세그먼트, 지역, 역학, 최근 개발 및 전략적 통찰력에 따른 콜드 체인 시장 보고서 2027

매출 측면에서 콜드체인 시장은 2019년 2,075억 1,080만 달러 규모였으며, 2027년에는 3,987억 2,340만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률 10.8%로 성장할 것으로 예상됩니다.

부패하기 쉬운 제품의 거래 증가와 콜드체인 인프라 구축에 대한 정부의 호의적인 지원은 콜드체인 시장 성장을 촉진할 것으로 예상되는 주요 요인입니다. 콜드체인 서비스 업체들은 특히 가공 식품에 대한 식품 안전 수요 증가에 대응하기 위해 선구적인 기술을 도입하고 있습니다. 콜드체인 시장은 풍부한 기회를 제공할 것으로 예상되며, 효율적인 콜드체인 솔루션을 제공하기 위해 여러 다국적 기업들이 시장에 진출할 것입니다.

또한, 냉장 창고 구축에 대한 세심한 주의를 요구하는 식품안전현대화법과 같은 엄격한 식품 안전 규정은 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 그러나 온실가스 배출과 같은 환경 문제가 예측 기간 동안 시장을 저해할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 콜드체인 시장에서 두 번째로 큰 시장입니다. 물류 인프라 개발 및 창고 관리 시스템(WMS) 구축에 대한 정부 투자 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 성장이 예상됩니다. 중국은 이 지역의 주요 기여국으로 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 포장, 가공 및 식품 보관 관련 기술의 발전이 콜드체인 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 또한, 콜드체인 인프라에 대한 수요 증가와 개발은 중국을 핵심 시장으로 만들었습니다. 현재 중국은 제조업 중심 경제에서 소비자 중심 경제로 빠르게 전환하고 있습니다.

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콜드체인 시장: 전략적 통찰력

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COVID-19 팬데믹이 콜드체인 시장에 미치는 영향

2019년 12월 중국 우한에서 시작된 COVID-19는 전 세계적으로 빠르게 확산되었습니다. 발병을 억제하기 위한 전 세계 공장 폐쇄, 여행 금지, 국경 봉쇄는 전 세계 모든 산업과 경제에 영향을 미쳤습니다. 대부분의 제조 공장은 일시적으로 문을 닫거나 최소한의 인력으로 운영되고 있으며, 이로 인해 콜드체인 및 관련 부품이 차질을 빚고 있습니다. 또한, COVID-19 발생 이후 각국의 냉동식품 수요는 감소세를 보이고 있습니다.

시장 분석: 아시아 태평양 지역의 식료품 옴니채널 유통 확대

아시아의 발전하는 일반 인구는 국내외에서 공급되는 우수한 식품에 대한 강력한 관심을 불러일으키고 있습니다. 아시아 태평양 지역으로의 딸기와 블랙베리를 포함한 유기농 베리류 수입은 2017년부터 2019년까지 연평균 7.5%의 성장률을 기록했습니다. 옴니채널 확산은 시장 활성화를 촉진하고 있습니다. 식품 온라인 쇼핑은 아직 초기 단계로, 2019년 대부분의 아시아 태평양 시장에서 필수 식품 지출의 5% 미만이 온라인에서 이루어졌습니다. 이 비율은 특히 한국과 중국에서 빠른 배송 증가에 기인합니다. 현재 중국의 JD.com과 Suning.com, 인도의 Big Basket과 같은 주요 온라인 식품 배송 웹사이트는 주요 도시 지역에서 당일 배송 또는 24시간 이내 배송 서비스를 제공하고 있습니다.

제공 기반 인사이트

제공 측면에서는 보관 부문이 2019년 글로벌 콜드체인 시장에서 지배적인 점유율을 차지했습니다. 냉동 식품 및 위 제품 제조에 사용되는 음료, 화학물질, 의약품 및 원료는 품질 유지를 위해 보존 조건에 따라 보관해야 합니다. 제조업체의 보관 온도 관련 권장 사항을 준수해야 하며, 여기에는 특수 보관 시설 사용이 포함됩니다. 온도 모니터링 장치를 사용하여 권장 온도 범위를 준수하는지 확인해야 합니다. 우수 창고 관리 기준에는 제조업체의 권장 사항에 따라 온도에 민감한 제품의 최적 온도를 유지하는 것이 포함됩니다. 측정 및 모니터링 장비는 정해진 간격으로 교정 및 테스트해야 합니다. 이러한 제품은 허용 범위를 초과하는 열과 추위에 노출되지 않도록 운송해야 하며, 필요한 경우 특수 운송 수단을 사용해야 합니다.

온도 기반 정보

일반적으로 냉동 화물은 부패 및 질병 유발 미생물의 증식으로부터 보호하기 위해 최적의 온도에서 운송 및 보관해야 하는 상품이나 식품을 의미합니다. 특정 냉동 화물은 품질, 질감, 풍미를 유지하기 위해 -20°C(-4°F) 미만의 온도에서 운송 또는 보관해야 합니다. 아이스크림이나 연육처럼 지방 함량이 높은 상품은 -26.1°C(-15°F) 이하에서 운송 및 보관해야 합니다. 저온은 냉동 식품의 품질, 향, 풍미, 질감, 외관을 보존하고 부패를 방지합니다.

산업별 수직 기반 인사이트

부패하기 쉬운 식품의 콜드 체인은 일반적으로 수확 후 가치 사슬의 단계, 즉 수집, 수확, 가공, 보관, 포장, 운송, 마케팅을 거쳐 소비자에게 도달할 때까지 저온 상태에서 제품을 지속적으로 취급하는 것을 의미합니다. 복합 콜드체인에는 목장, 농장 또는 수역부터 수확 후 유통 과정 전체를 거쳐 최종 사용자에게 전달되는 부패하기 쉬운 식품의 운송 관리가 포함됩니다.

콜드체인 시장에서 기업들은 증가하는 제품 수요를 충족함으로써 전 세계적으로 사업 영역을 확장하기 위해 제품 개발, 인수 및 기타 확장 관련 전략을 포함한 다양한 전략을 채택하고 있습니다. 콜드체인 시장에서 최근 추진된 몇 가지 사업 계획은 다음과 같습니다.

2020년: 아메리콜드 부동산 신탁(Americold Realty Trust)은 뉴질랜드 오클랜드에 있는 달게티(Dalgety) 부지 확장에 약 4,300만 달러를 투자할 계획이라고 발표했습니다. 2020년: 아메리소스버진(AmerisourceBergen)은 글로벌 물류 제공업체인 월드 쿠리어(World Courier)와 제3자 물류 서비스업체인 ICS를 통합하여 물류 서비스를 강화했습니다. 이를 통해 임상 시험부터 상용화까지 완벽한 지원을 제공하는 최초이자 유일한 특수 물류 파트너가 탄생했습니다. 2020년: 펠리칸 바이오써멀(Pelican BioThermal)은 크레도 온 디맨드(Credo on Demand) 렌털 프로그램을 서비스하기 위해 토론토에 네트워크 스테이션을 개설했습니다. 새로운 네트워크 스테이션은 전 세계 100개 이상의 네트워크 스테이션과 배송 지점으로 구성된 회사의 확장된 시스템에 합류했습니다. 네트워크 스테이션은 Credo On Demand 대여 고객의 배송 지점 역할을 할 뿐만 아니라, 회사의 재사용 가능한 Credo Cargo와 Credo Xtreme 운송 컨테이너의 서비스, 정비, 수리 및 컨디셔닝을 통해 재사용을 지원합니다.

콜드체인 시장 지역별 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 콜드체인 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 콜드체인 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

콜드체인 시장 보고서 범위

콜드체인 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

콜드체인 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 이점에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 및 서비스를 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 보관
2. 운송
3. 모니터링 구성 요소
   1. 하드웨어
   2. 소프트웨어
4. 기타

콜드체인 시장 - 온도별

1. 냉동
2. 냉장

콜드체인 시장 - 산업별

1. 제약
2. 의료
3. 식품 및 음료
4. 화학
5. 기타

콜드체인 시장 - 지역별

1. 북미

   1. 미국
   2. 캐나다
   3. 멕시코

2. 유럽

   1. 프랑스
   2. 독일
   3. 이탈리아
   4. 영국
   5. 러시아
   6. 유럽의 나머지 지역

3. 아시아 태평양

   1. 중국
   2. 인도
   3. 한국
   4. 일본
   5. 호주
   6. 아시아 태평양의 나머지 지역

4. 중동 및 아프리카

   1. 남아프리카
   2. 사우디 아라비아
   3. UAE

5. 나머지 MEA

   1. 남아메리카
   2. 브라질
   3. 아르헨티나
   4. 나머지 SAM

콜드 체인 시장에 프로파일된 회사는 다음과 같습니다:

1. 콜드 체인 기술, Inc.
2. CSafe Global
3. DoKaSch TEMPERATURE SOLUTIONS GmbH
4. Envirotainer AB
5. Pelican BioThermal LLC
6. SKYCELL AG
7. Softbox Systems Ltd.
8. Sonoco ThermoSafe
9. va-Q-tec AG
10. World 택배

연구 관리자

나빈 치타라기

부통령,
시장 조사 및 컨설팅

나빈은 맞춤형, 신디케이트 및 컨설팅 프로젝트 전반에 걸쳐 9년 이상의 전문 지식을 보유한 시장 조사 및 컨설팅 전문가입니다. 현재 부사장으로 재직 중이며, 프로젝트 가치 사슬 전반의 이해관계자들을 성공적으로 관리해 왔으며, 100편 이상의 연구 보고서와 30건 이상의 컨설팅 업무를 수행했습니다. 그는 산업 및 정부 프로젝트 전반에 걸쳐 다양한 업무를 수행하며 고객 성공과 데이터 기반 의사 결정에 크게 기여하고 있습니다.

나빈은 카르나타카주 VTU에서 전자통신 공학 학위를, 마니팔 대학교에서 마케팅 및 운영 MBA를 취득했습니다. 그는 9년 동안 IEEE 회원으로 활발하게 활동하며 컨퍼런스, 기술 심포지엄에 참여하고 지역 및 지역 차원에서 자원봉사 활동을 해왔습니다. 현재 직책을 맡기 전에는 IndustryARC에서 준전략 컨설턴트로, 휴렛팩커드(HP Global)에서 산업용 서버 컨설턴트로 근무했습니다.

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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