甘味料市場 - 2031 年の成長予測、統計、事実

  • Report Code : TIPRE00010923
  • Category : Food and Beverages
  • No. of Pages : 150
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Sweeteners Market SWOT and PEST Analysis 2021-2031

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甘味料市場は、2023~2031年の間に3.0%のCAGRを記録すると予想されています。天然甘味料の需要増加は、今後も市場の主要なトレンドであり続けると思われます。

 

甘味料市場分析

 

  • ファーストフードやベーカリー業界の成長は、顧客のライフスタイルや食習慣によって推進され、甘味料市場の収益性の高い成長につながっています。蜂蜜や人工甘味料の好みが高まっていることは、健康意識の高まりと、天然甘味料ベースの食品の好みにつながっています。
  • 消費者のインスタント食品に対する需要の高まり、ライフスタイルのペースの速さ、可処分所得の増加が、甘味料市場の成長を牽引しています。生産者は、甘味料に対する世界的な需要の高まりに応えるために、マンニトール、キシリトール、エリスリトール、ステビア、ハチミツなど、さまざまな砂糖代替品を発表しています。
  • 消化促進やプレバイオティクスなどの健康効果のある甘味料は、食品や飲料の栄養価を求める健康志向の顧客の間で人気が高まっています。
  • 甘味料メーカーは、カロリーと糖分を減らすために、砂糖の食感と味に近い革新的な配合の開発に重点を置いています。

 

甘味料市場の概要

 

  • 甘味料は、ある種の砂糖、または甘い味の砂糖代替品を含んでいるため、食品や飲料に甘味を与えるために添加される要素です。
  •  食品や飲料の製造には、さまざまな天然の非砂糖甘味料や人工甘味料が使用されています。
  • 生産者は、砂糖や高果糖コーンシロップなどの従来の甘味料と同じ味と機能を実現できる革新的な植物由来の甘味料も積極的に生産しています。
  • こうした継続的な取り組みは、食品の選択においてより健康的で持続可能な代替品を求める健康志向の消費者の要求を満たす必要性によって推進されています。

 

要件に合わせて調査をカスタマイズ

弊社の標準サービスでは対応できない分析と範囲を最適化し、カスタマイズすることができます。この柔軟性により、ビジネス計画と意思決定に必要な正確な情報を得ることができます。

甘味料市場:戦略的洞察

甘味料市場
  • 年平均成長率
    CAGR (2023 - 2031)
    3%
  • 市場規模 2023年
    XX百万米ドル
  • 市場規模 2031年
    XX百万米ドル

市場の動向

成長の原動力
  • 消費者の健康意識の高まり
将来の動向
  • 天然甘味料の需要増加
機会
  • 低カロリー・無糖商品の需要増加

主要人物

  • JKスクラロース株式会社
  • クラフト・ハインツ社
  • GNCホールディングス株式会社
  • テイト&ライル
  • カーギル株式会社
  • ハートランド食品グループ
  • スウェーゲン
  • ネスレSA
  • コカコーラ社
  • ピュアサークルリミテッド

地域概要

地域概要
  • 北米
  • ヨーロッパ
  • アジア太平洋
  • 南米と中央アメリカ
  • 中東およびアフリカ

市場セグメンテーション

市場セグメントタイプ
  • スクロース
  • 高果糖コーンシロップ
  • 天然甘味料
  • 人工甘味料
  • 新しい甘味料
  • ポリオール
市場セグメント販売チャネル
  • 直接
  • 間接的
市場セグメント形状
  • 粒状
  • 液体
市場セグメント応用
  • パン・菓子
  • 飲料
  • 乳製品とデザート
  • スープ
  • ソース
  • ドレッシング
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

 

甘味料市場の推進要因と機会

 

 

消費者の健康意識の高まり

 

  • 個人の健康への関心の高まりと、日常生活においてより健康的な選択を求める要望により、代替甘味料の需要が高まっています。
  • 消費者は肥満、糖尿病、その他の生活習慣病への懸念から健康志向が高まり、従来の砂糖に代わるものを求めています。
  • より健康的な食事を選択するために、人々は食べ物や飲み物において低カロリーで無糖の代替品を積極的に探しています。
  • より健康的な選択へのこの変化により、砂糖の摂取に伴う健康への悪影響なしに甘味を提供する甘味料の採用が進みました。

 

低カロリー・無糖商品の需要増加

 

  • 低カロリーおよび無糖の食品および飲料製品の人気の高まりは、甘味料市場の成長を推進する主な要因です。
  • 消費者は、摂取する砂糖の量にますます気付くようになり、従来の砂糖に含まれるカロリーなしで甘味を提供する代替品を積極的に求めています。
  • 肥満や糖尿病など、さまざまな病気の増加により、砂糖代替品の需要がさらに高まっています。その結果、市場では低カロリーや無糖の選択肢が急増し、消費者は食事制限をしながら甘味を楽しむことができるようになりました。

 

甘味料市場レポートのセグメンテーション分析

 

甘味料市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、展開タイプと企業規模です。

  • 種類別に見ると、甘味料市場は、ショ糖、高果糖コーンシロップ、天然甘味料、人工甘味料、新規甘味料、ポリオールに分類されます。
  • 販売チャネルに基づいて、市場は直接販売と間接販売に分けられます。
  • タイプに基づいて、形態市場は粒状、粉末、液体に分けられます。
  • 用途に基づいて、市場はパンおよび菓子、飲料、乳製品およびデザート、スープ、ソース、ドレッシング、その他に分けられます。

 

地域別甘味料市場シェア分析

 

  • 甘味料市場レポートは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南米および中米を網羅する 5 つの主要地理的地域の詳細な分析で構成されており、現在の市場規模と過去の市場規模、2021 年から 2031 年までの予測が含まれています。
  • 各地域はさらにそれぞれの国に細分化されています。このレポートでは、18か国以上の分析と予測を提供し、地域レベルで市場に影響を与える推進要因、傾向、機会などの甘味料市場の動向を網羅しています。
  • また、レポートでは、これらの地域の甘味料市場に影響を与える主な要因の調査を含む PEST 分析も取り上げています。

 

甘味料市場レポートの範囲

レポート属性詳細
2023年の市場規模XX百万米ドル
2031年までの市場規模XX百万米ドル
世界のCAGR(2023年~2031年)3%
履歴データ2021-2022
予測期間2024-2031
対象セグメントタイプ別
  • スクロース
  • 高果糖コーンシロップ
  • 天然甘味料
  • 人工甘味料
  • 新しい甘味料
  • ポリオール
販売チャネル別
  • 直接
  • 間接的
フォーム別
  • 粒状
  • 液体
アプリケーション別
  • パン・菓子
  • 飲料
  • 乳製品とデザート
  • スープ
  • ソース
  • ドレッシング
対象地域と国北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
ヨーロッパ
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • ロシア
  • イタリア
  • その他のヨーロッパ
アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
南米と中央アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米および中米のその他の地域
中東およびアフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ
市場リーダーと主要企業プロフィール
  • JKスクラロース株式会社
  • クラフト・ハインツ社
  • GNCホールディングス株式会社
  • テイト&ライル
  • カーギル株式会社
  • ハートランド食品グループ
  • スウェーゲン
  • ネスレSA
  • コカコーラ社
  • ピュアサークルリミテッド
  • サンプル PDF では、定性的および定量的な分析により、コンテンツの構造と情報の性質が紹介されています。

 

 

甘味料市場のニュースと最近の動向

 

甘味料市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースなどの一次調査と二次調査を経て定性的および定量的データを収集することで評価されます。甘味料市場の動向のいくつかを以下に示します。

  • 特殊原料の世界的プロバイダーであり、植物由来の糖分削減におけるイノベーションリーダーであるイングレディオン社は本日、PURECIRCLE™ Clean Taste Solubility Solution (CTSS) の発売を発表しました。この画期的なクリーンラベル ステビアイノベーションは、Reb M ステビアよりも 100 倍以上溶解性が高く、世界中の消費者パネルと広範な官能テスト* によると、人工甘味料や他のステビア原料と比較して比類のない味覚性能を備えています。この初めての天然由来甘味料は、製造工程で添加物を必要とせずに砂糖の官能性能を模倣します。CTSS は 100% の糖分削減を可能にし、飲料、フルーツ プレップ、シロップ、液体濃縮物、バー、ソースに最適です。(出典: 企業 Web サイト、イングレディオン社、2024 年 4 月)
  • 味の素株式会社は、2023年11月13日付プレスリリース「味の素グループ、米国の遺伝子治療CDMOであるForge Biologics社を約828億円で買収」に基づき、連結子会社である味の素ノースアメリカホールディングス社を通じて、Forge Biologics Holdings, LLC(以下、「Forge社」)の全株式の取得手続きを2023年12月21日(現地時間)に完了したことを発表しました。(出典:味の素株式会社ウェブサイト、2023年12月)

 

甘味料市場レポートの対象範囲と成果物

 

「甘味料市場規模と予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

  • 甘味料市場の規模と予測(世界、地域、国レベルで)
  • 甘味料市場の動向、推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
  • 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
  • 主要な市場動向、世界および、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した甘味料市場分析
  • 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、甘味料市場の最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
  • 詳細な企業プロフィール
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


What is the expected CAGR of the sweeteners market?

The global sweeteners market is expected to grow at a CAGR of 3% during the forecast period 2023 - 2031.

What are the driving factors impacting the global sweeteners market?

Increasing health consciousness is one of the major factors driving the sweeteners market.

What are the future trends of the sweeteners market?

Increasing demand for natural sweeteners is anticipated to play a significant role in the global sweeteners market in the coming years.

What are the options available for the customization of this report?

Some of the customization options available based on request are additional 3–5 company profiles and country-specific analysis of 3–5 countries of your choice. Customizations are to be requested/discussed before making final order confirmation, as our team would review the same and check the feasibility.

What are the deliverable formats of the sweeteners market report?

The report can be delivered in PDF/PPT format; we can also share an Excel dataset based on the request.

Which are the leading players operating in the sweeteners market?

The leading players operating in the sweeteners market are JK Sucralose Inc., Kraft Heinz Company, GNC Holdings Inc., Tate & Lyle, Cargill Incorporated, Heartland Food Products Group, Sweegen, Nestle S.A, The Coca-Cola Company, and PureCircle Limited.

  • AJINOMOTO
  • Archer Daniels Midland Company
  • Cargill Incorporated
  • CELANESE CORPORATION
  • COFCO International
  • DuPont Nutrition and Health
  • Kerry Group PLC
  • Tate and Lyle Plc
  • Tereos SA
  • Wilmar International Limited

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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