US-Marktstrategien für Gewürze und Kräuter, Top-Player, Wachstumschancen, Analyse und Prognose bis 2031

Der US-Markt für Gewürze und Kräuter soll von 2,46 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 3,59 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 wachsen; für den Zeitraum 2023–2031 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 4,8 % erwartet. Die zunehmende Verwendung von Kräutern und Gewürzen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den USA und das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Kräutern und Gewürzen dürften weiterhin wichtige Trends auf dem Markt bleiben.CAGR of 4.8% during 2023–2031. Increasing use of herbs and spices in the food & beverages industry in the US and rising awareness regarding the health benefits of herbs and spices are likely to remain key trends in the market.

Analyse des US-Gewürz- und Kräutermarktes

Die Beliebtheit des Kochens zu Hause spielt eine bedeutende Rolle bei der gestiegenen Nachfrage nach Gewürzen und Kräutern, um abwechslungsreiche und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Food-Blogs, Kochshows und Posts auf Social-Media-Plattformen wie YouTube, Facebook und Instagram inspirieren Verbraucher dazu, zu Hause Gerichte aus verschiedenen Küchen zuzubereiten. Für die Zubereitung solcher Rezepte ist eine große Auswahl an Gewürzen und Kräutern erforderlich, was das Wachstum des US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarktes ankurbelt . Aufgrund des steigenden Bewusstseins für die Vorteile von Bio- und sauberen Lebensmitteln achten Verbraucher auf die Qualität und Herkunft von Lebensmitteln und bevorzugen Bio- und gentechnikfreie Produkte. Dieser Wandel treibt die Nachfrage nach biologisch angebauten Gewürzen und Kräutern an, da sie den Werten der Nachhaltigkeit und des Gesundheitsbewusstseins entsprechen, die bei den heutigen Verbrauchern vorherrschen. Darüber hinaus treiben die gut etablierte Lebensmittel- und Getränkeindustrie des Landes und die Präsenz einer großen Anzahl von Gastronomieketten wie McDonald's, Burger King, KFC, Pizza Hut, Wendy's, Domino's Pizza und Taco Bell das Wachstum des US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarktes an.multicuisine dishes at home. A wide range of spices and herbs is required to make such recipes, which fuels the

Überblick über den US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkt

Gewürze und Kräuter werden für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet. Gewürze verbessern Geschmack, Aroma und Farbe von Lebensmitteln und Getränken. Kräuter und Gewürze bestehen aus verschiedenen Pflanzenteilen, darunter Rhizome, Knollen, Rinden, Blütenknospen, Narben, Früchte, Samen und Blätter, die wegen ihrer aromatischen, scharfen und anderweitig wünschenswerten Substanzen angebaut werden. Technisch gesehen stammen Kräuter von aromatischen Pflanzen, die in der gemäßigten Zone angebaut werden, während Gewürze Produkte tropischer Pflanzen sind. Gewürze und Kräuter sind reich an Phytochemikalien, die gesunde Pflanzenchemikalien sind. Sie wirken entzündungshemmend, antioxidativ , krebsvorbeugend, tumorhemmend und senken den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel sowie die Wahrnehmung und Stimmung. Darüber hinaus werden Kräuter und Gewürze seit Jahrhunderten wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt. Darüber hinaus kann die Verwendung bestimmter Gewürze und Kräuter allein oder in Mischungen Salz und Zucker in Lebensmitteln ersetzen oder reduzieren, was zu ihrer erhöhten Nachfrage beiträgt.

US-Markt für Gewürze und Kräuter: Strategische Einblicke

US-Markt für Gewürze und Kräuter

• 
  CAGR (2023 - 2031)

  4,8 %
• Marktgröße 2023
  2,46 Milliarden US-Dollar
• Marktgröße 2031
  3,59 Milliarden US-Dollar

Marktdynamik​

WACHSTUMSBESCHLEUNIGER

• Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
• Gesundheitliche Vorteile von Gewürzen und Kräutern

ZUKUNFTSTRENDS

• Hohe Nachfrage nach Bio-Gewürzen und Kräutern

GELEGENHEITEN

• Steigende Präferenz für fair gehandelte und nachhaltig gewonnene Gewürze und Kräuter

Schlüsselfiguren​

• McCormick & Co Inc
• Badia Spices, Inc.
• B&G Foods Inc
• Goya Foods Inc
• Sauer Brands
• Pacific Spice Company, Inc.
• US Spice Mills, Inc.
• Große amerikanische Gewürzfirma
• Baron Gewürze & Würzmittel
• Harris Gewürz

Regionaler Überblick

• UNS

Marktsegmentierung​

Typ

• Lorbeerblätter
• Basilikum
• Pfeffer
• Chilischoten
• Kreuzkümmel
• Koriander
• Knoblauch
• Muskatnuss
• Kurkuma
• Fenchelsamen
• Zimt

Kategorie

• Konventionell
• Organisch

Bilden

• Ganz
• Pulver/gemahlen
• Flocken

Endverwendung

• Lebensmittelverarbeitung
• Lebensmittel-Einzelhandel
• Nahrungsmittelservice

Treiber und Chancen auf dem US-Gewürz- und Kräutermarkt

Gesundheitsvorteile von Gewürzen und Kräutern begünstigen Marktwachstum

In den letzten Jahren hat das Gesundheitsbewusstsein der US-Bevölkerung deutlich zugenommen. Bioaktive Verbindungen in Gewürzen und Kräutern sind für eine Verbesserung der Gesundheit verantwortlich, da sie antioxidativ, entzündungshemmend, krebshemmend, antimikrobiell und antiviral wirken. Die National Foundation for Cancer Research erwähnt, dass bestimmte Kräuter und Gewürze nachweislich Krebs vorbeugen, den Cholesterinspiegel senken und die allgemeine menschliche Gesundheit verbessern. In der Volksmedizin wird Kurkuma bei Magen-, Frauen-, Leber- und Bluterkrankungen eingesetzt. Es wird auch zur Behandlung von entzündungsfördernden Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit und Arteriosklerose empfohlen.

Verbraucher werden gesundheitsbewusster und suchen nach natürlichen Alternativen, um ihr Wohlbefinden zu steigern. Kräuter wie Basilikum und Oregano sind reich an Vitaminen und Mineralien und tragen zu einer verbesserten Immunität und allgemeinen Gesundheit bei. Ingwer und Knoblauch helfen, Bauchschmerzen und Übelkeit zu lindern. Ebenso hat Zitronengras antimykotische und antibakterielle Eigenschaften. Zitronengras enthält entzündungshemmende Verbindungen wie Isoorientin, Chlorogensäure und Swertiajaponin. Darüber hinaus konsumieren Verbraucher in der Region in großem Umfang Kamillentee. Er hilft bei Muskelkrämpfen, Menstruationsbeschwerden, Schlaflosigkeit und Geschwüren. Das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Gewürzen und Kräutern fördert also das Wachstum des US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarktes.

Steigende Präferenz für fair gehandelte und nachhaltig gewonnene Gewürze und Kräuter schafft erhebliche Chancen

In den letzten Jahren ist Nachhaltigkeit zu einem wesentlichen Aspekt der Lebensmittelindustrie geworden. Verbraucher suchen nach Produkten, die eine ethische Behandlung und faire Entlohnung von Landwirten und Arbeitern widerspiegeln. Darüber hinaus suchen sie nach Produkten mit geringer Umweltbelastung. Hersteller achten auch auf biologisch abbaubare oder recycelbare Verpackungen, geringe Kohlenstoffemissionen während des gesamten Prozesses und die Beschaffung von Rohstoffen von lokalen Landwirten. Händler, die diese Produkte zu Fair-Trade-Bedingungen kaufen, müssen den Produzenten einen Aufschlag von 15 % auf den kommerziellen Verkaufspreis zahlen. In den USA werden die meisten Gewürze und Kräuter aus asiatischen Ländern importiert. Daher setzen Käufer in den USA auf nachhaltige Beschaffung, um die Sicherheit der Lieferketten zu gewährleisten und die Qualität der Produkte aufrechtzuerhalten.

Das steigende Bewusstsein für Umweltauswirkungen, die Verbrauchernachfrage und internationale Vorschriften haben verschiedene Anwendungsbranchen dazu veranlasst, nach nachhaltig produzierten und Fair-Trade-zertifizierten Zutaten zu suchen. Frontier Co-op. und Curio Spice Co. gehören zu den wenigen Herstellern in den USA, die Fair-Trade-zertifizierte Produkte anbieten und damit den Verbrauchern die Nachhaltigkeit der Produkte garantieren. Darüber hinaus hat die zunehmende Verfügbarkeit und Sichtbarkeit von fair gehandelten und nachhaltig gewonnenen Gewürzen und Kräutern auf dem Mainstream-Markt diesen Wandel begünstigt. Große Einzelhändler und Feinkostläden erweitern ihre Produktlinien um ethisch einwandfreie Optionen, wodurch es den Verbrauchern leichter fällt, gewissenhafte Entscheidungen zu treffen. Marketingkampagnen und Kennzeichnungsinitiativen können eine Schlüsselrolle dabei spielen, die Verbraucher über die Vorteile dieser Produkte aufzuklären. Darüber hinaus verfolgen Hersteller von Gewürzen und Kräutern Fair-Trade-Strategien, um ihr Produktportfolio zu erweitern und die steigende Nachfrage nach nachhaltig gewonnenen und fair gehandelten Gewürzen und Kräutern zu erfüllen. Das steigende Bewusstsein und die Vorliebe für fair gehandelte und nachhaltig gewonnene Zutaten würden dem US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkt im Prognosezeitraum also lukrative Möglichkeiten bieten.

Segmentierungsanalyse des US-Marktberichts für Gewürze und Kräuter

Wichtige Segmente, die zur Ableitung der Analyse des US-Gewürz- und Kräutermarktes beigetragen haben, sind Typ, Kategorie, Form und Endverwendung.

• Nach Art ist der US-Markt für Gewürze und Kräuter in Lorbeerblätter, Basilikum, Pfeffer, Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Muskatnuss, Kurkuma, Fenchelsamen, Zimt und andere unterteilt. Das andere Segment hatte 2023 den größten Anteil.
• Der Markt ist nach Kategorien in konventionell und biologisch unterteilt. Im Jahr 2023 hatte das konventionelle Segment einen größeren Marktanteil.
• In Bezug auf die Form ist der Markt in Ganz, Pulver/gemahlen und Flocken segmentiert. Das ganze Segment hatte im Jahr 2023 den größten Anteil.
• Basierend auf der Endverwendung ist der US-Markt für Gewürze und Kräuter in Lebensmittelverarbeitung, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomie unterteilt. Das Segment Lebensmittelverarbeitung hatte im Jahr 2023 den größten Marktanteil.

Marktanteilsanalyse für Gewürze und Kräuter in den USA nach Regionen

Der regionale Umfang des US-Marktberichts für Gewürze und Kräuter ist hauptsächlich in Nordosten, Südwesten, Westen, Südosten und Mittleren Westen unterteilt. Der Südwesten wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Die Nachfrage nach Gewürzen und Kräutern steigt in der Region aufgrund der reichen Kultur der Region, die stark von mexikanischen und indianischen Kochtraditionen mit einer großen Auswahl an Gewürzen und Kräutern beeinflusst ist. Die Beliebtheit der südwestlichen Küche , die für ihre kräftigen und komplexen Aromen bekannt ist, die aus Zutaten wie Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriander und Oregano gewonnen werden, treibt die Nachfrage nach Gewürzen und Kräutern in der Region an. Darüber hinaus bringt die wachsende hispanische Bevölkerung in der Region eine starke Nachfrage nach traditionellen Gewürzen mit sich, die in der mexikanischen und lateinamerikanischen Küche verwendet werden. Das wachsende Interesse an Gesundheit und Wellness trägt ebenfalls zur Nachfrage nach Gewürzen und Kräutern bei, da die Verbraucher im Südwesten der USA die ernährungsphysiologischen Vorteile von Gewürzen und Kräutern, wie ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, zu schätzen wissen. Darüber hinaus fördern die dynamischen Food-Trends der Region, die den Einsatz natürlicher Zutaten betonen, die Verwendung vielfältiger Gewürze und Kräuter und kurbeln so das Wachstum des US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarktes weiter an.

Umfang des US-Marktberichts für Gewürze und Kräuter

Neuigkeiten und aktuelle Entwicklungen zum US-Gewürz- und Kräutermarkt

Der US-amerikanische Gewürz- und Kräutermarkt wird durch die Erfassung qualitativer und quantitativer Daten auf der Grundlage von Primär- und Sekundärforschung bewertet, die wichtige Unternehmensveröffentlichungen, Verbandsdaten und Datenbanken einschließt.

Bericht zum US-Gewürz- und Kräutermarkt: Umfang und Ergebnisse

Der Bericht „Marktgröße und Prognose für US-Gewürze und Kräuter (2021–2031)“ bietet eine detaillierte Analyse des Marktes, die die folgenden Bereiche abdeckt:

• Größe und Prognose des US-Gewürz- und Kräutermarktes für alle wichtigen Marktsegmente, die im Rahmen des Berichts abgedeckt sind
• Trends auf dem US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkt sowie Marktdynamiken wie Treiber, Beschränkungen und wichtige Chancen
• Detaillierte Porter's Five Forces und SWOT-Analyse
• Analyse des US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkts mit Blick auf wichtige Markttrends, länderspezifische Rahmenbedingungen, wichtige Akteure, Vorschriften und aktuelle Marktentwicklungen.
• Branchenlandschaft und Wettbewerbsanalyse, einschließlich Marktkonzentration, Heatmap-Analyse, prominenten Akteuren und aktuellen Entwicklungen für den US-amerikanischen Gewürz- und Kräutermarkt
• Detaillierte Firmenprofile

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

Die Insight Partners lieferten aufschlussreiche, gut strukturierte Marktforschung mit fundierter Fachkompetenz. Ihr Team war durchweg professionell und reaktionsschnell. Die benutzerfreundliche Website ermöglichte den Zugriff auf Branchenberichte. Wir empfehlen sie wärmstens für zuverlässige und hochwertige Forschungsdienstleistungen.

YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next