Rapporto sull’analisi delle dimensioni del mercato e delle quote della farina biologica | Previsioni 2031

Si prevede che le dimensioni del mercato della farina biologica cresceranno da 11,76 miliardi di dollari nel 2023 a 19,59 miliardi di dollari entro il 2031; si stima registrerà un CAGR del 6,6% dal 2023 al 2031.

Approfondimenti di mercato e visione degli analisti:< /strong>

La domanda di farina biologica è aumentata poiché i consumatori stanno diventando più attenti alla salute e cercano prodotti biologici. La farina biologica è prodotta da cereali coltivati senza pesticidi tossici, fertilizzanti sintetici o tecniche di ingegneria genetica. La sua domanda è aumentata a causa delle crescenti preferenze dei consumatori per prodotti alimentari più sani, rispettosi dell’ambiente e prodotti eticamente. Inoltre, il ricco valore nutrizionale e i potenziali benefici per la salute degli alimenti biologici hanno contribuito all’aumento della domanda. Questa impennata fa parte di una tendenza più ampia nel settore degli alimenti biologici, che ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni. Inoltre, a causa di una crescente consapevolezza della sostenibilità ambientale, molti consumatori stanno optando per prodotti biologici per sostenere pratiche agricole più rispettose dell’ambiente che danno priorità alla salute del suolo e alla biodiversità. Inoltre, il desiderio di sostenere gli agricoltori locali e i produttori su piccola scala e di offrire trasparenza nella produzione alimentare contribuisce alla crescente domanda di farina biologica.

Fattori di crescita e sfide:

Iniziative strategiche come fusioni e acquisizioni, partnership, lancio di campagne e lancio di prodotti intraprese da vari attori del mercato per rafforzare le loro posizioni e sfruttare le opportunità emergenti dovrebbero contribuire alla crescente dimensione del mercato della farina biologica. Ad esempio, nel 2020, ADM ha acquisito la restante quota del 50% della società di macinazione di farina biologica Gleadell Agriculture Ltd con sede nel Regno Unito. Questa acquisizione ha consentito ad ADM di espandere la propria presenza nel mercato della farina biologica e di rafforzare le proprie capacità nella catena di approvvigionamento. Anche il lancio di campagne volte a sensibilizzare ed educare i consumatori sui vantaggi della farina biologica svolge un ruolo fondamentale nel guidare la crescita del mercato. I principali attori spesso investono in campagne di marketing che mettono in risalto i vantaggi nutrizionali, la sostenibilità ambientale e gli standard di qualità della farina biologica. Queste campagne aiutano a creare domanda, modellare le preferenze dei consumatori e differenziare i prodotti a base di farina biologica dalle alternative convenzionali. Queste campagne includono pubblicità digitale, promozioni sui social media e contenuti educativi per sensibilizzare i consumatori sui vantaggi dell'utilizzo di farina biologica nella preparazione dei prodotti da forno e in cucina.

Il lancio dei prodotti è fondamentale per mantenere la competitività e soddisfare le mutevoli preferenze dei consumatori nel mercato delle farine biologiche. I principali attori innovano continuamente e introducono nuovi prodotti a base di farina biologica adattati a specifiche esigenze dietetiche, preferenze di gusto e occasioni. Ad esempio, le varianti di farina biologica senza glutine si rivolgono ai consumatori con intolleranza o sensibilità al glutine, mentre le farine speciali come la farina di mandorle o la farina di cocco si rivolgono ai consumatori attenti alla salute che cercano ingredienti da forno alternativi. Ad esempio, nel 2021, Hodgson Mill ha introdotto una nuova linea di farine biologiche, tra cui farina integrale biologica, farina multiuso biologica e farina per pasticceria biologica, per soddisfare i consumatori che cercano alternative biologiche per le loro esigenze di panificazione e dimostrare l'impegno di Hodgson Mill verso soddisfare la crescente domanda di opzioni di farina biologica. Inoltre, diverse aziende stanno entrando nel mercato biologico lanciando prodotti come la farina biologica.

Conformità normative associate alla farina biologica, come standard rigorosi e processi di certificazione imposti dalle autorità di regolamentazione, tra cui si prevede che l’USDA e il regolamento biologico dell’UE freneranno la crescita del mercato globale della farina biologica. L’acquisizione della certificazione biologica comporta ispezioni complete, documentazione e adesione a specifiche pratiche di agricoltura biologica, che richiedono tempo e investimenti finanziari significativi da parte dei produttori. Questo processo esaustivo può fungere da deterrente per i produttori più piccoli o con risorse limitate, ostacolando la capacità di entrare o espandersi nel mercato della farina biologica.

Approfondimenti strategici

Segmentazione e ambito del rapporto:

L'analisi del mercato globale della farina biologica è stata eseguita considerando i seguenti segmenti: tipo di prodotto, categoria, canale di distribuzione e area geografica. In base al tipo di prodotto, il mercato della farina biologica è segmentato in farina di frumento, farina d’avena, farina di mais, farina di riso e altri. In base alla categoria, il mercato è segmentato in convenzionale e senza glutine. Per canale di distribuzione, il mercato è segmentato in supermercati e ipermercati, minimarket, vendita al dettaglio online e altri. L’ambito geografico del rapporto sul mercato della farina biologica si concentra su Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d’Europa), Asia Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia Pacifico), Medio Oriente e altri paesi. Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e dell'Africa) e Sud e Africa. America centrale (Brasile, Argentina e il resto dell'America meridionale e centrale).

Analisi segmentale:

In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in farina di frumento, farina d'avena, farina di mais, farina di riso e altri. In base alla tipologia, si prevede che il segmento senza glutine deterrà una quota significativa di mercato della farina biologica entro il 2030. La farina senza glutine è progettata per le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine e per coloro che optano per una dieta priva di glutine. La domanda di prodotti con indicazioni senza glutine è aumentata in modo significativo a causa della crescente prevalenza di disturbi legati al glutine e di una più ampia tendenza all’attenzione alla salute. Secondo Beyond Celiac, 1 americano su 133, ovvero circa l’1% della popolazione, soffre di celiachia negli Stati Uniti. La consapevolezza della malattia celiaca ha portato molti consumatori a cercare alternative senza glutine, creando un mercato sostanziale per prodotti che soddisfano le restrizioni dietetiche. Inoltre, la percezione che le opzioni senza glutine possano essere più salutari ha ampliato la base di consumatori oltre coloro che soffrono di patologie, contribuendo alla crescita sostenuta del mercato delle farine biologiche per il segmento senza glutine.

Analisi regionale:

In base alla geografia, il mercato è segmentato in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud e Sud America America Centrale e Medio Oriente e Medio Oriente Africa. In termini di entrate, il Nord America ha dominato la quota di mercato globale della farina biologica. Il mercato in Nord America ha rappresentato circa 2.900 milioni di dollari nel 2023. Si prevede che il mercato della farina biologica nell'Asia del Pacifico crescerà al CAGR più elevato durante il periodo di previsione. L’Asia del Pacifico sta vivendo una rapida urbanizzazione e un cambiamento negli stili di vita dei consumatori. I consumatori urbani cercano la farina biologica come ingrediente fondamentale per pane, dolci e altri prodotti da forno fatti in casa. Inoltre, il passaggio alla panificazione casalinga è stato accelerato da fattori come la pandemia di COVID-19, che ha spinto un numero maggiore di consumatori a esplorare la possibilità di cucinare e cuocere al forno in casa. Di conseguenza, la domanda di farina biologica come ingrediente da forno versatile e nutriente è cresciuta notevolmente nell'Asia del Pacifico, supportando l'espansione del mercato.

Asia Il Pacifico ospita diversi paesaggi agricoli e pratiche agricole tradizionali, che offrono ampie opportunità per la produzione di farina biologica. Paesi come India, Cina e Australia hanno assistito a un aumento delle iniziative di agricoltura biologica supportate da politiche governative che promuovono l’agricoltura sostenibile e programmi di certificazione biologica. Questo crescente interesse per l’agricoltura biologica ha aumentato la disponibilità di cereali e farina biologici prodotti nella regione. La crescente consapevolezza della salute e del benessere sta guidando la crescita del mercato della farina biologica nella regione Asia-Pacifico.

L'Europa è un altro importante contributore, tenendo più del 30% della quota di mercato globale. I consumatori di tutta Europa sono sempre più preoccupati per la sicurezza alimentare, la sostenibilità ambientale e l’impatto delle pratiche agricole sulla salute pubblica. Ciò ha portato ad una crescente preferenza per i prodotti biologici, compresa la farina. I consumatori in Europa cercano attivamente farina biologica prodotta senza pesticidi sintetici, erbicidi o OGM, considerandola un’opzione molto più sicura e più rispettosa dell’ambiente rispetto alla farina convenzionale. Questo spostamento verso la farina biologica è guidato anche dal cambiamento degli stili di vita dei consumatori e delle preferenze alimentari, con molti europei che optano per scelte alimentari più sane e naturali.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Le previsioni del mercato della farina biologica possono aiutare le parti interessate a pianificare le proprie strategie di crescita. Di seguito sono riportate le iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato delle farine biologiche:

•Nel 2022, il maggiore Dairy GCMMF, che commercializza i suoi prodotti con il marchio Amul, annunciato l'ingresso nel mercato degli alimenti biologici con il lancio della farina di frumento biologica. Il primo prodotto lanciato in questo portafoglio è "Amul Organic Whole Wheat Atta".

Paesaggio competitivo e aziende chiave:

Hometown Food Company, Bob's Red Mill Natural Foods, Betterbody Foods C/O, FWP Matthews Ltd, Shipton Mill Ltd, W and H Marriage and Sons Limited, Gilchesters Prodotti organici e cereali biologici e amp; Flour Mill Ltd. sono tra i principali attori profilati nel rapporto sul mercato Farina biologica. Gli operatori che operano nel mercato globale si concentrano sulla fornitura di prodotti di alta qualità per soddisfare la domanda dei clienti. Stanno inoltre adottando varie strategie come il lancio di nuovi prodotti, espansioni di capacità, partnership e collaborazioni per rimanere competitivi sul mercato.