비건 식품 시장 조사 - 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00008694
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Upcoming
  • No. of Pages : 150
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비건 식품 시장은 2022년 170억 달러에서 2028년 310억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2022년부터 2028년까지 CAGR 10.2%로 성장할 것으로 예상됩니다.

비건 식품은 일반적으로 식물성 원료에서 추출한 유제품과 고기가 없는 식품입니다. 이러한 제품은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 육류 대체품으로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 육류 대체품 및 유제품 대체품과 같은 다양한 비건 식품은 콩, 밀, 아몬드, 코코넛 및 기타 식물성 원료에서 추출됩니다. 또한, 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 비건 식품과 같은 다양한 건강 식품에 대한 수요도 증가했습니다.

시장 역학

동물 건강과 잔인함에 대한 관심과 인식이 높아지고 있습니다. 완전 채식의 이점에 대해 사람들이 동물 기반 식사에서 식물성 식사로 전환하도록 장려했습니다. 채식주의자(1월 한 달 동안 전 세계 개인의 완전 채식을 장려하는 비영리 단체)가 발표한 데이터에 따르면 약 580만 명이 ‘채식 캠페인’에 가입했습니다. 따라서 인구 사이의 완전 채식 경향이 증가함에 따라 완전 채식 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 더욱이 제조업체는 많은 소비자의 관심을 끌기 위해 제품 혁신에 상당한 투자를 하고 있습니다. 예를 들어 인도에 본사를 둔 스타트업인 Imagine Meats는 인도 요리에서 잘 알려진 식품 중 일부인 Chicken Biryani, Mutton Biryani, Chicken Seekh Kebab과 같은 혁신적인 제품을 제공합니다. 이러한 제품 혁신은 기업이 국내 시장에 진출하고 국제 시장에서 경쟁 우위를 확보하는 데 도움이 됩니다. 그러나 식물성 고기와 같은 비건 식품의 높은 가격은 비건 식품 시장 성장.

시장 범위

" 2028년까지의 글로벌 비건 식품 시장 전망'은 글로벌 시장 동향 분석에 특별히 초점을 맞춘 비건 식품 시장에 대한 전문적이고 심층적인 연구입니다. 이 보고서는 상세한 시장 세분화를 통해 완전 채식 식품 시장에 대한 개요를 제공하는 것을 목표로 합니다. 이는 선도적인 시장 참가자의 상태에 대한 주요 통계를 제공하고 시장의 주요 동향과 기회를 제공합니다.

전략적 통찰력

시장 세분화

세계 완전 채식 식품 시장은 제품 유형과 유통 채널로 구분됩니다. 제품 유형에 따라 시장은 유제품 대체품, 육류 대체품, 구운 식품 및 과자류, 소스 및 스프레드 등. 유통 채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 소매점 등으로 분류됩니다.

지역 프레임워크

세계 완전 채식 식품 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 중동 및 아프리카(MEA), 중남미 등 5개 주요 지역으로 분류됩니다. 보고서 전 세계 18개국에 대한 분석 및 예측과 함께 이들 지역에 만연한 현재 동향 및 기회를 다룹니다.

북미는 2021년 비건 식품 시장을 지배했습니다. 비건 인구의 증가는 비건 식품에 대한 수요를 증가시키는 주요 요인입니다. Vegetarian Resource Group을 대신하여 실시된 Harris Poll에 따르면, 2019년 3월, 미국 시민의 2%가 자신을 완전 채식주의자로 보고했습니다. 또한 미국의 많은 사람들은 유당 불내증이 있어 유제품 대체 완전 채식주의 제품에 대한 수요를 촉진합니다. 이는 시장 성장을 이끌 것으로 예상되는 주요 요인입니다. 지역.

비건 푸드 마켓

출처: Insight Partners Analysis

이 보고서는 비건 식품 시장에 영향을 미치는 동인, 제한 사항, 기회 및 미래 추세와 같은 요소를 분석합니다. 또한 철저한 포터의 5가지 힘 분석을 제공하여 시장에 영향을 미치는 요소를 강조합니다. 이 지역.

코로나19 팬데믹의 영향

COVID-19 전염병은 전체 완전 채식 식품 시장에 복합적인 영향을 미쳤습니다. 폐쇄 조치로 인해 다양한 제조 활동이 일시적으로 중단되어 공급이 감소하여 완전 채식 식품에 상당한 영향을 미쳤습니다. 또한, 여행 제한으로 인해 원자재 운송에 많은 어려움을 겪었고, 이는 세계 경제에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

COVID-19 팬데믹의 영향에 대한 대응으로 소비자들은 자신의 건강과 피트니스에 대해 높은 관심을 갖고 있으며, 이로 인해 식물성 및 완전 채식 식품에 대한 수요가 급격히 증가했습니다. 소비자들은 또한 초점을 맞추고 있습니다. 100% 천연 및 비건 제품이 기존 식품보다 더 효과적이고 건강하다고 생각하기 때문입니다.

2021년에는 여러 국가의 정부가 폐쇄를 포함한 여러 제한 사항의 완화를 발표하면서 시장이 성장했습니다. 제조업체는 최대 용량으로 운영을 재개하여 수요와 공급 격차를 극복하는 데 도움이 되었습니다. 제조업체들은 비건 식품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 확장했습니다.

COVID-19 팬데믹 기간 동안 오프라인 매장의 폐쇄로 인해 소비자가 온라인 플랫폼을 통해 다양한 제품을 구매하게 되면서 전자상거래가 중요한 역할을 했습니다. 이들 플랫폼은 봉쇄 기간에도 택배 서비스를 제공했습니다. 예를 들어, 온라인 음식 배달 앱 중 하나인 Grubhub는 2021년 전체 비건 음식 배달에서 17%의 급증을 차지했습니다. 따라서 소비자는 온라인 포털을 통해 포장된 비건 음식 제품을 계속 구매할 것으로 예상됩니다. 이는 예측 기간 동안 완전 채식 식품 시장의 성장에 더욱 유리할 것으로 예상됩니다.

시장 플레이어

이 보고서는 비건 식품 시장의 유기 및 무기 성장 전략의 주요 발전을 다루고 있습니다. 다양한 회사가 제품 출시, 제품 승인, 특허 및 이벤트와 같은 유기적 성장 전략에 중점을 두고 있습니다. 무기 성장 전략 활동 인수, 파트너십, 협력 등이 시장에서 목격되었으며, 이러한 활동은 비즈니스 확장과 시장 참여자의 고객 기반을 장려했습니다. 비건 식품에 대한 수요 증가로 인해 시장 참가자들은 향후 몇 년 동안 수익성 있는 성장 기회를 가질 것으로 예상됩니다.

보고서 SWOT 분석 및 시장 전략과 함께 완전 채식 식품 시장에서 운영되는 주요 회사 프로필이 포함되어 있습니다. 또한 회사 프로필, 제공되는 구성 요소 및 서비스, 지난 3년간의 재무 정보 및 주요 정보와 같은 정보를 제공하는 업계 선두 업체에 중점을 둡니다. 지난 5년간의 개발.

비건 식품 시장에서 활동하는 몇 가지 주요 회사 목록은 아래에 언급되어 있습니다:

  • 고기 너머.
  • 지구 자체
  • Gooddot
  • Mona Naturprodukte GmbH
  • Danone SA
  • PANOS 브랜드
  • Tofutti Brands, Inc.,
  • 유니레버
  • 플라밀 식품 주식회사
  • VBites Foods Ltd

Insight Partner의 전담 연구 및 분석 팀은 고급 통계 전문 지식을 갖춘 숙련된 전문가로 구성되어 있으며 기존 연구에서 다양한 사용자 정의 옵션을 제공합니다.


시장 조사

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

The List of Companies

1. Amy's Kitchen, Inc.
2. Blue Diamond Growers
3. Earth's Own Food Company Inc
4. Hain Celestial Group Inc.
5. Living Harvest Food Inc.
6. Panos Brand LLC
7. Plamil Foods Ltd
8. The Archer Daniels Midland Company
9. VITASOY International Holdings Ltd.
10. Whitewave Foods Company Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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