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乳酸市場規模は、2023年の14億8,000万米ドルから2031年には30億9,000万米ドルに達すると予測されています。市場は2023年から2031年にかけて9.6%のCAGRを記録すると予想されています。製品革新の拡大と技術の進歩は、乳酸市場の主要なトレンドであり続けると思われます。

乳酸市場分析

乳酸は、さまざまな最終用途産業で幅広く利用されており、乳酸の市場成長に貢献しています。乳酸菌によって生成される必須有機酸である乳酸は、食品・飲料、繊維、パーソナルケア・化粧品、医薬品など、さまざまな産業で使用されています。乳酸は、いくつかの食品に天然に存在し、パン・菓子製品、乳製品、肉製品、飲料など、幅広い食品用途に使用されています。乳酸は、乳業でチーズやヨーグルトを作る際にも使用されています。乳酸は、主に pH 調整剤、保存料、香料として食品に使用されています。さらに、乳酸は、パーソナルケア・化粧品業界で、クレンジング製品、シャンプー、保湿剤、染毛剤、その他のスキンケア製品やヘアケア製品の配合に使用されています。乳酸は、医薬品分野でも使用されています。

乳酸市場の概要

乳酸は発酵の過程で生成される有機酸です。食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、生分解性ポリマーなど、さまざまな業界で使用されています。乳酸の多機能性により、さまざまな業界で使用されています。加工食品の世界的な需要の高まりにより、食品業界での乳酸の用途が拡大しています。肉、鶏肉、魚介類の製品では、主に除染剤として使用されています。パーソナルケア業界では、乳酸は色素沈着やシミの治療に使われるため、主にアンチエイジングや美白製品に使用されています。

乳酸市場:戦略的洞察

乳酸市場の推進要因と機会

乳酸の多機能性が市場を有利にする

乳酸は、食品および飲料業界では合成化学物質よりも好まれることが多い。製品の風味や食感を変え、保存期間を延ばすからである。乳酸は乳製品業界でチーズの風味を作るのに使われている。さらに、醸造業界では、乳酸はビールのデンプン変換を促進し、それによって収量を増やす。製パン業界では、乳酸は生地の酸度を制御し、焼き菓子の保存期間を延ばす。さらに、乳酸は生地調整剤として機能するステアロイル乳酸カルシウムやステアロイル乳酸ナトリウムなどの乳化剤の製造にも使われている。この多機能性は、乳酸の世界市場シェアの大きな原動力の一つである。

生分解性ポリマーの需要増加 – 乳酸市場におけるチャンス

ポリ乳酸（PLA）は、最も潜在性の高いバイオポリマーであり、最も広く使用されている環境に優しいポリマーです。ポリ乳酸は、その生分解性により、長期および一時的なインプラントデバイス、組織工学、薬物送達システム、およびその他のさまざまな新興分野で幅広い用途があります。さらに、最近では、食品サービス用品、包装フィルム、および保存期間の短いボトルにも使用されています。ポリ乳酸は100％天然源から得られるため、包装業界では石油化学ベースのポリマーよりも多くの利点があります。生分解性ポリマーでの乳酸の使用は、主に消費者の意識の高まりと食品用途での生分解性プラスチック包装の使用の増加により、大幅に増加しています。したがって、生分解性ポリマーの需要の増加は、乳酸市場にプラスの影響を与えると予想されます。

乳酸市場レポートのセグメンテーション分析

乳酸市場分析の導出に貢献した主要なセグメントは、製品タイプ、カテゴリ、およびエンドユーザーです。

• 乳酸市場は、形態に基づいて乾燥型と液体型に分けられます。乾燥型セグメントは、2023年に大きな市場シェアを占めました。
• 用途別に見ると、乳酸市場は食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、その他に分類されます。食品・飲料部門は2023年に大きな市場シェアを占めました。

乳酸市場シェアの地域別分析

乳酸市場レポートの地理的範囲は、主に北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカ、南米/中南米の 5 つの地域に分かれています。

アジア太平洋地域は、乳酸市場で大きなシェアを占めています。食品・飲料、医薬品、パーソナルケアなどのさまざまな用途での乳酸の使用が増加したことにより、乳酸の需要が増加し、アジア太平洋地域の市場の成長が促進されると予想されています。中国、インド、日本は、この地域の乳酸の主要市場です。中国は、この地域で最大の乳酸の輸出国および製造国であり、世界でも2番目に大きな輸出国です。さらに、アジア太平洋地域には、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア企業が集中しています。この地域には、ハイケム株式会社、武蔵野化学研究所株式会社、コービオン、ネイチャーワークスLLCなどのポリ乳酸製造会社も存在します。

乳酸市場の地域別分析

予測期間を通じて乳酸市場に影響を与える地域的な傾向と要因は、Insight Partners のアナリストによって徹底的に説明されています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、南米、中米にわたる乳酸市場のセグメントと地理についても説明します。

乳酸市場レポートの範囲

乳酸市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

乳酸市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認識の高まりなどの要因により、エンドユーザーの需要が高まり、急速に成長しています。需要が高まるにつれて、企業は提供を拡大し、消費者のニーズを満たすために革新し、新たなトレンドを活用し、市場の成長をさらに促進しています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で活動している企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場スペースに、その規模または総市場価値と比較して、どれだけの競合相手 (市場プレーヤー) が存在するかを示します。

乳酸市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. コービオン
2. カーギル株式会社
3. フードケムインターナショナル株式会社
4. 銀河
5. 河南星漢バイオテクノロジー
6. 株式会社武蔵野化学研究所

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされていません。

乳酸市場のニュースと最近の動向

乳酸市場は、主要な企業出版物、協会データ、データベースを含む一次調査と二次調査後の定性的および定量的データを収集することによって評価されます。以下は、イノベーション、事業拡大、戦略に関する市場の開発のリストです。

• LG化学とADMは2022年8月、バイオプラスチックを含む多種多様な植物由来製品の需要増加に対応するため、米国で乳酸とポリ乳酸を生産する合弁会社2社を設立すると発表しました。2つの合弁会社の目標年間生産量は、乳酸15万トン、ポリ乳酸7万5千トンです。（出典：ADM、プレスリリース）
• 2021年3月、コービオンは同時並行の拡張プロジェクトを通じて乳酸生産能力を増強する計画を立てました。これらの生産性向上の取り組みにより、欧州およびその他の地域の同社の顧客に対する天然由来の原料である乳酸の供給が増加することになります。（出典：コービオン、プレスリリース）

乳酸市場レポートのカバー範囲と成果物

「乳酸市場規模と予測（2023〜2031年）」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

• 対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントの世界、地域、国レベルでの市場規模と予測
• 市場の動向（推進要因、制約、主要な機会など）
• 今後の主な動向
• 詳細なPEST/ポーターの5つの力とSWOT分析
• 主要な市場動向、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅した世界および地域の市場分析
• 市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、最近の動向を網羅した業界の状況と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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