코코아 파생상품 시장 성장, 규모, 점유율, 추세, 주요 업체 분석 및 2028년까지 예측

코코아 파생물 시장 규모는 2022년 27,807.13백만 달러에서 2028년 37,799.86백만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2022년에서 2028년 사이에 연평균 성장률이 5.3%가 될 것으로 추산됩니다.

코코아 파생물은 코코아 가공에서 파생된 코코아 제품입니다. 코코아 파생물의 종류로는 코코아콩, 코코아버터, 코코아가루가 있습니다. 이러한 파생물은 유기농 및 일반 카테고리에서도 판매됩니다. 유기농 및 공정무역 인증 코코아콩에 대한 수요는 글로벌 시장에서 증가하고 있습니다. 소비자들은 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 되는 보다 안전한 제품을 소비하는 경향이 있습니다. 무농약 식품에 대한 관심이 증가하면서 유기농 재배 코코아에 대한 수요도 긍정적으로 영향을 받습니다. 유기농 농업 연구소(FiBL)와 국제 유기농 농업 운동 연맹(IFOAM)의 2022년 유기농 농업 세계 보고서에 따르면, 전 세계 유기농 코코아 재배 면적은 2020년에 3.1%에 달했습니다. 또한 Lindt & Sprüngli는 유럽에서 유기농 코코아 제품 판매가 전체 코코아 제품 판매보다 훨씬 빠른 속도로 성장하고 있다고 밝혔습니다. 따라서 제조업체는 증가하는 수요에 부응하기 위해 유기농 제품을 포트폴리오에 추가하고 있습니다. 예를 들어, 배리 칼레보는 국내에서 생산되고 유기농 인증을 받은 무알칼리 코코아 파우더를 제공합니다.

2022년 유럽은 코코아 파생물 시장 에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다 . 아시아 태평양 시장은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 추산됩니다. 이 지역의 시장 성장은 유럽인들 사이에서 고급 초콜릿의 인기가 높아지고 있기 때문입니다. 따라서 다양한 고급 초콜릿 브랜드는 단일 농장 제품 공급에 집중하는 것과 함께 제품을 차별화할 방법을 광범위하게 모색해 왔습니다. 따라서 이 지역에서는 고품질 코코아와 단일 원산지 코코아 맛에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 프랑스에 본사를 둔 세계 최고의 초콜릿 생산업체인 Valrhona Inc.는 단일 원산지 코코아 농장인 Maria Trinidad Sanchez에서 코코아 콩을 수확해 왔습니다 . 또한 건강한 삶에 대한 소비자의 성향은 코코아 버터, 코코아 파우더, 코코아 콩과 같은 최고 품질의 코코아 파생물에 대한 수요를 유발합니다.

코코아 파생상품 시장: 전략적 통찰력

COVID-19 팬데믹이 코코아 파생상품 시장에 미치는 영향

COVID-19 팬데믹은 다양한 국가의 경제와 산업에 영향을 미쳤습니다. 북미, 유럽, 아시아 태평양(APAC), 남미 및 중미(SAM), 중동 및 아프리카(MEA)의 봉쇄, 여행 제한 및 사업 중단은 식품 및 음료 산업을 포함한 여러 산업의 성장을 저해했습니다. 제조 단위의 폐쇄로 인해 글로벌 공급망, 제조 활동, 납품 일정 및 필수 및 비필수 제품 판매가 중단되었습니다. 다양한 회사에서 2020년에 제품 납품이 지연되고 제품 판매가 침체되었습니다. 게다가 유럽, 아시아 태평양 및 북미의 다양한 국가 정부가 국제 여행에 대한 금지 조치를 취하면서 회사는 협업 및 파트너십 계획을 일시적으로 중단해야 했습니다. 이러한 모든 요인이 2020년과 2021년 초에 다양한 산업을 저해하여 다양한 시장의 성장을 제한했습니다.

사회경제적 상황의 변화는 2020년 프리미엄 제품의 소비 패턴에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 세계적 위기 동안 세계 여러 국가 정부가 부과한 제한 조치로 인해 생산량이 팬데믹 초기 몇 달 동안 수요를 초과하면서 소규모이지만 관련성 있는 코코아 생산국에서 코코아를 재배하는 농부들에게 재정적 손실이 발생했습니다. 이로 인해 코코아 가격이 상당히 하락했습니다. 국제 코코아 기구(ICCO)에 따르면 뉴욕의 코코아 계약 가격은 2021년 1월 기준 톤당 평균 약 2,528달러로 전년 대비 6% 하락했습니다(톤당 2,675달러). 게다가 개인 관리 및 식음료 산업의 시설 폐쇄로 인해 코코아 파생 상품 시장의 실적에 영향을 미쳤습니다.

2021년에 여러 경제권이 이전에 부과된 제한을 완화한다고 정부가 발표하면서 운영을 재개했고, 이는 글로벌 시장을 활성화했습니다. 게다가 제조업체는 최대 용량으로 운영할 수 있게 되었고, 이는 수요와 공급 격차와 기타 반향을 극복하는 데 도움이 되었습니다. 2021년까지 세계 인구의 대부분이 완전히 백신을 접종했기 때문에 코코아 파생 제품 제조업체는 사업을 되살리기 위해 생산 운영을 확대하는 데 집중했습니다.

시장 통찰력

주요 업체의 전략적 개발은 코코아 파생 상품 시장 성장을 선호합니다.

2020년 9월, Olam Group Ltd는 전문가를 위한 Olam Cocoa를 출시하여 프리미엄 deZaan 코코아 파우더를 레스토랑, 케이터링, 제과점에 공급했습니다. 이 전략은 전문 셰프와 베이커의 고품질 코코아 재료에 대한 수요 증가에 부응하는 것을 목표로 했습니다. 시장의 주요 참여자들의 이러한 전략적 개발은 향후 몇 년 동안 코코아 파생물 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

유형 통찰력

코코아 파생물 시장은 유형에 따라 코코아콩, 코코아 버터 , 코코아 가루 및 기타로 세분화됩니다. 코코아콩 세그먼트는 2022년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 코코아 가루 세그먼트는 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 코코아 가루는 코코아 나무의 열매에서 추출한 코코아콩을 으깨서 얻은 무가당 가루입니다. 초콜릿 리큐어를 압착하여 코코아 버터를 제거하고, 남은 코코아 고형물을 가공하여 미세한 무가당 코코아 가루를 만듭니다. 더 나은 풍미, 색상 및 질감에 대한 소비자의 성향이 커지면서 코코아 가루에 대한 수요가 증가합니다.

애플리케이션 인사이트

응용 프로그램을 기준으로, 코코아 파생물 시장은 식품 및 음료, 개인 관리 및 기타로 세분화됩니다. 코코아 파생물은 제빵 제품, 음료, 과자, 유제품 및 간식을 만드는 데 널리 사용됩니다. 그러나 클린 라벨 및 비건 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 코코아 버터, 코코아 파우더, 코코아 닙 및 코코아 리큐어와 같은 식물성 재료의 판매가 급증하고 있습니다. 따라서 식품 및 음료 산업에서 식물성 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 코코아 파생물 시장 성장이 촉진되고 있습니다. Olam International과 Cargill, Incorporated는 식품 및 음료 응용 프로그램을 위한 코코아 파생물을 제공하는 주요 제조업체입니다.

Olam Group Ltd, Indcre SA, Cargill Inc, Natra SA, JB Foods Ltd, Ecuakao Group Ltd, United Cocoa Processor Inc, Barry Callebaut AG, Moner Cocoa SA, Altınmarka Gıda San ve Tic AS는 코코아 파생물 시장에서 활동하는 주요 기업입니다. 이러한 회사는 주로 제품 혁신에 집중하여 시장 규모를 확대하고 새로운 트렌드를 따릅니다.

코코아 파생상품 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 코코아 파생 상품 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 코코아 파생 상품 시장 세그먼트와 지리적 분포도 논의합니다.

코코아 파생상품 시장 보고서 범위

코코아 파생상품 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

코코아 파생 제품 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 총 시장 가치에 비해 나타냅니다.

코코아 파생상품 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

1. 올람 그룹 유한회사
2. 인디크레 SA
3. 카길 주식회사
4. 나트라 SA
5. JB푸드 유한회사

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

스포트라이트 보고서

• 코코아 파생물 시장의 진보적 산업 동향은 기업이 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
• 선진국과 개발도상국의 시장 참여자들이 채택한 사업 성장 전략
• 2022년부터 2028년까지의 시장에 대한 정량적 분석
• 코코아 파생상품에 대한 세계 수요 추산
• 코코아 파생상품 시장에서 구매자와 공급자의 효능을 설명하기 위한 포터의 5가지 힘 분석
• 경쟁 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발
• 코코아 파생상품 시장의 시장 동향 및 전망, 성장 동인 및 제약
• 상업적 이익을 뒷받침하는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 프로세스 지원
• 다양한 노드에서의 코코아 파생상품 시장 규모
• 코코아 파생물 산업의 시장과 성장 역학에 대한 자세한 개요 및 세분화
• 유망한 성장 기회가 있는 다양한 지역의 코코아 파생상품 시장 규모

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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