Strategie di mercato dei chicchi di caffè, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2027

[Rapporto di ricerca]Il mercato dei chicchi di caffè è stato valutato a 25.591,7 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che raggiungerà i 41.962,4 milioni di dollari entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 5,6% dal 2019 al 2027.

I chicchi di caffè sono i semi prodotti dalle piante di caffè, che sono una ricca fonte di caffè. I chicchi di caffè non sono esattamente chicchi, ma vengono chiamati chicchi di caffè perché assomigliano a veri chicchi nel loro aspetto. Proprio come le ciliegie comuni, anche i chicchi di caffè sono un cosiddetto frutto a nocciolo. Le due varietà più importanti di piante di caffè sono l'Arabica e la Robusta. Secondo alcuni studi, la pianta del caffè fu scoperta per la prima volta in Etiopia da un pastore di capre di nome Kaldi. I chicchi di caffè sono una delle principali colture commerciali e un prodotto cruciale per l'esportazione. In base al prodotto, il mercato dei chicchi di caffè è segmentato in Arabica, Robusta e altre. Nel 2018, il segmento dell'Arabica ha dominato il mercato, conquistando una quota di mercato significativa. Gli alberi di Arabica producono un caffè pregiato e aromatico. I chicchi di Arabica sono piatti e allungati rispetto a quelli di Robusta e hanno un contenuto di caffeina inferiore. I chicchi di caffè Arabica sono ipocalorici e contengono abbondanti quantità di minerali come niacina, potassio e manganese. Il caffè Arabica di alta qualità è leggermente dolce con sentori di cioccolato, frutta secca e caramello. Potrebbe anche presentare una leggera amarezza e una leggera acidità.

Si prevede che la regione Asia-Pacifico crescerà con un CAGR (tasso di crescita annuo composto) più elevato del 6,0% durante il periodo di previsione. Si prevede che la regione Asia-Pacifico acquisirà una quota significativa nel mercato globale dei chicchi di caffè grazie alla crescente popolarità di diversi prodotti a base di caffè tra i consumatori della regione. Il numero di caffetterie e punti vendita di caffè è in aumento in paesi come India, Thailandia, Filippine e Indonesia, il che contribuisce ulteriormente allo sviluppo del mercato dei chicchi di caffè. Il clima, insieme alla posizione geografica del Sud-est asiatico, è ideale per la coltivazione del caffè. Inoltre, la cultura del caffè e la competenza nella produzione di caffè hanno contribuito alla nascita di una fiorente industria del caffè in questa regione. Alcuni paesi del Sud-est asiatico sono diventati giganti esportatori di caffè, tra cui Indonesia, Vietnam e Laos. Anche la Thailandia sta attraendo imprese e investimenti grazie alla crescente domanda di caffè. Inoltre, le Filippine sono determinate a rilanciare la propria industria del caffè per puntare a mercati di nicchia e soddisfare la crescente domanda interna di caffè speciali. Nello scenario attuale, il Vietnam è il secondo esportatore di caffè al mondo dopo il Brasile. Nel 2017, la produzione totale di caffè ha raggiunto i 29.500.000 sacchi da 60 kg, seguita dall'Indonesia con una produzione totale di 10.902.000 sacchi.

Effetto del COVID-19 sul mercato dei chicchi di caffè

L'epidemia di COVID-19 è iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019 e da allora si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. A marzo 2020, Cina, Italia, Iran, India, Russia, Spagna, Repubblica di Corea, Francia, Germania e Stati Uniti sono tra i Paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. Secondo gli ultimi dati dell'OMS, si contano circa 9.843.073 casi confermati e 495.760 decessi a livello globale. L'epidemia di COVID-19 ha colpito economie e industrie in diversi Paesi a causa di lockdown, divieti di viaggio e chiusure aziendali. L'industria alimentare globale è uno dei principali settori che sta affrontando gravi interruzioni, come la chiusura di fabbriche, interruzioni della catena di approvvigionamento, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici a causa di questa epidemia.

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Mercato dei chicchi di caffè: Approfondimenti strategici

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Analisi di mercato: aumento del consumo di caffè e bevande a base di caffè

Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. La sua popolarità tra i giovani è in forte crescita, soprattutto in paesi come India, Cina e Filippine, alimentando la domanda di chicchi di caffè. Diverse sono le motivazioni principali che spingono al consumo di caffè, come funzionalità, gusto e piacere, abitudine, tradizione, cultura e socializzazione. L'aumento della classe media e il miglioramento generale del tenore di vita contribuiscono all'aumento della domanda di caffè e bevande a base di caffè. Il consumo di caffè è cresciuto significativamente anche tra i professionisti. L'apertura e l'espansione di caffetterie locali e la creazione di nuove caffetterie sono un altro fattore che stimola la domanda di caffè, che a sua volta contribuisce alla crescita del mercato dei chicchi di caffè. Inoltre, l'aumento del consumo di latte favorisce la crescita del mercato, poiché i consumatori mescolano il caffè con il latte per un gusto migliore. Anche la possibilità di soffermarsi e rimanere a lungo nelle caffetterie attira l'attenzione dei consumatori, il che a sua volta aumenta la domanda di caffè. Oltre a questo, le caffetterie rappresentano un'alternativa alla biblioteca. Inoltre, bere caffè è considerato una sorta di moda e uno stile di vita rilassato per i giovani, il che a sua volta porta a un aumento della domanda di caffè. I chicchi di caffè vengono trattati in modi diversi per la vendita in varie tipologie di miscele e sono presenti nei negozi al dettaglio, nei supermercati e online.

Approfondimenti sui prodotti

In base al prodotto, il mercato dei chicchi di caffè è stato segmentato in arabica, robusta e altri. Il segmento Arabica ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei chicchi di caffè nel 2018 e si prevede che il segmento Robusta crescerà a un CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Il caffè Arabica è la specie di caffè più antica e dominante. Si ottiene dall'arbusto di caffè Arabica ed è anche noto come caffè di montagna o caffè Arabica. Il caffè Arabica rappresenta quasi il 60% della produzione e del consumo mondiale di caffè. I chicchi di Arabica sono originari dell'Etiopia, del Sudan del Sud e dello Yemen, dove vengono coltivati fin dal XII secolo. Attualmente, vengono coltivati in tutto il mondo, dall'Africa all'America Latina, dall'Asia ai Caraibi. Le piante di Arabica sono alberi o grandi cespugli con fiori bianchi e bacche rosso vivo. Ognuna di queste bacche contiene due semi che alla fine si trasformano in chicchi di caffè. Le piante di Arabica impiegano circa sette anni per maturare completamente e produrre frutti. Inoltre, durante questi sette anni, non è possibile raccogliere caffè. L'Arabica contiene il 60% in più di lipidi e il doppio della concentrazione di zuccheri rispetto alla Robusta. Le piante di Arabica possono tollerare le basse temperature e crescono al meglio con temperature medie comprese tra 15 e 24 gradi. Una varietà di caffè Arabica contiene una quantità limitata di caffeina. Il caffè Arabica è ricco di antiossidanti, con piccole quantità di vitamine e minerali come niacina, magnesio, manganese e potassio. Un caffè Arabica di buona qualità ha un sapore leggermente dolce con sentori di frutta secca, caramello e cioccolato. Louis Dreyfus Company, Bharat Company Depot e altre sono solo alcune delle aziende che offrono chicchi di caffè Arabica.

Approfondimenti sull'uso finale

In base all'uso finale, il mercato dei chicchi di caffè è stato segmentato in alimenti e bevande, cura della persona e farmaceutica. Il segmento degli alimenti e delle bevande ha rappresentato la quota maggiore del mercato globale dei chicchi di caffè nel 2018 e si prevede che registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. Il caffè è uno dei prodotti alimentari commercializzati ed è la bevanda più consumata al mondo. Le ragioni alla base dell'aumento del consumo di caffè includono il miglioramento della qualità del caffè attraverso la selezione di diverse varietà, il miglioramento delle pratiche agricole e la creazione di negozi specializzati. I chicchi di caffè vengono utilizzati in diverse varietà di alimenti poiché sono ricchi di antiossidanti, riducono il rischio di diabete e combattono l'infiammazione. Prodotti alimentari come i biscotti al caffè moka, i biscotti al caffè e zucchero, la bistecca al caffè, il brownie al cioccolato e al caffè e l'arrosto di maiale con crosta di caffè sono preparati con caffè o chicchi di caffè. L'uso dei chicchi di caffè nei caffè I biscotti al caffè non solo conferiscono un sapore saporito al caffè, ma aggiungono anche un ricco aroma di cioccolato. I biscotti al caffè e zucchero offrono un sapore dolce insieme a pezzetti di caffè forte e robusto. Il delizioso dessert del brownie, unito al delicato sapore del caffè, conferisce al caffè un gusto appetitoso. Le bevande al caffè vengono preparate e presentate in vari stili e mode in tutto il mondo, ma differiscono nel metodo di preparazione e negli ingredienti utilizzati. Espresso, espresso macchiato e cappuccino sono alcune delle bevande al caffè consumate dalla maggior parte delle persone. Fusioni, acquisizioni e ricerca e sviluppo sono comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza a livello mondiale, il che influisce ulteriormente sulle dimensioni del mercato. Gli operatori presenti nel mercato del caffè in grani, come Illycafe SpA e Peets Coffee, hanno implementato strategie di fusioni e acquisizioni e di ricerca e sviluppo per ampliare la base clienti e acquisire quote di mercato significative in tutto il mondo, il che consente loro di mantenere il proprio marchio a livello globale. Ad esempio, nell'agosto 2019, Illycafe SpA ha annunciato l'acquisizione della sua attività di distribuzione nel Regno Unito da Euro Food Brands (EFB Group). Euro Food Brands era esclusivamente legata alla distribuzione dei prodotti Illy nel Regno Unito. L'operazione è finalizzata all'assunzione di più dipendenti necessari per gestire e sviluppare l'azienda.

Approfondimenti regionali sul mercato dei chicchi di caffè

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei chicchi di caffè durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la geografia del mercato dei chicchi di caffè in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto sul mercato dei chicchi di caffè

Densità degli operatori del mercato dei chicchi di caffè: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei chicchi di caffè è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte dei consumatori finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Arabica
2. Robusta
3. Altri

Mercato globale dei chicchi di caffè - Per uso finale

1. Alimenti e bevande
2. Cura della persona
3. Prodotti farmaceutici

Profili aziendali

1. Bharat Coffee Depot
2. Death Wish Coffee Company
3. The Gold Coffee Company
4. Hawaiian Isles Kona Coffee Company Ltd.
5. Kicking Horse Whole Beans Company
6. Illycafe SpA Company
7. The Coffee Beans Co.
8. Peets Coffee and Tea, Inc.
9. Starbucks Coffee Company
10. Direct Coffee GmbH

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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