감미료 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00010923
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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시장 분석

감미료는 음식과 음료에 달콤한 맛을 제공하는 설탕의 천연 또는 인공 대체물일 수 있습니다. 이러한 감미료는 칼로리가 낮거나 전혀 없으며 설탕 대신 사용됩니다. 감미료는 주로 유제품, 베이커리 제품, 음료, 디저트, 츄잉껌 및 껌에서 발견됩니다. 치약 등 국민의 생활방식과 식습관이 변화함에 따라 건강한 식습관이 부각되면서 식품첨가물로서 감미료에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 전 세계적으로 당뇨병 환자의 수가 증가하고 있습니다. 따라서 저칼로리 또는 감미료와 같은 설탕 대체품이 식품에 사용되어 예측 기간 동안 감미료 시장 성장을 촉진합니다.

성장 요인 및 과제

천연 감미료 소비의 증가가 글로벌 감미료 시장을 주도하고 있습니다. 감미료 시장에서 활동하는 주요 기업은 설탕에서 꿀, 스테비아, 자일리톨 등과 같은 감미료로 전환하려는 소비자의 선호도 변화에 따라 제품 포트폴리오를 다양화하고 있습니다. 첨가제는 맛에 영향을 미칠 뿐만 아니라 가장 중요한 요소이기도 합니다. 유통 기한 및 앰프; 모습. 그러나 최근 연구에 따르면 합성 화학 물질은 심혈관 및 폐 시스템을 포함하여 신체에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 그 결과 고객은 건강에 최소한의 영향을 미치는 천연 첨가물을 찾고 기업은 밀레니얼 수요를 충족하는 천연 첨가물을 제공합니다.

또한 달콤한 맛과 치아 친화성으로 인해 폴리올 감미료 및 고강도 감미료와 같은 감미료에 대한 수요가 빈번합니다. 그들은 전통적인 알약과 가루약에 사용됩니다. 하지만 전 세계 감미료 시장은 기술 개선의 필요성으로 인해 어려움에 직면해 있습니다. 

보고 분류 및 범위

"2030년까지의 글로벌 감미료 시장 분석"은 글로벌 시장 동향과 성장 기회에 중점을 둔 전문적이고 심층적인 연구입니다. 이 보고서는 유형, 응용 프로그램 및 지역별로 상세한 시장 세분화를 통해 글로벌 시장에 대한 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다. 글로벌 감미료 시장은 최근 높은 성장을 보이고 있으며 예측 기간 동안 이러한 추세가 지속될 것으로 예상됩니다. 이 보고서는 주요 지역 및 국가의 수요와 함께 전 세계 감미료 소비에 대한 주요 통계를 제공합니다. 또한 이 보고서는 주요 지역 및 국가의 감미료 시장 성과에 영향을 미치는 다양한 요인에 대한 질적 평가를 제공합니다. 이 보고서에는 또한 감미료 시장의 주요 업체와 주요 전략 개발에 대한 포괄적인 분석이 포함되어 있습니다. 주요 추진 요인, 시장 동향, 수익성 있는 기회를 식별하는 데 도움이 되는 시장 역학에 대한 여러 가지 분석도 포함되어 있어 주요 수익원을 식별하는 데 도움이 됩니다.

또한, 생태계 분석과 Porter의 5가지 힘 분석은 글로벌 감미료 시장에 대한 360도 시각을 제공합니다. 전체 공급망과 시장 성장에 영향을 미치는 다양한 요인.

부문별 분석

글로벌 감미료 시장은 다음과 같이 분류됩니다. 유형과 적용의 기초. 유형에 따라 감미료 시장은 천연 감미료와 인공 감미료로 구분됩니다. 감미료 시장은 베이커리 및 제과, 유제품 및 냉동 디저트, 음료 등의 응용 분야로 분류됩니다.

감미료는 천연형과 인공형 두 가지로 분류됩니다. 천연 감미료의 대부분은 다양한 식물이나 동물에서 나옵니다. 예를 들어, 꿀은 꿀벌이 꽃꿀을 사용하여 만드는 천연 감미료입니다. 대조적으로, 인공 감미료는 주로 산업 가공 과정에서 합성 물질로부터 생성됩니다. 천연 감미료와 인공 감미료의 용도는 동일하지만 감각, 영양, 건강 측면에서 다릅니다.

베이커리 및 제과 분야에는 저칼로리 감미료가 사용됩니다. 이는 혈당 관리, 구강 건강 및 칼로리 감소를 촉진하는 것으로 나타났으며, 이로 인해 예측 기간 동안 제빵 및 제과 부문에서 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

지역 분석

이 보고서는 5개 주요 지역과 관련하여 전 세계 감미료 시장에 대한 자세한 개요를 제공합니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA) 및 남부 & 중앙 아메리카. 아시아 태평양 지역은 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 중국과 인도처럼 이 지역에서 경제 발전 속도가 가장 빠르게 성장하는 국가들은 식품 및 음료 부문에서 상당한 성장 잠재력을 갖고 있습니다. 서양식 식단은 이 지역의 젊은 인구에게 큰 영향을 미칩니다. 고급 음료 및 제과 품목에 대한 수요로 인해 이러한 감미료의 수입이 증가할 것으로 예상됩니다.

자당과 같은 감미료의 가장 큰 제조업체이자 소비자 중 하나는 중국과 인도를 포함한 아시아 시장입니다. 지원하는 정부는 이들 국가에서 자당 생산을 확대하려고 시도하고 있으며, 사탕수수와 같은 자당 제조에 필요한 원료의 높은 가용성은 감미료 시장을 활성화할 것으로 예상됩니다.

소비자들의 건강에 대한 관심이 높아지면서 몇몇 지역 업체에서는 저칼로리 음식과 음료를 제공하고 있습니다. 또한, 칼로리가 거의 없거나 전혀 없는 설탕 대체품에 대한 사람들의 지식이 높아지면서 북미 시장도 확대되고 있습니다. 이 지역 소비자들이 천연 및 유기농 제품을 선호하고 포장 식품과 가공 식품을 덜 소비함에 따라 천연 감미료에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 이는 북미 지역의 천연 감미료에 대한 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다.

< Strong>산업 발전과 미래 기회

소비자의 성장 건강에 대한 지식은 전 세계적으로 감미료에 대한 수요를 촉진합니다. 또한, 천연물에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 산업도 확대되고 있습니다. 따라서 자일리톨, 에리스리톨, 만니톨과 같은 설탕 백업의 전 세계적 사용은 건강에 대한 소비자의 인식, 설탕 투입량을 낮추는 법률, 감미료 시장에서 다양한 시장성 있는 건강 및 건강 식품 특정 기회에 대한 추가로 인해 급격히 증가하고 있습니다.

코로나19의 영향

COVID-19 발생 이후 소비자의 건강에 대한 인식이 더욱 높아졌습니다. 건강상의 이점을 제공하는 식품. 또한, 설탕이 건강에 미치는 해로운 영향에 대한 경각심이 소비자들 사이에서 증가하고 있으며 이에 따라 사람들은 저칼로리, 저당 식품에 대한 관심이 높아지고 있으며 이는 시장을 주도할 것입니다. 설탕커버 제조업체는 작업자의 안전과 관련하여 세계보건기구(WHO)가 정한 도덕과 감미료 제품의 수요 및 공급을 관리하는 방식을 따르고 있습니다. 코로나19의 극한 상황은 사람들 사이에서 무설탕과 저단 식품을 요구하는 새로운 추세를 만들고 있습니다. 전염병으로 인해 설탕 알코올 및 설탕 감미료와 같은 설탕 백업에 대한 수요가 증가했습니다. 또한 설탕은 뇌의 신경전달물질에 영향을 미치는 경향이 있습니다. 설탕을 과도하게 섭취하면 대사 패턴 및 비만과 같은 건강 상태가 발생합니다. 이러한 요인으로 인해 코로나19로 인한 건강 합병증의 위협이 증가하고 있습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사

감미료 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Ajinomoto Co., Inc., ADM, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Celanese Corporation, Ingredion, DuPont, Kerry, Tate & Lyle, Tereos, The NutraSweet Co., Wilmar International Ltd 및 Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

1. AJINOMOTO
2. Archer Daniels Midland Company
3. Cargill Incorporated
4. CELANESE CORPORATION
5. COFCO International
6. DuPont Nutrition
and Health
7.Kerry Group PLC
8. Tate and Lyle Plc
9. Tereos SA
10. Wilmar International Limited

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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