Marché du gluten de blé – Analyse des tendances et de la croissance | Année de prévision 2031

Données historiques : 2021-2023 | Année de référence : 2024 | Période de prévision : 2025-2031

Analyse de la taille et des prévisions du marché du gluten de blé (2021-2031), des parts mondiales et régionales, des tendances et des opportunités de croissance. Rapport : par forme (liquide, poudre) ; utilisation finale (pain complet, pâtes, viande et analogues de viande, confiseries, nouilles, aliments pour animaux, pâtes surgelées, céréales) ; canal de distribution (supermarchés, hypermarchés, commerces de détail, commerce en ligne) et zone géographique (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Amérique centrale).

Date du rapport : Jan 2026
Code du rapport : TIPRE00007551

Catégorie : Nourriture et boissons
Statut : Prochain

Formats de rapport disponibles :
Nombre de pages : 150

Également disponible en

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Page mise à jour : Jan 2025

Le marché du gluten de blé devrait enregistrer un TCAC de 8 % entre 2025 et 2031, avec une taille de marché passant de XX millions de dollars américains en 2024 à XX millions de dollars américains d'ici 2031.

Le rapport est segmenté par catégorie (biologique, conventionnel). Il présente également une analyse basée sur l'application (aliments et boissons, nutraceutiques, nutrition animale, autres). L'analyse mondiale est ensuite ventilée au niveau régional et par principaux pays. Sur le plan géographique, le marché est divisé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique du Sud et centrale. Le rapport offre la valeur en USD pour l'analyse et les segments ci-dessus.

Objectif du rapport

Le rapport sur le marché du gluten de blé de The Insight Partners vise à décrire le paysage actuel et la croissance future, les principaux facteurs moteurs, les défis et les opportunités. Cela fournira des informations à diverses parties prenantes commerciales, telles que :

Fournisseurs/fabricants de technologies : pour comprendre l’évolution de la dynamique du marché et connaître les opportunités de croissance potentielles, leur permettant de prendre des décisions stratégiques éclairées.
Investisseurs : pour effectuer une analyse complète des tendances concernant le taux de croissance du marché, les projections financières du marché et les opportunités qui existent tout au long de la chaîne de valeur.
Organismes de réglementation : pour réglementer les politiques et surveiller les activités du marché dans le but de minimiser les abus, de préserver la confiance des investisseurs et de maintenir l’intégrité et la stabilité du marché.

Catégorie de segmentation du marché du gluten de blé

Bio
Conventionnel

Application

Aliments et boissons
Nutraceutiques
Nutrition animale
Autres

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Marché du gluten de blé: Perspectives stratégiques

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Facteurs de croissance du marché du gluten de blé

Rôle du gluten de blé dans les aliments d'origine végétale et les substituts de viande : La tendance croissante vers les aliments de gros à base de plantes augmente les besoins en gluten de blé, riche en protéines et polyvalent. Les consommateurs recherchant des substituts de viande, le gluten de blé est désormais utilisé de nombreuses façons, notamment sous forme de substituts de viande et de collations riches en protéines, ce qui contribue à la croissance du marché.
Le gluten de blé dans le secteur de la boulangerie : Le secteur de la boulangerie encourage la croissance du marché du gluten de blé en utilisant le gluten pour améliorer la consistance et l'extensibilité de la pâte. Avec l'augmentation de la consommation par habitant de pain et d'autres produits de boulangerie dans le monde, la demande en gluten de blé devrait augmenter, favorisant ainsi la croissance de son marché.
L'attrait du gluten de blé dans les produits de consommation soucieux de leur santé : On constate une augmentation notable de la sensibilisation à la santé des gens ; Par conséquent, il existe une propension à rechercher des ressources alimentaires de nature fonctionnelle. Le gluten de blé étant une source riche en protéines et en fibres, on observe une tendance au développement de produits plus soucieux de la santé, ce qui entraîne de nouvelles évolutions positives sur le marché.

Tendances futures du marché du gluten de blé

Les régimes à base de plantes stimulent la croissance du marché du gluten de blé : On observe une croissance considérable de la tendance des régimes à base de plantes à la tête du marché du gluten de blé pour une utilisation dans les substituts de viande et les aliments enrichis en protéines. Cependant, une telle évolution est une réponse à l'évolution de l'attitude des consommateurs envers les aliments sains et respectueux de l'environnement, élargissant encore le champ d'action du marché et stimulant sa croissance.
Le gluten de blé et la demande d'alternatives sans gluten : Les gens sont de plus en plus conscients des problèmes de santé liés au gluten, qu'il s'agisse de la maladie cœliaque ou de l'intolérance au gluten, ce qui facilite la définition du marché cible des produits sans gluten. Cette tendance influence l'innovation et le comportement des consommateurs, les incitant à réfléchir à des solutions pour produire simultanément des produits sans gluten et des produits à base de gluten de blé.
Tendances santé et sensibilité au gluten : les régimes sans gluten gagnent en popularité auprès des personnes allergiques ou sensibles au gluten. Par conséquent, les fabricants se concentrent sur le développement de produits à teneur réduite en gluten pour les consommateurs à la recherche de produits à faible teneur en gluten.

Opportunités de marché du gluten de blé

Innovations à base de gluten de blé pour les substituts de viande et les en-cas protéinés : le végétarisme étant de plus en plus répandu, la demande d'innovations alimentaires à base de gluten de blé, notamment pour le développement de substituts de viande et d'en-cas riches en protéines, se fait sentir. Cela s'explique par sa facilité de fabrication sous des formes texturées et sa teneur élevée en protéines, un atout pour les fabricants de produits alimentaires ciblant ce groupe de consommateurs.
Progrès dans la transformation des aliments pour les applications du gluten de blé : De plus, les avancées dans la transformation de l'industrie alimentaire et les technologies de pointe ouvrent la voie à l'invention de nouvelles caractéristiques du gluten de blé. Il peut s'agir d'améliorations de la composition des gâteaux, des nouilles, etc., permettant aux producteurs de s'adapter à l'évolution de la demande du marché pour des produits alimentaires sains, plus sains et fonctionnels.
Produits axés sur la santé : rôle du gluten de blé dans les aliments fonctionnels : Concernant la demande de produits alimentaires axés sur la santé, le marché des aliments fonctionnels connaît une croissance principalement due à l'évolution des comportements des consommateurs. Cela s'explique également par le fait que le gluten de blé est une bonne source de protéines et de fibres. Par conséquent, davantage de produits axés sur la santé pourraient être développés, l'incluant comme matière première essentielle, conformément aux nouvelles tendances en matière de santé.

Marché du gluten de blé

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché du gluten de blé tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché du gluten de blé en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché du gluten de blé

Attribut de rapport	Détails
Taille du marché en 2024	US$ XX million
Taille du marché par 2031	US$ XX Million
TCAC mondial (2025 - 2031)	8 %
Données historiques	2021-2023
Période de prévision	2025-2031
Segments couverts	By Catégorie Bio Conventionnel By Application aliments et boissons nutraceutiques nutrition animale autres By Géographie Amérique du Nord Europe Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique
Régions et pays couverts	Amérique du Nord États-Unis Canada Mexique Europe Royaume-Uni Allemagne France Russie Italie reste de l'Europe Asie-Pacifique Chine Inde Japon Australie reste de l'Asie-Pacifique Amérique du Sud et centrale Brésil Argentine reste de l'Amérique du Sud et centrale Moyen-Orient et Afrique Afrique du Sud Arabie saoudite Émirats arabes unis reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
Leaders du marché et profils d'entreprises clés	Bryan W Nash and Sons Ltd Cargill, Incorporated Kroener Staerke Loryma GmbH MGP Ingredients Nugen Feeds and Foods Pioneer Industries Limited Royal Ingredients Group Sacchetto S.p.A.

Densité des acteurs du marché du gluten de blé : comprendre son impact sur la dynamique commerciale

Le marché du gluten de blé connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des consommateurs, due à l'évolution des préférences des consommateurs, aux avancées technologiques et à une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.
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Principaux arguments de vente

Couverture exhaustive : Le rapport couvre l’analyse exhaustive des produits, services, types et utilisateurs finaux du marché du gluten de blé, offrant un panorama global.
Analyse d’experts : Le rapport est élaboré à partir de la connaissance approfondie d’experts et d’analystes du secteur.
Informations actualisées : Le rapport garantit la pertinence commerciale grâce à sa couverture des informations récentes et des tendances des données.
Options de personnalisation : Ce rapport peut être personnalisé pour répondre aux besoins spécifiques des clients et s’adapter aux stratégies commerciales.

Le rapport de recherche sur le marché du gluten de blé peut donc contribuer à la compréhension du marché et des perspectives de croissance. Malgré quelques préoccupations légitimes, les avantages globaux de ce rapport tendent à l’emporter sur les inconvénients.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Qu'est-ce que Marché du gluten de blé Livrables du rapport?

Analyse historique (2 ans), année de base, prévision (7 ans) avec TCAC
Analyse PEST et SWOT
Taille du marché Valeur / Volume - Mondial, Régional, Pays
Industrie et paysage concurrentiel
Ensemble de données Excel

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Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.