Markt für Saftkonzentrate – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

Es wird erwartet, dass die Marktgröße für Saftkonzentrate von 67.210,96 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 97.541,12 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird; Es wird geschätzt, dass zwischen 2022 und 2028 eine jährliche Wachstumsrate von 6,4 % verzeichnet wird.

Saftkonzentrate werden durch die Extraktion von Wasser aus Obst- und Gemüsesäften hergestellt. Abhängig von der Art der im Prozess verwendeten Obst- und Gemüsesorten bieten diese Konzentrate wichtige Nährstoffe wie Mineralien und Vitamine. Die Saftkonzentrate sind im Vergleich zu den Rohsäften hochverarbeitet. Das Wasser wird in Saftkonzentraten extrahiert, da es dabei hilft, das Bakterienwachstum zu reduzieren. Die Saftkonzentrate werden im Allgemeinen bei Raumtemperatur gelagert oder eingefroren und dann vor dem Verzehr in gefiltertem Wasser verdünnt. Die Fruchtkonzentrate sind reich an Vitamin C und anderen Antioxidantien, die die Gesundheit der Haut fördern und die Auswirkungen der Hautalterung verlangsamen. Es wird von Verbrauchern in der Regel als gesunde Alternative zu frisch gepresstem Saft konsumiert.

Im Jahr 2022 hielt Europa den größten Anteil am Markt für Saftkonzentrate. Schätzungen zufolge wird der Markt im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen. Das Marktwachstum in Europa ist auf die Präsenz etablierter Akteure wie AGRANA Beteiligungs-AG, Archer Daniels Midland Company, Berrifine A/S, Ingredion Incorporated und Dohler GmbH zurückzuführen. Angesichts des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher wird erwartet, dass die Nachfrage nach Naturprodukten, die aus Saftkonzentraten hergestellt werden, im Prognosezeitraum weiter steigen wird. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach fruchtbasierten Getränken für unterwegs aufgrund des hektischen Lebensstils der Verbraucher in der gesamten Region. Der steigende Konsum von Saftkonzentraten und Saftkonzentratprodukten wie Suppen & Soßen und Getränke sind auf die zunehmende Akzeptanz von Frucht- und Gemüsesäften gegenüber kohlensäurehaltigen Getränken zurückzuführen, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern.

Strategische Erkenntnisse

Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf Saftkonzentrate Markt

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich auf Volkswirtschaften und Industrien in verschiedenen Ländern aus. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Geschäftsschließungen in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Süd- und Südamerika. Mittelamerika und der Nahe Osten & Afrika (MEA) behinderte das Wachstum mehrerer Branchen, darunter der Lebensmittel- und Lebensmittelindustrie. Getränkeindustrie. Die Schließung von Produktionseinheiten störte die globalen Lieferketten, Produktionsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf wesentlicher und nicht wesentlicher Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch beim Verkauf ihrer Produkte. Darüber hinaus zwangen die von den Regierungen verschiedener Länder in Europa, im asiatisch-pazifischen Raum und in Nordamerika verhängten Verbote für internationale Reisen die Unternehmen dazu, ihre Kooperations- und Partnerschaftspläne vorübergehend einzustellen . All diese Faktoren behinderten verschiedene Branchen im Jahr 2020 und Anfang 2021 und bremsten dadurch das Wachstum verschiedener Märkte, einschließlich des Marktes für Saftkonzentrate.

Vor dem Ausbruch der COVID-19-Pandemie war die Nachfrage nach Saftkonzentraten hoch aufgrund des steigenden Bedarfs an Backwaren und der steigenden Produktion verschiedener aromatisierter Produkte. Nach dem Ausbruch der Pandemie im Jahr 2020 standen die verarbeitenden Industrien jedoch vor beispiellosen Herausforderungen. Die Hersteller von Saftkonzentraten sahen sich aufgrund von Einschränkungen in der Lieferkette, die durch landesweite Abriegelungen, Handelsverbote und Reisebeschränkungen verursacht wurden, mit zahlreichen Problemen konfrontiert. Die Unterbrechung der Lieferkette führte zur Lagerung von Rohstoffen, was sich auf die Produktion und den Vertrieb von Saftkonzentraten auswirkte und zu höheren Preisen führte. Darüber hinaus gab es aufgrund des Lockdowns und der Reisebeschränkungen eine große Nachfrage- und Angebotslücke.

Marktaufschlüsselung für Saftkonzentrate nach Regionen

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Markteinblicke

Strategische Entwicklungen wichtiger Akteure zur Förderung des Marktwachstums für Saftkonzentrate im Prognosezeitraum

Im Mai 2022 wurde Austria JuiceGmbH, ein Joint Venture zwischen AGRANA Beteiligungs- AG (AGRANA) und Raiffeisen Ware Austria AG (RWA) errichteten auf dem Gelände ihres Fruchtsaftkonzentratwerks im oberösterreichischen Kröllendorf eine Photovoltaik-Großanlage. An diesem Standort produziert das Unternehmen Fruchtsaftkonzentrate, Fruchtpürees und natürliche Aromen sowie Getränkecompounds und Direktsäfte für die nachgelagerte Getränkebranche. Es wird erwartet, dass solche strategischen Entwicklungen wichtiger Marktteilnehmer das Wachstum des Marktes für Saftkonzentrate in den kommenden Jahren vorantreiben werden.

Typbasierte Erkenntnisse

Basierend auf der Art der Saftkonzentrate Der Markt ist in Fruchtsaftkonzentrate und Gemüsesaftkonzentrate unterteilt. Das Segment Fruchtsaftkonzentrate hatte im Jahr 2022 einen größeren Marktanteil und das Segment Gemüsesaftkonzentrate dürfte im Prognosezeitraum eine höhere CAGR verzeichnen. Saftkonzentrat wird durch die Extraktion von Wasser aus Fruchtsaft hergestellt und enthält einige wichtige Nährstoffe, darunter Vitamine und Mineralien. Durch die Entfernung des Wassergehalts durch Verdunstung kann frischer Saft in ein Saftkonzentrat umgewandelt werden, das als Aromastoff in anderen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Fruchtkonzentrate werden oft mit Wasser gemischt, um köstliche, erfrischende Saftgetränke herzustellen. Fruchtsaftkonzentrate werden hauptsächlich zur Herstellung von Fruchtsäften, Erfrischungsgetränken und Nektaren verwendet.

Markt für Saftkonzentrate nach Typ – 2022 und 2028

Einblicke in die Kategorie

Basierend auf der Kategorie ist der Markt für Saftkonzentrate in biologische und konventionelle Säfte unterteilt. Das konventionelle Segment hatte im Jahr 2022 einen größeren Marktanteil, und das Bio-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine höhere CAGR verzeichnen. Der konventionelle Obst- und Gemüseanbau ermöglicht den Einsatz von synthetischem Dünger, Mist, Kompost, Klärschlamm und anderen Bodenverbesserungsmitteln. Obst und Gemüse der konventionellen Kategorie werden mit verschiedenen chemischen Düngemitteln, Pestiziden und Unkrautvertilgungsmitteln besprüht und unterliegen künstlichen Methoden wie Techniken gentechnisch veränderter Organismen. Dadurch ist der konventionelle Landbau günstiger als der ökologische Landbau. Daher sind herkömmliche Saftkonzentrate günstiger als Bio-Saftkonzentrate.

Formbasierte Erkenntnisse

Basierend auf der Form ist der Markt für Saftkonzentrate in Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Das Flüssigkeitssegment hielt im Jahr 2022 einen größeren Marktanteil, und das Pulversegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine höhere CAGR verzeichnen. Lösungsmittel aus den Früchten und Gemüsen sowie der gewonnene Pflanzenextrakt liegen in flüssiger Form vor. Dieser flüssige Extrakt kann zu Pulverform weiterverarbeitet oder in der Endverbrauchsindustrie für verschiedene Anwendungen verteilt werden. Die flüssige Form ist die am häufigsten verfügbare Form von Saftkonzentrat, da sie im Vergleich zu anderen Formen nur eine minimale Verarbeitung erfordert.

Einblicke in die Anwendung

Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Saftkonzentrate in Backwaren und andere unterteilt Süßwaren; Getränke; Suppen, Soßen und Gewürze; Milchprodukte und gefrorene Desserts; und andere. Das Getränkesegment hielt im Jahr 2022 den größten Marktanteil, und das Back- und Süßwarensegment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste CAGR verzeichnen. Saftkonzentrate finden breite Anwendung bei der Herstellung von Bio- und konventionellen Getränken wie Water Plus, Fruchtspritzern, kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Teegetränken, Biermischungen, Apfelwein und Spirituosen, was das Wachstum des Getränkesegments ankurbelt. Dieses Wachstum wird auch durch die steigende Nachfrage nach immunstärkenden, gesunden und funktionellen Getränken unterstützt. Einige große Getränkehersteller wie Döhler bieten mehrere Produkte an, darunter CO2-stabile Konzentrate, geklärte Saftkonzentrate und alkoholstabile Saftkonzentrate.

Ciatti Co, Berrifine AS, Archer-Daniels- Midland Co, AGRANA Beteiligungs AG, Dohler GmbH, Kanegrade Ltd, CitroGlobe SRL, SVZ International BV und IPRONA SpA gehören zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Saftkonzentrate. Diese Unternehmen konzentrieren sich hauptsächlich auf Produktinnovationen, um ihre Marktgröße zu vergrößern und neuen Trends zu folgen.

Berichts-Spotlights

• Fortschrittliche Branchentrends auf dem Markt für Saftkonzentrate helfen Unternehmen dabei, sich langfristig erfolgreich zu entwickeln Langfristige Strategien
• Unternehmenswachstumsstrategien, die von Marktteilnehmern in Industrie- und Entwicklungsländern übernommen werden
• Quantitative Analyse des Marktes von 2022 bis 2028
• Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Saftkonzentrate
• Porters Fünf-Kräfte-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten auf dem Saftkonzentratmarkt
• Neueste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios
• Markttrends und -aussichten sowie Wachstumstreiber und -beschränkungen im Markt für Saftkonzentrate
• Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Hervorhebung von Marktstrategien, die das kommerzielle Interesse untermauern
• Größe des Marktes für Saftkonzentrate an verschiedenen Knotenpunkten
• Detaillierter Überblick und Segmentierung des Marktes und der Wachstumsdynamik der Saftkonzentratindustrie
• Größe des Saftkonzentratmarktes in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
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