特殊作物市場 - 2031年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00015685
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 127
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特殊作物市場は、2019 年に 9 億 8,217 万米ドルと評価され、2027 年までに 12 億 381 万米ドルに達すると予測されています。 2020 年から 2027 年まで CAGR 2.6% で成長すると予想されています。



特殊作物とは、果物や野菜、木の実、ドライ フルーツ、園芸作物、苗条作物 (花卉栽培を含む) を指します。これらには、気候や地形の特徴により、特定の地域で特別に栽培されている外来作物も含まれます。人口の増加と一人当たりの可処分所得の増加に伴い、消費者の食事パターンのパラダイムシフトが観察されており、それは健康的でおいしい食品の需要に直接影響を与えています。さらに、急速な都市化、民族構成、健康上の懸念、人口動態の変化も、特殊作物の需要を促進する要因となっています。特殊作物の適用範囲の拡大、政府の支援策、および自由貿易政策が、特殊作物市場を牽引する重要な要因です。しかし、環境と貿易の障壁により、特殊作物市場の成長は制限されています。



2019 年、アジア太平洋地域は世界の特殊作物市場で最大のシェアを占めました。この地域には複数の新興国が含まれており、国民の可処分所得の増加により、消費者のライフスタイルは急速に変化しています。さらに、西洋のライフスタイルと急速な都市化の影響により、この地域ではインスタント食品の成長が促進されています。この地域の顧客は植物ベースの食品に非常に惹かれており、それが特殊作物市場の成長にさらにつながっています。最適な市場シェアを獲得するために、この地域の企業はさまざまなテクノロジーを導入しています。たとえば、中国の企業は市場の需要を満たすために加速熟成ストレージを使用しています。加速熟成により、自然に熟した果物と同じ色、香り、味が保証されます。多くのプレイヤーが熟成促進の必要性と重要性を認識し始め、熟成促進倉庫を設立しました。



新型コロナウイルス感染症は、2019 年 12 月に中国の武漢で初めて発生し、それ以来世界中に広がりました。 2021年2月現在、米国、インド、ブラジル、ロシア、英国、フランス、スペイン、イタリア、トルコ、ドイツ、コロンビア、アルゼンチンは、感染者数と死亡報告数の点で最も深刻な影響を受けている国の一部です。 WHOの最新統計によると、世界中で確認された感染者数は約1億258万4351人、総死者数は約222万2647人となっている。新型コロナウイルスの感染拡大は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止などにより、各国の経済や産業に影響を与えている。農業産業は、今回の感染拡大の影響で、サプライチェーンの寸断、テクノロジーイベントの中止、オフィスの閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている主要産業の1つである。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカのさまざまな工場や工場の閉鎖は、世界のサプライチェーンに影響を与え、さまざまな商品の製造、配送スケジュール、販売に悪影響を及ぼしています。



特殊作物市場は、過去 10 年間にわたって一貫して成長してきました。しかし、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックの発生により、業界に特有の課題が生じ、継続的な成長が脅かされました。そのため、さまざまな政府が特殊作物農家が市場の勢いを取り戻すための支援を提供しています。たとえば、コロナウイルス農業支援プログラムの一環として、米国農務省(USDA)は、5%以上の価格下落に見舞われた農産物の生産者、または市場供給の混乱により損失を被った農産物の生産者に重要な財政的支援を提供しています。新型コロナウイルス感染症による連鎖。したがって、政府によるこのような好意的な取り組みは、特殊作物市場関係者を助けると推定されています。



世界の特殊作物市場



市場洞察



政府の支援策と無料貿易政策



特殊作物の成長は、販売およびマーケティング活動、植物の害虫や病気の予防、研究開発などの政府の積極的な取り組みによって強力に支えられています。たとえば、2018年に可決された農業法案(2018年農業改善法)は、果物や野菜、木の実、苗木製品などのいくつかの特殊作物の栽培を促進するための現在のプログラムを再認可し、延長することを目的としていました。農業法案は、特殊作物ブロック助成プログラムと特殊作物市場ニュースを通じて特殊作物生産者に支援を提供するために施行されました。このようなプログラムを通じて、USDA は競争力の向上と、マーケティング、害虫管理、研究、食品安全におけるサポートの提供に重点を置いています。この法案はまた、特殊作物を中心としたいくつかの貿易問題を認め、技術面および輸出面での支援を提供している。これとは別に、共同作業、オープンなコミュニケーション、情報交換を促進する目的で、研究機関である特殊作物研究イニシアチブ (SCRI) が設立されました。さらに政府は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの影響を受けた特殊作物生産者を元気づけるために食料支援プログラムを提供した。この援助は、園芸、木の実、果物や野菜、藍などの特産作物の成長を促進するために提供されました。 USDAは、市場の混乱や価格変動に苦しむ生産者向けに、コロナウイルス食糧支援プログラム2を強化している。さらにインドでは、政府が苗作物の成長を促進するために、ポリハウスまたは温室に 50% の補助金を提供することを決定しました。政府のプログラムとは別に、自由貿易政策も導入されており、サプライチェーンプロセスが大幅に統合され、その結果、貿易量が増加し、より高品質で低価格の商品へのアクセスが得られる効果的な貿易活動が実現しています。



カテゴリーインサイト< /p>

カテゴリーに基づいて、世界の特殊作物市場は有機作物と従来作物に分類されています。従来型部門は、2019年に世界の特殊作物市場をリードしました。従来型農業は、合成肥料、殺虫剤、その他の化学化合物の使用を伴う、最も実践されている農法の1つです。従来の農業技術は、より低い生産コストでより高い収量を得るために、小規模農家や限界農家の間で広く採用されています。この技術はコストに比べて収量が高いため、生産者や栽培者にとって有利です。さらに、有機農業に関連する健康と環境上の利点に関する農家の知識の欠如が、この分野の成長を促進しています。ただし、この方法にはいくつかの欠点があります。従来の方法で栽培された作物には、動物や人間にとって有害な可能性がある合成農薬の使用により化学残留物が含まれています。



カテゴリー別の世界の特殊作物市場 - 2019 & 2027



作物の種類に関する洞察



作物の種類に関して、世界の特殊作物市場は果物と野菜、木の実、ハーブとスパイスなどに分類されます。 2019年の世界の特殊作物市場は、果物と野菜部門が独占しました。果物と野菜は農業生産の重要な部分を占めており、商業用と家庭用の両方で年間を通じて広く栽培されています。果物と野菜は栄養価が高いため、世界的に需要が高まっています。国内での直接消費とは別に、これらの作物は多様な最終用途産業に応用されています。 USDAは、リンゴ、アボカド、バナナ、ブラックベリー、ブルーベリー、パンノキ、カカオ、チェリモヤ、チェリー、チョークベリー、柑橘類、ココナッツ、コーヒー、クランベリー、カラント、ナツメヤシ、フェイジョアフルーツ、イチジクなどの特殊作物のさまざまな果物を定義および分類しています。 、グーズベリー、ブドウ(レーズンを含む)、グアバ、キウイ、ライチ、マカダミア、マンゴー、ネクタリン、オリーブ。また、アーティチョーク、アスパラガス、ビート、ブロッコリー、ニンジン、カリフラワー、セロリアック、セロリ、ひよこ豆、ニラ、コラード、キュウリ、枝豆、ナス、エンダイブ、エンドウ豆(園芸用、乾燥用、食用)など、さまざまな野菜を特産作物として分類しています。 、ニンニク、ホースラディッシュ、コールラビ、ネギ、レンズ豆、レタス。有機農産物に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、有機栽培された特別な果物や野菜の需要も増加しています。さらに、急速な都市化と健康的なライフスタイルへの消費者の嗜好の変化により、果物や野菜を食事に取り入れることが促進され、それによってこの分野の成長が促進されています。



戦略的洞察



合併と野菜企業の買収と研究開発は、世界中で事業展開を拡大するために一般的に採用される戦略であり、市場規模にさらに影響を与えています。特殊作物市場に参入するプレーヤーは、顧客ベースを拡大し、世界中で大きな市場シェアを獲得するために、合併と買収および研究開発戦略を実行しています。これにより、プレーヤーは世界的にブランド名を維持することも可能になります。



< p>レポートのスポットライト





  • プレーヤーが効果的な長期戦略を開発するのに役立つ、世界の特殊作物市場における進歩的な業界動向

  • 先進市場と発展途上市場が採用するビジネス成長戦略

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  • 2017 年から 2027 年までの世界の特殊作物市場の定量分析

  • さまざまな業界にわたる世界の特殊作物需要の推定

  • バイヤーとサプライヤーの有効性を示す PEST 分析市場の成長を予測するために業界で活動する

  • 競争市場のシナリオと世界的な特殊作物の需要を理解するための最近の展開

  • 市場の傾向と見通しを、農作物の成長を促進および抑制する要因と組み合わせる世界の特殊作物市場

  • 世界の特殊作物市場の成長に関する商業的利益を支える戦略を理解することによる意思決定プロセス

  • 市場のさまざまなノードにおける世界の特殊作物市場規模

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  • 世界の特殊作物市場の詳細な概要と細分化、および業界の動向

  • 有望な成長機会を持つさまざまな地域における世界の特殊作物市場規模


世界の特殊作物市場 - カテゴリ別





  • 有機

  • 従来型



世界の特殊作物市場 - 別作物の種類





  • 果物と野菜

  • 木の実

  • ハーブとスパイス

  • その他



会社概要





  • ダイヤモンドフルーツ株式会社

  • ハーバースパイス株式会社

  • オーラムインターナショナル

  • オレゴン スパイス カンパニー

  • スペシャルティ クロップ カンパニー

  • バナベイ リミテッド

  • ライス フルーツ カンパニー

  • フィッシャー ナッツ カンパニー

  • Simped Foods Pty Ltd.

  • SVZ 工業用果物と野菜の原料


Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Can you list some of the major players operating in the global specialty crop market?

The major players operating in the global specialty crop market are DIAMOND FRUIT CO.; Harbor Spice Co., Inc.; Olam International; Oregon Spice Company; The Specialty Crop Company; BanaBay Limited; Rice Fruit Company; Fisher Nut Company; Simped Foods Pty Ltd.; SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients among many others.

Which region held the largest share of the global specialty crop market?

In 2019, Asia-Pacific contributed to the largest share in the global specialty crops market. The growth of the specialty crops market in this region is primarily attributed to the rising disposable income of the populace and the rapidly changing lifestyle of the consumers. Moreover, the influence of western lifestyle and rapid urbanization is further propelling the growth of convenience foods in this region. Customers in the region are highly attracted to plant-based food products, further leading to the growth of the specialty crops market. Furthermore, countries in APAC are developing at a faster rate over the past few years. For instance, the GDP in China was recorded at 6.4% in 2018. In addition, emerging economies of Southeast Asia, such as Vietnam, Malaysia, Indonesia, and others, are experiencing growth in their food and beverage sector.

Based crop type, why is the fruits & vegetables segment expected to grow at the highest rate during 2020–2027?

The fruits & vegetables segment held the largest share in the global specialty crops market in 2019. Fruits & vegetables constitute a significant part of agricultural production and are extensively cultivated round the year, for both commercial and household purposes. The global demand for fruits and vegetables is high owing to their high nutritional profile. Apart from direct domestic consumption, these crops find their application in diversified end use industries. Additionally, rapid urbanization and shift in consumer preference towards healthy lifestyle have encouraged the adoption of fruits and vegetables in their diet, thereby, promoting the growth of the segment.

The List of Companies - Specialty Crop Market

  1. DIAMOND FRUIT CO.
  2. Harbor Spice Co., Inc.
  3. Olam International
  4. Oregon Spice Company
  5. The Specialty Crop Company.
  6. BanaBay Limited
  7. Rice Fruit Company
  8. Fisher Nut Company
  9. Simped Foods Pty Ltd.
  10. SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredients

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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