Marché des édulcorants – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

ANALYSE DE MARCHÉ

Les édulcorants peuvent être des substituts naturels ou artificiels du sucre qui confèrent un goût sucré aux aliments et aux boissons. Ces édulcorants contiennent peu ou pas de calories et sont utilisés comme alternative au sucre. Les édulcorants se trouvent principalement dans les produits laitiers, les produits de boulangerie, les boissons, les desserts, les chewing-gums et les aliments. dentifrice, etc. Avec l'évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires des populations, on assiste à une alimentation saine, ce qui a accru la demande d'édulcorants comme additifs alimentaires. Le nombre de patients diabétiques dans le monde augmente. Par conséquent, des produits alimentaires à faible teneur en calories ou des alternatives au sucre, tels que les édulcorants, sont utilisés, alimentant ainsi la croissance du marché des édulcorants au cours de la période de prévision.

FACTEURS DE CROISSANCE ET DÉFIS

L'augmentation de la consommation d'édulcorants naturels stimule le marché mondial des édulcorants. Les principaux acteurs opérant sur le marché des édulcorants diversifient leur portefeuille de produits en fonction de l'évolution des préférences des consommateurs, qui cherchent à passer du sucre aux édulcorants tels que le miel, la stévia, le xylitol, etc. Non seulement les additifs peuvent affecter le goût, mais aussi les éléments les plus cruciaux. aspects tels que la durée de conservation et la durée de conservation. apparence. Des recherches récentes ont toutefois révélé que les produits chimiques synthétiques ont une influence négative sur le corps, notamment sur les systèmes cardiovasculaire et pulmonaire. En conséquence, les clients recherchent des additifs naturels qui auront une influence minimale sur leur santé, et les entreprises proposent des additifs naturels qui répondent à la demande du millénaire.

De plus, en raison de leur saveur sucrée et de leur douceur dentaire, les édulcorants tels que les édulcorants polyols et les édulcorants de haute intensité sont fréquemment demandés. Ils sont utilisés dans les pilules conventionnelles et les médicaments en poudre. Cependant, le marché mondial des édulcorants est confronté à des défis en raison de la nécessité d'améliorations technologiques.

SEGMENTATION ET PORTÉE DU RAPPORT

L'analyse du marché mondial des édulcorants jusqu'en 2030 est une étude spécialisée et approfondie qui met l'accent sur les tendances du marché mondial et les opportunités de croissance. Le rapport vise à fournir un aperçu du marché mondial avec une segmentation détaillée du marché par type, application et géographie. Le marché mondial des édulcorants a connu une forte croissance ces derniers temps et devrait poursuivre cette tendance au cours de la période de prévision. Le rapport fournit des statistiques clés sur la consommation d’édulcorants dans le monde ainsi que sur leur demande dans les principales régions et pays. En outre, le rapport fournit une évaluation qualitative de divers facteurs affectant les performances du marché des édulcorants dans les principales régions et pays. Le rapport comprend également une analyse complète des principaux acteurs du marché des édulcorants et de leurs principaux développements stratégiques. Plusieurs analyses sur la dynamique du marché sont également incluses pour aider à identifier les principaux facteurs déterminants, les tendances du marché et les opportunités lucratives qui, à leur tour, aideraient à identifier les principales poches de revenus.

En outre, l'analyse de l'écosystème et l'analyse des cinq forces de Porter fournissent une vue à 360 degrés du marché mondial des édulcorants, ce qui aide à comprendre le toute la chaîne d'approvisionnement et divers facteurs affectant la croissance du marché.

ANALYSE SEGMENTALE

Le marché mondial des édulcorants est segmenté sur le base du type et de l'application. En fonction du type, le marché des édulcorants est divisé en naturels et artificiels. Le marché des édulcorants est classé en fonction de leur application dans la boulangerie et la confiserie, les produits laitiers et les desserts glacés, les boissons et autres.

Les édulcorants sont divisés en deux catégories : naturels et artificiels. La majorité des édulcorants naturels proviennent de diverses sources végétales ou animales. Par exemple, le miel est un édulcorant naturel que les abeilles créent à partir du nectar des fleurs. En revanche, les édulcorants artificiels sont principalement créés à partir de substances synthétiques lors de la transformation industrielle. Bien que les édulcorants naturels et artificiels aient les mêmes applications, ils diffèrent par leurs aspects sensoriels, nutritionnels et sanitaires.

Dans les applications de boulangerie et de confiserie, des édulcorants faibles en calories sont utilisés. Il a été démontré qu'il favorise la gestion glycomique, la santé bucco-dentaire et la réduction des calories, ce qui est susceptible d'augmenter la demande dans les secteurs de la boulangerie et de la confiserie tout au long de la période de projection.

ANALYSE RÉGIONALE

Le rapport fournit un aperçu détaillé du marché mondial des édulcorants dans cinq grandes régions, à savoir ; Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Afrique (MEA) et Amérique du Sud et du Sud. Amérique centrale. L’Asie-Pacifique détenait la plus grande part de marché. Les économies de la région connaissant la croissance la plus rapide, comme la Chine et l'Inde, disposent d'un potentiel de croissance important pour le secteur de l'alimentation et des boissons. Les régimes alimentaires occidentaux ont un impact significatif sur la population plus jeune de la région. La demande de boissons et de confiseries haut de gamme devrait augmenter les importations de ces édulcorants.

Les marchés asiatiques, notamment la Chine et l'Inde, sont l'un des plus grands fabricants et consommateurs d'édulcorants comme le saccharose. Les tentatives gouvernementales favorables à l'expansion de la production de saccharose dans ces pays, et la grande disponibilité des matières premières nécessaires à la fabrication du saccharose, comme la canne à sucre, devraient stimuler le marché des édulcorants.

Parce que les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé, plusieurs acteurs régionaux proposent des aliments et des boissons faibles en calories. De plus, le marché en Amérique du Nord est en expansion à mesure que les gens connaissent mieux les substituts du sucre qui contiennent peu ou pas de calories. La demande d'édulcorants naturels devrait augmenter dans la région à mesure que les consommateurs se tournent vers les produits naturels et biologiques et consomment moins d'aliments emballés et fortement transformés ; cela devrait alimenter la demande d'édulcorants naturels en Amérique du Nord.

< strong>ÉVOLUTIONS DE L'INDUSTRIE ET OPPORTUNITÉS FUTURES

Croissance des consommateurs les connaissances en matière de santé stimulent la demande d’édulcorants dans le monde entier. En outre, les industries se développent en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels. Ainsi, l’utilisation mondiale de sucres de substitution comme le xylitol, l’érythritol et le mannitol augmente rapidement, en raison de la sensibilisation des consommateurs à la santé, des lois réduisant l’apport en sucre et de leur ajout dans une variété d’opportunités commerciales d’aliments santé et copieux sur le marché des édulcorants.

IMPACT DU COVID

Après l'épidémie de COVID-19, les consommateurs sont devenus plus conscients de leur santé et de produits alimentaires qui leur offrent des bienfaits pour la santé. En outre, les consommateurs sont de plus en plus conscients des effets nocifs du sucre sur la santé et, par conséquent, ils sont plus enclins à se tourner vers des produits alimentaires à faible teneur en calories et en sucre, ce qui stimulera le marché. Les fabricants de sucre suivent la morale fixée par l'association mondiale de la santé (OMS) concernant la sécurité des travailleurs ainsi que la manière de gérer la demande et l'offre de produits édulcorants. L’extrême crise du COVID-19 crée une nouvelle tendance parmi les gens à exiger des produits alimentaires sans sucre et à faible teneur en sucre. L’épidémie a accru la demande de sucres de substitution comme les alcools de sucre et les édulcorants. De plus, le sucre a tendance à affecter les neurotransmetteurs du cerveau. Un apport excessif de sucres entraîne des problèmes de santé tels que les schémas métaboliques et la rondeur. En raison de ces facteurs, le risque de complications de santé liées au COVID-19 augmente.

PAYSAGE CONCURRENTIEL ET ENTREPRISES CLÉS

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des édulcorants comprennent Ajinomoto Co., Inc., ADM, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Celanese Corporation, Ingredion, DuPont, Kerry, Tate & Lyle, Tereos, The NutraSweet Co., Wilmar International Ltd et Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd., entre autres.