브로멜라인 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2030년까지 예측

[연구보고서]  브로멜라인 시장 규모는 2022년 4,566만 달러에서 2030년 7,524만 달러로 급증할 것으로 전망됩니다. 시장은  2022년부터 2030년까지 연평균 성장률 6.4%를 기록할 것으로 예상됩니다.

시장 통찰력 및 분석가 관점:

브로멜라인 은 파인애플에서 얻은 단백질 분해 효소 입니다 . 파인애플 줄기와 과일은 상업적으로 추출되는 브로멜라인 의 주요 공급원입니다. 이 효소는 식품 및 음료, 제약 및 건강기능식품 , 개인 관리, 가죽 무두질, 섬유, 동물 사료 및 세제 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다. 고기를 부드럽게 만들고 치즈를 응고시키는 데 사용됩니다. 또한 알코올의 투명화제와 과일 주스의 갈변 방지제로 사용됩니다. 제약 및 건강기능식품 에서 브로멜라인은 항염, 치료 및 항암 특성으로 사용됩니다. 화장품 및 개인 관리 제품에서는 피부 관련 문제를 치료하고 치아 미백을 용이하게 하는 능력으로 인해 사용됩니다. 따라서 다양한 최종 사용 산업에서 브로멜라인 의 적용 수가 증가함에 따라 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

성장 동인 및 과제:

소비자들은 점점 더 천연 첨가물과 클린 라벨 성분이 들어간 제품을 찾고 있습니다. 그들은 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 되는 더 안전한 제품을 섭취하는 경향이 있습니다. 파인애플 식물에서 추출한 천연 효소인 브로멜라인은 다양한 산업에서 합성 첨가물보다 천연 첨가물로 선호됩니다. 화학 물질이 없는 제품에 대한 관심이 커지면서 제약 및 건강 보조 식품 , 식품 및 음료, 화장품과 같은 산업에서 브로멜라인 과 같은 천연 첨가물에 대한 수요가 증가합니다 . 2006년 미국 식품의약국(FDA)은 브로멜라인을 식품 첨가물 및 일반적으로 안전하다고 인정되는( GRAS ) 물질로 분류했습니다. 브로멜라인은 의학적 용도 외에도 고기를 부드럽게 하고, 맥주를 맑게 하고, 곡물 단백질을 용해하고 , 쿠키를 굽는 데 사용되었습니다 . 신선한 사과 주스에서 브로멜라인은 효소적 갈변 억제제로 사용됩니다. 최적의 소화 및 장 건강을 유지하는 데 중점을 두면서 식이 보충제 제조에서 브로멜라인 에 대한 수요가 증가합니다 . 브로멜라인 은 놀라운 각질 제거 효과를 보이는 천연 효소입니다. 소비자들은 점점 더 건강한 방법으로 피부를 빛나게 하기를 원합니다. 브로멜라인 은 건강한 피부를 촉진하는 유익한 뷰티 성분 중 하나이므로 화장품 산업에서 일반적으로 사용됩니다. 그러나 다양한 생산 단계와 관련된 높은 비용은 궁극적으로 완제품의 전체 가격을 유발하여 브로멜라인 시장 성장을 방해합니다.

브로멜라인 시장: 전략적 통찰력

보고서 세분화 및 범위:

글로벌 브로멜라인 시장은 출처, 응용 분야 및 지리적 위치를 기준으로 세분화됩니다. 유형별 브로멜라 인 시장은 줄기와 과일로 나뉩니다. 응용 분야에 따라 시장은 식품 및 음료, 개인 관리, 의약품 및 건강 보조식품 등으로 세분화됩니다. 지리적 위치에 따라 브로멜라인 시장은 북미(미국, 캐나다 및 멕시코), 유럽(독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 러시아 및 기타 유럽), 아시아 태평양(호주, 중국, 일본, 인도, 한국 및 기타 아시아 태평양), 중동 및 아프리카(남아프리카, 사우디 아라비아, UAE 및 기타 중동 및 아프리카), 남중미(브라질, 아르헨티나 및 기타 남중미)로 세분화됩니다.

세그먼트 분석:

출처에 따라 브로멜라인 시장은 줄기와 과일로 구분됩니다. 줄기 세그먼트는 시장에서 상당한 점유율을 차지합니다. 상업용 브로멜라인 의 대부분은 파인애플 줄기에서 추출하는데, 과일의 비식용 부분이기 때문에 더 저렴한 출처이기 때문입니다. 줄기 브로멜라인은 미국에서 일반적으로 안전하다고 간주되는( GRAS ) 지위를 받았으며 , 치료제 및 식품 첨가물 로 널리 받아들여지고 있습니다 . 기관지염, 상처, 수술적 외상 및 염증을 치료하는 데 사용됩니다. 식품 산업에서 이 효소는 고기를 부드럽게 하고, 알코올을 정화하고, 제빵 반죽 특성을 개선하는 데 사용됩니다. 화장품 및 스킨 케어 제품에서 줄기 브로멜라인은 치유 능력을 위해 통합됩니다. 이러한 요인들은 예측 기간 동안 세그먼트 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

지역 분석:

지리적으로 브로멜라인 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중미, 중동 및 아프리카의 5개 주요 지역으로 나뉩니다. 북미는 글로벌 브로멜라인 시장을 지배했으며, 이 지역의 시장은 2022년에 15,880백만 달러로 평가되었습니다. 유럽은 예측 기간 동안 브로멜라인 시장 에서 7.4%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽의 시장 성장은 화장품, 건강 보조식품 및 기타 응용 분야에서 브로멜라인 의 수용이 증가하고 있기 때문입니다 . 제빵 산업에서 브로멜라인은 반죽 개량제 및 풍미 향상 제로 사용됩니다 . UK Federation of Bakers Ltd에 따르면, 제빵 산업은 식품 및 음료 부문에 가장 큰 기여를 하는 산업 중 하나입니다. 브로멜라인 은 독일 및 기타 서유럽 국가에서 건강 보조식품으로 광범위하게 사용됩니다. 또한 부상이나 수술 후 기저부 및 부비동 염증과 부기를 치료하는 데 사용되는 제품에도 사용됩니다. 이러한 요인은 이 지역의 브로멜라인 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다 .

아시아 태평양 지역은 브로멜라인 시장 에서 두 번째로 큰 점유율을 차지하며 , 시장 점유율의 약 30%를 차지합니다. 브로멜라인 은 주로 파인애플이 재배되는 지역에서 생산됩니다. 아시아 태평양 지역은 전 세계적으로 파인애플의 가장 큰 생산지이며, 이는 주로 최적의 토지 가용성과 유리한 온도 조건에 기인합니다. 따라서 브로멜라인 의 주요 제조 단위가 이 지역에 있습니다. 이 효소는 아시아 태평양에서 영양 화장품 성분으로 인기를 얻고 있습니다. 그 결과, 브로멜라인이 강화된 페이스 마스크와 기타 화장품이 스킨케어 트렌드가 되고 있으며, 이는 이 지역의 브로멜라인 시장에 더욱 이롭습니다 .

산업 발전 및 미래 기회:

브로멜라인 시장에서 활동하는 주요 업체가 취한 다양한 이니셔티브는 아래와 같습니다.

1. 벨기에에 본사를 둔 ENZYBEL GROUP은 2021년 8월, 육류 연화, 단백질 가수분해, 식품 및 음료 부문의 풍미 향상 등의 용도로 특별히 개발된 신제품인 브로멜라인 K를 출시했습니다.

COVID-19 영향:

COVID-19 팬데믹은 다양한 국가의 거의 모든 산업에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 남미 및 중미(SAM), 중동 및 아프리카(MEA)의 봉쇄, 여행 제한 및 사업 중단은 식품 및 음료, 개인 관리 및 섬유 산업을 포함한 여러 산업의 성장을 저해했습니다. 제조 단위의 폐쇄는 글로벌 공급망, 생산 활동, 배송 일정 및 필수 및 비필수 제품 판매를 방해했습니다. 다양한 회사는 2020년에 제품 배송이 지연되고 제품 판매가 침체되어 브로멜라인 시장이 어려움을 겪었습니다. 인력 부족과 원자재 공급 제한으로 인해 COVID-19 팬데믹 동안 전 세계적으로 운영 및 프로세스가 중단되었습니다. 이러한 요인은 팬데믹 동안 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

반면, 이 건강 위기 동안 소비자의 관심이 면역 체계와 웰빙을 강화하는 방향으로 전환되면서 건강 보조식품의 기능성 성분인 브로멜라인에 대한 수요가 지난 몇 년 동안 증가했습니다. 2021년에 여러 정부가 이전에 부과한 제한을 철회하면서 다양한 경제권이 운영을 재개했고, 이는 글로벌 시장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 게다가 제조업체는 최대 용량으로 운영할 수 있게 되어 수요와 공급 격차를 극복하는 데 도움이 되었습니다.

브로멜라인 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 브로멜라인 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 브로멜라인 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

브로멜라인 시장 보고서 범위

브로멜라인 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

브로멜라인 마켓 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 전체 시장 가치에 비해 나타냅니다.

브로멜라인 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 홍마오 바이오케미컬 주식회사
2. 엔자이벨 인터내셔널 SA
3. 효소 기술(Pty) 유한회사
4. 광시 난닝 자블리 생물 제품 유한회사
5. 크리에이티브 효소

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

경쟁 환경 및 주요 회사:

글로벌 브로멜라인 시장 에서 활동하는 몇몇 저명한 업체 는 Hong Mao Biochemicals Co Ltd, Enzybel International SA, Enzyme Technologies (Pty) Ltd, Guangxi Nanning Javely Biological Products Co Ltd, Creative Enzymes, Medikonda Nutrients, Changsha Natureway Co Ltd, Antozyme Biotech Pvt Ltd, Challenge Bioproducts Co Ltd, Great Food (Biochem) Co Ltd입니다. 이러한 시장 업체는 전략적 개발 이니셔티브를 채택하여 확장하고 브로멜라인 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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