Rapporto sul mercato Colture speciali 2027 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Nel 2019, il mercato delle colture speciali era valutato 982,17 milioni di dollari USA e si prevede che raggiungerà 1.203,81 milioni di dollari USA entro il 2027; si prevede una crescita a un CAGR del 2,6% dal 2020 al 2027.

Le colture speciali si riferiscono a frutta e verdura, noci, frutta secca, orticoltura e colture vivaistiche (inclusa la floricoltura). Includono anche colture esotiche che sono specificamente coltivate in una regione a causa delle caratteristiche climatiche e topografiche. Con la crescita della popolazione, unita all'aumento del reddito disponibile pro capite, è stato osservato un cambiamento di paradigma nelle abitudini alimentari dei consumatori, che ha un impatto diretto sulla domanda di cibo sano e gustoso. Inoltre, la rapida urbanizzazione, la composizione etnica, i problemi di salute e i cambiamenti nelle caratteristiche demografiche sono altri fattori che promuovono la domanda di colture speciali. L'ampio campo di applicazione delle colture speciali, le misure di sostegno governative e le politiche di libero scambio sono i fattori chiave che guidano il mercato delle colture speciali. Tuttavia, le barriere ambientali e commerciali limitano la crescita del mercato delle colture speciali.

Nel 2019, l'Asia Pacifica deteneva la quota maggiore del mercato globale delle colture speciali. La regione comprende diversi paesi emergenti e, a causa dell'aumento del reddito disponibile della popolazione, lo stile di vita dei consumatori sta cambiando rapidamente. Inoltre, l'influenza dello stile di vita occidentale e la rapida urbanizzazione stanno spingendo la crescita dei cibi pronti in questa regione. I clienti della regione sono fortemente attratti dai prodotti alimentari a base vegetale, il che sta ulteriormente portando alla crescita del mercato delle colture speciali. Per raggiungere una quota di mercato ottimale, le aziende della regione stanno implementando varie tecnologie. Ad esempio, le aziende in Cina stanno utilizzando lo stoccaggio a maturazione accelerata per soddisfare la domanda del mercato. La maturazione accelerata garantisce lo stesso colore, odore e sapore simili a quelli dei frutti maturati naturalmente. Molti operatori hanno iniziato a riconoscere la necessità e l'importanza della maturazione accelerata e hanno istituito magazzini di maturazione accelerata.  

Il COVID-19 è iniziato a Wuhan, in Cina, nel dicembre 2019 e da allora si è diffuso in tutto il mondo. A febbraio 2021, Stati Uniti, India, Brasile, Russia, Regno Unito, Francia, Spagna, Italia, Turchia, Germania, Colombia e Argentina sono alcuni dei paesi più colpiti in termini di casi confermati e decessi segnalati. Secondo le ultime cifre dell'OMS, ci sono circa 102.584.351 casi confermati e circa 2.222.647 decessi totali a livello globale. L'epidemia di coronavirus ha colpito economie e industrie in vari paesi a causa di blocchi, divieti di viaggio e chiusure aziendali. Il settore agricolo è uno dei principali settori che ha subito gravi interruzioni, come interruzioni della catena di fornitura, cancellazioni di eventi tecnologici e chiusure di uffici, a seguito di questa epidemia. La chiusura di vari stabilimenti e fabbriche in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa ha colpito la catena di fornitura globale e ha avuto un impatto negativo sulla produzione, sui programmi di consegna e sulle vendite di vari beni.

Il mercato delle colture speciali è cresciuto costantemente nell'ultimo decennio. Tuttavia, l'inizio della pandemia di COVID-19 ha introdotto sfide uniche per il settore, che hanno minacciato la sua continua crescita. Quindi, vari governi stanno offrendo supporto agli agricoltori di colture speciali per riguadagnare lo slancio del mercato. Ad esempio, come parte del Coronavirus Farm Assistance Program, il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA) sta fornendo un supporto finanziario essenziale ai produttori di materie prime agricole che hanno subito un calo dei prezzi del 5% o più o che hanno avuto perdite dovute a interruzioni nella catena di fornitura del mercato dovute al COVID-19. Quindi, si stima che tali iniziative favorevoli da parte del governo aiutino gli operatori del mercato delle colture speciali.

Mercato delle colture speciali: approfondimenti strategici

Approfondimenti di mercato

Misure governative di sostegno e politiche di libero scambio

La crescita delle colture speciali è fortemente supportata da iniziative governative positive, che includono attività di vendita e marketing, prevenzione di parassiti e malattie delle piante e ricerca e sviluppo. Ad esempio, il disegno di legge sull'agricoltura approvato nel 2018 (Agriculture Improvement Act del 2018) mirava a riautorizzare ed estendere i programmi attuali per promuovere la crescita di diverse colture speciali, come frutta e verdura, noci e prodotti vivaistici. Il disegno di legge sull'agricoltura è stato implementato per offrire supporto ai produttori di colture speciali attraverso il programma Specialty Crop Block Grant e le notizie di mercato sulle colture speciali. Attraverso tali programmi, l'USDA si concentra sul miglioramento della competitività e sulla fornitura di supporto nel marketing, nella gestione dei parassiti, nella ricerca e nella sicurezza alimentare. Il disegno di legge riconosce anche diverse questioni commerciali che ruotano attorno alle colture speciali e offre assistenza tecnica e all'esportazione. Oltre a ciò, è stato formato un istituto di ricerca, la Specialty Crop Research Initiative (SCRI), con l'intento di incoraggiare la collaborazione, la comunicazione aperta e lo scambio di informazioni. Inoltre, il governo ha offerto un programma di assistenza alimentare per elevare i produttori di colture speciali colpiti dalla pandemia di COVID-19. Questa assistenza è stata offerta per promuovere la crescita di colture speciali, tra cui orticoltura, noci, frutta e verdura e indaco. L'USDA sta rafforzando il Coronavirus Food Assistance Program 2 per i produttori che soffrono di interruzioni del mercato e fluttuazioni dei prezzi. Inoltre, in India, il governo ha deciso di offrire sussidi del 50% a colture in serra o in polietilene per promuovere la crescita di colture vivaistiche. Oltre ai programmi governativi, sono state implementate anche politiche di libero scambio, che hanno integrato in modo significativo i processi della catena di fornitura, con conseguenti attività commerciali efficaci con maggiori volumi commerciali e accesso a beni di migliore qualità e a prezzi più bassi.

Approfondimenti sulla categoria

In base alla categoria, il mercato globale delle colture speciali è stato segmentato in biologico e convenzionale. Il segmento convenzionale ha guidato il mercato globale delle colture speciali nel 2019. L'agricoltura convenzionale è uno dei metodi di coltivazione più praticati che prevede l'uso di fertilizzanti sintetici, pesticidi e altri composti chimici. La tecnica di agricoltura convenzionale è ampiamente adottata tra i piccoli agricoltori e gli agricoltori marginali per ottenere una resa maggiore a un costo di produzione inferiore. La tecnica è a favore dei produttori e dei coltivatori poiché le rese sono elevate rispetto ai costi. Inoltre, la mancanza di conoscenza tra gli agricoltori riguardo ai benefici per la salute e l'ambiente associati all'agricoltura biologica sta promuovendo la crescita del segmento. Tuttavia, ci sono diversi svantaggi correlati a questo metodo. Le colture coltivate con metodi convenzionali contengono residui chimici, a causa dell'uso di agrochimici sintetici, che possono essere pericolosi per animali ed esseri umani.

Informazioni sul tipo di coltura

In termini di tipo di coltura, il mercato globale delle colture speciali è segmentato in frutta e verdura, noci, erbe e spezie e altri. Il segmento di frutta e verdura ha dominato il mercato globale delle colture speciali nel 2019. Frutta e verdura costituiscono una parte significativa della produzione agricola e sono ampiamente coltivate durante tutto l'anno sia per scopi commerciali che domestici. La domanda globale di frutta e verdura è elevata a causa del loro elevato profilo nutrizionale. Oltre al consumo interno diretto, queste colture trovano la loro applicazione in settori di utilizzo finale diversificati. L'USDA ha definito e categorizzato diversi frutti in colture speciali, che includono mela, avocado, banana, mora, mirtillo, albero del pane, cacao, cherimoya, ciliegia, aronia, agrumi, cocco, caffè, mirtillo rosso, ribes, dattero, feijoa, fico, uva spina, uva (inclusa l'uvetta), guava, kiwi, litchi, macadamia, mango, nettarina e oliva. Ha inoltre classificato diverse verdure come colture speciali, che includono carciofo, asparago, barbabietola, broccoli, carota, cavolfiore, sedano rapa, sedano, ceci, erba cipollina, cavolo cappuccio, cetriolo, edamame, melanzana, indivia, pisello (da giardino, secco, commestibile), aglio, rafano, cavolo rapa, porro, lenticchie e lattuga. Grazie alla crescente consapevolezza dei consumatori riguardo ai benefici per la salute associati ai prodotti biologici, anche la domanda di frutta e verdura speciali coltivate biologicamente è in aumento. Inoltre, la rapida urbanizzazione e il cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso uno stile di vita sano hanno incoraggiato l'adozione di frutta e verdura nella loro dieta, promuovendo così la crescita del segmento.  

Fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo sono strategie comunemente adottate dalle aziende per espandere la propria presenza in tutto il mondo, il che sta ulteriormente influenzando le dimensioni del mercato. Gli operatori presenti nel mercato delle colture speciali stanno implementando strategie di fusioni e acquisizioni e ricerca e sviluppo per ampliare la base di clienti e ottenere una quota di mercato significativa in tutto il mondo, il che consente inoltre agli operatori di mantenere il proprio marchio a livello globale.

Approfondimenti regionali sul mercato delle colture speciali

Le tendenze regionali e i fattori che influenzano il mercato delle colture speciali durante il periodo di previsione sono stati ampiamente spiegati dagli analisti di Insight Partners. Questa sezione discute anche i segmenti e la geografia del mercato delle colture speciali in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Medio Oriente e Africa e America meridionale e centrale.

Ambito del rapporto sul mercato delle colture speciali

Densità degli operatori del mercato delle colture speciali: comprendere il suo impatto sulle dinamiche aziendali

Il mercato Specialty Crops Market sta crescendo rapidamente, spinto dalla crescente domanda degli utenti finali dovuta a fattori quali l'evoluzione delle preferenze dei consumatori, i progressi tecnologici e una maggiore consapevolezza dei benefici del prodotto. Con l'aumento della domanda, le aziende stanno ampliando le loro offerte, innovando per soddisfare le esigenze dei consumatori e capitalizzando sulle tendenze emergenti, il che alimenta ulteriormente la crescita del mercato.

La densità degli operatori di mercato si riferisce alla distribuzione di aziende o società che operano in un particolare mercato o settore. Indica quanti concorrenti (operatori di mercato) sono presenti in un dato spazio di mercato in relazione alle sue dimensioni o al valore di mercato totale.

Le principali aziende che operano nel mercato delle colture speciali sono:

1. DIAMANTE FRUTTA CO.
2. Azienda produttrice di spezie Harbor Spice Co., Inc.
3. Olam Internazionale
4. Azienda di spezie dell'Oregon
5. Azienda specializzata in colture speciali.

Disclaimer : le aziende elencate sopra non sono classificate secondo un ordine particolare.

Segnala i riflettori 

• Tendenze industriali progressive nel mercato globale delle colture speciali per aiutare gli operatori a sviluppare strategie efficaci a lungo termine
• Strategie di crescita aziendale adottate dai mercati sviluppati e in via di sviluppo
• Analisi quantitativa del mercato globale delle colture speciali dal 2017 al 2027
• Stima della domanda globale di colture speciali in vari settori
• Analisi PEST per illustrare l'efficacia degli acquirenti e dei fornitori che operano nel settore per prevedere la crescita del mercato
• Sviluppi recenti per comprendere lo scenario competitivo del mercato e la domanda globale di colture speciali
• Tendenze e prospettive di mercato, insieme ai fattori che guidano e frenano la crescita del mercato globale delle colture speciali
• Processo decisionale attraverso la comprensione delle strategie che sostengono l'interesse commerciale in relazione alla crescita del mercato globale delle colture speciali
• Dimensioni del mercato globale delle colture speciali in vari nodi di mercato
• Panoramica dettagliata e segmentazione del mercato globale delle colture speciali, nonché delle sue dinamiche nel settore
• Dimensioni del mercato globale delle colture speciali in varie regioni con promettenti opportunità di crescita

Mercato globale delle colture speciali – per categoria

• Organico
• Convenzionale

Mercato globale delle colture speciali – per tipo di coltura

• Frutta e verdura
• Noci d'albero
• Erbe e spezie
• Altri

Profili aziendali

• DIAMANTE FRUTTA CO.
• Azienda produttrice di spezie Harbor Spice Co., Inc.
• Olam Internazionale
• Azienda di spezie dell'Oregon
• La società di colture speciali
• BanaBay limitata
• Azienda di frutta di riso
• Azienda Fisher Nut
• Società Agricola Simped Foods Pty Ltd.
• SVZ Ingredienti industriali di frutta e verdura

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next