Markt für Süßstoffe – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2031

MARKTANALYSE

Süßstoffe können natürliche oder künstliche Zuckerersatzstoffe sein, die Speisen und Getränken den süßen Geschmack verleihen. Solche Süßstoffe haben wenig oder gar keine Kalorien und werden als Alternative zu Zucker verwendet. Süßstoffe kommen vor allem in Milchprodukten, Backwaren, Getränken, Desserts, Kaugummi und anderen Süßwaren vor. Zahnpasta usw. Mit den sich ändernden Lebensstilen und Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung nimmt die gesunde Ernährung zu, was die Nachfrage nach Süßungsmitteln als Lebensmittelzusatzstoff erhöht. Weltweit steigt die Zahl der Diabetiker. Daher werden für Lebensmittelprodukte kalorienarme Zuckeralternativen wie Süßstoffe verwendet, was das Wachstum des Süßstoffmarktes im prognostizierten Zeitraum ankurbelt.

WACHSTUMSTREIBER UND HERAUSFORDERUNGEN

Der steigende Konsum natürlicher Süßstoffe treibt den globalen Süßstoffmarkt voran. Die Hauptakteure auf dem Süßstoffmarkt diversifizieren ihr Produktportfolio aufgrund der sich ändernden Vorlieben der Verbraucher, die eine Verlagerung von Zucker zu Süßungsmitteln wie Honig, Stevia, Xylit usw. anstreben. Zusatzstoffe können nicht nur den Geschmack beeinflussen, sondern auch die wichtigsten Aspekte wie Haltbarkeit & Aussehen. Neuere Forschungen haben jedoch gezeigt, dass synthetische Chemikalien den Körper, einschließlich des Herz-Kreislauf- und Lungensystems, negativ beeinflussen. Daher suchen Kunden nach natürlichen Zusatzstoffen, die nur einen minimalen Einfluss auf ihre Gesundheit haben, und Unternehmen bieten natürliche Zusatzstoffe an, die die Nachfrage der Millennials befriedigen.

Darüber hinaus sind Süßstoffe wie Polyol-Süßstoffe und hochintensive Süßstoffe aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer Zahnfreundlichkeit häufig gefragt. Sie werden in herkömmlichen Pillen und pulverförmigen Medikamenten verwendet. Allerdings steht der globale Süßstoffmarkt aufgrund des Bedarfs an technologischen Verbesserungen vor Herausforderungen. 

SEGMENTIERUNG UND UMFANG BERICHTEN

Die „Globale Marktanalyse für Süßstoffe bis 2030“ ist eine spezialisierte und tiefgreifende Studie mit einem Schwerpunkt auf den globalen Markttrends und Wachstumschancen. Ziel des Berichts ist es, einen Überblick über den globalen Markt mit detaillierter Marktsegmentierung nach Typ, Anwendung und Geografie zu geben. Der weltweite Süßstoffmarkt verzeichnete in der jüngsten Vergangenheit ein starkes Wachstum und es wird erwartet, dass dieser Trend im Prognosezeitraum anhält. Der Bericht liefert wichtige Statistiken zum weltweiten Verbrauch von Süßungsmitteln sowie deren Nachfrage in den wichtigsten Regionen und Ländern. Darüber hinaus bietet der Bericht eine qualitative Bewertung verschiedener Faktoren, die die Leistung des Süßstoffmarktes in wichtigen Regionen und Ländern beeinflussen. Der Bericht enthält auch eine umfassende Analyse der führenden Akteure auf dem Süßstoffmarkt und ihrer wichtigsten strategischen Entwicklungen. Darüber hinaus sind mehrere Analysen zur Marktdynamik enthalten, um die wichtigsten treibenden Faktoren, Markttrends und lukrativen Möglichkeiten zu identifizieren, die wiederum bei der Identifizierung der wichtigsten Einnahmequellen helfen würden.

Darüber hinaus bieten die Ökosystemanalyse und die Fünf-Kräfte-Analyse von Porter einen 360-Grad-Blick auf den globalen Süßstoffmarkt, der hilft, das zu verstehen gesamte Lieferkette und verschiedene Faktoren, die das Marktwachstum beeinflussen.

SEGMENTALE ANALYSE

Der globale Süßstoffmarkt ist segmentiert Grundlage von Art und Anwendung. Je nach Typ ist der Markt für Süßstoffe in natürliche und künstliche Süßstoffe unterteilt. Der Süßstoffmarkt wird auf der Grundlage der Anwendung in Back- und Süßwaren, Milch- und Tiefkühldesserts, Getränke und andere kategorisiert.

Süßstoffe werden in zwei Kategorien in natürliche und künstliche Typen unterteilt. Die meisten natürlichen Süßstoffe stammen aus verschiedenen pflanzlichen oder tierischen Quellen. Honig ist beispielsweise ein natürlicher Süßstoff, den Bienen aus Blütennektar herstellen. Im Gegensatz dazu werden künstliche Süßstoffe bei der industriellen Verarbeitung überwiegend aus synthetischen Stoffen hergestellt. Obwohl natürliche und künstliche Süßstoffe die gleichen Anwendungen haben, unterscheiden sie sich in ihren sensorischen, ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Aspekten.

Bei der Anwendung von Back- und Süßwaren werden kalorienarme Süßstoffe verwendet. Es hat sich gezeigt, dass es das Blutzuckermanagement, die Mundgesundheit und die Kalorienreduzierung fördert, was wahrscheinlich die Nachfrage danach in der Back- und Süßwarenbranche im gesamten Prognosezeitraum steigern wird.

REGIONALE ANALYSE

Der Bericht bietet einen detaillierten Überblick über den globalen Süßstoffmarkt in Bezug auf fünf Hauptregionen, nämlich; Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), Naher Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Afrika. Zentralamerika. Der asiatisch-pazifische Raum hielt den größten Marktanteil. Die am schnellsten wachsenden Volkswirtschaften der Region mit Entwicklungsraten wie China und Indien bieten ein erhebliches Wachstumspotenzial für den Lebensmittel- und Getränkesektor. Westliche Ernährungsweisen haben erhebliche Auswirkungen auf die jüngere Bevölkerung der Region. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach hochwertigen Getränken und Süßwaren zu einem Anstieg der Importe dieser Süßstoffe führen wird.

Einer der größten Hersteller und Verbraucher von Süßungsmitteln wie Saccharose sind asiatische Märkte, darunter China und Indien. Unterstützende Versuche der Regierung, die Produktion von Saccharose in diesen Ländern auszuweiten, und die hohe Verfügbarkeit von Rohstoffen, die für die Herstellung von Saccharose benötigt werden, wie z. B. Zuckerrohr, dürften den Süßstoffmarkt ankurbeln.

Da Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, bieten mehrere regionale Player kalorienarme Lebensmittel und Getränke an. Darüber hinaus wächst der Markt in Nordamerika, da sich die Menschen immer besser mit Zuckerersatzstoffen auskennen, die wenig oder gar keine Kalorien haben. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln in der Region steigen wird, da die Verbraucher dort auf natürliche und biologische Produkte umsteigen und weniger verpackte und stark verarbeitete Lebensmittel konsumieren. Es wird erwartet, dass dies die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln in Nordamerika ankurbeln wird.

< strong>INDUSTRIEENTWICKLUNGEN UND ZUKÜNFTIGE CHANCEN

Verbraucherwachstum Wissen über Gesundheit treibt weltweit die Nachfrage nach Süßungsmitteln an. Darüber hinaus expandieren die Branchen aufgrund der wachsenden Vorliebe der Verbraucher für Naturprodukte. Daher nimmt der weltweite Einsatz von Zuckerersatzstoffen wie Xylitol, Erythritol und Mannitol aufgrund des Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher, der Gesetze, die einen geringeren Zuckerverbrauch vorschreiben, und ihrer Hinzufügung zu einer Vielzahl marktfähiger, gesunder und herzhafter Lebensmittel auf dem Süßstoffmarkt rasant zu.

AUSWIRKUNGEN VON COVID

Nach dem Ausbruch von COVID-19 sind Verbraucher bewusster und sich ihrer Gesundheit bewusster geworden und von Nahrungsmitteln, die ihnen gesundheitliche Vorteile bieten. Darüber hinaus wächst bei den Verbrauchern das Bewusstsein für die gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Zucker, sodass die Menschen zunehmend zu kalorien- und zuckerarmen Lebensmitteln tendieren, was den Markt ankurbeln wird. Die Hersteller von Zuckerverpackungen folgen den Grundsätzen der Weltgesundheitsorganisation (WHO) hinsichtlich der Sicherheit der Arbeitnehmer und der Art und Weise, wie Nachfrage und Angebot an Süßungsmittelprodukten gesteuert werden. Die extremen Auswirkungen von COVID-19 führen zu einem neuen Trend bei den Menschen, Lebensmittel ohne Zucker und mit wenig Süße zu fordern. Die Epidemie erhöhte die Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen wie Zuckeralkoholen und Zuckersüßstoffen. Außerdem neigt Zucker dazu, die Neurotransmitter des Gehirns zu beeinflussen. Eine übermäßige Aufnahme von Zucker führt zu gesundheitlichen Problemen wie Stoffwechselstörungen und Rundheit. Aufgrund dieser Faktoren steigt die Gefahr gesundheitlicher Komplikationen durch COVID-19.

WETTBEWERBSLANDSCHAFT UND SCHLÜSSELUNTERNEHMEN

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Süßstoffmarkt gehören Ajinomoto Co., Inc., ADM, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Celanese Corporation, Ingredion, DuPont, Kerry, Tate & Unter anderem Lyle, Tereos, The NutraSweet Co., Wilmar International Ltd und Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.