多くの社会の多文化構成は、さまざまな文化的嗜好に応えるアイシングとフロスティングの需要に寄与しています。多様な文化的背景を持つ人々が交流し、料理の経験を共有するにつれて、特定の文化的嗜好に一致する製品への欲求が高まります。この傾向はアイシングとフロスティングの市場で顕著であり、メーカーは多様な消費者層にアピールするために、さまざまな料理に触発されたさまざまなフレーバーを導入しています。さまざまな文化的嗜好に応える製品を提供することに重点が置かれているため、アイシングとフロスティングの市場におけるイノベーションが推進されています。

世界中で高級で珍しい原材料が入手できるようになったことで、アイシングとフロスティング市場におけるフレーバーのグローバル化が進んでいます。消費者は、世界各地から調達したユニークで高品質な原材料を使用した製品を求めるようになっています。そのため、メーカーはさまざまな珍しい風味や食感を模索し、料理を探求する消費者の目の肥えた嗜好に合うような洗練されたアイシングとフロスティングを実現しています。世界中の原材料を融合することで、ユニークな風味への需要が満たされ、アイシングとフロスティング市場における製品の品質が向上しています。

成長の原動力と課題

料理の探求とグローバル化により、伝統的な境界を越えた多様でエキゾチックな味への需要が高まっています。食の嗜好のグローバル化により、世界中のさまざまな料理の影響にさらされる機会が増えています。消費者の味覚の好みが冒険的になるにつれ、焼き菓子におけるユニークで国際的な味への需要が高まっています。この世界的な料理の探求はアイシングとフロスティング市場に直接影響を及ぼし、消費者は多様な味と食感の融合を反映した革新的で高級な選択肢を求めています。

多くの社会の多文化構成は、さまざまな文化的嗜好に応えるアイシングとフロスティングの需要に寄与しています。多様な文化的背景を持つ人々が交流し、料理の経験を共有するにつれて、特定の文化的嗜好に一致する製品への欲求が高まります。この傾向はアイシングとフロスティングの市場で顕著であり、メーカーは多様な消費者層にアピールするために、さまざまな料理に触発されたさまざまなフレーバーを導入しています。さまざまな文化的嗜好に応える製品を提供することに重点が置かれているため、アイシングとフロスティングの市場におけるイノベーションが推進されています。

アイシングとフロスティング市場:戦略的洞察

レポートのセグメンテーションと範囲

「世界のアイシングとフロスティング市場分析」は、タイプ、カテゴリ、流通チャネル、地理などのセグメントを考慮して実施されました。レポートでは、世界中のアイシングとフロスティングの使用に関する主要な統計情報と、主要な地域と国での需要が提供されています。さらに、レポートでは、主要な地域と国での市場パフォーマンスに影響を与える要因の定性的な評価も提供しています。また、市場の主要プレーヤーと主要な戦略的展開の包括的な分析も含まれています。市場ダイナミクスの分析も含まれており、アイシングとフロスティング市場のトレンド、主要な推進要因、収益の増加につながる有利な機会を特定するのに役立ちます。

エコシステム分析とポーターの 5 つの力の分析により、世界のアイシングおよびフロスティング市場の 360 度のビューが提供され、サプライ チェーン全体とアイシングおよびフロスティング市場の成長に影響を与えるさまざまな要因を理解するのに役立ちます。

セグメント分析

市場は、タイプ、カテゴリ、流通チャネル、および地域に基づいてセグメント化されています。タイプに基づいて、市場はアイシングとフロスティングに分割されています。フロスティングセグメントは、アイシングとフロスティングのより大きな市場シェアを占めています。フロスティングは、焼き菓子によく使用される甘くてクリーミーなトッピングです。アイシングに似ていますが、成分と質感に若干の違いがあります。多くの場合、より厚くふわふわしており、滑らかで塗りやすい粘稠度を作成することに重点を置いています。フロスティングには、粉砂糖、バター、ショートニング、バニラやチョコレートなどの香料が含まれています。より液体またはグレーズのような粘稠度を持つアイシングとは異なり、フロスティングはより実質的な傾向があり、ケーキ、カップケーキ、その他のデザートのデコレーションによく使用されます。

手作りのお菓子やクリエイティブな料理体験への欲求に駆り立てられ、家庭でのベーキングの人気が高まっており、便利で用途の広いフロスティング オプションの需要が高まっています。さらに、従来のテレビとストリーミング プラットフォームの両方で放送されるベーキング ショーの影響により、プロ並みの仕上がりを実現するために、さまざまなフロスティング テクニックを試す人が増えています。誕生日やお祝いなどのイベントによって、家庭での焼き菓子のカスタマイズやパーソナライズの需要が高まり、多様で風味豊かなフロスティングのバリエーションに対するニーズが高まっています。人気のフロスティング タイプは、バタークリーム、クリーム チーズ フロスティング、ガナッシュで、それぞれがさまざまなデザートに使用できるユニークな味と食感を提供します。

地域分析

このレポートでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋（APAC）、中東およびアフリカ（MEA）、南米および中米の5つの主要地域に関して、世界のアイシングとフロスティング市場の詳細な概要を提供しています。アジア太平洋地域は、世界のアイシングとフロスティング市場で最大のシェアを占め、同地域の市場は2022年に約11億9,000万米ドルと評価されました。ヨーロッパの市場は、2030年までに約20億9,000万米ドルに達すると予想されています。北米の市場は、2022年から2030年の予測期間に約3％のCAGRを記録すると予想されています。アジア太平洋地域では、アイシングとフロスティングの需要の急増は、文化的な変化、消費者の嗜好の変化、西洋風デザートの人気の高まりの組み合わせの影響を受けています。多くのアジア諸国では、可処分所得の増加に伴い中流階級の人口が増加しています。この人口動態の変化により、美しく風味豊かなアイシングで飾られた焼き菓子など、高級で贅沢な食体験への関心が高まっています。ライフスタイルがより豊かになるにつれて、自家製で見た目も美しく、グルメなデザートの需要が拡大し、この地域のアイシングとフロスティング市場の成長を牽引しています。さらに、食品トレンドのグローバル化、特に西洋料理の影響により、アジア太平洋地域の消費者の嗜好が大きく形成されています。

アイシングとフロスティング市場の地域別分析

予測期間を通じてアイシングとフロスティング市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたるアイシングとフロスティング市場のセグメントと地理についても説明します。

アイシングとフロスティング市場レポートの範囲

アイシングとフロスティング市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

アイシングおよびフロスティング市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供品を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その市場規模または総市場価値に対してどれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

アイシングおよびフロスティング市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. ウィルトン・ブランズLLC
2. ゼネラルミルズ
3. コナグラ・ブランズ
4. ドクター・オエトカー（英国）有限会社
5. ディキシーズ ケーキ アンド モア Inc

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

競争環境と主要企業

Wilton Brands LLC、General Mills Inc、Conagra Brands Inc、Dr. Oetker (UK) Ltd、Dixie's Cakes and More Inc、Cake Craft Factory LLC、The Pillsbury Co LLC、Rich Products Corp、The Purple Mixer Inc、The Simple Kitchen Oakville Inc は、アイシングとフロスティング市場レポートで紹介されている著名な企業の一部です。さらに、市場とそのエコシステムの全体像を把握するために、調査中に他の複数の企業を研究および分析しました。アイシングとフロスティング市場レポートには、市場における競合他社/プレーヤーのパフォーマンスを評価するための企業の位置付けと集中度も含まれています。

業界の発展と将来の機会

アイシングおよびフロスティング市場で活動している主要企業が行っている取り組みは以下の通りです。

• 2022年、ダンカン・ハインズはバースデーパーティープロジェクトと提携し、恵まれない子供たちの誕生日を少しでも素敵なものにしようと取り組みました。
• 2022年、ダンカン・ハインズは世界的スーパースターのドリー・パートンと提携し、新たな南部風デザートを食卓にお届けします。

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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ジャン＝エルヴェ・ジェン 会長, フューチャー・アナリティカ

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ピユーシュ・ナグパル 上級副社長, ハイビームグローバル

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安達幸彦 最高経営責任者（CEO）, ディープブルーLLC。

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ジョン・スズキ 社長兼最高経営責任者、取締役, BKテクノロジーズ

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チジオケ博士 オニア マネージングディレクター, パインクレストヘルスケア株式会社

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