コーヒー豆市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00005657
  • Category : Food and Beverages
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[調査レポート] コーヒー豆市場は、2018 年に 255 億 9,170 万米ドルと評価され、2027 年までに 419 億 6,240 万米ドルに達すると予測されています。 2019 年から 2027 年までに 5.6% の CAGR で成長すると予想されています。



コーヒー豆はコーヒーの木から生産される種子であり、コーヒーの豊富な供給源です。コーヒー豆は正確には豆ではありませんが、見た目が本物の豆に似ているため、コーヒー豆と呼ばれています。コーヒー豆も通常のサクランボと同様、いわゆる核果です。コーヒーの木の 2 つの最も重要な品種は、アラビカ種とロブスタ種です。いくつかの研究によると、コーヒーの木はカルディという名前のヤギ飼いによってエチオピアで最初に発見されました。コーヒー豆は主要な換金作物であり、輸出にとって重要な製品です。製品に基づいて、コーヒー豆市場はアラビカ種、ロブスタ種、その他に分類されます。 2018年には、アラビカ種セグメントが主要な市場シェアを占めて市場を支配しました。アラビカ種の木からは上質で香り高いコーヒーが生産されます。アラビカ種の豆はロブスタ種に比べて平らで細長く、カフェイン含有量が低いです。アラビカ種のコーヒー豆は低カロリーで、ナイアシン、カリウム、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれています。高品質のアラビカコーヒーは、チョコレート、ナッツ、キャラメルの香りを伴うほんのり甘いです。苦味が少なく、わずかに酸味がある場合もあります。



アジア太平洋地域は、予測期間中に 6.0% という最高の CAGR で成長すると予想されます。アジア太平洋地域は、この地域の消費者の間でさまざまなコーヒー製品の人気が高まっているため、世界のコーヒー豆市場で大きなシェアを獲得すると予想されています。インド、タイ、フィリピン、インドネシアなどの国々ではコーヒーカフェやコーヒーアウトレットの数が増加しており、コーヒー豆市場にさらに貢献しています。東南アジアの気候と地理的位置は、コーヒー栽培に非常に理想的です。さらに、この地域のコーヒー文化とコーヒー生産の専門知識が、この地域でのコーヒー産業の隆盛に貢献しました。インドネシア、ベトナム、ラオスなど、東南アジア諸国の一部はコーヒー輸出大国となっています。タイもコーヒー需要の高まりにより、ビジネスや投資を誘致しています。さらに、フィリピンはニッチ市場とスペシャルティコーヒーの国内需要の成長を狙うためにコーヒー産業を復活させる決意を固めている。現在のシナリオでは、ベトナムはブラジルに次ぐ世界第 2 位のコーヒー輸出国です。 2017 年のコーヒー総生産量は 60kg で 2,950 万袋、次いでインドネシアの総生産量 10,902,000 袋でした。



コーヒー豆市場に対する新型コロナウイルス感染症の影響



新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の発生は、2019 年 12 月に初めて武漢(中国)で始まり、それ以来、速いペースで世界中に広がりました。 2020年3月現在、中国、イタリア、イラン、インド、ロシア、スペイン、韓国、フランス、ドイツ、米国は、感染者数と死亡報告数において最も深刻な影響を受けている国の一部である。 WHOの最新の統計によると、世界中で確認された感染者は約9,843,073人、死者は495,760人となっています。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止などにより、さまざまな国の経済や産業に影響を与えている。世界の食品加工産業は、今回の感染拡大の影響で、工場の閉鎖、サプライチェーンの寸断、テクノロジーイベントの中止、オフィスの閉鎖などの深刻な混乱に直面している主要産業の1つです。



世界のコーヒー豆市場< /h3>

市場洞察



コーヒーおよびコーヒー飲料の消費量の増加



コーヒーは、世界中で最も消費されている飲料の 1 つです。特にインド、中国、フィリピンなどの国々で若者の間でコーヒー人気が高まっており、コーヒー豆の需要が高まっています。コーヒーの消費には、機能性、味、コーヒーなど、いくつかの主な動機があります。喜び、習慣、伝統、文化、社交性。中流階級の人口の増加と全体的な生活水準の向上は、コーヒーとコーヒー飲料の需要の増加に貢献しています。コーヒーの消費量もオフィスプロフェッショナルの間で大幅に増加しています。地元のコーヒー店や新しいコーヒー店の開店と拡大もコーヒー需要を促進するもう一つの要因であり、それがコーヒー豆市場の成長に貢献しています。さらに、消費者が味を良くするためにコーヒーを牛乳に混ぜることで、牛乳の消費量が増加し、市場の成長を促進します。コーヒーショップでは、質の高い時間を長く過ごす機会も消費者の注目を集め、ひいてはコーヒーの需要が高まります。これに加えて、コーヒーショップは図書館の代わりとしても機能します。また、若者にとってコーヒーはファッションやリラックスしたライフスタイルのひとつとして捉えられており、コーヒー需要の高まりにもつながっています。コーヒー豆は、さまざまなタイプのコーヒーブレンドで販売するためにさまざまな方法で処理され、小売店、食料品店、オンラインで販売されています。



製品に関する洞察



製品に基づいて、コーヒー豆市場はアラビカ種、ロブスタ種などに細分化されています。アラビカ種セグメントは2018年の世界のコーヒー豆市場で最大のシェアを占めており、ロブスタ種セグメントは予測期間中により高いCAGRで成長すると予想されています。アラビカ種コーヒーは最も古く、最も有力なコーヒー種です。アラビカ種のコーヒー低木から得られ、マウンテンコーヒーまたはコーヒーアラビカとしても知られています。アラビカ種コーヒーは世界のコーヒー生産量と消費量のほぼ60%を占めています。アラビカ豆の原産地はエチオピア、南スーダン、イエメンで、12th世紀から栽培されてきました。現在、それらはアフリカからラテンアメリカ、アジアからカリブ海に至るまで世界中で栽培、栽培されています。アラビカ植物は、白い花と真っ赤な実をつける木または大きな茂みです。これらの果実にはそれぞれ 2 つの種子が含まれており、最終的にはコーヒー豆になります。アラビカ種は完全に成熟して実を結ぶまでに約7年かかります。しかも、その7年間はコーヒーが収穫できません。アラビカ種は、ロブスタ種と比較して脂質が 60% 多く、糖分が 2 倍の濃度で含まれています。アラビカ植物は低温に耐え、平均気温が 15 ~ 24 度のときに最もよく成長します。アラビカ種コーヒー 1 株には限られた量のカフェインが含まれています。アラビカコーヒーには抗酸化物質が豊富に含まれており、少量のビタミンやミネラルも含まれています。ナイアシン、マグネシウム、マンガン、カリウムなどのミネラル。高品質のアラビカ種コーヒーは、ナッツ、キャラメル、チョコレートの風味を伴うわずかに甘い風味を持っています。 Louis Dreyfus Company、Bharat Company Depot などは、アラビカ種コーヒー豆を提供する企業です。



世界のコーヒー豆市場、製品別 - 2018 年 & 2018 年。 2027



最終用途に関する洞察



最終用途に基づいて、コーヒー豆市場は食品とコーヒー豆の市場に分類されました。飲料、パーソナルケア、医薬品。食べ物と食べ物は、飲料セグメントは、2018年の世界のコーヒー豆市場で最大のシェアを占め、予測期間中に最も速い成長率を記録すると予想されています。コーヒーは商品化された食品の 1 つであり、世界中で最も広く消費されている飲料です。コーヒー消費量の増加の背景には、さまざまな品種の選択によるコーヒーの品質の向上、農業慣行の改善、専門店の創設などが含まれます。コーヒー豆は抗酸化物質が豊富で、糖尿病のリスクを軽減し、炎症と闘うため、さまざまな食品に使用されています。カフェなどの食品モカクッキー、コーヒーシュガークッキー、コーヒーこすりステーキ、コーヒーチョコレートブラウニー、コーヒーこぶしポークローストは、コーヒーまたはコーヒー豆を使用して作られています。カフェでのコーヒー豆の使用モカクッキーはコーヒーの風味だけでなく、濃厚なチョコレートの風味もプラスします。コーヒーシュガークッキーは、甘くて濃いコーヒーの風味を提供します。退廃的なデザートのブラウニーと滑らかなコーヒーの風味が、食欲をそそるコーヒーの味わいをもたらします。コーヒー飲料は世界中でさまざまな流行やスタイルで調製され提供されていますが、調製方法や使用される材料は異なります。エクスプレッソ、エスプレッソ マキアート、カプチーノは、大多数の人が飲むコーヒー飲料です。



戦略的洞察



企業は、事業を拡大するために合併や買収、研究開発を行うのが一般的です。そのフットプリントは世界中に広がり、市場規模にさらに影響を与えています。 Illycafe SpA や Peets Coffee などのコーヒー豆市場に存在するプレーヤーは、顧客ベースを拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するために、合併・買収および研究開発戦略を実行しています。これにより、プレーヤーはブランドを維持することもできます。たとえば、2019 年 8 月、Illycafe SpA は、ユーロ フード ブランズ (EFB グループ) から英国の流通事業を買収すると発表しました。ユーロ フード ブランドは、英国でのイリー製品の流通のみに関連していました。この運営は、会社の管理と発展に必要な従業員をより多く雇用する目的で行われます。



世界のコーヒー豆市場 - 製品別




  • アラビカ

  • ロブスタ

  • その他


世界のコーヒー豆市場 – 最終用途別




  • 食品および飲料

  • 個人ケア

  • 医薬品


会社概要




  • Bharat Coffee Depot

  • Death Wish Coffee Company

  • ザ ゴールド コーヒー カンパニー

  • ハワイアン アイルズ コナ コーヒー カンパニー リミテッド

  • キッキング ホース ホール ビーンズ カンパニー

  • イリーカフェ スパ カンパニー

  • The Coffee Beans Co.

  • Peets Coffee and Tea, Inc.

  • Starbucks Coffee Company

  • Direct Coffee GmbH


Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies - Coffee Beans Market

  1. Bharat Coffee Depot
  2. Death Wish Coffee Company
  3. Gold Coffee Company
  4. Hawaiian Isles Kona Coffee Company, Ltd
  5. Kicking Horse Whole Beans
  6. IllycaffS.p.A Company
  7. The Coffee Beans Co
  8. Peets Coffee
  9. Starbucks Coffee Company
  10. Direct Coffee GmbH

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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