북미 양식 시장 전략, 주요 업체, 성장 기회, 분석 및 2031년까지의 전망

북미 양식업 시장 규모는 2024년 219억 2천만 달러에서 2031년 293억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2025년부터 2031년까지 4.3%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

북미 양식 시장 분석

북미 양식 시장은 해산물 수요 증가, 지속 가능한 단백질 공급원, 그리고 양식 기술의 발전에 힘입어 성장하고 있습니다. 건강에 대한 인식 제고와 야생 어류 자원 고갈은 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 순환 양식 시스템(RAS) 확대, 정밀 양식, 그리고 연어와 조개류와 같은 고부가가치 어종 양식에 기회가 있습니다. 정부 지원 정책, R&D 투자, 그리고 추적 가능하고 친환경적인 제품에 대한 소비자 선호도 증가는 미국, 캐나다, 멕시코 전역에서 양식 산업의 성장 잠재력을 크게 높여줍니다.

북미 양식 시장 개요

북미 국가, 특히 미국과 캐나다는 수입 의존도를 줄이고 증가하는 단백질 수요를 충족하기 위해 국내 해산물 생산 증대에 집중하고 있습니다. 사료, 질병 관리, 그리고 순환 양식 시스템(RAS) 혁신을 통해 생산성과 환경 보호가 향상되고 있습니다. 규제 지원과 현지 양식, 추적 가능한 고품질 해산물에 대한 소비자 수요는 업계를 더욱 활성화하고 있습니다. 넓은 해안선과 연구 투자를 바탕으로 북미는 양식업 분야에서의 역할을 확대할 태세를 갖추고 있습니다.

북미 양식 시장: 전략적 통찰력

북미 양식업 시장 동인 및 기회

시장 동인:

• 증가하는 해산물 수요

  인구 증가와 식생활 선호도의 변화로 인해 해산물에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

• 감소하는 야생 어류 자원

  과도한 어업으로 인해 자연산 어획량이 감소하여 양식 해산물에 대한 필요성이 커졌습니다.

• 기술 발전

  자동 공급 및 수질 모니터링과 같은 혁신으로 생산성이 향상됩니다.

• 건강 인식

  소비자들은 오메가-3 지방산이 풍부한 영양가 있는 식품을 찾으며, 양식산물을 선호합니다.

• 지원적인 정부 정책

  규제와 보조금은 지속 가능한 양식업 개발을 장려합니다.

• 연구개발 투자

  연구를 통해 질병 관리와 사료 효율성이 개선되어 수확량이 늘어납니다.

• 추적 가능성에 대한 수요

  소비자는 제품 안전과 품질이 보장되는 투명한 공급망을 선호합니다.

시장 기회:

• 순환 양식 시스템(RAS) 확장

  RAS 기술을 이용하면 최소한의 물과 공간을 사용하여 통제된 육상 환경에서 양식업을 할 수 있어 오염이 줄어들고 시장 근처에서 일년 내내 생산이 가능합니다.

• 고부가가치 종의 재배

  대서양 연어, 새우, 굴과 같은 양식 어종은 더 높은 이윤을 제공하고 고급 시장 수요를 충족시켜, 농부들이 저가치 어류를 넘어 다각화하도록 장려합니다.

• 지속 가능한 사료 대안

  곤충 단백질, 조류, 식물성 재료로 사료를 개발하면 야생 어분과 어유에 대한 의존도가 낮아지고 환경 발자국과 사료 비용이 낮아집니다.

• 정밀 양식업

  IoT 기기, AI, 빅데이터 분석을 통합하면 수질, 어류 건강, 먹이 공급을 실시간으로 모니터링하여 자원 사용을 최적화하고 위험을 최소화할 수 있습니다.

• 수출 시장의 성장

  특히 아시아와 유럽에서 해산물에 대한 수요가 증가함에 따라, 북미 생산자들은 고품질의 지속 가능한 양식 제품을 제공하여 수출 기회를 활용할 수 있습니다.

• 개선된 질병 관리

  새로운 백신, 프로바이오틱스, 생물 보안 조치는 질병 발생을 통제하고, 어류 사망률을 낮추며, 농장 수익성을 개선하는 데 도움이 됩니다.

북미 양식 시장 보고서 세분화 분석

북미 양식 시장은 시장 구조, 성장 잠재력, 그리고 최신 트렌드를 더욱 명확하게 보여주기 위해 여러 부문으로 구분됩니다. 대부분의 업계 보고서에서 사용되는 표준 세분화 방식은 다음과 같습니다.

제품 유형별:

• 물고기

  사람이 소비할 목적으로 양식한 것으로, 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부하며 담수나 바닷물을 이용합니다.

  • 연어

    주로 차가운 연안 해역에서 바다 케이지나 RAS를 이용해 양식하는 연어는 오메가-3가 풍부해 귀중하게 여겨지며, 신선한 생선, 훈제 생선, 가공된 생선으로 널리 소비됩니다.

  • 참치

    대규모 바다 양식장에서 목축이나 비육을 통해 양식되는 참치는 단백질과 풍미가 높아서 사시미와 통조림으로 귀중하게 여겨진다.

  • 대구

    통제된 해양 환경이나 차가운 물에서 자란 대구는 맛이 순해서 인기가 많고, 생선튀김, 생선스틱, 가공 해산물에 흔히 사용됩니다.

  • 기타

    여기에는 저렴하고 다양한 용도로 단백질을 공급하기 위해 담수나 기수에서 양식되는 틸라피아와 메기 같은 종이 포함됩니다.

• 수생 식물

  담수 또는 바다 농장에서 재배되는 해초 와 조류와 같은 수생 식물은 영양소 함량이 높아 식품, 화장품, 비료, 바이오연료 생산에 사용됩니다.

• 갑각류

  새우, 새우, 게 등의 어종은 주로 고가의 해산물 시장이나 가공 식품의 재료로 사용되는 연못이나 케이지에서 양식됩니다.

• 연체동물

  굴, 홍합, 조개와 같은 연체동물은 해안가의 밧줄이나 침대에서 자라며 직접 소비와 진주 생산에 널리 사용됩니다.

• 기타

  이 범주에는 틈새 시장, 연구 또는 장식 목적으로 사육되는 양서류 및 기타 수생 동물이 포함됩니다.

문화 환경별:

• 담수

  연못, 탱크 또는 강에서 틸라피아, 메기, 잉어와 같은 어종을 기르는 데 사용되는 담수 양식은 저렴하고 널리 소비되는 어류 생산을 지원합니다.

• 기수

  이러한 혼합 염도 환경은 연안 연못과 하구에서 새우, 참새우 및 일부 어류를 양식하기에 이상적이며, 담수와 해양 조건의 균형을 이룹니다.

• 바닷물

  바닷물 속의 개방형 바다 양식장과 해안 펜은 연어, 참치, 연체동물과 같은 고부가가치 어종을 양식하며, 자연적인 바닷물 조건의 혜택을 누립니다.

지리별:

• 북아메리카

  북미 양식 시장은 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 북미 양식 시장의 주요 성장 동력은 건강에 대한 인식과 환경 문제에 대한 관심이 높아지면서 지속 가능하고 현지에서 조달된 해산물에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 이는 첨단 양식 기술에 대한 투자와 수입 의존도를 낮추기 위한 정부 지원을 촉진합니다.

북미 양식 시장 지역별 통찰력

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 북미 양식 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 북미 양식 시장 부문 및 지역별 현황도 살펴봅니다.

북미 양식 시장 보고서 범위

북미 양식업 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

북미 양식 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 이점에 대한 인식 제고 등의 요인으로 인한 최종 사용자 수요 증가에 힘입어 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

지역별 북미 양식 시장 점유율 분석

북미는 향후 몇 년 동안 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 북미 신흥 시장 또한 양식업체들이 확장할 수 있는 많은 미개척 기회를 보유하고 있습니다.

양식 시장은 지속가능한 해산물 수요 증가, 자연산 어류 자원 감소, 건강을 중시하는 소비자 트렌드, 양식 기술 발전, 정부 인센티브 및 규제, 질병 관리를 위한 연구 개발 투자, 추적 가능한 친환경 제품 선호, 그리고 국내 해산물 생산 목표 확대 등의 요인으로 성장하고 있습니다. 아래는 지역별 시장 점유율 및 추세를 요약한 것입니다.

1. 북미

• 시장 점유율:

  국내 생산 및 기술 도입 증가로 꾸준히 확장 중

• 주요 동인:

  • 지속 가능하고 현지에서 조달된 해산물에 대한 수요 증가
  • 감소하는 야생 어류 자원
  • 정부 지원 및 자금 조달 이니셔티브
  • 순환 양식 시스템(RAS)의 발전
  • 추적 가능하고 친환경적인 제품에 대한 소비자 선호도

• 트렌드:

  정밀 양식업의 성장, 고부가가치 종 농업의 확장, 지속 가능한 사료 대안에 대한 집중

북미 양식업 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

높은 시장 밀도와 경쟁

Lerøy Seafood, Cermaq, Grieg Seafood와 같은 기존 업체들의 존재로 경쟁이 치열합니다. Atlantic Sapphire, High Liner Foods, Cooke Aquaculture와 같은 지역 및 틈새 시장 업체들도 북미 전역의 경쟁 구도를 더욱 심화시키고 있습니다.

이러한 높은 수준의 경쟁으로 인해 기업은 다음과 같은 서비스를 제공하여 두각을 나타내야 합니다.

• RAS와 같은 첨단 농업 기술 활용
• 지속 가능성에 대한 강력한 초점
• 공급망 전반의 수직적 통합
• 고부가가치 종 전문화

기회와 전략적 움직임

• 지속 가능성 목표 달성을 위한 육상 RAS 농장 확장
• 프리미엄 및 유기농 해산물 제품 에 대한 수요 증가
• 효율성을 개선하고 환경 영향을 줄이기 위해 최첨단 기술에 투자
• 혁신을 위한 기술 기업 및 연구 기관과의 파트너십 형성

북미 양식 시장에서 운영되는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 쿡 양식업
2. 미국 수산 농장
3. 애틀랜틱 사파이어
4. 클리어워터 해산물
5. 퍼시픽 해산물 그룹
6. 그리그 해산물 BC
7. 쿠테라
8. 메인 양식 혁신 센터
9. 리갈 스프링스 틸라피아
10. Mariculture Technologies Inc

면책 조항: 위에 나열된 회사는 특정 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

연구 과정에서 분석된 다른 회사:

1. 아쿠아바운티 테크놀로지스
2. 블루리지 양식업
3. 햄튼 팜스
4. 미국 담수 농장
5. 태즈먼 해산물
6. 루미 부족 어업
7. 트라이던트 해산물
8. 선라이즈 피시 팜스
9. 블루 오션 해양 양식
10. 벨 양식업
11. 노코스트 양식업
12. 칼스배드 아쿠아팜
13. 지속 가능한 블루
14. 페스케라 디아만테
15. 아쿠아쿨투라 로스 타마울리페코스

북미 양식 시장 뉴스 및 최근 동향

• FDA, 양식업용 광범위 항생제 승인

  FDA는 양식업을 위한 광범위 항생제를 승인하여 플로르페니콜 프리믹스를 담수산 연어류, 메기, 담수산 참치류, 온수산 참치류에 사용할 수 있게 했습니다.

• 육상 양식 기술 회사들이 북미에서 공동 이니셔티브를 시작합니다.

  MAT-KULING, Simona Stadpipe, Helland Silosystem, Silikal Nordvest, Dynamic FishEye를 포함한 노르웨이 기술 기업들은 노르웨이 육상 양식 기술의 북미 시장 진출을 촉진하기 위해 NACA(Norwegian Aquaculture in America)라는 공동 이니셔티브를 출범했습니다. 이 네트워크는 육상 양식의 가치 사슬 전체를 포괄하며, 기존 양식업체와 신규 프로젝트 모두를 지원합니다.

• ASC는 표준에 대한 인식을 높이기 위해 북미 캠페인을 확대하고 있습니다.

  수산양식관리협의회(ASC)는 ASC 라벨에 대한 인식을 높이기 위해 "Sea Green. Be Green"이라는 제목의 북미 캠페인을 시작했습니다.

북미 양식 시장 보고서 범위 및 성과물

"북미 양식업 시장 규모 및 예측(2021~2031)" 보고서는 다음 분야를 포괄하는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

• 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 지역 및 국가 수준의 북미 양식 시장 규모 및 예측
• 북미 양식 시장 동향 및 동인, 제약 및 주요 기회와 같은 시장 역학
• 자세한 PEST 및 SWOT 분석
• 주요 시장 동향, 지역 프레임워크, 주요 참여자, 규정 및 최근 시장 개발을 다루는 북미 양식 시장 분석
• 북미 양식업 시장의 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 개발 사항을 다루는 산업 환경 및 경쟁 분석
• 자세한 회사 프로필

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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