乳酸市場規模レポート | 2027 年の成長と分析

  • Report Code : TIPRE00012110
  • Category : Chemicals and Materials
  • Status : Published
  • No. of Pages : 133
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[調査レポート] 乳酸市場は2019年に10億6,984万米ドルと評価され、2027年までに22億1,788万米ドルに達すると予測されています。 2020 年から 2027 年にかけて 9.6% の CAGR で成長すると予想されています。

市場分析

乳酸は発酵の過程で生成される有機酸です。食品や食品などさまざまな業界で使用されています。飲料、医薬品、パーソナルケア、生分解性ポリマーなど。乳酸の多機能性により、さまざまな産業で使用されています。食品&食品では、飲料業界では、乳酸は防腐剤、硬化剤、香料として使用されています。加工食品に対する世界的な需要の急増により、食品業界での乳酸の利用が促進されています。肉、家禽、およびその他の食品では、魚介類の製品では、主に除染剤として使用されます。パーソナルケア業界では、乳酸は色素沈着過剰やシミを治療するため、主にアンチエイジングや美白製品に使用されています。

成長ドライバーと課題

乳酸市場は、さまざまな最終用途産業にわたる幅広い適用範囲で構成されており、乳酸の多機能性が市場の成長を助けています。乳酸。乳酸は、乳酸菌によって生成される必須有機酸であり、食品や食品などのさまざまな産業で応用されています。飲料、繊維、パーソナルケア、化粧品や医薬品など。それはいくつかの食品に自然に存在し、ベーカリーや食品を含む広範囲の食品用途で使用されています。菓子製品、乳製品、肉製品、飲料。乳酸は、乳製品産業でもチーズやヨーグルトの製造に使用されます。乳酸は、主に pH 調整剤、保存料、香味料として食品に使用されます。脂肪族ポリエステルベースの熱可塑性バイオポリマーであるポリ乳酸は、家庭用および工業用ワイプ、おむつ、使い捨て衣類などの繊維用途に主に使用されています。さらに、乳酸は、パーソナルケアおよび化粧品のクレンジング製品、シャンプー、保湿剤、染毛剤、その他のスキンケア製品やヘアケア製品の配合に使用されています。化粧品業界。乳酸は製薬分野でも使用されています。現在、乳酸はポリ乳酸の製造に利用されることから注目が集まっています。原材料価格の変動は乳酸市場に課題をもたらしています。  タピオカ澱粉や砂糖などの原材料の価格の変動により乳酸の価格が上昇し、予測期間中の乳酸市場の成長を妨げると予想されます。キャッサバ、トウモロコシ、サトウキビ、テンサイなどの乳酸製造に使用される原材料のコストの顕著な上昇が、市場の成長にとって大きな障壁となっています。

戦略的洞察

レポートの分割と範囲

「2028 年までの世界の乳酸市場分析」は、世界市場の傾向と成長機会に主に焦点を当てた専門的で詳細な調査です。このレポートは、形態、アプリケーション、地理ごとに詳細な市場分割を行い、世界市場の概要を提供することを目的としています。世界の乳酸市場は近年高い成長を遂げており、予測期間中もこの傾向が続くと予想されます。このレポートは、世界中の乳酸の消費量と主要な地域および国における乳酸の需要に関する主要な統計を提供します。さらに、レポートは、主要な地域および国の市場パフォーマンスに影響を与えるさまざまな要因の定性的評価を提供します。このレポートには、乳酸市場の主要企業とその主要な戦略的展開の包括的な分析も含まれています。市場力学に関するいくつかの分析も含まれており、主要な推進要因、市場動向、収益性の高い機会を特定し、主要な収益源を特定するのに役立ちます。

さらに、エコシステム分析とポーターのファイブフォース分析は、世界の乳酸市場の360度の視点を提供し、サプライチェーン全体と市場の成長に影響を与えるさまざまな要因を理解するのに役立ちます。

セグメント分析

グローバル乳酸市場は、形状と用途に基づいて分割されています。乳酸市場は、形状に基づいて、ドライ、液体に分類されます。用途に基づいて、乳酸市場は食品および乳酸市場に分類されます。飲料、医薬品、パーソナルケアなど。形状に基づいて、乾燥セグメントが大きなシェアを占めており、これはその優れた pH 値制御と静菌能力に起因すると考えられ、食品の保存期間を延長します。食品および飲料において、乳酸は液体の状態で混合しやすいため、硬化剤またはゲル化剤、香味料、溶剤および保存料、および食品担体として機能します。アプリケーションに基づいて、食品と飲料セグメントは乳酸市場で大きなシェアを占めました。乳酸は、ベーキング製品、飲料、発酵肉、菓子、乳製品、サラダ、ドレッシング、インスタント食品など、幅広い食品産業で使用されています。さらに、食品や食品においても、飲料業界では、乳酸は製品の味、食感、特性を変えて保存期間を延ばすため、合成化学物質よりも好まれています。製薬業界では、その抗菌特性により、さまざまな医薬品や薬用クリームの調製に乳酸が使用されており、これにより製薬業界全体で乳酸の需要が高まると予想されています。乳酸は、さまざまな工業製品の製造において触媒として重要な役割を果たしています。一般に、これらの酸はパーソナルケア産業における大量の工業用途として使用されてきました。乳酸市場のその他のセグメントには、生分解性ポリマー、保湿剤、乳酸塩溶媒、キラル中間剤、スケール除去剤、中和剤、洗浄剤が含まれます。

セグメント分析 –形式別

地域分析

このレポートは、次の詳細な概要を提供します。 5つの主要地域に関する世界の乳酸市場。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南および南。中米。北米が市場の大きなシェアを占め、2019年の市場規模は3億米ドル以上でした。地域全体の飲料セクターは一貫した成長を遂げており、そのため、市場は予測期間中に繁栄すると予想されます。菓子製品の増加傾向に伴い、特に米国とカナダで乳酸の消費量が急速に増加しています。アジア太平洋地域でも、2019 年には約 2 億 8,000 万米ドルという大幅な成長が見込まれると予想されています。飲料、医薬品、パーソナルケアなどの分野で乳酸の需要が増加しており、アジア太平洋地域の市場の成長を促進すると予想されています。欧州の乳酸市場は主に、シャンプー、クリーム、ボディケア製品の使用量の増加、製薬産業の成長、石油化学製品の需要の増加、とりわけバイオプラスチックの用途の急増などの要因によって牽引されています。

業界の発展と将来の機会

このレポートは、5つの主要地域に関する世界の乳酸市場の詳細な概要を提供します。 、つまり。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南および南。中米。

2022 年 8 月、LG 化学と ADM は、幅広い乳酸とポリ乳酸の需要の高まりに応えるため、米国での乳酸とポリ乳酸の生産に関する 2 つの合弁事業を発表しました。バイオプラスチックを含むさまざまな植物由来の製品。 2 つの合弁会社による年間生産目標は、乳酸 15 万トン、ポリ乳酸 75 千トンでした。

2021 年 1 月、Corbion は乳酸の生産能力を増強しました。生産量の40%が北米で占められています。この拡大戦略は、食品や食品などのいくつかの最終用途産業における天然原料への需要の高まりに応えることを目的としていました。飲料、パーソナルケア。

新型コロナウイルスの影響/地政学的シナリオの影響/不況の影響

このレポートは、5つの主要地域に関して世界の乳酸市場の詳細な概要を提供します。北米、ヨーロッパ、アジア太平洋 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA)、南および南。中米。新型コロナウイルスの感染拡大は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止などにより、各国の経済や産業に影響を与えている。食べ物と食べ物は、飲料業界は、サプライチェーンの混乱と生産施設の閉鎖により悪影響を受けました。北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカの多くの工場の生産停止や閉鎖により、製造や配送スケジュールに影響が生じ、需要と供給のギャップが生じた。食品や食品などの業界飲料、医薬品、パーソナルケア製品が乳酸の需要に大きく貢献しています。 2020年には、貿易制限や政府規制によるバリューチェーンの混乱により、これらの業界は操業を減速させた。人手不足により、乳酸の製造・販売業務が減速しました。

さらに、衛生対策や新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、生産能力が大幅に低下し、乳酸を製造するための原料が不足している。しかし、政府が始めた重要な対策により、乳酸供給業者は2020年末から事業を再開し始めた。いくつかの業界に対する政府の資金と支援プログラムは乳酸供給業者に刺激を与え、それによって来年の乳酸市場の復活を助けることが期待されます。

>競争環境と主要企業

乳酸市場で活動している主要企業には、Corbion、Cargill Inc、Foodchem International Corporation、Gaoptic、Henan Xinghan などがあります。バイオテクノロジー、武蔵野化学研究所、山東百勝バイオテクノロジー株式会社、Jungbunzlauer Swiss AG、Henan Jindan Lactic Acid Technology Co Ltd、Vigon International Inc など。

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Which region held the largest share of the global lactic acid market?

In 2019, the lactic acid market was predominant by North America at the global level. The primary factor driving the growth of the lactic acid market is the increasing application of lactic acid in food & beverages, personal care, industrial, polylactic acid, and others. Moreover, the high dispensable income of consumers and increasing consumer awareness regarding bio-based products has also accelerated the demand for lactic acid. With the rising trend of confectionery products, the consumption of lactic acid is increasing at a rapid pace, particularly in the US and Canada. Further, natural lactic acid is the most in-demand form of lactic acid on the market that has further led to rising demand for lactic acid in the North America market.

Can you list some of the major players operating in the global lactic acid market?

The major players operating in the global lactic acid market are Corbion, Cargill Inc., Foodchem International Corporation, Galactic, Henan Xinghan Biotechnology, Musashino Chemical Laboratory, Ltd., Shandong Baisheng Biotechnology Co., Ltd., Jungbunzlauer Suisse AG, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd., and Vigon International, Inc., and many others.

Based on application, which segment is leading the global lactic acid market during the forecast period?

Among the four segments of function, food & beverages segment has led the market in 2019. Lactic acid is used in a wide variety of food industries, such as baking products, beverages, fermented meat, confectionery, dairy products, salads, dressings, and ready-to-eat meals. Moreover, in the food & beverage industry, lactic acid is preferred over synthetic chemicals because they change the taste, texture, or characteristics of products to improve their shelf life. In the dairy industry, lactic acids are used to coagulate milk and create cheese flavors. Whereas in the brewing industry, lactic acid increases the conversion of starch in beer, thus increasing the yield. In the baking industry, lactic acid helps regulate the acidity of the dough and increases the shelf life of the baked goods.

The List of Companies - Lactic Acid Market

  1. Corbion
  2. Cargill Inc .
  3. Foodchem International Corporation
  4. Galactic
  5. Henan Xinghan Biotechnology
  6. Musashino Chemical Laboratory,Ltd.
  7. Shandong Baisheng Biotechnology Co., Ltd.
  8. Jungbunzlauer Suisse AG
  9. Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd.
  10. Vigon International, Inc.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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