Rapporto sull’analisi delle dimensioni del mercato e delle quote del mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne | Previsioni 2030

  • Report Code : TIPRE00032621
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 217
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Si prevede che la dimensione del mercato europeo degli ingredienti per rivestimento della carne crescerà da 442,03 milioni di dollari nel 2022 a 715,84 milioni di dollari entro il 2030. Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 6,2% dal 2022 al 2030.
Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti :
Gli ingredienti per il rivestimento della carne vengono utilizzati per migliorare l'aspetto, la consistenza, il gusto e la durata di conservazione di vari prodotti a base di carne. Il rivestimento è disponibile sotto forma di ingredienti come pastelle, prepolveri, impanatura e marinate. Questi ingredienti aggiungono sapore e croccantezza ai prodotti finali. Il crescente consumo di prodotti a base di carne lavorata in Europa ha portato a una crescente domanda di ingredienti per il rivestimento della carne poiché vengono sempre più utilizzati per prodotti a base di carne lavorata pronti da cuocere. Questi sono i principali fattori che guidano la crescita del mercato europeo degli ingredienti per rivestimento della carne nella regione.
Driver di crescita e sfide:
I prodotti a base di carne lavorata come polpette di hamburger e crocchette consentono ai consumatori di risparmiare tempo e fatica associati all'acquisto e al consumo degli ingredienti , preparazione e cucina dei pasti e attività post-pasto. Convenienza e gusto sono tra le principali caratteristiche desiderate dai consumatori di tutta Europa quando acquistano prodotti alimentari. Secondo il Food and Health Survey dell’International Food Information Council (IFIC), i millennial considerano la comodità nell’acquisto del cibo, mentre il gusto è essenziale per i boomer. Pertanto, i produttori utilizzano ingredienti di rivestimento della carne per migliorare il gusto e l’aspetto generale dei prodotti a base di carne lavorata. I prodotti trasformati come i pasti pronti stanno guadagnando popolarità a causa dei frenetici orari di lavoro e i millennial preferiscono essere efficienti con il loro tempo ed evitare compiti noiosi. Inoltre, i produttori di prodotti a base di carne da asporto e snack a base di carne incorporano ingredienti per il rivestimento della carne nei loro prodotti per attirare un gran numero di consumatori.
La crescente modernizzazione, il cambiamento degli stili di vita e le mutevoli preferenze di gusto aumentano la domanda di rivestimenti di carne personalizzati Attraverso l'Europa. Di conseguenza, i produttori forniscono soluzioni di rivestimento personalizzate per soddisfare le esigenze specifiche dei consumatori e migliorare la loro presenza sul mercato. Nel luglio 2021, Kerry Group Plc ha lanciato il suo impianto di produzione di rivestimenti a Rome, in Georgia. Il sito di Roma, recentemente ampliato, offre capacità significative, funzionalità avanzate e soluzioni di rivestimento personalizzate. Pertanto, si prevede che la disponibilità di soluzioni personalizzate fornirà opportunità redditizie per il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne durante il periodo di previsione.
Approfondimenti strategici
segmentazione e ambito del rapporto:
Il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne è segmentato in base su tipo, categoria, applicazione e geografia. Il mercato, per tipologia, è segmentato in impanature, pastelle, marinate, prepolveri e altri. Il segmento breader è ulteriormente suddiviso in farine e amidi, pangrattato, briciole di mais, briciole di riso e altri. In base alla categoria, il mercato si divide in senza glutine e convenzionale. In base all'applicazione, il mercato è segmentato in crocchette, polpette di hamburger, polpette, filetti e altri. Il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne, in base ai paesi, è segmentato in Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia, Spagna, Paesi Bassi, Danimarca, Polonia, Norvegia, Svezia e resto d'Europa.
Analisi segmentale:
In base alla tipologia, il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne è segmentato in impanatura, pastella, marinate, prepolveri e altri. Il segmento breader è ulteriormente suddiviso in farine e amidi, pangrattato, briciole di mais, briciole di riso, altre. Il segmento breader detiene una quota significativa del mercato. L'impanatore è un ingrediente versatile e popolare per il rivestimento della carne, utilizzato per migliorare la consistenza e il sapore di vari piatti a base di carne. Tipicamente preparato con una miscela di farina, pangrattato e condimenti, l'impanatura ha molteplici scopi nel regno culinario. La sua funzione primaria è quella di creare uno strato esterno croccante e dorato sulle carni, aggiungendo una deliziosa croccantezza che contrasta con la tenerezza della carne cotta. La composizione degli impanati può variare, consentendo la personalizzazione in base alle preferenze individuali o a ricette specifiche. Questi fattori guidano la crescita del mercato per il segmento delle panificatrici.
Analisi del paese:
In base al paese, il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne è segmentato in Germania, Francia, Spagna, Italia, Regno Unito, Danimarca, Svezia, Russia, Finlandia, Norvegia, Polonia e resto d'Europa. La Germania dominava il mercato europeo. Il mercato in questo paese è stato valutato a 20.344 milioni di dollari nel 2022. Si prevede che il mercato in Spagna registrerà un CAGR del 6,6% durante il periodo di previsione. In Germania i consumatori sono sempre più consapevoli dell’importanza della qualità e della sicurezza alimentare. Gli ingredienti per il rivestimento della carne svolgono un ruolo cruciale nel migliorare la consistenza, il sapore e l’attrattiva generale dei prodotti a base di carne, soddisfacendo le preferenze in evoluzione dei consumatori più esigenti. Inoltre, la crescente popolarità dei cibi pronti ha contribuito alla domanda di ingredienti per il rivestimento della carne. Questi ingredienti migliorano le caratteristiche sensoriali della carne e ne prolungano la durata di conservazione, allineandosi agli stili di vita orientati alla praticità di molti consumatori. Questi fattori aumentano la domanda di ingredienti per il rivestimento della carne nel paese.
Il Regno Unito rappresenta circa il 14% della quota di mercato in Europa. Il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne nel Regno Unito sta registrando una forte crescita a causa del crescente consumo di carne e della crescente domanda di prodotti pronti a base di carne. I consumatori del Regno Unito, con un palato avventuroso e un debole per la cucina globale, cercano prodotti che esaltino il sapore e la consistenza della carne, contribuendo a un panorama culinario vario ed entusiasmante. La tendenza alla praticità nel consumo alimentare è un fattore chiave alla base della crescente domanda di ingredienti per il rivestimento della carne. Man mano che gli stili di vita frenetici diventano prevalenti, c’è una crescente preferenza per pasti convenienti e facili da preparare. Gli involucri di carne offrono un modo rapido ed efficiente per aggiungere varietà ed entusiasmo ai pasti, soddisfacendo la domanda dei consumatori che cercano opzioni convenienti ma saporite. Pertanto, a causa di tutti i fattori sopra menzionati, si prevede che il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne crescerà in modo significativo nel Regno Unito durante il periodo di previsione.
Sviluppi del settore e opportunità future:
Iniziative adottate dai principali attori che operano in Europa Il mercato degli ingredienti per il rivestimento della carne è elencato di seguito:
Nel luglio 2021, Kerry Group Plc ha lanciato il suo impianto di produzione di rivestimento a Roma, in Georgia. La società ha affermato che il sito di Roma recentemente ampliato offre capacità significative, capacità avanzate e soluzioni di rivestimento personalizzate. Nell'aprile 2023, Loryma ha introdotto una variante a base di grano della sua gamma Lory IsoCrisp, offrendo croccanti estrusi a basso contenuto di zuccheri e ricchi di proteine. Sono fatti con grano europeo; ha un gusto neutro e può essere aromatizzato individualmente. I croccanti possono anche essere usati come croccanti highlight nel muesli. Impatto pandemico COVID-19:
La pandemia COVID-19 ha colpito negativamente quasi tutti i settori in vari paesi europei. Lockdown, restrizioni sui viaggi e chiusure delle attività in Europa hanno ostacolato la crescita di diverse aziende produttrici di alimenti e bevande. La chiusura delle unità produttive ha disturbato le catene di approvvigionamento, le attività di produzione, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Molte aziende hanno segnalato ritardi nelle consegne dei prodotti e un calo delle vendite nel 2020, che hanno ostacolato il mercato europeo degli ingredienti per il rivestimento della carne. La carenza di forza lavoro, il divieto di importazione ed esportazione e l’offerta limitata di materie prime hanno portato all’arresto delle operazioni e dei processi in tutta la regione durante la pandemia di COVID-19. Questi fattori hanno avuto un impatto negativo sulla crescita del mercato durante la pandemia.
Nel 2021, varie economie hanno ripreso le operazioni poiché diversi governi hanno revocato le restrizioni precedentemente imposte, che hanno avuto un impatto positivo sul mercato in vari paesi. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a pieno regime, il che li ha aiutati a superare le lacune della domanda e dell'offerta.
Panorama competitivo e aziende chiave:
Newly Weds Foods Inc, Ingredion Inc, PGP International Inc, Loryma GmbH, Hiltfields Ltd , Griffith Foods Inc, Advanced Food Systems Inc, Ulmer Nahrungsmittel GmbH, Bowman Ingredients Ltd e Kerry Group Plc sono tra i principali attori che operano nel mercato europeo degli ingredienti per rivestimento della carne. Questi attori del mercato adottano iniziative di sviluppo strategico per espandere le proprie attività, guidando ulteriormente la crescita del mercato europeo degli ingredienti per rivestimento della carne.
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

The List of Companies - Europe Meat Coating Ingredients Market

  1. Newly Weds Foods Inc      
  2. Ingredion Inc        
  3. PGP International Inc       
  4. Loryma GmbH       
  5. Hiltfields Ltd          
  6. Griffith Foods Inc   
  7. Advanced Food Systems Inc        
  8. Ulmer Nahrungsmittel GmbH       
  9. Bowman Ingredients Ltd   
  10. Kerry Group Plc

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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