Analyse et prévisions du marché des concentrés de jus par taille, part, croissance et tendances 2028

Le marché des concentrés de jus devrait passer de 67 210,96 millions de dollars américains en 2022 à 97 541,12 millions de dollars américains en 2028 ; son TCAC devrait atteindre 6,4 % entre 2022 et 2028.

Les concentrés de jus sont fabriqués en extrayant l'eau des jus de fruits et de légumes. Selon le type de fruits et de légumes utilisés, ces concentrés offrent des nutriments essentiels tels que des minéraux et des vitamines. Les concentrés de jus sont hautement transformés par rapport aux jus bruts. L'eau est extraite des concentrés de jus car elle contribue à réduire la croissance bactérienne. Les concentrés de jus sont généralement conservés à température ambiante ou congelés, puis dilués dans de l'eau filtrée avant consommation. Les concentrés de fruits sont riches en vitamine C et autres antioxydants qui contribuent à la santé de la peau et à ralentir les effets du vieillissement cutané. Il est généralement consommé par les consommateurs comme une alternative saine aux jus fraîchement pressés.

En 2022, l'Europe détenait la plus grande part du marché des concentrés de jus. Le marché de la région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La croissance du marché européen est attribuée à la présence d'acteurs bien établis tels qu'AGRANA Beteiligungs-AG, Archer Daniels Midland Company, Berrifine A/S, Ingredion Incorporated et Dohler GmbH. Avec la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, la demande de produits naturels préparés à partir de concentrés de jus devrait continuer de croître au cours de la période de prévision. De plus, la demande de boissons à base de fruits à emporter augmente en raison du mode de vie effréné des consommateurs de la région. La consommation croissante de concentrés de jus et de produits à base de concentrés de jus, tels que les soupes, les sauces et les boissons, est due à l'adoption croissante des jus de fruits et de légumes par rapport aux boissons gazeuses, en particulier par les consommateurs soucieux de leur santé.

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Marché des concentrés de jus: Perspectives stratégiques

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Impact de la pandémie de COVID-19 sur le marché des concentrés de jus

La pandémie de COVID-19 a affecté les économies et les industries de divers pays. Les confinements, les restrictions de voyage et les fermetures d'entreprises en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique (APAC), en Amérique du Sud et centrale, ainsi qu'au Moyen-Orient et en Afrique (MEA) ont entravé la croissance de plusieurs industries, notamment celle de l'alimentation et des boissons. La fermeture des unités de fabrication a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, les activités de fabrication, les calendriers de livraison et les ventes de produits essentiels et non essentiels. Plusieurs entreprises ont constaté des retards dans les livraisons de produits et une baisse des ventes de leurs produits en 2020. De plus, les interdictions imposées par les gouvernements de divers pays d'Europe, d'Asie-Pacifique et d'Amérique du Nord sur les voyages internationaux ont contraint les entreprises à interrompre temporairement leurs projets de collaboration et de partenariat. Tous ces facteurs ont freiné diverses industries en 2020 et début 2021, freinant ainsi la croissance de divers marchés, dont celui des concentrés de jus. Avant le début de la pandémie de COVID-19, la demande de concentrés de jus était élevée en raison de la demande croissante de produits de boulangerie et de la production croissante de produits aromatisés. Cependant, les industries manufacturières ont été confrontées à des défis sans précédent après l'émergence de la pandémie en 2020. Les fabricants de concentrés de jus ont rencontré de nombreux problèmes en raison des contraintes de la chaîne d'approvisionnement causées par le confinement national, les interdictions commerciales et les restrictions de voyage. La perturbation de la chaîne d'approvisionnement a entraîné un stockage des matières premières, ce qui a affecté la production et la distribution des concentrés de jus, entraînant une hausse des prix. Français De plus, il y avait un énorme écart entre l'offre et la demande en raison du confinement et des restrictions de voyage.

Aperçu du marché

Développements stratégiques des principaux acteurs pour favoriser la croissance du marché des concentrés de jus pendant la période de prévision

En mai 2022, Austria JuiceGmbH, une coentreprise entre AGRANA Beteiligungs-AG (AGRANA) et Raiffeisen Ware Austria AG (RWA), a construit une installation photovoltaïque à grande échelle sur le site de son usine de concentrés de jus de fruits à Kröllendorf, en Haute-Autriche. Sur ce site, l'entreprise produit des concentrés de jus de fruits, des purées de fruits et des arômes naturels, ainsi que des composés pour boissons et des jus non issus de concentrés pour le secteur des boissons en aval. Ces développements stratégiques des principaux acteurs du marché devraient propulser la croissance du marché des concentrés de jus dans les années à venir.

Informations par type

Selon le type, le marché des concentrés de jus se divise en concentrés de jus de fruits et concentrés de jus de légumes. Le segment des concentrés de jus de fruits détenait une part de marché plus importante en 2022, et celui des concentrés de jus de légumes devrait enregistrer un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. Le concentré de jus est obtenu par extraction de l'eau du jus de fruits et offre quelques nutriments essentiels, notamment des vitamines et des minéraux. L'élimination de l'eau par évaporation permet de transformer le jus frais en concentré de jus, utilisé comme agent aromatisant dans d'autres produits alimentaires et boissons. Les concentrés de fruits sont souvent mélangés à de l'eau pour recréer de délicieuses boissons à base de jus rafraîchissantes. Les concentrés de jus de fruits sont principalement utilisés pour la fabrication de jus de fruits, de boissons gazeuses et de nectars.

Informations sur les catégories

Selon les catégories, le marché des concentrés de jus se divise en deux catégories : biologique et conventionnelle. Le segment conventionnel détenait une part de marché plus importante en 2022, et le segment biologique devrait enregistrer un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. La culture conventionnelle de fruits et légumes permet l'utilisation d'engrais synthétiques, de fumier, de compost, de boues d'épuration et d'autres amendements du sol. Les fruits et légumes de la catégorie conventionnelle sont traités avec plusieurs engrais chimiques, pesticides et herbicides, et utilisent des méthodes artificielles telles que les techniques d'organismes génétiquement modifiés. Par conséquent, l'agriculture conventionnelle est moins chère que l'agriculture biologique. Par conséquent, les concentrés de jus conventionnels sont moins chers que les concentrés biologiques.

Informations sur la forme

Selon la forme, le marché des concentrés de jus se divise en poudre et liquide. Le segment des liquides a détenu une part de marché plus importante en 2022, et le segment des poudres devrait enregistrer un TCAC plus élevé au cours de la période de prévision. Les solvants issus des fruits et légumes et les extraits végétaux obtenus sont disponibles sous forme liquide. Cet extrait liquide peut être transformé en poudre ou distribué dans les industries d'utilisation finale pour diverses applications. La forme liquide est la forme de concentré de jus la plus disponible, car elle nécessite un traitement minimal par rapport aux autres formes.

Aperçu des applications

En fonction des applications, le marché des concentrés de jus est segmenté en boulangerie et confiserie ; boissons ; soupes, sauces et condiments ; produits laitiers et desserts glacés ; et autres. Le segment des boissons a détenu la plus grande part de marché en 2022, et le segment de la boulangerie et de la confiserie devrait enregistrer le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Les concentrés de jus sont largement utilisés dans la fabrication de boissons biologiques et conventionnelles telles que l'eau, les jus de fruits, les boissons gazeuses, les boissons à base de thé, les mélanges à bière, le cidre et les spiritueux, ce qui stimule la croissance du segment des boissons. Cette croissance est également soutenue par la demande croissante de boissons saines, fonctionnelles et stimulant le système immunitaire. Quelques grands fabricants de boissons, comme Döhler, proposent plusieurs produits, notamment des concentrés stables au CO₂, des concentrés de jus clarifiés et des concentrés de jus stables à l'alcool. Ciatti Co, Berrifine AS, Archer-Daniels-Midland Co, AGRANA Beteiligungs AG, Dohler GmbH, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV et IPRONA SpA comptent parmi les principaux acteurs du marché des concentrés de jus. Ces entreprises se concentrent principalement sur l'innovation produit pour élargir leur marché et suivre les nouvelles tendances.

Aperçu régional du marché des concentrés de jus

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des concentrés de jus tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des concentrés de jus en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des concentrés de jus

Densité des acteurs du marché des concentrés de jus : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché des concentrés de jus connaît une croissance rapide, porté par une demande croissante des consommateurs, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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