감미료 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2031년까지의 예측

이전 데이터 : 2021-2023 | 기준 연도 : 2024 | 예측 기간 : 2025-2031

감미료 시장 규모 및 예측(2021-2031), 글로벌 및 지역별 점유율, 추세 및 성장 기회 분석 보고서 범위: 유형별(자당, 고과당 옥수수 시럽, 천연 감미료, 인공 감미료, 신규 감미료, 폴리올); 판매 채널(직접 및 간접), 형태(과립, 분말, 액체), 응용 분야(베이커리 및 제과, 음료, 유제품 및 디저트, 수프, 소스 및 드레싱, 기타) 및 지역별

보고서 날짜 : Dec 2025
보고서 코드 : TIPRE00010923

범주 : 음식 및 음료
상태 : 다가오는

사용 가능한 보고서 형식 :
페이지 수 : 150

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페이지 업데이트됨 : Jan 2025

감미료 시장은 2025년부터 2031년까지 연평균 6.0%의 성장률을 기록할 것으로 예상되며, 시장 규모는 2024년 미화 XX백만 달러에서 2031년 미화 XX백만 달러로 확대될 것입니다.

본 보고서는 유형(고강도 감미료(HIS) 및 저강도 감미료(LIS))별로 세분화됩니다. 또한, 범주(천연 및 인공)별로 세분화됩니다. 또한, 응용 분야(식음료, 의약품 및 건강기능식품, 동물 영양)별 분석을 제공합니다. 세분화된 식음료는 제빵 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 식탁용 감미료, 달콤하고 짭짤한 스낵, RTE 및 RTC 식사, 음료, 기타로 세분됩니다. 보고서 범위는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 중남미 및 각 지역 내 주요 국가 등 5개 지역을 포괄합니다. 글로벌 분석은 지역 및 주요 국가별로 세분화됩니다. 본 보고서는 위 분석 및 세그먼트에 대한 미국 달러(USD) 가치를 제공합니다.

보고서의 목적

The Insight Partners의 감미료 시장 보고서는 현재 상황과 미래 성장, 주요 추진 요인, 과제 및 기회를 설명하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 다음과 같은 다양한 비즈니스 이해관계자에게 통찰력을 제공할 수 있습니다.

기술 제공업체/제조업체: 변화하는 시장 역학을 이해하고 잠재적 성장 기회를 파악하여 정보에 입각한 전략적 의사 결정을 내릴 수 있도록 지원합니다.
투자자: 시장 성장률, 시장 재무 전망 및 가치 사슬 전반에 존재하는 기회에 대한 포괄적인 추세 분석을 수행합니다.
규제 기관: 시장 내 정책 및 감시 활동을 규제하여 남용을 최소화하고 투자자의 신뢰를 유지하며 시장의 건전성과 안정성을 유지합니다.

감미료 시장 세분화 유형

고강도 감미료
저강도 감미료

범주

천연
인공

응용 분야

식품 및 음료
제약 및 건강기능식품
동물 영양

지리

북미
유럽
아시아 태평양
남미 및 중미
중동 및 아프리카

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감미료 시장: 전략적 통찰력

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감미료 시장 성장 동력

건강과 웰빙을 향한 소비자 행동 변화: 최근 건강과 웰빙을 향한 소비자 행동이 근본적으로 변화했습니다. 소비자들은 설탕 섭취가 비만, 당뇨병, 심장 질환 등 건강에 미치는 영향을 인지하고 있습니다. 따라서 단맛이 있으면서도 칼로리가 없는 대체 감미료에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 저칼로리 및 제로칼로리 감미료에 대한 시장 수요를 증가시킵니다.
건강을 고려한 제품에 대한 수요 증가: 소비자들은 이제 건강한 생활 습관을 유지하면서도 달콤한 맛을 즐길 수 있는 제품을 원합니다. 이러한 요인들은 식품 및 음료 산업 제조업체에 영향을 미치며, 제조업체들은 스테비아와 몽크푸르트와 같은 천연 감미료를 사용할 수 있도록 제품을 개량하고 있습니다.
식품 기술의 발전: 식품 기술은 이제 감미료 시장 발전의 원동력입니다. 추출 기술, 발효 기술, 그리고 합성 생물학의 발전으로 훨씬 효율적이고 비용 효율적인 새로운 저칼로리 감미료가 개발되었습니다.

감미료 시장 미래 동향

천연 감미료 선호도 증가: 소비자들이 깨끗하고 유기농 제품을 점점 더 많이 요구함에 따라 천연 감미료를 선호하는 추세가 증가하고 있습니다. 소비자들은 스테비아와 몽크푸르트와 같은 건강하고 가공이 덜 된 천연 감미료에 관심을 보이고 있습니다. 또한, 인공 감미료는 수많은 건강 위험과 부작용을 유발할 수 있습니다.
연구 개발에 대한 시장 투자: 시장의 주요 기업들은 이러한 대체 감미료를 도입하기 위해 연구 개발에 투자하고 있습니다. 또한, 유기농 인증 및 비GMO 라벨에 대한 수요 증가는 이러한 추세를 뒷받침하며, 제조업체들은 소비자의 기대에 부응하는 제품을 개발해야 하는 부담을 안고 있습니다.
식음료 산업의 혁신과 응용: 감미료 혁신은 식음료 산업의 응용 분야를 확대하고 있습니다. 변화하는 소비자 선호도에 따라 제조업체들은 제품에 감미료를 첨가하는 새로운 방법을 모색하고 있습니다. 즉석 음료부터 스낵, 제빵류에 이르기까지, 건강 기준을 충족하는 동시에 풍미를 향상시켜야 합니다.

감미료 시장 기회

개인화를 통한 소비자 참여: 개인화된 제품에 대한 수요 증가와 특정 건강상의 필요와 선호도에 맞는 제품을 원하는 추세는 감미료 시장에 새로운 기회를 창출합니다. 웨어러블 기기와 모바일 건강 애플리케이션을 포함한 기술 발전은 사람들이 자신의 식습관을 모니터링하고 더 건강한 선택을 할 수 있도록 지원합니다. 또한 특정 식단에 맞춰 감미료 제형을 개인화할 수 있도록 합니다.
건강한 선택을 지원하는 기술 발전: 예를 들어 저탄수화물 식단에 맞춰 제조된 케토 친화적 감미료나 소비자에게 특정 건강상의 이점을 제공하기 위해 기능성 성분이 강화된 감미료가 있습니다. 또한, 기업들은 고객이 선호하는 단맛 수준이나 다양한 감미료 조합을 선택할 수 있도록 개인화 옵션을 제공합니다.
감미료 산업의 미래 성장 및 혁신: 개인화된 영양을 수용하면 감미료 회사는 개인화 및 건강 최적화에 중점을 둔 빠르게 확장되는 소비자 시장을 활용할 수 있는 가능성을 얻게 되며, 따라서 산업의 성장과 혁신이 가능해집니다.

감미료 시장

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 감미료 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 감미료 시장 부문과 지역별 분포도 살펴봅니다.

감미료 시장 보고서 범위

보고서 속성	세부
시장 규모 2024	US$ XX million
시장규모별 2031	US$ XX Million
글로벌 CAGR (2025 - 2031)	6.0%
이전 데이터	2021-2023
예측 기간	2025-2031
다루는 세그먼트	By 유형 고강도 감미료 저강도 감미료 By 카테고리 자연 인공 By 응용 분야 식품 및 음료 제약 및 건강기능식품 동물 영양 By 지리 북미 유럽 아시아 태평양 남미 및 중미 중동 및 아프리카
포함된 지역 및 국가	북미 미국 캐나다 멕시코 유럽 영국 독일 프랑스 러시아 이탈리아 기타 유럽 아시아 태평양 중국 인도 일본 호주 기타 아시아 태평양 남미 및 중미 브라질 아르헨티나 기타 남미 및 중미 중동 및 아프리카 남아프리카 사우디아라비아 UAE 기타 중동 및 아프리카
시장 선도 기업 및 주요 회사 프로필	JK Sucralose Inc Kraft Heinz Company GNC Holdings Inc Tate & Lyle Cargill Incorporated Heartland Food Products Group Sweegen Nestle S.A The Coca-Cola Company PureCircle Limited

감미료 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

감미료 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

을 얻으세요 감미료 시장 주요 주요 플레이어 개요

주요 판매 포인트

포괄적인 범위: 본 보고서는 감미료 시장의 제품, 서비스, 유형 및 최종 사용자에 대한 분석을 포괄적으로 다루어 전체적인 전망을 제공합니다.
전문가 분석: 본 보고서는 업계 전문가 및 분석가의 심층적인 이해를 바탕으로 작성되었습니다.
최신 정보: 본 보고서는 최신 정보 및 데이터 동향을 포괄하여 비즈니스 관련성을 보장합니다.
맞춤 설정 옵션: 본 보고서는 고객의 특정 요구 사항과 비즈니스 전략에 맞춰 맞춤 설정할 수 있습니다.

따라서 본 감미료 시장 조사 보고서는 업계 상황과 성장 전망을 분석하고 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 몇 가지 우려 사항이 있을 수 있지만, 본 보고서의 전반적인 이점은 단점보다 훨씬 큰 경향이 있습니다.

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

란 무엇입니까 감미료 시장 보고서 산출물?

과거 분석(2년), 기준 연도, CAGR을 포함한 예측(7년)
PEST 및 SWOT 분석
시장 규모 가치/거래량 - 글로벌, 지역, 국가
산업 및 경쟁 환경
Excel 데이터세트

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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아다치 유키히코 대표이사, 딥블루 주식회사

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사