Panoramica del mercato degli aromi in polvere, crescita, tendenze, analisi, rapporto di ricerca (2022-2030)

[Rapporto di ricerca] Si prevede che il mercato degli aromi in polvere crescerà da 9.940,36 milioni di dollari nel 2022 a 13.841,10 milioni di dollari entro il 2030; si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 4,2% dal 2022 al 2030.

Approfondimenti di mercato e punto di vista degli analisti:

Gli aromi in polvere sono uno dei formati di aromi più comunemente utilizzati dai produttori alimentari. Gli aromi in polvere sono facilmente solubili e si mescolano bene in diverse formulazioni, sia secche che liquide. Sono facili da trasportare e conservare, il che riduce i costi complessivi di stoccaggio e trasporto. Grazie a questi vantaggi, sono molto apprezzati dai trasformatori alimentari. Gli aromi in polvere sono utilizzati in un'ampia gamma di prodotti alimentari, tra cui prodotti da forno, dolciumi, latticini e Dessert surgelati, snack salati, zuppe, salse, condimenti, piatti pronti, nutraceutici e prodotti a base di carne e sostituti della carne. La crescente domanda di prodotti alimentari biologici sta influenzando l'adozione di aromi in polvere biologici tra i produttori alimentari, creando enormi opportunità per i fornitori di aromi biologici nel mercato degli aromi in polvere.

Fattori di crescita e sfide:

Gli aromi in polvere offrono diversi vantaggi rispetto ad altre forme, come liquidi, granuli e paste. Gli aromi in polvere sono eccellenti esaltatori di sapidità. Hanno una durata di conservazione migliore rispetto agli aromi in forma liquida e in pasta. Gli aromi in polvere si sciolgono e si miscelano facilmente in diverse formulazioni, sia secche che liquide. Sono facili da trasportare e conservare, riducendo i costi di stoccaggio e trasporto. A differenza degli aromi liquidi o in pasta, gli aromi in polvere sono meno vulnerabili all'ossidazione, al decadimento microbico e alle fluttuazioni di temperatura, il che ne aumenta l'appeal tra i produttori alimentari.

Gli aromi in polvere sono altamente concentrati e possono essere utilizzati in piccole quantità per ottenere i risultati desiderati. Ciò consente ai produttori di alimenti e bevande di ridurre i costi di produzione complessivi. Inoltre, gli aromi in polvere garantiscono una consistenza e una sensazione al palato uniformi, rendendoli ingredienti appetibili in prodotti come snack salati, zuppe, salse, latticini, gelati e prodotti da forno. Inoltre, gli aromi in polvere sono generalmente privi di conservanti e altri componenti sintetici, il che li rende adatti per alimenti e bevande con etichetta pulita. Gli aromi liquidi e in pasta hanno una durata di conservazione inferiore rispetto agli aromi in polvere. Non sono adatti per le formulazioni di prodotti secchi. Pertanto, i vantaggi dei formati di aromi in polvere rispetto ai formati liquidi e in pasta stanno trainando la crescita del mercato degli aromi in polvere.

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Mercato degli aromi in polvere: Approfondimenti strategici

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Segmentazione e ambito del rapporto:

Il "mercato globale degli aromi in polvere" è segmentato in base a tipologia, categoria, applicazione e area geografica. In base alla tipologia, il mercato degli aromi in polvere è suddiviso in dolci, salati e altri. In base alla categoria, il mercato degli aromi in polvere è suddiviso in naturali e sintetici. In base all'applicazione, il mercato degli aromi in polvere è segmentato in prodotti da forno e dolciumi; latticini e dessert surgelati; zuppe, salse e condimenti; carne e prodotti sostitutivi della carne; snack e pasti pronti; integratori alimentari e altri. Il mercato degli aromi in polvere è segmentato geograficamente in Nord America (Stati Uniti, Canada e Messico), Europa (Germania, Francia, Italia, Regno Unito, Russia e resto d'Europa), Asia-Pacifico (Australia, Cina, Giappone, India, Corea del Sud e resto dell'Asia-Pacifico), Medio Oriente e Africa (Sudafrica, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e resto del Medio Oriente e dell'Africa) e Sud e Centro America (Brasile, Argentina e resto del Sud e Centro America).

Analisi Segmentale:

In base alla tipologia, il mercato degli aromi in polvere è segmentato in dolci, salati e altri. Il segmento salato detiene una quota significativa del mercato. Gli aromi salati possono essere utilizzati per prodotti come salse, zuppe, condimenti, basi e marinate, piatti pronti, carni lavorate e snack salati. L'umami, un gusto saporito, sta diventando sempre più popolare tra i consumatori e guida in modo significativo la crescita di questo segmento. Secondo i dati di McCormick Flavors Solutions, nel 2022 si è registrato un aumento del 138% dei gusti piccanti nei menu dei prodotti da forno. L'aggiunta di peperoncini come jalapeño, habanero e chipotle ai prodotti da forno ha migliorato l'esperienza di gusto. Inoltre, si prevede che la crescente tendenza al consumo di snack speziati aumenterà la domanda di aromi salati. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita del segmento nel mercato globale degli aromi in polvere.

Analisi regionale:

In base alla geografia, il mercato degli aromi in polvere è suddiviso in cinque regioni chiave: Nord America, Europa, Asia-Pacifico, America meridionale e centrale e Medio Oriente e Africa. Il mercato globale degli aromi in polvere è stato dominato dall'Asia-Pacifico; Il mercato in questa regione è stato valutato a 3.178,93 milioni di dollari nel 2022. Il Nord America è il secondo principale contributore al mercato, detenendo quasi il 27% della quota di mercato globale degli aromi in polvere. Si prevede che l'America meridionale e centrale registrerà un CAGR del 5,8% nel mercato degli aromi in polvere tra il 2022 e il 2030. Il Nord America è una delle regioni più significative per il mercato degli aromi in polvere grazie alla presenza di un'industria alimentare e delle bevande consolidata, alla crescente domanda di cibi pronti e alla crescente domanda di aromi in polvere in vari prodotti come prodotti da forno e dolciumi, snack salati, carne e prodotti sostitutivi della carne, zuppe, salse, piatti pronti e latticini e dessert surgelati. L'industria alimentare e delle bevande del Nord America sta crescendo rapidamente a causa dell'aumento della popolazione e dello stile di vita frenetico, che porta a un aumento del consumo di alimenti e bevande confezionati. Inoltre, l'aumento della popolazione femminile lavoratrice nella regione e il crescente numero di famiglie con doppio reddito stanno determinando una domanda di cibo pronto. Secondo il Servizio di ricerca economica del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA ERS), la spesa per alimenti e bevande nei negozi al dettaglio e per pasti e snack fuori casa ha rappresentato 2,12 trilioni di dollari nel 2021. La crescita delle vendite al dettaglio di alimenti e bevande sta offrendo un forte potenziale di crescita per il mercato degli additivi alimentari, incluso il mercato degli aromi in polvere.

Sviluppi del settore e opportunità future:

Di seguito sono elencate varie iniziative intraprese dai principali attori che operano nel mercato degli aromi in polvere:

1. Nel 2022, Symrise ha annunciato una gamma di ingredienti naturali a base di mirtillo per alimenti, bevande e applicazioni per la salute dei consumatori.
2. Nel 2020, Flavorchem ha annunciato l'apertura dell'SRS Center for Taste Innovation presso il suo campus di Downers Grove.
3. Nel 2020, Gold Coast Ingredients Inc ha lanciato l'aroma vegano di gouda affumicato.
4. Nel 2020, Gold Coast Ingredients Inc ha lanciato l'aroma vegano di gouda affumicato.
5. Nel 2020, Nel 2020, Fona International Inc. ha introdotto TrueTaste, la sua ultima tecnologia brevettata per la produzione di aromi.

Impatto del COVID-19:

La pandemia di COVID-19 ha colpito quasi tutti i settori in diversi paesi. Lockdown, restrizioni di viaggio e chiusure aziendali in Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Sud e Centro America (SAM) e Medio Oriente e Africa (MEA) hanno ostacolato la crescita di diversi settori, tra cui quello alimentare e delle bevande. La chiusura delle unità produttive ha compromesso le catene di approvvigionamento globali, le attività produttive, i programmi di consegna e le vendite di prodotti essenziali e non essenziali. Diverse aziende hanno registrato ritardi nelle consegne e un crollo delle vendite dei loro prodotti nel 2020.

Durante la fase iniziale della pandemia, l'industria alimentare e delle bevande nella regione ha subito un declino a causa della chiusura delle unità produttive e dell'interruzione della catena di approvvigionamento. La pandemia ha interrotto le attività produttive con restrizioni imposte dalle autorità governative in paesi globali come Stati Uniti, Canada, Germania, Regno Unito, India e Cina. Ciò ha creato una carenza di materie prime, con conseguente divario tra domanda e offerta. Anche il mercato degli aromi in polvere ha subito impatti simili. Con l'interruzione delle catene di approvvigionamento globali, l'approvvigionamento di materie prime è diventato difficile. Inoltre, le piccole e medie imprese con bassi livelli di inventario hanno registrato un calo delle vendite, con un impatto negativo sulla loro redditività. Tuttavia, la pandemia ha alterato le preferenze dei consumatori globali, poiché la salute è diventata la priorità assoluta. La preferenza per ingredienti completamente naturali, biologici e privi di OGM è aumentata, poiché i consumatori percepivano questi prodotti come più sani di quelli convenzionali. Inoltre, l'attenzione alla salute del sistema immunitario è aumentata drasticamente, il che si prevede offrirà opportunità redditizie per aromi che rafforzano il sistema immunitario come curcuma in polvere, zenzero in polvere e cannella.

Nel 2021, diverse economie hanno ripreso le attività poiché diversi governi hanno annunciato un allentamento delle restrizioni precedentemente imposte, con un impatto positivo sul mercato globale. Inoltre, ai produttori è stato consentito di operare a piena capacità, il che li ha aiutati a superare il divario tra domanda e offerta.

Mercato degli aromi in polvere

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato degli aromi in polvere durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di The Insight Partners. Questa sezione illustra anche i segmenti e la geografia del mercato degli aromi in polvere in Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa, America Meridionale e Centrale.

Ambito del rapporto di mercato sugli aromi in polvere>

Densità degli operatori del mercato degli aromi in polvere: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato degli aromi in polvere è in rapida crescita, trainato dalla crescente domanda da parte degli utenti finali, dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando la propria offerta, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e sfruttando le tendenze emergenti, alimentando ulteriormente la crescita del mercato.

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Panorama competitivo e aziende chiave:

Alcuni dei principali attori che operano nel mercato globale degli aromi in polvere sono Bell Flavors & Fragrances, Gold Coast Ingredients Inc, Renaissance Flavors, Flavorcan International Inc, Blue Pacific Flavors, CUSTOM FLAVORS, Flavorchem & Orchidia Fragrances, Symrise, Synergy, FONA International Inc e Robertet Group. Questi attori del mercato stanno adottando iniziative di sviluppo strategico per espandersi, stimolando ulteriormente la crescita del mercato degli aromi in polvere.

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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