Informe de mercado de cultivos especiales 2027 por segmentos, geografía, dinámica, desarrollos recientes e ideas estratégicas

El mercado de cultivos especiales se valoró en US$ 982,17 millones en 2019 y se proyecta que alcance los US$ 1.203,81 millones en 2027; se espera que crezca a una CAGR del 2,6% entre 2020 y 2027.

Los cultivos especiales incluyen frutas y verduras, frutos secos, frutas secas, horticultura y cultivos de vivero (incluida la floricultura). También incluyen cultivos exóticos que se cultivan específicamente en una región debido a las características climáticas y topográficas. Con el crecimiento de la población, junto con el aumento del ingreso disponible per cápita, se ha observado un cambio de paradigma en los patrones de alimentación de los consumidores, que tiene un impacto directo en la demanda de alimentos saludables y sabrosos. Además, la rápida urbanización, la composición étnica, las preocupaciones sanitarias y los cambios en las características demográficas son otros factores que promueven la demanda de cultivos especiales. El ámbito de aplicación cada vez mayor de los cultivos especiales, las medidas gubernamentales de apoyo y las políticas de libre comercio son los factores clave que impulsan el mercado de cultivos especiales. Sin embargo, las barreras ambientales y comerciales restringen el crecimiento de este mercado.

En 2019, Asia Pacífico tuvo la mayor participación en el mercado mundial de cultivos especiales. La región comprende varios países emergentes y, debido al aumento de los ingresos disponibles de la población, el estilo de vida de los consumidores está cambiando rápidamente. Además, la influencia del estilo de vida occidental y la rápida urbanización están impulsando el crecimiento de los alimentos preparados en esta región. Los clientes de la región se sienten muy atraídos por los productos alimenticios de origen vegetal, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado de cultivos especiales. Para lograr una participación de mercado óptima, las empresas de la región están implementando varias tecnologías. Por ejemplo, las empresas de China están utilizando el almacenamiento de maduración acelerada para satisfacer la demanda del mercado. La maduración acelerada garantiza el mismo color, olor y sabor similar al de las frutas maduradas naturalmente. Muchos actores han comenzado a reconocer la necesidad e importancia de la maduración acelerada y han establecido almacenes de maduración acelerada.  

El COVID-19 comenzó en Wuhan, China, en diciembre de 2019 y, desde entonces, se ha extendido por todo el mundo. A febrero de 2021, Estados Unidos, India, Brasil, Rusia, Reino Unido, Francia, España, Italia, Turquía, Alemania, Colombia y Argentina son algunos de los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. Según las últimas cifras de la OMS, hay ~102.584.351 casos confirmados y ~2.222.647 muertes en total a nivel mundial. El brote de coronavirus ha afectado a las economías e industrias en varios países debido a los cierres, las prohibiciones de viaje y los cierres de empresas. La industria agrícola es una de las principales industrias que sufre graves interrupciones, como interrupciones de la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas, como resultado de este brote. El cierre de varias plantas y fábricas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África ha afectado a la cadena de suministro global y ha impactado negativamente en la fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de varios bienes.

El mercado de cultivos especiales ha estado creciendo de manera constante durante la última década. Sin embargo, la aparición de la pandemia de COVID-19 introdujo desafíos únicos para la industria, lo que amenazó su crecimiento continuo. Por lo tanto, varios gobiernos están ofreciendo apoyo a los productores de cultivos especiales para recuperar el impulso del mercado. Por ejemplo, como parte del Programa de Asistencia Agrícola por Coronavirus, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) está brindando un apoyo financiero vital a los productores de productos agrícolas que han sufrido una caída de precios del 5% o más o que tuvieron pérdidas debido a interrupciones en la cadena de suministro del mercado debido a COVID-19. Por lo tanto, se estima que estas iniciativas favorables del gobierno ayudarán a los actores del mercado de cultivos especiales.

Mercado de cultivos especiales: perspectivas estratégicas

Perspectivas del mercado

Medidas gubernamentales de apoyo y políticas de libre comercio

El crecimiento de los cultivos especializados está fuertemente respaldado por iniciativas gubernamentales positivas, que incluyen actividades de ventas y marketing, prevención de plagas y enfermedades de las plantas e investigación y desarrollo. Por ejemplo, la ley agrícola aprobada en 2018 (Ley de Mejora de la Agricultura de 2018) tenía como objetivo reautorizar y ampliar los programas actuales para promover el crecimiento de varios cultivos especializados, como frutas y verduras, frutos secos y productos de vivero. La ley agrícola se implementó para ofrecer apoyo a los productores de cultivos especializados a través del Programa de Subvenciones en Bloque para Cultivos Especiales y Specialty Crops Market News. A través de estos programas, el USDA se enfoca en mejorar la competitividad y brindar apoyo en marketing, manejo de plagas, investigación y seguridad alimentaria. El proyecto de ley también reconoce varias cuestiones comerciales que giran en torno a los cultivos especializados y ofrece asistencia técnica y para la exportación. Aparte de esto, se ha formado un instituto de investigación, la Iniciativa de Investigación de Cultivos Especiales (SCRI), con la intención de fomentar la colaboración, la comunicación abierta y el intercambio de información. Además, el gobierno ofreció un programa de asistencia alimentaria para ayudar a los productores de cultivos especializados afectados por la pandemia de COVID-19. Esta asistencia se ofreció para promover el crecimiento de cultivos especiales, incluidos la horticultura, los frutos secos, las frutas y verduras y el índigo. El USDA está reforzando el Programa de Asistencia Alimentaria por Coronavirus 2 para los productores que sufren perturbaciones del mercado y fluctuaciones de los precios. Además, en la India, el gobierno ha decidido ofrecer subsidios del 50% a los cultivos de invernadero para promover el crecimiento de los viveros. Además de los programas gubernamentales, también se han implementado políticas de libre comercio que han integrado significativamente los procesos de la cadena de suministro, lo que ha dado como resultado actividades comerciales efectivas con mayores volúmenes comerciales y acceso a bienes de mejor calidad y menor precio.

Perspectivas de la categoría

Según la categoría, el mercado mundial de cultivos especiales se ha segmentado en orgánico y convencional. El segmento convencional lideró el mercado mundial de cultivos especiales en 2019. La agricultura convencional es uno de los métodos agrícolas más practicados que implica el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas y otros compuestos químicos. La técnica de cultivo convencional es ampliamente adoptada entre los agricultores pequeños y marginales para obtener un mayor rendimiento a un menor costo de producción. La técnica favorece a los productores y cultivadores, ya que los rendimientos son altos en comparación con el costo. Además, la falta de conocimiento entre los agricultores sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente asociados con la agricultura orgánica está promoviendo el crecimiento del segmento. Sin embargo, existen varias desventajas relacionadas con este método. Los cultivos cultivados con métodos convencionales contienen residuos químicos, debido al uso de agroquímicos sintéticos, que pueden ser peligrosos para los animales y los humanos.

Información sobre los tipos de cultivos

En términos de tipo de cultivo, el mercado mundial de cultivos especiales está segmentado en frutas y verduras, frutos secos, hierbas y especias, y otros. El segmento de frutas y verduras dominó el mercado mundial de cultivos especiales en 2019. Las frutas y verduras constituyen una parte importante de la producción agrícola y se cultivan ampliamente durante todo el año con fines comerciales y domésticos. La demanda mundial de frutas y verduras es alta debido a su alto perfil nutricional. Aparte del consumo interno directo, estos cultivos encuentran su aplicación en industrias de uso final diversificadas. El USDA ha definido y categorizado diferentes frutas en cultivos especiales, que incluyen manzana, aguacate, plátano, mora, arándano, fruta del pan, cacao, chirimoya, cereza, chokeberry, cítricos, coco, café, arándano rojo, grosella, dátil, fruta feijoa, higo, grosella espinosa, uva (incluida la pasa), guayaba, kiwi, lichi, macadamia, mango, nectarina y aceituna. También ha clasificado diferentes hortalizas como cultivos especiales, entre las que se incluyen la alcachofa, el espárrago, la remolacha, el brócoli, la zanahoria, la coliflor, el apio nabo, el apio, los garbanzos, el cebollino, la berza, el pepino, el edamame, la berenjena, la endibia, los guisantes (de huerta, secos, comestibles), el ajo, el rábano picante, el colinabo, el puerro, las lentejas y la lechuga. Debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados a los productos orgánicos, la demanda de frutas y verduras especiales cultivadas orgánicamente también está aumentando. Además, la rápida urbanización y el cambio en la preferencia de los consumidores hacia un estilo de vida saludable han fomentado la adopción de frutas y verduras en su dieta, promoviendo así el crecimiento del segmento.  

Las fusiones y adquisiciones y la investigación y el desarrollo son estrategias que las empresas suelen adoptar para expandir su presencia en todo el mundo, lo que repercute aún más en el tamaño del mercado. Los actores presentes en el mercado de cultivos especiales están implementando estrategias de fusiones y adquisiciones e investigación y desarrollo para ampliar la base de clientes y ganar una participación de mercado significativa en todo el mundo, lo que también les permite mantener su marca a nivel mundial.

Perspectivas regionales del mercado de cultivos especiales

Los analistas de Insight Partners explicaron en detalle las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de cultivos especiales durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de cultivos especiales en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe sobre el mercado de cultivos especiales

Densidad de actores del mercado de cultivos especiales: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de cultivos especiales está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda de los usuarios finales debido a factores como la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían sus ofertas, innovan para satisfacer las necesidades de los consumidores y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de las empresas o firmas que operan dentro de un mercado o industria en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) están presentes en un espacio de mercado determinado en relación con su tamaño o valor total de mercado.

Las principales empresas que operan en el mercado de cultivos especiales son:

1. Compañía de frutas diamante.
2. Compañía de especias Harbor, Inc.
3. Olam Internacional
4. Compañía de especias de Oregón
5. La empresa de cultivos especializados.

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Informe Destacado 

• Tendencias progresivas de la industria en el mercado mundial de cultivos especiales para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
• Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por los mercados desarrollados y en desarrollo
• Análisis cuantitativo del mercado mundial de cultivos especiales de 2017 a 2027
• Estimación de la demanda mundial de cultivos especializados en diversas industrias
• Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
• Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda mundial de cultivos especiales
• Tendencias y perspectivas del mercado junto con los factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado mundial de cultivos especiales
• Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado mundial de cultivos especializados
• Tamaño del mercado mundial de cultivos especiales en varios nodos del mercado
• Descripción detallada y segmentación del mercado mundial de cultivos especiales, así como su dinámica en la industria.
• Tamaño del mercado mundial de cultivos especiales en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras

Mercado mundial de cultivos especiales por categoría

• Orgánico
• Convencional

Mercado mundial de cultivos especiales: por tipo de cultivo

• Frutas y verduras
• Frutos secos
• Hierbas y especias
• Otros

Perfiles de empresas

• Compañía de frutas diamante.
• Compañía de especias Harbor, Inc.
• Olam Internacional
• Compañía de especias de Oregón
• La empresa de cultivos especializados
• BanaBay limitada
• Compañía de Frutos de Arroz
• Compañía de nueces Fisher
• Alimentos Simped Pty Ltd.
• Ingredientes industriales para frutas y verduras de SVZ

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

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YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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