Rapporto sul mercato Catena del freddo 2027 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

In termini di fatturato, il mercato della catena del freddo è stato valutato a 207.510,8 milioni di dollari nel 2019 e si prevede che raggiungerà i 398.723,4 milioni di dollari entro il 2027, con una crescita prevista a un CAGR del 10,8% durante il periodo di previsione.

L'aumento del commercio di prodotti deperibili e il favorevole sostegno governativo allo sviluppo di infrastrutture per la catena del freddo sono i fattori chiave che dovrebbero stimolare la crescita del mercato della catena del freddo. Gli operatori del settore dei servizi della catena del freddo stanno inoltre adottando tecnologie all'avanguardia per soddisfare la crescente domanda di sicurezza alimentare, in particolare per gli alimenti trasformati. Si prevede che ciò offrirà abbondanti opportunità, stimolando così la proliferazione di diversi fornitori multinazionali sul mercato, intenzionati a offrire soluzioni efficienti per la catena del freddo.

Inoltre, si prevede che le severe normative sulla sicurezza alimentare, come il Food Safety Modernization Act, che richiede una maggiore attenzione alla creazione di magazzini frigoriferi, sosterranno la crescita del mercato. Tuttavia, si prevede che le sfide legate alle problematiche ambientali, come l'emissione di gas serra, ostacoleranno il mercato durante il periodo di previsione.

L'APAC è la seconda regione leader nel mercato della catena del freddo. Si prevede una crescita significativa nel periodo di previsione grazie ai crescenti investimenti governativi nello sviluppo delle infrastrutture logistiche e nell'implementazione dei sistemi di gestione dei magazzini (WMS). La Cina è il principale contributore regionale e si prevede che osserverà un CAGR considerevole durante il periodo di previsione. Si stima che i progressi nelle tecnologie relative al confezionamento, alla lavorazione e allo stoccaggio degli alimenti guideranno la crescita del mercato della catena del freddo. Inoltre, la rapida crescita della domanda e lo sviluppo delle infrastrutture della catena del freddo hanno reso il Paese un mercato chiave. Attualmente, la Cina sta assistendo a un rapido passaggio da un'economia basata sulla produzione a un'economia basata sui consumi.

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Mercato della catena del freddo: Approfondimenti strategici

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Impatto della pandemia di COVID-19 sul mercato della catena del freddo

L'epidemia di COVID-19, iniziata a Wuhan (Cina) nel dicembre 2019, si è diffusa rapidamente in tutto il mondo. Le chiusure globali delle fabbriche, i divieti di viaggio e i blocchi alle frontiere, imposti per combattere e contenere l'epidemia, hanno avuto un impatto su tutti i settori e le economie mondiali. La maggior parte degli stabilimenti produttivi è temporaneamente chiusa o opera con personale ridotto al minimo; a causa di ciò, la catena del freddo e i relativi componenti sono interrotti. Inoltre, la domanda di alimenti surgelati ha registrato un rallentamento dall'inizio dell'epidemia di COVID-19 in diversi Paesi.

Approfondimenti di mercato: aumento della distribuzione omnicanale di generi alimentari nell'area Asia-Pacifico

La popolazione asiatica in via di sviluppo sta suscitando un crescente interesse per le forniture alimentari di qualità provenienti dal Paese e dall'estero. Le importazioni di prodotti biologici a base di bacche, tra cui fragole e more, nell'area Asia-Pacifico hanno registrato un CAGR del 7,5% dal 2017 al 2019. Lo sviluppo della distribuzione omnicanale sta incoraggiando un utilizzo crescente. L'acquisto online di cibo è ancora in una fase iniziale, con meno del 5% della spesa per prodotti alimentari essenziali nella maggior parte dei mercati dell'area Asia-Pacifico effettuata online nel 2019. Questa percentuale è basata sull'aumento della rapidità di consegna, in particolare in Corea e Cina. Attualmente, i principali siti web di consegna di generi alimentari di base online, come JD.com e Suning.com in Cina e Big Basket in India, offrono consegne in giornata o entro 24 ore nelle principali città.

Approfondimenti basati sull'offerta

In termini di offerta, il segmento dello stoccaggio ha conquistato una quota dominante del mercato globale della catena del freddo nel 2019. Alimenti surgelati e Bevande, prodotti chimici, medicinali e materie prime utilizzate nella fabbricazione dei prodotti sopra menzionati devono essere conservati in condizioni ottimali per preservarne la qualità. È necessario seguire le raccomandazioni dei produttori in merito alle temperature di conservazione, il che implica l'utilizzo di strutture di stoccaggio specializzate. È necessario utilizzare dispositivi di monitoraggio della temperatura per garantire il rispetto degli intervalli di temperatura preferiti. Le buone pratiche di stoccaggio includono il mantenimento della temperatura ottimale per i prodotti termosensibili, secondo le indicazioni dei produttori. Le apparecchiature di misurazione e monitoraggio devono essere calibrate e testate a intervalli definiti. Questi prodotti devono essere trasportati in modo tale da non essere esposti a temperature inaccettabili e, ove necessario, devono essere utilizzati mezzi di trasporto specializzati.

Approfondimenti basati sulla temperatura

In generale, per merci congelate si intendono merci o alimenti che devono essere spediti e conservati alla temperatura ottimale per proteggerli dalla decomposizione e dalla crescita di organismi patogeni. Alcuni tipi di merci congelate devono essere trasportate o conservate a temperature inferiori a -20 °C (-4 °F) per preservarne qualità, consistenza e sapore. I prodotti ad alto contenuto di grassi, come il gelato e il surimi, devono essere trasportati e conservati a temperature pari o inferiori a -26,1 °C (-15 °F). Le basse temperature preservano la qualità, l'aroma, il sapore, la consistenza e l'aspetto degli alimenti congelati e li proteggono dal deterioramento.

Approfondimenti verticali di settore

La catena del freddo per gli alimenti deperibili si riferisce generalmente alla movimentazione continua del prodotto a bassa temperatura durante le fasi successive alla raccolta della catena del valore, tra cui raccolta, lavorazione, stoccaggio, confezionamento, trasporto e commercializzazione fino al raggiungimento del consumatore. Una catena del freddo combinata comprende la gestione del trasporto di prodotti alimentari deperibili dall'allevamento, dal campo o dal bacino idrico, attraverso l'intera catena post-raccolta, fino al consumatore finale.

Nel mercato della catena del freddo, le aziende stanno adottando diverse strategie, tra cui lo sviluppo di prodotti, l'acquisizione e altre strategie di espansione, per espandere la propria presenza a livello mondiale soddisfacendo la crescente domanda dei loro prodotti. Di seguito sono elencate alcune delle recenti iniziative nel mercato della catena del freddo:

2020: Americold Realty Trust ha annunciato l'intenzione di investire circa 43 milioni di dollari nell'espansione pianificata del suo sito di Dalgety ad Auckland, in Nuova Zelanda. 2020: AmerisourceBergen ha potenziato la sua offerta logistica integrando due delle sue attività, World Courier, fornitore di servizi logistici globali, e ICS, un fornitore di servizi logistici di terze parti. Ciò ha creato il primo e unico partner logistico specializzato in grado di fornire un supporto completo, dagli studi clinici alla commercializzazione. 2020: Pelican BioThermal ha aperto una stazione di rete a Toronto per supportare il suo programma di noleggio Credo on Demand. La nuova stazione di rete si è unita al crescente sistema aziendale di oltre 100 stazioni di rete e punti di consegna in tutto il mondo. Oltre a fungere da punto di consegna per i clienti del noleggio Credo On Demand, le stazioni di rete si occupano della manutenzione, del ricondizionamento, della riparazione e del condizionamento dei container riutilizzabili Credo Cargo e Credo Xtreme dell'azienda, per il riutilizzo.

Approfondimenti regionali sul mercato della catena del freddo

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato della catena del freddo durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione analizza anche i segmenti e la geografia del mercato della catena del freddo in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto sul mercato della catena del freddo

Densità degli operatori del mercato della catena del freddo: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato della catena del freddo è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici dei prodotti. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

1. Stoccaggio
2. Trasporto
3. Componenti di monitoraggio
   1. Hardware
   2. Software
4. Altri

Mercato della catena del freddo - Per temperatura

1. Congelato
2. Refrigerato

Mercato della catena del freddo - Per settore verticale

1. Farmaceutico
2. Sanità
3. Alimentare e Bevande
4. Chimica
5. Altri

Mercato della catena del freddo - Per regione

1. Nord America

   1. Stati Uniti
   2. Canada
   3. Messico

2. Europa

   1. Francia
   2. Germania
   3. Italia
   4. Regno Unito
   5. Russia
   6. Resto d'Europa

3. Asia Pacifico

   1. Cina
   2. India
   3. Corea del Sud
   4. Giappone
   5. Australia
   6. Resto dell'APAC

4. Medio Oriente e Africa

   1. Sudafrica
   2. Arabia Saudita Arabia
   3. Emirati Arabi Uniti

5. Resto del MEA

   1. Sud America
   2. Brasile
   3. Argentina
   4. Resto della SAM

Le aziende descritte nel mercato della catena del freddo sono le seguenti:

1. Cold chain Technologies, Inc.
2. CSafe Globale
3. DoKaSch TEMPERATURE SOLUTIONS GmbH
4. Envirotainer AB
5. Pelican BioThermal LLC
6. SKYCELL AG
7. Softbox Systems Ltd.
8. Sonoco ThermoSafe
9. va-Q-tec AG
10. World Courier

Responsabile della ricerca

Naveen Chittaragi

Vizepräsident,
Ricerca di mercato e consulenza

Naveen è un professionista esperto in ricerche di mercato e consulenza con oltre 9 anni di esperienza in progetti personalizzati, sindacati e di consulenza. Attualmente Vicepresidente Associato, ha gestito con successo gli stakeholder lungo l'intera catena del valore del progetto e ha redatto oltre 100 report di ricerca e oltre 30 incarichi di consulenza. Il suo lavoro spazia tra progetti industriali e governativi, contribuendo in modo significativo al successo dei clienti e al processo decisionale basato sui dati.

Naveen ha conseguito una laurea in Ingegneria Elettronica e delle Comunicazioni presso la VTU, Karnataka, e un MBA in Marketing e Operations presso la Manipal University. È membro attivo dell'IEEE da 9 anni, partecipando a conferenze, simposi tecnici e svolgendo attività di volontariato sia a livello di sezione che regionale. Prima del suo attuale ruolo, ha lavorato come Consulente Strategico Associato presso IndustryARC e come Consulente Server Industriali presso Hewlett Packard (HP Global).

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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