フィリピンの食品製造・食品サービス市場における調味料ブレンドの規模、シェア、成長、トレンド分析と予測2031年

過去データ : 2021-2023    |    基準年 : 2024    |    予測期間 : 2025-2031

  • レポート日 : Jul 2025
  • レポートコード : TIPRE00040974
  • カテゴリー : 食品と飲料
  • ステータス : 出版
  • 利用可能なレポート形式 : pdf-format excel-format
  • ページ数 : 143
ページ更新済み : Jul 2025

フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料市場は、2024年の2億8,834万米ドルから2031年には4億2,839万米ドルに成長すると予測されています。市場は2025年から2031年にかけて5.8%の年平均成長率(CAGR)を記録すると予想されています。クリーンラベル製品やオーガニック製品への嗜好の高まりは、今後の市場における主要なトレンドとして浮上する可能性が高いでしょう。

フィリピンの食品製造および食品サービス市場分析における調味料ブレンド

多忙なスケジュールや長時間労働により、インスタント食品におけるフュージョン風味やエスニック風味の需要が高まっており、肉製品、スナック、RTEミール、ソースやドレッシング、スープや麺類など、食品や飲料の製造に使用されるスパイスや調味料の需要が高まっています。消費者はレストランやカフェで、本場の味を活かした国際色豊かな料理を試しています。こうした探求が、フィリピンにおいて、国際色豊かなレシピにヒントを得た調味料ブレンドの需要を促進しています。地元のスパイスの好みや郷土料理への継続的な関心が、プレミックス調味料ブレンドの需要を刺激しています。フードツーリズムへの関心やソーシャルメディアの影響により、本場のフィリピンのブレンドへの評価が高まり、サプライヤーは地元産の地域特有のミックスを提供するよう促されています。

フィリピンの食品製造向け調味料ブレンドと概要

フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場は、国内における料理探求への関心の高まりに牽引されています。フィリピンは、確立された食品製造・外食産業の存在により、調味料ブレンドの重要な市場の一つです。米国農務省(USDA)の報告書によると、食品製造部門は農業食品部門全体の46%を占め、2021年には1,267億米ドルに達しました。また、外食文化の台頭や、国内におけるレストランチェーン、グルメレストラン、カフェの増加により、外食産業も拡大しています。さらに、フュージョン料理やエスニック料理への嗜好の高まりも、フィリピンにおける調味料ブレンドの市場需要を押し上げています。

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フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド:戦略的洞察

Philippines Seasoning Blends for Food Manufacturing and Foodservice Market
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フィリピンの食品製造および食品サービス市場における調味料ブレンドの推進要因と機会

料理探求への関心の高まり

フィリピンの消費者は、アジア料理、地中海料理、ラテンアメリカ料理、アフリカ料理など、国際色豊かな料理の多様な味を受け入れています。こうした食への関心の高まりは、世界旅行、グルメツーリズム、そして多様な食文化を紹介する料理番組の人気に起因しています。また、デジタルプラットフォーム、特にフードブログ、ソーシャルメディア、インフルエンサーのコンテンツは、家庭料理人が調味料ブレンドを用いて本物の味覚を再現するインスピレーションを与えています。

消費者は新しいフレーバープロファイルを試す中で、毎日の食事をワンランクアップさせる、手軽でありながら本格的なソリューションを求めています。こうした探求が、スモーキーな南米のスパイスから香り豊かな中東のミックスまで、地域の味を反映した調味料ブレンドやマリネの人気を高めています。オンラインコミュニティやコンテンツクリエイターは、レシピ、調理のヒント、製品の推奨事項を共有しています。これにより、ユーザーは新しい調味料の選択肢を発見し、料理の創造性を育むことができます。これに対応して、メーカーは本物、プレミアムな材料、使いやすい形式を提供する調味料ブレンドを導入しています。2025年5月、フィリピンで特殊な油脂、油、材料を製造・販売するOleo-Fats Inc.は、フィリピンのセブ島で開催された2025 World Food Expo(WOFEX)で、食品および非食品ソリューションの完全なポートフォリオを発表しました。同社は、フードサービス、産業、および公共部門の信頼できるパートナーとしての評判を強化しました。同社の参加は、イノベーションと規模の大きさを際立たせ、地域の料理のプロ、ホスピタリティ企業、そして取引先から注目を集めました。このように、消費者の料理への探求心は、調味料ブレンド市場の力強い成長を牽引しています。これは、家庭料理における風味の発見、パーソナライゼーション、そして高品質なグローバルな食体験へのシフトを浮き彫りにしています。

フュージョンとエスニックの味の需要の高まり

消費者は、料理への好奇心が従来の境界を越えて広がるにつれて、フュージョンフレーバーやエスニックフレーバーに惹かれています。多様な味覚体験への欲求の高まりから、毎日の家庭料理に世界の料理を取り入れる調味料ブレンドの需要が高まっています。ペルー料理に影響を受けたアヒ・アル・アマリージョをベースにした調味料から、スマック、ザアタル、韓国のコチュガルを特徴とするスパイスブレンドまで、メーカーは進化する食卓と消費者の要求を満たすために地域の食材を活用しています。調味料ブレンドとフレーバーの製造業者であるマコーミック・フィリピンは、最新のフレーバーフォーキャストによると、フルーティーでスパイシーな香りのペルー産の唐辛子であるアヒ・アマリージョを、フィリピンにおける2025年のフレーバー・オブ・ザ・イヤーに選びました。このフレーバーは、家庭料理とレストランのメニューに影響を与えると予想されます。味の素フィリピンは、家庭でレストラン品質のチャーハンを作るために、AJI-GINISAという新しい液体調味料を発売しました。消費者は、本物らしさ、スパイスブレンド、世界中の料理の真髄を捉えたマリネを犠牲にすることなく、利便性を求めています。

フュージョンやエスニックなフレーバーへの需要は、全国的に広がっています。フィリピンの消費者、特にミレニアル世代とZ世代は、ソーシャルメディア、旅行、そして多文化な食体験に影響を受けて、世界の料理を探求しています。韓国、日本、タイ、インド、メキシコのフレーバーは人気があり、韓国風バーベキューレストラン、ラーメン店、国際的なフードチェーン、そして家庭料理のトレンドに深く反映されています。調味料メーカーは、国際的なインスピレーションを受けたブレンドでポートフォリオを拡大し、地域特有の製品ラインを提供し、起源の物語を強調することで、消費者とのより深いつながりを築く機会を得ています。透明性を重視し、現地の調達を支援し、フレーバーを通して文化的多様性を称えるブランドは、市場で大きな需要が見込まれるでしょう。フュージョントレンドが進化し続ける中、調味料ブレンドは、食卓での本物、冒険、そして革新を求める消費者の渇望を満たすのに適した立場にあります。

フィリピンの食品製造および食品サービス市場レポートのセグメンテーション分析

フィリピンの食品製造および食品サービス市場分析における調味料ブレンドの導出に貢献した主なセグメントは、製品タイプと最終用途です。

  • 製品タイプ別に見ると、フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場は、ケイジャン調味料、ニューオーリンズ五香粉、バーベキュー調味料、ランチ調味料、ベルベレパウダー、チリ&ライム調味料、シニガンミックス、アドボスパイスミックス、チポトレ調味料、タコス調味料、その他に分類されます。2024年には、バーベキュー調味料セグメントがフィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場において最大のシェアを占めました。
  • フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場レポートは、用途別に食品製造(加工肉、スープストック・麺類、調理済み食品、ソース・ドレッシング、スナック菓子、ベーカリー、その他)と外食産業(レストランチェーン、独立系レストラン、ホテル・宿泊施設、業務用食品サービス、ケータリング、その他)に分類されています。2024年のフィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場では、食品製造セグメントが最大のシェアを占めました。

フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場シェア分析(国別)

フィリピンでは、食品サービスにおける調味料ブレンドは、レストラン、クイックサービスレストラン(QSR)、ケータリング、そして業務用厨房において、一貫性と拡張性に優れた風味ソリューションを提供しています。これらのブレンドは、調理時間を短縮し、均一な味を保つことで厨房業務を効率化します。シェフは、世界各地や地域特有の風味を試すことができます。グリル肉から植物由来の料理まで、健康志向やクリーンラベル志向に沿ったメニュー革新を支えています。外食ブームが再燃し、食品サービス事業が本格派でありながら効率性も追求する中で、カスタマイズされた調味料ソリューションへの需要が高まっています。フィリピンのレストランチェーンは、全店舗で一貫した味を保つために、標準化された調味料ブレンドを使用しています。これらのブレンドは、特定のメニュープロファイルに合わせて、企業レベルで事前に開発またはテストされています。プレミックス調味料を使用することで、チェーン店は厨房業務を効率化し、スタッフのトレーニングの必要性を最小限に抑えることができます。調味料ブレンドは、食品の調理時間の短縮と品質管理に役立ちます。カスタムメイドの独自ブレンドは、ブランドアイデンティティの重要な要素となり得ます。サプライヤーはチェーン店と緊密に協力し、競争優位性を維持できる独自のブレンドを開発しています。

 

フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場における地域分析

予測期間全体を通してフィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場に影響を与える地域的な動向と要因について、Insight Partnersのアナリストが詳細に解説しています。本セクションでは、フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場のセグメントと地域についても、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米に分けて解説します。

Philippines Seasoning Blends for Food Manufacturing and Foodservice Market
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フィリピンの食品製造および食品サービス市場レポートのスコープ

レポート属性詳細
2024年の市場規模2億8,834万米ドル
2031年までの市場規模4億2,839万米ドル
世界のCAGR(2025年~2031年)5.8%
履歴データ2021-2023
予測期間2025~2031年
対象セグメント製品タイプ別
  • ケイジャンシーズニング
  • ニューオーリンズシーズニング
  • 五香粉調味料
  • バーベキュー調味料
  • ランチシーズニング
  • ベルベルパウダー
  • チリとライムの調味料
  • シニガンミックス
  • アドボスパイスミックス
  • チポトレシーズニング
  • タコスシーズニング
  • その他
最終用途別
  • 食品製造
  • フードサービス
対象地域と国フィリピン
  • フィリピン
市場リーダーと主要企業の概要
  • ケリーグループ
  • 味の素株式会社
  • インターナショナル・フレーバーズ&フレグランス社
  • マコーミック・アンド・カンパニー
  • グリフィス・フーズ社
  • ギルマーク・イングリディエンツ・インコーポレーテッド
  • BSFILテクノロジーズ株式会社
  • プライムフレーバーズ株式会社
  • ハイコラボラトリーズ株式会社
  • D&Lインダストリーズ株式会社

 

フィリピンの食品製造および食品サービス市場プレーヤー向け調味料ブレンド密度:ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料ブレンド市場は、消費者嗜好の変化、技術の進歩、製品メリットへの認知度向上といった要因によるエンドユーザー需要の増加に牽引され、急速に成長しています。需要の高まりに伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

市場プレーヤー密度とは、特定の市場または業界内で事業を展開する企業または会社の分布を指します。これは、特定の市場空間における競合企業(市場プレーヤー)の数が、その市場規模または市場価値全体と比較してどれだけ多いかを示します。

フィリピンの食品製造および食品サービス市場向け調味料ブレンド事業を展開している主要企業は次のとおりです。

  1. ケリーグループ
  2. 味の素株式会社
  3. インターナショナル・フレーバーズ&フレグランス社
  4. マコーミック・アンド・カンパニー
  5. グリフィス・フーズ社
  6. ギルマーク・イングリディエンツ・インコーポレーテッド

免責事項上記の企業は、特定の順序でランク付けされているわけではありません。


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フィリピンの食品製造および食品サービス市場向け調味料ブレンドのニュースと最近の動向

フィリピンの食品製造・外食産業向け調味料市場は、一次調査および二次調査後の定性・定量データを収集することで評価されています。このデータには、重要な企業出版物、協会データ、データベースが含まれます。市場における主要な動向は以下の通りです。

  • マコーミック・アンド・カンパニーは、料理の味を引き立てる「フレーバーメーカー・シーズニングス」という新ラインを発売しました。これは、調理から盛り付けまで、料理の風味を高めるためのものです。このコレクションには、ラーメンやご飯などの料理の風味を高めるために開発された15種類のブレンドが含まれています。Amazon.comとWalmart.comでオンラインで購入でき、あらゆるレベルの家庭料理人にご利用いただけます。(出典:マコーミック・アンド・カンパニー、プレスリリース、2024年1月)
  • マコーミック・アンド・カンパニー・インク(For Chef)は、メリーランド州ハントバレーで4種類の新しいシーズニングブレンドを発売しました。中でも注目すべきは、フレーバー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた「タマリンド&パシージャ・チリ・シーズニング」です。これらのブレンドは、トレンドを取り入れながらも安定した風味を求めるシェフのニーズに応えることを目指しています。その他の新製品には、チョルーラ・チリライム・シーズニングや、クラックド・ブラックペッパー&ガーリック・ウィズ・シーソルトやファイヤー・ハバネロ・ウィズ・ローストガーリックといったグリルメイツフレーバーがあり、料理体験の向上を目指しています。(出典:マコーミック・アンド・カンパニー・インク、プレスリリース、2023年3月)

フィリピンの食品製造および食品サービス市場レポートの対象範囲と成果物

「フィリピンの食品製造および食品サービス向け調味料ブレンドの市場シェアと予測(2021〜2031年)」レポートでは、以下の分野をカバーする市場の詳細な分析を提供しています。

  • フィリピンの食品製造および食品サービス市場における調味料ブレンドの動向と、対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントの予測
  • フィリピンの食品製造および食品サービス市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
  • ポーターのファイブフォースとSWOT分析の詳細
  • フィリピンの食品製造および食品サービス市場分析における調味料ブレンド。主要な市場動向、国の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅しています。
  • フィリピンの食品製造および食品サービス市場向け調味料ブレンドの市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、最近の動向を網羅した業界の展望と競争分析
  • 詳細な企業プロフィール
ハビ・ウマー
マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学(VIT)で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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