El mercado de cultivos especiales se valoró en 982,17 millones de dólares en 2019 y se prevé que alcance los 1.203,81 millones de dólares en 2027; se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 2,6 % entre 2020 y 2027.
Los cultivos especiales se refieren a frutas y verduras, nueces, frutos secos, horticultura y viveros. cultivos (incluida la floricultura). También incluyen cultivos exóticos que se cultivan específicamente en una región debido a características climáticas y topográficas. Con el crecimiento demográfico, junto con el aumento de la renta disponible per cápita, se ha observado un cambio de paradigma en los patrones alimentarios de los consumidores, que tiene un impacto directo en la demanda de alimentos sanos y sabrosos. Además, la rápida urbanización, la composición étnica, los problemas de salud y los cambios en las características demográficas son otros factores que promueven la demanda de cultivos especiales. El ámbito de aplicación cada vez mayor de los cultivos especiales, las medidas gubernamentales de apoyo y las políticas de libre comercio son los factores clave que impulsan el mercado de cultivos especiales. Sin embargo, las barreras ambientales y comerciales restringen el crecimiento del mercado de cultivos especiales.
En 2019, Asia Pacífico tuvo la mayor participación del mercado mundial de cultivos especiales. La región comprende varios países emergentes y, debido al aumento del ingreso disponible de la población, el estilo de vida de los consumidores está cambiando rápidamente. Además, la influencia del estilo de vida occidental y la rápida urbanización están impulsando el crecimiento de los alimentos preparados en esta región. Los clientes de la región se sienten muy atraídos por los productos alimenticios de origen vegetal, lo que está impulsando aún más el crecimiento del mercado de cultivos especiales. Para lograr una cuota de mercado óptima, las empresas de la región están implementando diversas tecnologías. Por ejemplo, las empresas en China están utilizando el almacenamiento de maduración acelerada para satisfacer la demanda del mercado. La maduración acelerada garantiza el mismo color, olor y sabor similar al de las frutas maduradas naturalmente. Muchos actores han comenzado a reconocer la necesidad y la importancia de la maduración acelerada y han establecido almacenes de maduración acelerada.
El COVID-19 comenzó en Wuhan, China, en diciembre de 2019, y desde entonces se ha extendido por todo el mundo. En febrero de 2021, Estados Unidos, India, Brasil, Rusia, Reino Unido, Francia, España, Italia, Turquía, Alemania, Colombia y Argentina son algunos de los países más afectados en términos de casos confirmados y muertes reportadas. Según las últimas cifras de la OMS, hay ~102.584.351 casos confirmados y ~2.222.647 muertes en total en todo el mundo. El brote de coronavirus ha afectado a las economías e industrias de varios países debido a cierres, prohibiciones de viaje y cierres de empresas. La industria agrícola es una de las principales industrias que sufre graves perturbaciones, como interrupciones en la cadena de suministro, cancelaciones de eventos tecnológicos y cierres de oficinas, como resultado de este brote. El cierre de varias plantas y fábricas en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y Medio Oriente ha afectado al país. África ha afectado la cadena de suministro global y ha impactado negativamente la fabricación, los cronogramas de entrega y las ventas de diversos productos.
El mercado de cultivos especiales ha crecido constantemente durante la última década. Sin embargo, el inicio de la pandemia de COVID-19 introdujo desafíos únicos para la industria, que amenazaron su crecimiento continuo. Por lo tanto, varios gobiernos están ofreciendo apoyo a los agricultores de cultivos especiales para recuperar el impulso del mercado. Por ejemplo, como parte del Programa de Asistencia Agrícola por el Coronavirus, el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) está brindando apoyo financiero vital a los productores de productos agrícolas que han sufrido una caída de precios del 5% o más o que sufrieron pérdidas debido a interrupciones en el suministro del mercado. cadena debido al COVID-19. Por lo tanto, se estima que iniciativas tan favorables por parte del gobierno ayudarán a los actores del mercado de cultivos especiales.
Mercado global de cultivos especiales
< p>Perspectivas del mercado
Medidas gubernamentales de apoyo y políticas de libre comercio
El crecimiento de los cultivos especiales está fuertemente respaldado por iniciativas gubernamentales positivas, que incluyen ventas y actividades de marketing, prevención de plagas y enfermedades de las plantas, e investigación y desarrollo. desarrollo. Por ejemplo, el proyecto de ley agrícola aprobado en 2018 (Ley de Mejora de la Agricultura de 2018) tenía como objetivo reautorizar y ampliar los programas actuales para promover el crecimiento de varios cultivos especializados, como frutas y verduras, nueces y productos de vivero. El proyecto de ley agrícola se implementó para ofrecer apoyo a los productores de cultivos especiales a través del Programa de subvenciones en bloque para cultivos especiales y las noticias del mercado de cultivos especiales. A través de dichos programas, el USDA se enfoca en mejorar la competitividad y brindar apoyo en marketing, manejo de plagas, investigación y seguridad alimentaria. El proyecto de ley también reconoce varias cuestiones comerciales relacionadas con cultivos especiales y ofrece asistencia técnica y de exportación. Aparte de esto, se ha formado un instituto de investigación: la Iniciativa de Investigación de Cultivos Especiales (SCRI) con la intención de fomentar la colaboración, la comunicación abierta y el intercambio de información. Además, el gobierno ofreció un programa de asistencia alimentaria para ayudar a los productores de cultivos especiales afectados por la pandemia de COVID-19. Esta asistencia se ofreció para promover el crecimiento de cultivos especializados, incluida la horticultura, los frutos secos, las frutas y verduras y el añil. El USDA está reforzando el Programa 2 de asistencia alimentaria por coronavirus para los productores que sufren perturbaciones en el mercado y fluctuaciones de precios. Además, en India, el gobierno ha decidido ofrecer subsidios del 50% a los invernaderos o invernaderos para promover el crecimiento de cultivos en viveros. Además de los programas gubernamentales, también se han implementado políticas de libre comercio, que han integrado significativamente los procesos de la cadena de suministro, lo que ha dado como resultado actividades comerciales efectivas con mayores volúmenes comerciales y acceso a productos de mejor calidad y menor precio.
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Información sobre categorías
Según la categoría, el mercado mundial de cultivos especiales se ha segmentado en orgánicos y convencionales. El segmento convencional lideró el mercado mundial de cultivos especiales en 2019. La agricultura convencional es uno de los métodos agrícolas más practicados que implica el uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas y otros compuestos químicos. La técnica agrícola convencional es ampliamente adoptada entre los agricultores pequeños y marginales para obtener un mayor rendimiento a un menor costo de producción. La técnica favorece a los productores y cultivadores, ya que los rendimientos son elevados en comparación con el coste. Además, la falta de conocimiento entre los agricultores sobre los beneficios para la salud y el medio ambiente asociados con la agricultura orgánica está promoviendo el crecimiento del segmento. Sin embargo, existen varias desventajas relacionadas con este método. Los cultivos cultivados con métodos convencionales contienen residuos químicos debido al uso de agroquímicos sintéticos, que pueden ser peligrosos para los animales y los humanos.
Mercado mundial de cultivos especiales, por categoría: ; 2019 y 2027
Información sobre tipos de cultivos
En términos de tipo de cultivo, el mercado mundial de cultivos especiales se segmenta en frutas y verduras, frutos secos, hierbas y especias, y otros. El segmento de frutas y verduras dominó el mercado mundial de cultivos especiales en 2019. Las frutas y verduras constituyen una parte importante de la producción agrícola y se cultivan extensivamente durante todo el año con fines comerciales y domésticos. La demanda mundial de frutas y verduras es alta debido a su alto perfil nutricional. Además del consumo interno directo, estos cultivos encuentran su aplicación en industrias diversificadas de uso final. El USDA ha definido y categorizado diferentes frutas en cultivos especiales, que incluyen manzana, aguacate, plátano, mora, arándano, fruta del pan, cacao, chirimoya, cereza, chokeberry, cítricos, coco, café, arándano, grosella, dátil, feijoa e higo. , grosella espinosa, uva (incluidas las pasas), guayaba, kiwi, litchi, macadamia, mango, nectarina y aceituna. También ha categorizado diferentes hortalizas como cultivos especiales, que incluyen alcachofa, espárragos, remolacha, brócoli, zanahoria, coliflor, apio nabo, apio, garbanzos, cebollino, coles, pepino, edamame, berenjena, escarola, guisantes (de huerta, secos, comestibles). , ajo, rábano picante, colinabo, puerro, lentejas y lechuga. Debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud asociados con los productos orgánicos, también está aumentando la demanda de frutas y verduras especiales cultivadas orgánicamente. Además, la rápida urbanización y el cambio en la preferencia de los consumidores hacia un estilo de vida saludable han fomentado la adopción de frutas y verduras en su dieta, promoviendo así el crecimiento del segmento.
< p>Información estratégicaFusiones y adquisiciones e investigación y análisis El desarrollo son estrategias comúnmente adoptadas por las empresas para expandir su presencia en todo el mundo, lo que está impactando aún más el tamaño del mercado. Los actores presentes en el mercado de cultivos especiales están implementando fusiones, adquisiciones e investigación y desarrollo. estrategias de desarrollo para ampliar la base de clientes y ganar una importante participación de mercado en todo el mundo, lo que también permite a los jugadores mantener su marca a nivel mundial.
Report Spotlights
- Tendencias progresivas de la industria en el mercado global de cultivos especiales para ayudar a los actores a desarrollar estrategias efectivas a largo plazo
- Estrategias de crecimiento empresarial adoptadas por mercados desarrollados y en desarrollo
- Análisis cuantitativo del mercado mundial de cultivos especiales de 2017 a 2027
- Estimación de la demanda mundial de cultivos especiales en varias industrias
- Análisis PEST para ilustrar la eficacia de los compradores y proveedores que operan en la industria para predecir el crecimiento del mercado
- Desarrollos recientes para comprender el escenario competitivo del mercado y la demanda global de cultivos especiales
- Tendencias y perspectivas del mercado junto con factores que impulsan y restringen el crecimiento del mercado global de cultivos especiales
- Proceso de toma de decisiones mediante la comprensión de las estrategias que sustentan el interés comercial con respecto al crecimiento del mercado global de cultivos especiales
- Tamaño del mercado global de cultivos especiales en varios nodos del mercado
- Descripción detallada y segmentación del mercado global de cultivos especiales, así como su dinámica en la industria
- Tamaño del mercado global de cultivos especiales en varias regiones con oportunidades de crecimiento prometedoras
Mercado global de cultivos especiales - por categoría
- Orgánico
- Convencional
Mercado global de cultivos especiales: por tipo de cultivo
- Frutas y verduras
- Frutos secos
- Hierbas y especias
- Otros
Perfiles de la empresa
- DIAMOND FRUIT CO.
- Harbor Spice Co., Inc.
- Olam International
- Oregon Spice Company
- The Specialty Crop Company
- BanaBay Limited
- Rice Fruit Company
- Fisher Nut Company
- Simped Foods Pty Ltd.
- SVZ Industrial Fruit & Ingredientes vegetales
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
This text is related
to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
This text is related
to country scope.
Frequently Asked Questions
The major players operating in the global specialty crop market are DIAMOND FRUIT CO.; Harbor Spice Co., Inc.; Olam International; Oregon Spice Company; The Specialty Crop Company; BanaBay Limited; Rice Fruit Company; Fisher Nut Company; Simped Foods Pty Ltd.; SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients among many others.
In 2019, Asia-Pacific contributed to the largest share in the global specialty crops market. The growth of the specialty crops market in this region is primarily attributed to the rising disposable income of the populace and the rapidly changing lifestyle of the consumers. Moreover, the influence of western lifestyle and rapid urbanization is further propelling the growth of convenience foods in this region. Customers in the region are highly attracted to plant-based food products, further leading to the growth of the specialty crops market. Furthermore, countries in APAC are developing at a faster rate over the past few years. For instance, the GDP in China was recorded at 6.4% in 2018. In addition, emerging economies of Southeast Asia, such as Vietnam, Malaysia, Indonesia, and others, are experiencing growth in their food and beverage sector.
The fruits & vegetables segment held the largest share in the global specialty crops market in 2019. Fruits & vegetables constitute a significant part of agricultural production and are extensively cultivated round the year, for both commercial and household purposes. The global demand for fruits and vegetables is high owing to their high nutritional profile. Apart from direct domestic consumption, these crops find their application in diversified end use industries. Additionally, rapid urbanization and shift in consumer preference towards healthy lifestyle have encouraged the adoption of fruits and vegetables in their diet, thereby, promoting the growth of the segment.
The List of Companies - Specialty Crop Market
- DIAMOND FRUIT CO.
- Harbor Spice Co., Inc.
- Olam International
- Oregon Spice Company
- The Specialty Crop Company.
- BanaBay Limited
- Rice Fruit Company
- Fisher Nut Company
- Simped Foods Pty Ltd.
- SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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