Strategie di mercato dei caseinati, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2031

Si prevede che la dimensione del mercato dei caseinati raggiungerà i 3,84 miliardi di dollari entro il 2031, rispetto ai 2,36 miliardi di dollari del 2023. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 6,3% nel periodo 2023-2031. La crescente domanda di caseinati per l'alimentazione infantile porterà probabilmente nuove tendenze nel mercato durante il periodo di previsione.

Analisi di mercato dei caseinati

La crescente domanda di proteine ​​del latte negli integratori alimentari e l'ampio campo di applicazione dei caseinati nel settore alimentare e delle bevande sono tra i principali fattori che guidano il mercato dei caseinati . La crescente preferenza per gli integratori alimentari e le bevande sportive spinge la domanda di caseinati. Inoltre, si prevede che il crescente utilizzo di caseinati in applicazioni non alimentari presenterà diverse opportunità per il mercato dei caseinati per creare prodotti innovativi, crescere e soddisfare esigenze in continua evoluzione.

Panoramica del mercato dei caseinati

I caseinati sono proteine ​​del latte prodotte aggiungendo un alcali alla caseina acida. I caseinati sono utilizzati in modo significativo in vari alimenti e bevande come prodotti da forno e dolciumi, latticini e dessert surgelati, snack, zuppe e salse, condimenti, bevande funzionali, ecc., come emulsionanti, stabilizzanti e addensanti. I caseinati sono utilizzati anche nelle formule per neonati grazie al loro forte contenuto di aminoacidi e proteine. Negli integratori alimentari , i caseinati promuovono la crescita e il recupero muscolare. Inoltre, la crescente consapevolezza della salute e della nutrizione tra i consumatori sta aumentando la domanda di caseinati. Inoltre, il caseinato di sodio è una forma di caseinati solubile in acqua, il che lo rende adatto a varie applicazioni come formaggio fuso, guarnizioni montate, prodotti da forno, integratori alimentari, balsami per capelli e prodotti per la cura della pelle.

Mercato dei caseinati: approfondimenti strategici

Driver e opportunità del mercato dei caseinati

Ampio campo di applicazione dei caseinati nell'industria alimentare e delle bevande

Nel settore alimentare e delle bevande, i caseinati sono utilizzati come ingredienti funzionali in prodotti da forno e dolciari, dessert surgelati, latticini, zuppe e salse, condimenti, bevande e altri. Nel settore alimentare e dolciario, i caseinati sono utilizzati in biscotti e biscotti, miscele per torte, pane, pasticcini, ciambelle, cioccolatini, caramelle e barrette nutrizionali. Aiutano a migliorare la consistenza e la sensazione in bocca di questi prodotti. Allo stesso modo, nei segmenti dei latticini e dei dessert surgelati, i caseinati sono ampiamente utilizzati in formaggi , yogurt, panna da caffè, guarnizioni montate, gelati, ecc. Migliorano la capacità di legare grassi e acqua nel formaggio, migliorano la consistenza e l'elasticità e aumentano la capacità di sciogliersi. Nel gelato, vengono utilizzati come stabilizzanti. Con il crescente consumo di prodotti da forno confezionati pronti al consumo, latticini e dolciari, la domanda di caseinati è in aumento tra i produttori di alimenti e bevande grazie ai suoi benefici funzionali.

Nel segmento delle bevande, il consumo di frullati proteici pronti da bere e bevande nutrizionali e sportive è in aumento in tutto il mondo. I caseinati aumentano la viscosità delle bevande e ne migliorano la sensazione in bocca. Aumentano il profilo degli amminoacidi e agiscono come stabilizzanti ed emulsionanti nelle bevande. Il caseinato di potassio è ampiamente utilizzato nei succhi e nella vinificazione per aiutare a prevenire l'ossidazione e anche per la rimozione dei componenti fenolici ossidati. Pertanto, l'ampio campo di applicazione dei caseinati nell'industria alimentare e delle bevande spinge il mercato dei caseinati.

Aumento dell'uso dei caseinati nelle applicazioni non alimentari

I caseinati sono utilizzati in un'ampia gamma di applicazioni non alimentari per modificarne la consistenza e la stabilità chimica, tra cui prodotti farmaceutici, cosmetici, prodotti per l'igiene personale e produzione di carta. Le proprietà emulsionanti, di miglioramento della viscosità e stabilizzanti dei caseinati stanno determinando la loro richiesta in applicazioni non alimentari. I caseinati sono impiegati come emulsionanti in vari prodotti per la cura personale come saponi, balsami, shampoo e idratanti. Sono utilizzati in shampoo e balsami per capelli per rendere i capelli voluminosi. Sono antistatici, quindi stabilizzano qualsiasi condizione statica che i capelli incontrano. Sono utilizzati come protettivi in ​​creme e lozioni. Inoltre, il caseinato di sodio può essere utilizzato come intermedio nei prodotti farmaceutici. La caseina sotto forma di caseinato è ampiamente utilizzata come adesivo per il rivestimento di legno e carta. La caseina è stata ampiamente utilizzata nella produzione di carta sin dagli anni '80 come alternativa alla colla come adesivo di rivestimento.

La consapevolezza sulle proteine ​​del latte come i caseinati sta aumentando nel settore dei cosmetici e della cura della persona. I produttori di prodotti per la cura della persona e cosmetici stanno offrendo prodotti che includono i caseinati come ingrediente. Ad esempio, Mill Creek Botanicals, un'azienda con sede negli Stati Uniti, offre shampoo alla cheratina e crema all'aloe vera che includono i caseinati come ingrediente. Allo stesso modo, IVY BEAUTY CORPORATION SDN. BHD., un produttore di prodotti per la cura della pelle con sede in Malesia, offre Leivy Naturally Double Moisturizing Goat's Milk Hair Shampoo, che contiene caseinato di sodio e acido lattico per riparare i capelli fragili e le doppie punte. Pertanto, si prevede che il crescente utilizzo di caseinati in varie applicazioni non alimentari creerà opportunità redditizie per il mercato dei caseinati durante il periodo di previsione.

Analisi della segmentazione del rapporto di mercato dei caseinati

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell'analisi di mercato dei caseinati sono il tipo di prodotto e l'applicazione.

• In base al tipo di prodotto, il mercato dei caseinati è segmentato in caseinato di sodio, caseinato di calcio, caseinato di potassio e altri. Il segmento del caseinato di sodio ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2023.
• In termini di applicazione, il mercato è segmentato in prodotti da forno e dolciumi; latticini e dessert surgelati; bevande; zuppe, salse e condimenti; latte artificiale; integratori alimentari; e altri. Il segmento degli integratori alimentari ha detenuto una quota significativa del mercato nel 2023.

Analisi della quota di mercato dei caseinati per area geografica

L'ambito geografico del rapporto sul mercato dei caseinati è suddiviso principalmente in cinque regioni: Nord America, Asia Pacifico, Europa, Medio Oriente e Africa, Sud e Centro America.

L'Europa dominerà il mercato nel 2023.il mercato dei caseinati sta crescendo in modo significativo in tutta Europa, poiché l'Unione Europea è uno dei maggiori mercati lattiero-caseari in termini di volume di consumo. I caseinati sono utilizzati per la produzione di formaggio e altri prodotti lattiero-caseari. Secondo l'European Whey Processor Association, l'Europa è il principale produttore di formaggio e siero di latte. Il settore lattiero-caseario contribuisce in modo significativo all'industria alimentare e delle bevande, con oltre 12.000 stabilimenti di lavorazione e produzione del latte in tutta Europa. Pertanto, il consolidato settore lattiero-caseario aumenta la domanda di caseinati come ingrediente. Inoltre, le proprietà emulsionanti, viscosizzanti e stabilizzanti dei caseinati sono utili nei prodotti per la cura della pelle e dei capelli. Nei prodotti per la cura dei capelli come shampoo, balsami e maschere per capelli, i caseinati come agenti condizionanti che rendono i capelli voluminosi. Pertanto, il crescente settore della cura della persona e dei cosmetici nella regione aumenta la domanda di caseinati.

Approfondimenti regionali sul mercato dei caseinati

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei caseinati durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dei caseinati in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa, e Sud e Centro America.

Ambito del rapporto di mercato sui caseinati

Densità degli attori del mercato: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei caseinati sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dei caseinati sono:

1. Zoo Polsero Sp
2. Ingredienti EPI SAS
3. Royal FrieslandCampina NV
4. Proteine ​​AMCO
5. Fonterra Co-Operative Group Ltd
6. Agrocomplesso SP Zoo

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Notizie di mercato e sviluppi recenti sui caseinati

Il mercato dei caseinati viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati associativi e database. Di seguito è riportato uno sviluppo chiave recente nel mercato dei caseinati:

• Milk Specialties Global ha aperto un nuovo stabilimento produttivo a Jerome, Idaho. Lo stabilimento si concentra su prodotti di caseina acida e caglio per applicazioni alimentari e industriali, offrendo una fornitura alternativa di prodotti di caseina di produzione nazionale ai clienti nordamericani. (Fonte: Milk Specialties Global, sito Web aziendale, aprile 2024)

Copertura e risultati del rapporto sul mercato dei caseinati

Il rapporto "Dimensioni e previsioni del mercato dei caseinati (2021-2031)" fornisce un'analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato dei caseinati a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall'ambito
• Tendenze del mercato dei caseinati e dinamiche di mercato come fattori trainanti, vincoli e opportunità chiave
• Analisi dettagliata delle cinque forze di Porter e SWOT
• Analisi di mercato dei caseinati che copre le principali tendenze di mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti per il mercato dei caseinati
• Profili aziendali dettagliati

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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