北米水産養殖市場戦略、主要プレーヤー、成長機会、分析、2031年までの予測

北米水産養殖市場の規模は、2024年の219.2億米ドルから2031年には293.9億米ドルに達すると予測されています。市場は2025年から 2031年の間に4.3%のCAGRを記録すると予想されています。

北米養殖市場分析

北米の水産養殖市場は、水産物、持続可能なタンパク質源、そして養殖技術の進歩に対する需要の高まりによって牽引されています。健康意識の高まりと天然魚資源の枯渇も市場の成長を後押ししています。循環型養殖システム（RAS）、精密養殖、そしてサーモンや貝類といった高付加価値種の養殖にビジネスチャンスが存在します。政府の支援政策、研究開発への投資、そしてトレーサビリティが高く環境に優しい製品に対する消費者の嗜好の高まりは、米国、カナダ、メキシコ全土において、水産養殖業界の大きな成長の可能性を秘めています。

北米養殖市場の概要

北米諸国、特に米国とカナダは、輸入依存度を低減し、高まるタンパク質需要を満たすため、国内の水産物生産の強化に注力しています。飼料、病害防除、循環型養殖システム（RAS）における革新は、生産性と環境パフォーマンスを向上させています。規制当局による支援と、地元で養殖され、追跡可能な高品質の水産物に対する消費者の需要が、この産業をさらに後押ししています。豊かな海岸線と研究への投資を背景に、北米は水産養殖分野における役割を拡大する態勢が整っています。

北米水産養殖市場：戦略的洞察

北米水産養殖市場の推進要因と機会

市場の推進要因:

• 増加するシーフード需要

  人口の増加と食生活の嗜好の変化により、魚介類の需要が高まっています。

• 野生魚資源の減少

  乱獲により天然の魚の漁獲量が減り、養殖魚介類の必要性が高まっています。

• 技術の進歩

  自動給餌や水質監視などの革新により生産性が向上します。

• 健康意識

  消費者はオメガ3脂肪酸が豊富な栄養源を求めており、養殖製品を好んでいます。

• 政府の支援政策

  規制と補助金は持続可能な水産養殖の発展を促進します。

• 研究開発への投資

  研究により病気の抑制と飼料効率が向上し、収穫量が増加します。

• トレーサビリティの需要

  消費者は、製品の安全性と品質を保証する透明性の高いサプライ チェーンを好みます。

市場機会:

• 循環型養殖システム（RAS）の拡大

  RAS テクノロジーにより、最小限の水とスペースを使用して、管理された陸上環境での魚の養殖が可能になり、汚染が削減され、市場の近くで年間を通じて生産が可能になります。

• 高価値種の栽培

  大西洋サーモン、エビ、カキなどの養殖魚種は利益率が高く、高級市場の需要を満たすため、養殖業者は低価値の魚以外にも魚種を多様化することが奨励されています。

• 持続可能な飼料代替品

  昆虫タンパク質、藻類、植物由来の原料から飼料を開発することで、天然の魚粉や魚油への依存が減り、環境への影響と飼料コストが削減されます。

• 精密養殖

  IoT デバイス、AI、ビッグ データ分析を統合することで、水質、魚の健康、給餌をリアルタイムで監視し、リソースの使用を最適化し、リスクを最小限に抑えることができます。

• 輸出市場の成長

  特にアジアとヨーロッパで水産物の需要が増加するにつれ、北米の生産者は高品質で持続可能な方法で養殖された製品を提供することで輸出の機会を活用できるようになります。

• 疾病管理の改善

  新しいワクチン、プロバイオティクス、バイオセキュリティ対策は、病気の発生を抑制し、魚の死亡率を減らし、養殖場の収益性を向上させるのに役立ちます。

北米水産養殖市場レポートのセグメンテーション分析

北米の水産養殖市場は、その仕組み、成長の可能性、そして最新のトレンドをより明確に把握するために、様々なセグメントに分割されています。以下は、ほとんどの業界レポートで使用されている標準的なセグメント分けの手法です。

製品タイプ別:

• 魚

  淡水または海洋システムを使用して、人間の食用のために養殖されており、タンパク質とオメガ 3 脂肪酸が豊富です。

  • 鮭

    サーモンは、主に海上ケージまたはRASを使用して冷たい沿岸水域で養殖されており、オメガ3が豊富に含まれていることで評価されており、生魚、燻製魚、加工魚として広く消費されています。

  • マグロ

    大規模な海洋養殖場での養殖や肥育によって養殖されるマグロは、高タンパクで風味豊かなため、刺身や缶詰製品として珍重されています。

  • タラ

    管理された海洋環境または冷水域で養殖されたタラは、そのマイルドな風味で人気があり、切り身、フィッシュスティック、加工魚介類によく使用されます。

  • その他

    これには、手頃な価格で用途の広いタンパク源として淡水または汽水域で養殖されるティラピアやナマズなどの種が含まれます。

• 水生植物

  淡水または海洋の養殖場で栽培される海藻や藻類などの水生植物は、栄養分が多いため、食品、化粧品、肥料、バイオ燃料の生産に使用されます。

• 甲殻類

  エビ、クルマエビ、カニなどの種は、主に高価値の魚介類市場向けや加工食品の原料として、池やケージで養殖されています。

• 軟体動物

  カキ、ムール貝、ハマグリなどの軟体動物は、沿岸海域でロープや床で養殖され、直接消費や真珠生産に広く利用されています。

• その他

  このカテゴリには、ニッチ市場、研究、または観賞目的で養殖される両生類やその他の水生動物が含まれます。

文化環境別:

• 淡水

  淡水養殖は、池、水槽、川でティラピア、ナマズ、コイなどの魚種を養殖するのに使用され、手頃な価格で広く消費されている魚の生産を支えています。

• 汽水

  この混合塩分環境は、淡水と海洋条件のバランスを保ちながら、沿岸の池や河口でエビや一部の魚種を養殖するのに理想的です。

• 海水

  外洋のケージや海水中の沿岸の囲いでは、自然の海水条件の恩恵を受けながら、サケ、マグロ、軟体動物などの価値の高い種が養殖されています。

地理別:

• 北米

  北米の水産養殖市場は、最も急速な成長が見込まれています。北米の水産養殖市場の大きな原動力となっているのは、健康意識と環境問題への関心の高まりを背景に、持続可能な地元産の魚介類に対する消費者の需要が高まっていることです。この需要増加は、先進的な養殖技術への投資や、輸入依存度を低減するための政府支援を促進しています。

北米水産養殖市場の地域別分析

北米水産養殖市場における予測期間全体にわたる地域的な動向と要因については、The Insight Partnersのアナリストが詳細に解説しています。本セクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における北米水産養殖市場のセグメントと地域についても解説します。

北米水産養殖市場レポートの範囲

北米水産養殖市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

北米の水産養殖市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

北米水産養殖市場シェア分析（地域別）

北米は今後数年間で最も急速に成長すると予想されています。北米の新興市場には、養殖業者にとって事業拡大の未開拓の機会が数多く存在します。

養殖市場は、持続可能な水産物への需要の高まり、天然魚資源の減少、健康志向の消費者動向、養殖技術の進歩、政府の優遇措置と規制、疾病対策のための研究開発への投資、追跡可能な環境に優しい製品への嗜好、そして国内水産物生産目標の拡大といった要因により成長しています。以下は、地域別の市場シェアと動向の概要です。

1. 北米

• 市場占有率：

  国内生産と技術導入の増加により着実に拡大

• 主な推進要因:

  • 持続可能な地元産の魚介類への需要の高まり
  • 野生魚資源の減少
  • 政府の支援と資金提供の取り組み
  • 循環型養殖システム（RAS）の進歩
  • 追跡可能で環境に優しい製品に対する消費者の好み

• トレンド:

  精密養殖の成長、高付加価値種の養殖の拡大、持続可能な飼料代替品への注力

北米水産養殖市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

高い市場密度と競争

Lerøy Seafood、Cermaq、Grieg Seafoodといった既存企業の存在により、競争は熾烈です。Atlantic Sapphire、High Liner Foods、Cooke Aquacultureといった地域密着型およびニッチなサプライヤーも、北米全域で競争を激化させています。

この高いレベルの競争により、企業は次のようなものを提供して差別化を図ろうとしています。

• RASのような高度な農業技術の活用
• 持続可能性への重点
• サプライチェーン全体の垂直統合
• 高価値種への特化

機会と戦略的動き

• 持続可能性目標を達成するための陸上RAS農場の拡大
• 高級・オーガニックシーフード製品の需要増加
• 効率性を向上させ、環境への影響を軽減するための最先端技術への投資
• イノベーションのためにテクノロジー企業や研究機関と提携する

北米水産養殖市場で事業を展開している主要企業は次のとおりです。

1. クック水産養殖
2. アメリカンアクアファームズ
3. アトランティックサファイア
4. クリアウォーターシーフード
5. パシフィックシーフードグループ
6. グリーグシーフードBC
7. クテラ
8. メイン州水産養殖イノベーションセンター
9. リーガルスプリングスのティラピア
10. マリカルチャーテクノロジーズ株式会社

免責事項：上記の企業は、特定の順序でランク付けされているわけではありません。

調査の過程で分析した他の企業:

1. アクアバウンティテクノロジーズ
2. ブルーリッジ水産養殖
3. ハンプトンファームズ
4. アメリカの淡水農場
5. タスマンシーフード
6. ルミ族の漁業
7. トライデントシーフード
8. サンライズフィッシュファームズ
9. ブルーオーシャン海洋養殖
10. ベル・アクアカルチャー
11. ノーコースト水産養殖
12. カールスバッドアクアファーム
13. サステナブルブルー
14. ペスケラ・ディアマンテ
15. タマウリペコス水産養殖

北米水産養殖市場のニュースと最近の動向

• FDAが水産養殖用の広域スペクトル抗生物質を承認

  FDA は水産養殖用の広域スペクトル抗生物質を承認し、淡水養殖のサケ科魚類、ナマズ類、淡水養殖の魚類、温水養殖の魚類にフロルフェニコール プレミックスの使用を許可しました。

• 陸上養殖技術企業が北米で共同イニシアチブを開始。

  MAT-KULING、Simona Stadpipe、Helland Silosystem、Silikal Nordvest、Dynamic FishEyeなどのノルウェーのテクノロジー企業は、ノルウェーの陸上養殖技術の北米市場への参入を促進するため、NACA（Norwegian Aquaculture in America）と呼ばれる共同イニシアチブを立ち上げました。このネットワークは、陸上養殖のバリューチェーン全体を網羅し、既存の養殖業者と新規プロジェクトの両方にサービスを提供しています。

• ASCは、基準についての認知度を高めるために北米キャンペーンを拡大している。

  水産養殖管理協議会（ASC）は、ASCラベルについての認知度を高めるために「Sea Green. Be Green」と題した北米キャンペーンを開始した。

北米水産養殖市場レポートの対象範囲と成果物

「北米水産養殖市場の規模と予測（2021〜2031年）」レポートでは、以下の分野を網羅した市場の詳細な分析を提供しています。

• 北米水産養殖市場の規模と予測（対象範囲に含まれるすべての主要市場セグメントの地域レベルおよび国レベル）
• 北米水産養殖市場の動向、および推進要因、制約、主要な機会などの市場動向
• 詳細なPEST分析とSWOT分析
• 北米水産養殖市場分析では、主要な市場動向、地域の枠組み、主要プレーヤー、規制、最近の市場動向を網羅しています。
• 北米水産養殖市場の市場集中、ヒートマップ分析、主要プレーヤー、最近の動向を網羅した業界の展望と競争分析
• 詳細な企業プロフィール

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

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