Rapporto sul mercato di frutta e verdura congelata in Europa ed Egitto 2031 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Si prevede che il mercato della frutta e verdura surgelata in Europa ed Egitto crescerà da 11,82 miliardi di dollari nel 2023 a 16,64 miliardi di dollari entro 2031. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 4,2% nel periodo dal 2023 al 2031.

Frutta e verdura congelata includono una varietà di frutta e verdura come patate, carote, piselli, mais, pomodori, broccoli, cavolfiori, cavoli, carciofi, fragole, lamponi, ribes nero, agrumi, mele e drupacee. Il congelamento aumenta la durata di conservazione di frutta e verdura fresca e le rende disponibili tutto l'anno, eliminando i problemi di stagionalità, fluttuazioni meteorologiche e resa del raccolto. La domanda di frutta e verdura congelata è in aumento in tutta Europa ed Egitto a causa delle crescenti esigenze dei settori della trasformazione alimentare, della ristorazione e della vendita al dettaglio. Con la crescente preferenza dei consumatori per il cibo vegetariano e vegano in paesi europei come Germania, Polonia, Regno Unito e Italia, nonché in Egitto, dovuta alla crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute delle diete a base vegetale, la domanda di frutta e verdura congelata in tutto il mondo il supermercato è in aumento. Inoltre, le aziende di trasformazione alimentare e gli operatori dei servizi di ristorazione, in particolare bar e QSR, si affidano a frutta e verdura congelata per ridurre la loro dipendenza dai prodotti freschi e ridurre al minimo i tempi di consegna (TAD). Questi fattori guidano in modo significativo la crescita del mercato di frutta e verdura congelata in Europa ed Egitto.

Driver di crescita e sfide:

La frutta e la verdura congelate hanno una durata di conservazione prolungata, il che offre praticità a vari utenti finali. In paesi come Germania, Regno Unito e Svezia si registra un aumento della domanda di frutta e verdura surgelata a causa della crescente popolarità degli stili di vita vegetariani e vegani. In Egitto, la crescente preferenza per Le diete a base vegetale sono influenzate da fattori culturali e religiosi e dalla crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute derivanti dal consumo di frutta e verdura. La frutta congelata come mango, guaiava e fragole è molto utilizzata nella preparazione dei dolci tradizionali mediorientali, inclusi frullati e macedonie. Inoltre, gombo, piselli, fagiolini e altre verdure surgelate sono comunemente usati nei piatti egiziani come tagine, stufati e contorni, fornendo alle famiglie opzioni convenienti per preparare pasti nutrienti a casa. La crescente preferenza per le diete a base vegetale è un fattore cruciale della crescente domanda di frutta e verdura congelata in Europa ed Egitto, offrendo opzioni convenienti e nutrienti ai consumatori che cercano di adottare abitudini alimentari più sane e sostenibili. Pertanto, la crescente domanda di alimenti a base vegetale contribuisce alla crescita delle dimensioni del mercato di frutta e verdura surgelata in Europa ed Egitto.

Inoltre, ristoranti, caffè, hotel e servizi di catering si sforzano di soddisfare le preferenze dei consumatori per ingredienti di alta qualità. In un simile scenario, frutta e verdura congelata emergono come una soluzione pratica per garantire coerenza, praticità ed efficienza in termini di costi nelle loro operazioni. In Europa, catene rinomate come Pret A Manger, Wagamama e Nando's hanno integrato prodotti surgelati nei loro menu per mantenere gli standard e semplificare le operazioni di cucina in numerose località.

Un vantaggio chiave L'utilizzo di frutta e verdura congelata nel settore dei servizi di ristorazione è la preservazione della freschezza e del valore nutrizionale. I prodotti surgelati vengono spesso raccolti e congelati al massimo della maturazione, conservando sostanze nutritive e sapori. Ciò consente agli chef e al personale di cucina di accedere a un'ampia gamma di frutta e verdura congelata indipendentemente dalle limitazioni stagionali, garantendo una fornitura costante di ingredienti per le voci del menu. Ad esempio, i ristoranti europei possono offrire frullati di frutta, insalate e dessert a base di frutta tutto l’anno incorporando bacche congelate, pezzi di mango e fette di ananas nelle loro ricette. Questi fattori svolgono un ruolo importante nel determinare le previsioni del mercato di frutta e verdura congelata in Europa ed Egitto.

Le sfide della catena di approvvigionamento derivano da vari fattori come stagionalità, problemi di trasporto e vincoli di stoccaggio. . Il clima varia ampiamente in tutta Europa. Le fluttuazioni nelle stagioni del raccolto possono portare a squilibri nella domanda e nell’offerta di prodotti congelati. Ad esempio, condizioni meteorologiche avverse o raccolti scadenti in una regione possono interrompere la disponibilità di determinati frutti o verdure, causando fluttuazioni dei prezzi e interruzioni della catena di approvvigionamento in tutto il mercato. In Egitto, sebbene il clima sia generalmente stabile, sfide logistiche come infrastrutture e reti di trasporto inadeguate possono ostacolare l’efficiente movimento dei prodotti congelati dalle aziende agricole agli impianti di lavorazione e ai centri di distribuzione. Pertanto, le interruzioni nella catena di approvvigionamento ostacolano la crescita del mercato di frutta e verdura surgelata in Europa ed Egitto.

Approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del rapporto:

L'Europa e l’analisi del mercato di frutta e verdura congelata in Egitto considera i seguenti segmenti: tipo di prodotto, categoria e utente finale. In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in frutta e verdura. Il segmento della frutta è ulteriormente biforcato in agrumi, frutti di bosco, frutti tropicali e altri frutti congelati. Il segmento vegetale è biforcato in radici, crocifere, verdure a foglia e altre verdure congelate. Il mercato della frutta e verdura surgelata in Europa ed Egitto, per categoria, è segmentato in biologico e convenzionale. In base all'utente finale, il mercato è suddiviso in servizi di ristorazione, vendita al dettaglio di prodotti alimentari e trasformazione alimentare.

Analisi segmentale:< /span>

In base alla categoria, il mercato della frutta e verdura surgelata in Europa ed Egitto è segmentato in biologico e convenzionale. Nel 2023, il segmento convenzionale detiene una quota significativa del mercato di frutta e verdura surgelata in Europa ed Egitto. I prodotti surgelati convenzionali sono spesso più convenienti rispetto ai loro omologhi biologici, rendendoli accessibili a una gamma più ampia di consumatori. Inoltre, le tecnologie di congelamento e le innovazioni nel confezionamento hanno migliorato la qualità e la durata di conservazione della frutta e della verdura congelata convenzionale. Ciò contribuisce alla loro crescente popolarità tra i consumatori che cercano opzioni alimentari convenienti ed economicamente vantaggiose. Nel complesso, la domanda di frutta e verdura surgelata convenzionale è in aumento grazie alla loro praticità, convenienza e migliore qualità, soddisfacendo le esigenze dei consumatori con stili di vita frenetici. Questi fattori stimolano la crescita del mercato per il segmento.

Analisi del paese:

I consumatori in Europa ed Egitto pongono un'enfasi crescente sulla salute e sul benessere, con conseguente aumento consapevolezza dell’importanza di consumare una dieta equilibrata ricca di frutta e verdura. Con stili di vita frenetici e tempo limitato per la preparazione dei pasti, i prodotti surgelati offrono una soluzione comoda e accessibile per le persone che desiderano incorporare più frutta e verdura nella loro dieta quotidiana. Inoltre, la frutta e la verdura congelate vengono raccolte al massimo della maturazione e congelate rapidamente, conservando nutrienti essenziali, vitamine e antiossidanti. Questo processo di conservazione garantisce che i prodotti surgelati mantengano il loro valore nutrizionale, rendendoli una valida alternativa ai prodotti freschi per i consumatori attenti alla salute che cercano opzioni alimentari convenienti e nutrienti.

L'Europa è uno dei i maggiori importatori di verdure surgelate, in particolare verdure miste surgelate e piselli. A causa della crescente preferenza per le diete biologiche e vegane, in Europa la domanda di frutta e verdura di stagione è elevata. Tuttavia, la disponibilità di prodotti freschi è influenzata da fattori quali il deterioramento durante il trasporto e lo stoccaggio, la mancanza di produzione interna e i prezzi elevati. Pertanto, le aziende di trasformazione alimentare e gli operatori dei servizi di ristorazione europei dipendono dalla frutta e dalla verdura di stagione surgelate, il che guida in modo significativo la crescita del mercato della frutta e della verdura surgelata in Europa ed Egitto.

Inoltre, soluzioni di imballaggio innovative e le porzioni controllate consentono ai consumatori di gestire più facilmente il proprio apporto calorico e di aderire alle linee guida per un'alimentazione sana. Sfruttando questa tendenza e offrendo un’ampia gamma di prodotti ortofrutticoli surgelati nutrienti, convenienti e saporiti, le aziende in Europa ed Egitto possono attingere a un mercato in crescita e posizionarsi come leader nella promozione della salute e del benessere attraverso gli alimenti surgelati. Pertanto, si prevede che la crescente inclinazione verso diete sane creerà nuove tendenze nel mercato della frutta e verdura congelata in Europa ed Egitto durante il periodo di previsione. 

Sviluppi del settore e opportunità future:

Secondo i comunicati stampa aziendali, le iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato della frutta e verdura surgelata in Europa ed Egitto sono elencati di seguito:

1. Nel maggio 2021, Bonduelle Group ha lanciato tre nuovi prodotti - lenticchie, ceci e bulgur - nel segmento degli alimenti surgelati sotto Bonduelle. L'azienda afferma che questi nuovi prodotti pronti sono naturali, originari della Francia al 100% e non contengono additivi o conservanti. La confezione del prodotto contiene un codice QR che collega a varie ricette.

Paesaggio competitivo e aziende chiave:

Greenyard, Bonduelle Group, General Mills Inc, Conagra Brands Inc, Goya Foods Inc, Nature's Touch Frozen Foods, Crop's Fruit NV, Dole Packaged Foods LLC, CROP'S UK e Foodnet Ltd sono tra i principali attori profilati nel rapporto sul mercato di frutta e verdura congelata in Europa ed Egitto. Questi attori del mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandere le proprie attività, guidando ulteriormente il mercato.

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

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GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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