Strategie di mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi, principali attori, opportunità di crescita, analisi e previsioni entro il 2031

Si prevede che il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche crescerà da 2,46 miliardi di dollari nel 2023 a 3,59 miliardi di dollari entro il 2031; Si prevede che il mercato registrerà un CAGR del 4,8% nel periodo 2023-2031. Il crescente utilizzo di erbe e spezie nel settore alimentare e delle bevande negli Stati Uniti e la crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute di erbe e spezie rimarranno probabilmente le tendenze chiave del mercato.CAGR of 4.8% during 2023–2031. Increasing use of herbs and spices in the food & beverages industry in the US and rising awareness regarding the health benefits of herbs and spices are likely to remain key trends in the market.

Analisi del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti

La popolarità della cucina casalinga gioca un ruolo significativo nella crescente domanda di spezie ed erbe aromatiche per creare pasti diversi e saporiti. Blog gastronomici, programmi di cucina e post su piattaforme di social media, tra cui YouTube, Facebook e Instagram, ispirano i consumatori a preparare piatti multicucina a casa. Per realizzare tali ricette è necessaria un’ampia gamma di spezie ed erbe aromatiche, il che alimenta la crescita del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche . A causa della crescente consapevolezza riguardo ai benefici degli alimenti biologici e puliti, i consumatori sono attenti alla qualità e all’approvvigionamento dei prodotti alimentari e preferiscono prodotti biologici e non OGM. Questo cambiamento spinge la domanda di spezie ed erbe aromatiche coltivate biologicamente poiché si allineano ai valori di sostenibilità e consapevolezza della salute prevalenti tra i consumatori di oggi. Inoltre, l’industria alimentare e delle bevande ben consolidata del paese e la presenza di un gran numero di catene di servizi di ristorazione, come McDonald’s, Burger King, KFC, Pizza Hut, Wendy’s, Domino’s Pizza e Taco Bell, alimentano la crescita del mercato. Mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche.

Panoramica del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti

Spezie ed erbe aromatiche vengono utilizzate per scopi culinari e medicinali. Le spezie esaltano il sapore, l'aroma e il colore di cibi e bevande. Le erbe e le spezie sono costituite da varie parti di piante, inclusi rizomi, bulbi, cortecce, boccioli di fiori, stimmi, frutti, semi e foglie, coltivate per le loro sostanze aromatiche, pungenti e altrimenti desiderabili. Tecnicamente le erbe provengono da piante aromatiche coltivate nella zona temperata, mentre le spezie sono prodotti di piante tropicali. Le spezie e le erbe sono ricche di sostanze fitochimiche, che sono sostanze chimiche vegetali salutari. Possiedono attività antinfiammatorie, antiossidanti , anticancerogene, antitumorali, ipocolesterolemizzanti e ipoglicemizzanti, oltre a proprietà che influenzano la cognizione e l'umore. Inoltre, erbe e spezie sono ampiamente apprezzate da secoli per le loro proprietà curative. Inoltre, l’uso di alcune spezie ed erbe aromatiche da solo, o in miscele, può sostituire o ridurre il sale e lo zucchero negli alimenti, contribuendo alla loro maggiore domanda.

Mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche: approfondimenti strategici

Mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  4,8%
• Dimensione del mercato nel 2023:
  2,46 miliardi di dollari
• Dimensione del mercato nel 2031:
  3,59 miliardi di dollari

Dinamiche di mercato

DRIVER DELLA CRESCITA

• Ampia gamma di applicazioni nel settore alimentare e delle bevande
• Benefici per la salute associati a spezie ed erbe aromatiche

TENDENZE FUTURE

• Forte richiesta di spezie ed erbe aromatiche biologiche

OPPORTUNITÀ

• Crescente preferenza per il commercio equo e solidale e per le spezie e le erbe aromatiche provenienti da fonti sostenibili

Giocatori chiave

• McCormick & Co Inc
• Badia Spezie, Inc.
• B&G Alimenti Inc
• Goya Foods Inc
• Marche Sauer
• Pacific Spice Company, Inc.
• US Spice Mills, Inc.
• Grande compagnia americana di spezie
• Spezie e condimenti Baron
• Harris Spezie

Panoramica regionale

• NOI

Segmentazione del mercato

Tipo

• Foglie di alloro
• Basilico
• Pepe
• Peperoncini
• Cumino
• Coriandolo
• Aglio
• Noce moscata
• Curcuma
• Semi di finocchio
• Cannella

Categoria

• Convenzionale
• Biologico

Modulo

• Totale
• Polvere/macinato
• Fiocchi

Fine utilizzo

• Trasformazione dei prodotti alimentari
• Vendita al dettaglio di prodotti alimentari
• Servizio di ristorazione

Driver e opportunità del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti

I benefici per la salute associati alle spezie e alle erbe aromatiche favoriscono la crescita del mercato

Negli ultimi anni la consapevolezza sanitaria è aumentata in modo significativo tra la popolazione statunitense. I composti bioattivi presenti nelle spezie e nelle erbe aromatiche sono responsabili del miglioramento della salute quando svolgono attività antiossidanti, antinfiammatorie, antitumorali, antimicrobiche e antivirali. La National Foundation for Cancer Research afferma che è stato dimostrato che alcune erbe e spezie prevengono il cancro, abbassano i livelli di colesterolo e migliorano la salute umana in generale. Nella medicina popolare, la curcuma viene utilizzata per malattie dello stomaco, ginecologiche, del fegato e del sangue. È stato anche suggerito per il trattamento di malattie proinfiammatorie, cancro, diabete, obesità e aterosclerosi.

I consumatori stanno diventando attenti alla salute e cercano alternative naturali per migliorare il proprio benessere. Erbe come basilico e origano sono ricche di vitamine e minerali, che contribuiscono a migliorare l'immunità e la salute generale. Lo zenzero e l'aglio aiutano a ridurre il mal di stomaco e la nausea. Allo stesso modo, la citronella ha proprietà antifungine e antibatteriche. La citronella contiene composti che combattono l'infiammazione come isoorientina, acido clorogenico e swertiajaponina. Inoltre, i consumatori della regione consumano in modo significativo la tisana alla camomilla. Aiuta in spasmi muscolari, disturbi mestruali, insonnia e ulcere. Pertanto, la crescente consapevolezza riguardo ai benefici per la salute delle spezie e delle erbe aromatiche rafforza la crescita del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche.

La crescente preferenza per il commercio equo e solidale e per le spezie e le erbe provenienti da fonti sostenibili crea opportunità significative

Negli ultimi anni la sostenibilità è diventata un aspetto essenziale dell’industria alimentare. I consumatori cercano prodotti che riflettano un trattamento etico e un giusto compenso per agricoltori e lavoratori. Inoltre, cercano prodotti a basso impatto ambientale. I produttori si concentrano anche sugli imballaggi biodegradabili o riciclabili, sulle basse emissioni di carbonio durante tutto il processo e sull’approvvigionamento di materie prime dagli agricoltori locali. I commercianti che acquistano questi prodotti a condizioni commerciali eque devono pagare ai produttori un premio del 15% oltre al prezzo di vendita commerciale. Negli Stati Uniti, la maggior parte delle spezie e delle erbe aromatiche vengono importate dai paesi asiatici. Pertanto, gli acquirenti negli Stati Uniti abbracciano l’approvvigionamento sostenibile per salvaguardare la sicurezza delle catene di approvvigionamento e mantenere la qualità dei prodotti.

La crescente consapevolezza sull’impatto ambientale, sulla domanda dei consumatori e sulle normative internazionali ha spinto varie industrie applicative a cercare ingredienti prodotti in modo sostenibile e certificati dal commercio equo e solidale. Cooperativa di Frontiera. e Curio Spice Co. sono tra i pochi produttori negli Stati Uniti che offrono prodotti certificati del commercio equo e solidale garantendo la sostenibilità dei prodotti ai consumatori. Inoltre, la crescente disponibilità e visibilità del commercio equo e solidale e di spezie ed erbe aromatiche di provenienza sostenibile nel mercato tradizionale hanno facilitato questo cambiamento. I principali rivenditori e negozi di specialità alimentari stanno espandendo le loro linee di prodotti per includere opzioni di provenienza etica, rendendo più facile per i consumatori fare scelte coscienziose. Le campagne di marketing e le iniziative di etichettatura possono svolgere un ruolo chiave nell’educare i consumatori sui vantaggi di questi prodotti. Inoltre, i produttori di spezie ed erbe aromatiche adottano strategie del commercio equo e solidale per espandere il proprio portafoglio di prodotti e soddisfare la crescente domanda di spezie ed erbe aromatiche di provenienza sostenibile e del commercio equo e solidale. Pertanto, la crescente consapevolezza e preferenza per gli ingredienti del commercio equo e solidale e di provenienza sostenibile fornirebbe opportunità redditizie per il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche durante il periodo di previsione.

Analisi della segmentazione del rapporto del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti

I segmenti chiave che hanno contribuito alla derivazione dell’analisi del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche sono tipo, categoria, forma e utilizzo finale.

• In base alla tipologia, il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche è segmentato in foglie di alloro, basilico, pepe, peperoncini, cumino, coriandolo, aglio, noce moscata, curcuma, semi di finocchio, cannella e altri. L’altro segmento ha rappresentato la quota maggiore nel 2023.
• Il mercato, per categoria, è diviso in convenzionale e biologico. Nel 2023, il segmento convenzionale deteneva una quota di mercato maggiore.
• In termini di forma, il mercato è segmentato in intero, in polvere/macinato e in scaglie. L’intero segmento deteneva la quota maggiore nel 2023.
• In base all’uso finale, il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche è segmentato in trasformazione alimentare, vendita al dettaglio di prodotti alimentari e servizi di ristorazione. Il segmento della lavorazione alimentare ha rappresentato la quota di mercato maggiore nel 2023.

Analisi della quota di mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti per regione

L’ambito regionale del rapporto sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi è principalmente suddiviso in Nord-est, Sud-ovest, Ovest, Sud-est e Midwest. Si prevede che il sud-ovest registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La richiesta di spezie ed erbe aromatiche è in aumento nella regione a causa della ricca cultura della regione, fortemente influenzata dalle tradizioni culinarie messicane e dei nativi americani che presentano una vasta gamma di spezie ed erbe aromatiche. La popolarità delle cucine del sud-ovest , note per i loro sapori audaci e complessi derivati ​​da ingredienti come peperoncino, cumino, coriandolo e origano, spinge la domanda di spezie ed erbe aromatiche nella regione. Inoltre, la crescente popolazione ispanica nella regione comporta una forte domanda di spezie tradizionali utilizzate nella cucina messicana e latinoamericana. Il crescente interesse per la salute e il benessere contribuisce anche alla domanda di spezie ed erbe aromatiche, poiché i consumatori nel sud-ovest degli Stati Uniti apprezzano i benefici nutrizionali delle spezie e delle erbe aromatiche, come le loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Inoltre, le vivaci tendenze alimentari della regione, che enfatizzano l'uso di ingredienti naturali, incoraggiano l'uso di diverse spezie ed erbe aromatiche, alimentando ulteriormente la crescita del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche.

Ambito del rapporto sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti

Notizie sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi e sviluppi recenti

Il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi dopo la ricerca primaria e secondaria, che include importanti pubblicazioni aziendali, dati di associazioni e database.

Copertura e risultati del rapporto sul mercato delle spezie e delle erbe aromatiche negli Stati Uniti

Il rapporto “Dimensioni e previsioni del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall’ambito di applicazione
• Tendenze del mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche, nonché dinamiche di mercato quali fattori trainanti, restrizioni e opportunità chiave
• Dettagliate cinque forze di Porter e analisi SWOT
• Analisi del mercato delle spezie e delle erbe aromatiche statunitensi che copre le principali tendenze del mercato, la struttura del paese, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato.
• Analisi del panorama del settore e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, analisi della mappa termica, attori importanti e recenti sviluppi per il mercato statunitense delle spezie e delle erbe aromatiche
• Profili aziendali dettagliati

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

Il report di mercato sui sistemi SCADA di Insight Partners è completo, con preziosi spunti sulle tendenze attuali e sulle previsioni future. Il team si è dimostrato altamente professionale, reattivo e disponibile in ogni fase del progetto. Siamo molto soddisfatti e consigliamo vivamente i loro servizi.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Abbiamo collaborato con The Insight Partners per un importante studio di mercato e una previsione. Ci hanno fornito informazioni chiare su opportunità e rischi, che ci hanno aiutato a definire i nostri piani. La loro ricerca è stata facile da usare e basata su dati solidi. Ci ha aiutato a prendere decisioni intelligenti e consapevoli. Li consigliamo vivamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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