甘味料市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00010923
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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市場分析

甘味料は、食品や飲料に甘味を与える天然または人工の砂糖の代替品です。このような甘味料はカロリーが低いかゼロで、砂糖の代替品として使用されます。甘味料は主に乳製品、ベーカリー製品、飲料、デザート、チューインガム、食品などに含まれています。人々のライフスタイルや食事パターンの変化に伴い、健康的な食事の傾向が高まり、食品添加物としての甘味料の需要が増加しています。糖尿病患者の数は世界的に増加しています。したがって、低カロリーまたは甘味料などの砂糖の代替品が食品に使用され、予測期間中の甘味料市場の成長を促進します。

成長の原動力と課題

天然甘味料の消費量の増加が世界の甘味料市場を牽引しています。甘味料市場で活動する主要企業は、砂糖から蜂蜜、ステビア、キシリトールなどの甘味料への移行を求める消費者の好みの変化に基づいて製品ポートフォリオを多様化しています。添加物は味に影響を与えるだけでなく、最も重要な要素にも影響を及ぼします。賞味期限や保存期間などの側面外観。しかし、最近の研究では、合成化学物質が心血管系や肺系などの身体に悪影響を与えることが明らかになりました。その結果、顧客は健康への影響が最小限に抑えられる天然添加物を求め、企業はミレニアル世代の需要を満たす天然添加物を提供します。

さらに、その甘い風味と歯への優しさのため、ポリオール甘味料や高強度甘味料などの甘味料が頻繁に需要されています。これらは従来の錠剤や散剤に利用されています。ただし、世界の甘味料市場は技術向上の必要性により課題に直面しています。

レポートの分割と範囲

「2030 年までの世界の甘味料市場分析」は、世界市場の傾向と成長機会に主に焦点を当てた専門的で詳細な調査です。このレポートは、種類、アプリケーション、地域ごとに詳細な市場分割を行い、世界市場の概要を提供することを目的としています。世界の甘味料市場はここ最近高い成長を遂げており、予測期間中もこの傾向が続くと予想されます。このレポートは、世界中の甘味料の消費量と主要な地域および国における甘味料の需要に関する主要な統計を提供します。さらに、このレポートは、主要な地域および国における甘味料市場のパフォーマンスに影響を与えるさまざまな要因の定性的評価を提供します。このレポートには、甘味料市場の主要企業とその主要な戦略的展開の包括的な分析も含まれています。市場力学に関するいくつかの分析も含まれており、主要な推進要因、市場動向、収益性の高い機会を特定し、主要な収益源を特定するのに役立ちます。

さらに、生態系分析とポーターのファイブ フォース分析は、世界の甘味料市場の 360 度の視点を提供し、甘味料市場を理解するのに役立ちます。サプライチェーン全体と市場の成長に影響を与えるさまざまな要因。

セグメント分析

世界の甘味料市場は次のように分類されています。種類と用途の基礎。種類に基づいて、甘味料市場は天然と人工に二分されます。甘味料市場は、用途に基づいてベーカリーと製菓、乳製品と冷凍デザート、飲料、その他に分類されます。

甘味料は天然タイプと人工タイプの 2 つに分類されます。天然甘味料の大部分は、さまざまな植物または動物源に由来します。たとえば、蜂蜜はミツバチが花の蜜を使って作り出す天然の甘味料です。対照的に、人工甘味料は主に工業的処理中に合成物質から作成されます。天然甘味料と人工甘味料の用途は同じですが、感覚、栄養、健康の面で異なります。

ベーカリーや製菓の用途では、低カロリーの甘味料が使用されます。糖質管理、口腔の健康、カロリー削減を促進することがわかっており、予測期間を通じて製パン・製菓分野での需要が高まる可能性があります。

地域分析

このレポートは、5 つの主要地域に関して世界の甘味料市場の詳細な概要を提供します。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南および南。中米。アジア太平洋地域が最大の市場シェアを保持しました。中国やインドなど、この地域で開発速度が最も急成長している経済国は、食品・飲料部門にとって大きな成長の可能性を秘めています。西洋的な食生活は、この地域の若い人口に大きな影響を与えています。高級飲料や菓子類の需要により、これらの甘味料の輸入が増加すると予想されます。

スクロースのような甘味料の最大の製造業者および消費者の 1 つは、中国やインドを含むアジア市場です。これらの国では、政府がスクロースの生産拡大を支援しており、サトウキビなどスクロースの製造に必要な原材料の入手性の高さにより、甘味料市場が押し上げられると予想されています。

消費者の健康意識が高まっているため、いくつかの地域企業が低カロリーの食品や飲料を提供しています。さらに、カロリーがほとんどまたはまったくない砂糖代替品についての知識が深まるにつれて、北米市場も拡大しています。この地域の消費者が天然製品やオーガニック製品に移行し、包装された食品や加工度の高い食品をあまり消費しないため、この地域では天然甘味料の需要が増加すると予想されています。これにより、北米での天然甘味料の需要が高まると予想されます。

< strong>業界の発展と将来の機会

消費者の成長健康に関する知識が世界中で甘味料の需要を促進しています。また、消費者の天然物に対する嗜好の高まりにより、産業も拡大しています。したがって、キシリトール、エリスリトール、マンニトールなどの砂糖代替品の使用は、消費者の健康に対する意識、砂糖摂取量の削減を求める法律、および甘味料市場におけるさまざまな市場性のある健康食品および栄養価の高い食品の特定の機会への追加により、世界的に急速に増加しています。

新型コロナウイルスの影響

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の発生後、消費者は自分の健康に対する意識を高め、意識するようになりました。そして健康上の利点を提供する食品のこと。また、消費者の間では砂糖の健康への悪影響に対する意識が高まっており、低カロリー、低糖質の食品への志向が高まっており、これが市場を牽引すると考えられます。シュガーカバーの製造業者は、甘味料製品の需要と供給の管理方法とともに、労働者の安全に関して世界保健協会(WHO)が定めた道徳に従っています。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の猛威により、砂糖ゼロや甘味の少ない食品を求める新たな傾向が人々の間に生まれています。流行により、糖アルコールや砂糖甘味料などの砂糖の代替品の需要が増加しました。また、砂糖は脳の神経伝達物質に影響を与える傾向があります。糖分の過剰摂取は、代謝パターンや丸みなどの健康状態を引き起こします。これらの要因により、新型コロナウイルス感染症による健康合併症の脅威が増大しています。

競争力のある景観と主要企業

甘味料市場で活動している主要企業には、味の素株式会社、ADM、Archer Daniels Midland Company、Cargill, Incorporated、Celanese Corporation、Ingredion、DuPont、Kerry、Tate & などがあります。 Lyle、Tereos、The NutraSweet Co.、Wilmar International Ltd、Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.などです。

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies

1. AJINOMOTO
2. Archer Daniels Midland Company
3. Cargill Incorporated
4. CELANESE CORPORATION
5. COFCO International
6. DuPont Nutrition
and Health
7.Kerry Group PLC
8. Tate and Lyle Plc
9. Tereos SA
10. Wilmar International Limited

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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