Marché des aliments végétaliens – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

Données historiques : 2021-2023 | Année de référence : 2024 | Période de prévision : 2025-2031

Taille et prévisions du marché des aliments végétaliens (2021-2031), parts mondiales et régionales, tendances et opportunités de croissance. Rapport d'analyse : par type de produit (alternatives aux produits laitiers, substituts de viande, pâtisseries et confiseries, sauces et pâtes à tartiner, etc.), canal de distribution (supermarchés et hypermarchés, supérettes, vente en ligne, etc.) et zone géographique (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et centrale).

Date du rapport : Dec 2025
Code du rapport : TIPRE00008694

Catégorie : Nourriture et boissons
Statut : Prochain

Formats de rapport disponibles :
Nombre de pages : 150

Également disponible en

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Page mise à jour : Jan 2025

Le marché des aliments végétaliens devrait enregistrer un TCAC de 10 % entre 2025 et 2031, avec une taille de marché passant de XX millions de dollars américains en 2024 à XX millions de dollars américains d'ici 2031.

Le rapport est segmenté par source (soja, pois, amande, noix de cajou, autres) et type de produit (galettes, fromage, yaourt, glace, beurre, lait, autres). Le rapport présente également une analyse basée sur le canal de distribution (supermarchés et hypermarchés, magasins spécialisés, vente en ligne, etc.). L'analyse mondiale est ensuite ventilée au niveau régional et par principaux pays. En termes géographiques, le marché est divisé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale. Le rapport offre la valeur en USD pour l'analyse et les segments ci-dessus.

Objectif du rapport

Le rapport sur le marché des aliments végétaliens de The Insight Partners vise à décrire le paysage actuel et la croissance future, les principaux facteurs moteurs, les défis et les opportunités. Cela fournira des informations à diverses parties prenantes commerciales, telles que :

Fournisseurs/fabricants de technologie : pour comprendre l’évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, leur permettant de prendre des décisions stratégiques éclairées.
Investisseurs : pour effectuer une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités qui existent tout au long de la chaîne de valeur.
Organismes de réglementation : pour réglementer les politiques et surveiller les activités du marché dans le but de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l’intégrité et la stabilité du marché.

Segmentation du marché des aliments végétaliens Source

Soja
Pois
Amande
Noix de cajou
Autres

Type de produit

Galettes
Fromage
Yaourt
Crème glacée
Beurre
Lait
Autres

Canal de distribution

Supermarchés et hypermarchés
Magasins spécialisés
Vente au détail en ligne
Autres

Géographie

Amérique du Nord
Europe
Asie-Pacifique
Amérique du Sud et centrale
Moyen-Orient et Afrique

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Marché alimentaire végétalien: Perspectives stratégiques

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Facteurs de croissance du marché des aliments végétaliens

Augmentation du niveau de vie et du revenu disponible : L’augmentation du niveau de vie et du revenu disponible a amélioré les conditions de vie, dont un certain nombre ont fini par bénéficier de produits alimentaires végétaliens haut de gamme et artisanaux. La prospérité économique permet d’augmenter les dépenses en ingrédients de spécialité, soutenant ainsi la croissance du marché mondial des aliments végétaliens.
Popularité croissante des produits alimentaires à base de plantes et végétaliens pour la santé et le bien-être : Les produits alimentaires à base de plantes et végétaliens gagnent en popularité auprès des consommateurs en quête d’un mode de vie sain. Fabriqués principalement à partir de soja, d’avoine, de noix de cajou, de noix de coco et d’autres ingrédients végétaliens, divers produits alimentaires végétaliens sont une excellente source de nutriments sains et de glucides.
Innovation et développement stratégique par les principaux acteurs du marché : En fait, les initiatives d’innovation et de développement stratégique des principaux acteurs du marché sont observées à des niveaux élevés sur le marché. Les marques lancent aujourd’hui divers types de produits alimentaires végétaliens, pour des besoins alimentaires spécifiques. ce qui permet au produit de séduire un public plus large et donc de stimuler la croissance du marché.

Tendances futures du marché alimentaire végétalien

Le véganisme en plein essor : l’augmentation de la population végétalienne et la tendance croissante au véganisme stimulent la demande de produits alimentaires végétaliens. Selon l’organisation Veganuary, plus de 620 000 personnes se sont inscrites à la campagne Veganuary en 2022, et les inscriptions ont augmenté de 200 % au cours des trois dernières années.
Le véganisme comme solution à la crise climatique : de plus, diverses organisations telles que le Good Food Institute et PETA estiment que le véganisme peut contribuer à sauver la planète de la crise climatique. La prise de conscience croissante des effets néfastes de l’industrie de l’élevage sur l’environnement stimule encore la demande de produits alimentaires végétaliens.
Transformation urbaine : de plus, les grandes villes comme Los Angeles et New York se transforment rapidement en destinations de restauration végétalienne, car de nombreux restaurants et food trucks proposent ces alternatives. Toutes ces tendances d'urbanisation ont un impact très fort sur la demande de produits végétaliens en général.

Opportunités du marché des aliments végétaliens

L'essor des repas rapides à base de plantes : les consommateurs pressés exigent de plus en plus des options plus faciles et plus végétales, mieux adaptées à leur mode de vie rapide. Cela représente une formidable opportunité d'innover et de proposer des options végétaliennes aux chaînes de restauration rapide, non seulement dans les fast-foods traditionnels, mais aussi dans des versions plus saines et gourmandes, ce qui garantirait plus d'attrait.
Les technologies innovantes façonnent l'avenir de l'alimentation végétalienne : les entreprises financeront des investissements dans la recherche et le développement qui produiront des viandes végétales, des alternatives aux produits laitiers et bien plus encore pour satisfaire les désirs des clients. Les technologies avancées telles que la technologie des graisses extrudables et la technologie des prolamines offrent aux fabricants de produits alimentaires la possibilité de rendre les produits végétaliens plus attrayants et plus réalistes. Cette innovation séduira non seulement les végétaliens convaincus, mais aussi les flexitariens et les carnivores qui souhaitent réduire leur consommation.
Révolution du e-commerce : La pandémie de COVID-19 a encore accéléré la transition des comportements d’achat vers les plateformes en ligne. Le e-commerce offre cependant d’énormes opportunités aux marques de produits alimentaires végétaliens pour atteindre les consommateurs par des moyens autrement impossibles. Cette tendance peut se poursuivre ; par conséquent, l’un des principaux vecteurs de croissance du marché des produits alimentaires végétaliens sera les plateformes en ligne.

Marché alimentaire végétalien

Les tendances et facteurs régionaux influençant le marché des aliments végétaliens tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des aliments végétaliens en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des aliments végétaliens

Attribut de rapport	Détails
Taille du marché en 2024	US$ XX million
Taille du marché par 2031	US$ XX Million
TCAC mondial (2025 - 2031)	10%
Données historiques	2021-2023
Période de prévision	2025-2031
Segments couverts	By Source soja pois amande noix de cajou autres By Type de produit galettes fromage yaourt crème glacée beurre lait autres By Canal de distribution supermarchés et hypermarchés magasins spécialisés vente au détail en ligne autres By Géographie Amérique du Nord Europe Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique
Régions et pays couverts	Amérique du Nord États-Unis Canada Mexique Europe Royaume-Uni Allemagne France Russie Italie reste de l'Europe Asie-Pacifique Chine Inde Japon Australie reste de l'Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Brésil Argentine reste de l'Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique Afrique du Sud Arabie saoudite Émirats arabes unis reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Leaders du marché et profils d'entreprises clés	Amy's Kitchen, Inc. Blue Diamond Growers Earth's Own Food Company Inc Hain Celestial Group Inc. Living Harvest Food Inc. Panos Brand LLC Plamil Foods Ltd The Archer Daniels Midland Company VITASOY International Holdings Ltd.

Densité des acteurs du marché des aliments végétaliens : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché des aliments végétaliens connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des bienfaits du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
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Arguments clés

Couverture exhaustive : Le rapport couvre l’analyse exhaustive des produits, services, types et utilisateurs finaux du marché des aliments végétaliens, offrant un panorama global.
Analyse d’experts : Le rapport est élaboré à partir de la connaissance approfondie d’experts et d’analystes du secteur.
Informations actualisées : Le rapport garantit la pertinence commerciale grâce à sa couverture des informations récentes et des tendances des données.
Options de personnalisation : Ce rapport peut être personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques des clients et s’adapter aux stratégies commerciales.

Le rapport de recherche sur le marché des aliments végétaliens peut donc contribuer à la compréhension du contexte et des perspectives de croissance du secteur. Malgré quelques inquiétudes légitimes, les avantages globaux de ce rapport tendent à l’emporter sur les inconvénients.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Qu'est-ce que Marché alimentaire végétalien Livrables du rapport?

Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
Analyse PEST et SWOT
Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
Industrie et paysage concurrentiel
Ensemble de données Excel

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Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.