Strategie di mercato dei ripieni di frutta, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2030

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato dei ripieni di frutta crescerà da 3.386,85 milioni di dollari nel 2022 a 4.924,15 milioni di dollari entro il 2030; si stima che il mercato registrerà un CAGR del 4,8% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e opinioni degli analisti:

Il business dei ripieni di frutta è un segmento dinamico e diversificato all'interno del più ampio settore alimentare, caratterizzato da un'ampia gamma di prodotti, applicazioni e preferenze dei consumatori. Con una crescente attenzione alle scelte alimentari naturali e più sane, l'aumento dei redditi disponibili, il cambiamento delle abitudini alimentari e una fiorente industria di trasformazione alimentare, la domanda di ripieni di frutta continua a crescere. L'inclinazione dei consumatori verso ingredienti naturali e clean-label è il motore principale del mercato dei ripieni di frutta . Con la crescente base di consumatori attenti alla salute e la crescente consapevolezza degli ingredienti nei prodotti alimentari, c'è una crescente preferenza per i ripieni di frutta realizzati con veri ingredienti di frutta senza additivi o conservanti artificiali. Questa tendenza del mercato dei ripieni di frutta è particolarmente pronunciata nei mercati sviluppati come il Nord America e l'Europa, in cui i consumatori sono disposti a pagare un prezzo elevato per prodotti naturali e di alta qualità.

La popolarità dei cibi pronti sta alimentando la domanda di ripieni di frutta, poiché sono ampiamente utilizzati come ingredienti in una varietà di prodotti alimentari pronti al consumo e snack da asporto. I ripieni di frutta svolgono un ruolo cruciale nel migliorare il sapore e la consistenza di prodotti da forno come torte, pasticcini e muffin e prodotti dolciari come cioccolatini, caramelle e barrette di frutta, offrendo al contempo una sferzata di dolcezza naturale. La rapida urbanizzazione, l'aumento del reddito disponibile e il cambiamento delle abitudini alimentari sono gli altri fattori degni di nota che contribuiscono al progresso del mercato dei ripieni di frutta nelle economie emergenti dell'Asia Pacifica e del Sud e Centro America. Con un numero maggiore di consumatori in queste regioni che adottano diete e stili di vita occidentali, aumenta anche la domanda di prodotti da forno, dolciari e latticini che incorporano ripieni di frutta. Inoltre, la disponibilità di vari frutti tropicali ed esotici disponibili in queste regioni offre opportunità per l'innovazione dei prodotti e la sperimentazione dei sapori. Tuttavia, la disponibilità stagionale di frutta e le fluttuazioni nei prezzi delle materie prime ostacolano la crescita del mercato dei ripieni di frutta.

Fattori di crescita e sfide:

I produttori di ripieni alla frutta in tutto il mondo sono significativamente coinvolti in fusioni e acquisizioni, collaborazioni e altri sviluppi strategici per attrarre i consumatori e migliorare la loro posizione di mercato. A maggio 2022, Puratos ha annunciato l'acquisizione di Give Konfekture, una delle principali aziende di ripieni alla frutta in Danimarca. L'acquisizione mirava ad ampliare la sua portata geografica. Inoltre, i produttori sono impegnati ad ampliare la loro offerta per soddisfare l'elevata domanda di ripieni alla frutta. Ad esempio, a ottobre 2022, Puratos UK ha annunciato l'acquisizione di Fourayes, il più grande trasformatore di frutta e produttore commerciale di marmellate del Regno Unito per panetterie, dessert e latticini. Puratos UK mira a rafforzare la sua posizione nel mercato dei ripieni alla frutta attraverso questa acquisizione.

Alcuni dei principali attori del mercato sono anche impegnati nel lancio e nello sviluppo di prodotti per soddisfare la crescente domanda dei clienti per diversi tipi di farciture alla frutta. A novembre 2023, Puratos USA ha annunciato il lancio di nuovi ripieni freschi per torte di mele realizzati con mele Honeycrisp e Granny Smith. I ripieni offrono una miscela di sapori dolci e aspri con una consistenza croccante. Il lancio mirava a soddisfare la crescente domanda di ripieni alla frutta. Pertanto, le iniziative strategiche dei principali attori del mercato alimentano la crescita del mercato dei ripieni alla frutta.

Tuttavia, diversi tipi di frutta come frutti tropicali, meloni, drupe e bacche vengono utilizzati come materie prime per la produzione di ripieni di frutta. Alcuni di questi frutti sono stagionali e i ripieni di frutta realizzati con questi dipendono fortemente dalla loro disponibilità stagionale. Fragole, lamponi, mango e altri frutti hanno stagioni di crescita limitate e sono disponibili durante un periodo specifico dell'anno. Ciò può portare a interruzioni nella fornitura di frutta di stagione, con conseguente divario tra domanda e offerta.

Mercato dei ripieni di frutta: approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del report:

"Global Fruit Fillings Market Analysis to 2030" è uno studio specializzato e approfondito con un'attenzione particolare alle tendenze di mercato e alle opportunità di crescita. Il rapporto mira a fornire una panoramica del mercato con una segmentazione dettagliata del mercato per tipo di prodotto e applicazione. Il mercato ha assistito a una crescita elevata nel recente passato e si prevede che continuerà questa tendenza durante il periodo di previsione. Il rapporto fornisce statistiche chiave sul consumo di ripieni di frutta a livello globale. Inoltre, il rapporto sul mercato globale dei ripieni di frutta fornisce una valutazione qualitativa di vari fattori che influenzano le prestazioni del mercato a livello globale. Il rapporto include anche un'analisi completa dei principali attori del mercato e dei loro principali sviluppi strategici. Sono incluse anche diverse analisi sulle dinamiche di mercato per aiutare a identificare i principali fattori trainanti, le tendenze di mercato e le opportunità redditizie che, a loro volta, aiuterebbero a identificare le principali sacche di entrate.

Le previsioni di mercato per i ripieni di frutta sono stimate sulla base di vari risultati di ricerche secondarie e primarie, come pubblicazioni aziendali chiave, dati di associazioni e database. Inoltre, l'analisi dell'ecosistema e l'analisi delle cinque forze di Porter forniscono una visione a 360 gradi del mercato, che aiuta a comprendere l'intera catena di fornitura e vari fattori che influenzano le prestazioni del mercato.

Analisi segmentale:

Il mercato dei ripieni di frutta è segmentato in base al tipo di prodotto e all'applicazione. In base al tipo di prodotto, il mercato è suddiviso in frutti tropicali, meloni, drupe, bacche e altri. Nel 2022, il segmento delle bacche ha detenuto la quota di mercato dei ripieni di frutta più grande. Si prevede inoltre che registrerà il CAGR più elevato dal 2022 al 2030. La domanda di bacche come mirtilli e lamponi ha guadagnato popolarità negli ultimi anni. Fragole, mirtilli e lamponi sono noti per i loro colori vivaci, i sapori distintivi e i benefici per la salute. I consumatori cercano sempre più prodotti con freschezza e dolcezza naturale, il che spinge la domanda di bacche in varie applicazioni. Arricchite con vitamine, fibre e antiossidanti, le bacche contribuiscono al crescente interesse dei consumatori per scelte alimentari più sane. Poiché i consumatori danno priorità al loro benessere, l'inclusione di bacche nei ripieni di frutta si allinea alla domanda di opzioni sia indulgenti che nutrienti. La versatilità delle bacche è un fattore chiave che ne incrementa l'impiego come ripieni di frutta in diverse preparazioni, tra cui crostate, torte, biscotti , frollini e dessert ghiacciati.

Analisi regionale:

L'ambito di mercato si concentra su cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America. L'Europa ha rappresentato la quota di mercato più grande per i ripieni alla frutta nel 2022, con un valore di mercato di circa 1.045 miliardi di $ USA. In Europa, l'aumento della domanda di ripieni alla frutta può essere attribuito alle ricche tradizioni culinarie della regione e alla crescente preferenza per prodotti artigianali e di alta qualità. Secondo uno studio di ricerca, nel 2022 i croissant rappresentavano il 50% del consumo totale di Viennoiserie in Europa. I consumatori europei apprezzano l'alta qualità e i sapori diversi associati alla cucina tradizionale e i ripieni alla frutta offrono un modo conveniente per infondere questi sapori in una varietà di prodotti alimentari. Questa inclinazione culturale verso ingredienti di alta qualità e saporiti ha portato a una crescente domanda di ripieni alla frutta in Europa. Inoltre, l'enfasi sulla sostenibilità e sugli ingredienti di provenienza locale è diventata un fattore trainante significativo per i ripieni alla frutta in Europa. Molti consumatori in Europa stanno diventando preoccupati per l'impatto delle loro scelte di prodotti alimentari sull'ambiente, il che porta a preferire prodotti realizzati con frutta coltivata localmente. I ripieni di frutta, di provenienza locale e spesso realizzati con un'attenzione alla sostenibilità, sono in linea con il crescente interesse per opzioni alimentari ecosostenibili e di provenienza etica tra i consumatori europei.

Si prevede che l'Asia Pacifica registrerà un CAGR di oltre il 5,7% dal 2022 al 2030. Le economie in via di sviluppo nell'Asia Pacifica stanno vivendo una rapida crescita economica, un'impennata nel numero di aziende manifatturiere e una notevole espansione dei settori della vendita al dettaglio organizzata e dei servizi. Ciò è dovuto alla crescita della popolazione, alle normative governative favorevoli, alle politiche commerciali liberali, alla disponibilità di risorse abbondanti e alla manodopera e alle strutture di produzione a basso costo. Inoltre, i principali attori che operano nel mercato dei ripieni di frutta dell'Asia Pacifica includono PURATOS, AGRANA Beteiligungs-AG e Barry Callebaut. Le aziende stanno adottando varie iniziative strategiche come l'innovazione e lo sviluppo di nuovi prodotti per soddisfare la crescente domanda. Nel 2019, AGRANA Beteiligungs-AG ha allestito il suo sito di produzione per prodotti a base di frutta in Cina, con un investimento di 26,63 milioni di dollari USA in questa nuova struttura.

Approfondimenti regionali sul mercato dei ripieni di frutta

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato dei ripieni di frutta durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato dei ripieni di frutta in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e Sud e Centro America.

Ambito del rapporto di mercato sui ripieni di frutta

Densità dei player del mercato dei ripieni di frutta: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato dei ripieni di frutta sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato dei ripieni di frutta sono:

1. PT Hakiki Donarta
2. Barry Callebaut AG
3. Agrana Beteiligungs AG
4. Andros SNC
5. EMU AG

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Come da comunicati stampa, di seguito sono elencate alcune delle iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato dei ripieni di frutta:

• Nel luglio 2023, Puratos NV ha stretto una partnership strategica con Korabi Corporation, che fornisce ingredienti per prodotti da forno e pasticceria in Kosovo. Con questa collaborazione, l'azienda ha puntato a fornire soluzioni innovative e di alta qualità per prodotti da forno e pasticceria al mercato del Kosovo.
• Nel marzo 2021, Dawn Foods ha annunciato l'acquisizione di JABEX (Bielsko-Biala, Polonia), un produttore a conduzione familiare specializzato in prodotti a base di frutta di alta qualità per il settore della panificazione.

Scenario competitivo e aziende chiave:

PT Hakiki Donarta, Barry Callebaut AG, Agrana Beteiligungs AG, Andros SNC, EMU AG, Puratos NV, Toyota Tsusho Foods Corp, Zentis Fruchtwelt GmbH & Co KG, Orana AS e Dawn Food Products Inc sono tra i principali attori profilati nel report di mercato dei ripieni di frutta. Gli attori del mercato globale si concentrano sulla fornitura di prodotti di alta qualità per soddisfare la domanda dei clienti.

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

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YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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