유기농 새우 시장 조사 – 규모, 점유율, 개발 및 미래 범위 2031

  • Report Code : TIPRE00010073
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 173
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유기농 새우 시장은 2019년 34억 달러 규모였으며 2027년에는 61억 6천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

인증된 유기농 식품에 대한 수요와 유기농 식품의 새로운 영역이 전례 없이 증가하고 있습니다. 해산물과 같은 생산품이 점점 인기를 얻고 있는 것으로 입증되었습니다. 코덱스 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission)에 따르면, 유기농 양식이란 생물다양성, 생물학적 순환 및 생물학적 활동을 촉진하고 향상시키는 생태학적 생산 관리 시스템의 생산 공정 및 관행을 의미합니다. 이는 농장 외부 투입물을 최소한으로 사용하고 종 다양성과 생태적 조화를 복원, 유지 및 향상시키는 전체적인 관리 관행을 기반으로 합니다. 보다 일반적으로 유기농업의 주요 목표는 토양 생물, 식물, 동물 및 사람으로 구성된 상호 의존적인 공동체의 건강과 생산성을 최적화하는 것입니다.

현재 APAC 유기농 새우의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 세계 유기농 새우 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역에는 전 세계적으로 유기농 새우의 주요 수출국인 방글라데시, 인도, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀 등의 국가가 있습니다. 더욱이, 유기농 새우 사업을 확장하려는 정부의 지원 계획은 이 지역 유기농 새우 시장의 성장을 뒷받침하는 주요 요인 중 하나입니다. APAC은 2019년 전체 시장 점유율의 52.8%를 차지했습니다. 시장에서 활동하는 회사는 APAC에서 입지를 확대하여 상당한 시장 점유율을 달성할 수 있는 기회를 갖게 되었습니다.

최근 코로나19 팬데믹으로 인해 수산물 시장 전반이 수많은 정부 당국의 엄격한 조사를 받게 되었습니다. 감염 확산으로 인해 소매 소비자의 재래시장 상품에 대한 수요도 제한되었습니다. 더욱이, 수많은 국가에서 시행된 전국적인 봉쇄 조치는 전반적인 물류 및 공급망 활동에 심각한 영향을 미쳤습니다. 그러나 APAC의 유기농 새우 시장은 코로나19 발생으로 인해 복합적인 영향을 받았습니다. 예를 들어, 인도에서는 재래 시장 기반 제품에 대한 수요가 감소하여 수출 기회가 제한되어 새우 가격이 하락했습니다. 반면, 인도네시아 시장은 새우 수요에 거의 영향을 미치지 않았으며, 국제 수출이 급감하면서 공급이 풍부해 가격이 급락했다. 미국에 이어 두 번째로 큰 새우 수입국으로 부상한 중국 역시 대유행 이후 새우 수요가 미미한 감소를 보였습니다. 그러나 수입 새우에서 바이러스가 검출됨에 따라 일부 라틴 아메리카 국가에서 수출되는 새우에 대해 수입 제한을 부과했습니다.

세계 유기농 새우 시장


시장 통찰력

적용 범위 확대

대부분의 양식업 및 해양 기반 식품은 수많은 단백질, 영양소, 미네랄 및 기타 중요한 아미노산이 광범위하게 풍부하여 소비 외에도 상업적 용도로 다양한 이점을 제공합니다. 마찬가지로, 새우는 풍부한 단백질과 영양소로 인해 수많은 미네랄, 단백질, 영양소 및 오메가 지방산의 풍부한 공급원입니다. 예를 들어, 새우는 일반적으로 새우 84g당 요오드, 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 철, 아연, 인 및 기타 영양소와 같은 풍부한 공급원과 함께 저칼로리 함량으로 알려져 있습니다. 식품 산업에서의 상당히 광범위한 활용 범위 외에도 새우는 화장품, 제약 및 기타 산업에서도 광범위한 상업적 응용 범위를 가지고 있습니다. 예를 들어, 버려진 새우’ 과학자들은 새우 껍질에서 추출한 특수 폴리머를 생성하여 수많은 개인 위생 용품 및 기타 산업용 제품 제제에 폭넓게 응용할 수 있었습니다. 반면, 새우에 존재하는 선형 다당류 화합물인 키토산은 인간의 고콜레스테롤, 신부전증, 혈압 및 기타 수많은 치료에 유익한 의약품 전반에 걸쳐 적용 범위가 넓습니다. 이 외에도 새우에는 아스타잔틴이라고도 알려진 카로티노이드와 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 심장 마비의 변화를 줄이고 뇌 세포의 손상을 예방하는 동시에 여러 만성 질환을 최소화하는 데 엄청난 응용력을 가지고 있습니다. 따라서 과학자들은 새우에서 추출할 수 있는 다양한 다른 이점을 상업적으로 활용하는 방법을 지속적으로 탐색하고 있으며 향후 몇 년 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

소스 인사이트

유기농 새우 시장은 소스를 기준으로 냉수와 온수로 구분됩니다. 2019년에는 냉수 부문이 전 세계 유기농 새우 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 냉수성 새우는 주로 동물성 플랑크톤을 먹으며 일반적으로 수심에서 발견되며 약 8년 동안 생활합니다. 냉수 기반 새우는 소매 부문의 개인이 신선하게 소비하는 것과 함께 식당에서 소비하기 위해 냉동 및 수입으로 널리 사용됩니다. 냉수성 새우는 종에 따라 다양한 영양소와 함께 풍부한 오메가-3 지방산으로 알려져 있습니다. 냉수성 새우는 일반적으로 섭씨 0~8도 사이의 수온에 적합하며 6개월 내에 빠르게 성장합니다. 냉수성 새우 중에서 가장 일반적으로 이용 가능한 종은 Pandalusborealis로 알려져 있으며 북미와 유럽 지역에 광범위하게 존재합니다.

종 통찰력

< p>종에 따른 유기농 새우 시장은 걸프 새우, 양식 흰다리 새우, 줄무늬 산호 새우, 로얄 레드 새우 및 기타 새우 종으로 분류됩니다. 2019년에는 흰다리 새우 양식 부문이 유기농 새우 시장을 장악하고 있습니다. 양식 흰다리 새우는 세계에서 가장 흔하게 구할 수 있고 인기 있는 새우 종 중 하나입니다. 양식 흰다리새우의 다른 일반적으로 인정되는 이름은 태평양 흰다리새우, 왕새우 또는 타이거 새우입니다. 이 유형의 새우의 주요 생산 국가로는 브라질, 인도, 필리핀, 페루, 중국, 태국, 말레이시아, 미국 및 인도네시아 등이 있습니다. 양식 흰다리 새우는 반투명한 흰색을 띠며 일반적으로 흰색의 멕시코만 새우와 혼동됩니다. 그러나 새우 사료, 수질 탁도 및 기저층에 따라 새우는 녹색, 갈색, 빨간색, 회색 및 가로 색상 띠에 이르는 다양한 색상 띠로 나타날 수도 있습니다. 또한 양식 흰다리 새우는 아시아에서 가장 많이 거래되는 양식 상품 중 하나이며 전 세계 주요 국가에서 광범위한 인기와 생산으로 인해 전체 세계 시장을 계속해서 장악하고 있습니다. 따라서 양식 흰다리 새우는 향후 몇 년 동안 시장 참가자들에게 상당한 비즈니스 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

Application Insights

유기농 새우 응용 분야에 따라 시장은 식품, 의약품, 화장품 등으로 분류됩니다. 2019년에는 식품 부문이 유기농 새우 시장을 장악하고 있습니다. 식품산업은 해산물 카테고리에서의 폭넓은 인기와 다양한 문화권에서의 소비로 인해 새우 활용 분야에서 여전히 확실한 시장 선두주자로 남아 있습니다. 음식이나 음료의 성질에 따라 새우는 신선하거나 냉동 새우 제품으로 섭취할 수 있으며 스시 레스토랑에서 널리 인기가 있습니다. 소매 식품 산업에서 냉동 새우는 다양한 새우 종에 대해 일년 내내 존재하는 제품 중 가장 일반적으로 이용 가능한 형태입니다. 광범위하고 풍부한 영양소, 단백질 및 저칼로리 가치로 인해 다양한 식품 산업 분야의 국제 시장에서 전례 없는 인기를 얻었습니다. 새우는 출처에 관계없이 더 큰 대중에게 인기가 있지만 최근 건강한 식습관과 관행을 지향하는 생활 방식의 변화로 인해 특히 미국과 서유럽 국가에서 유기농 새우에 대한 수요가 급증했습니다.

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응용 분야별 세계 유기농 새우 시장 – 2019 & 2027


전략적 통찰력

Cooke Inc., Nippon Suisan Kaisha, Ltd. 등 다른 사람들은 전 세계 유기농 새우 시장에 존재하는 주요 업체입니다. 이들 회사는 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 신제품 개발과 인수 합병 전략을 구현하고 있으며, 이를 통해 플레이어는 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.

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보고서 스포트라이트

  • 글로벌 유기농 새우 시장의 진보적인 산업 동향은 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
  • 선진 및 개발 기업이 채택한 비즈니스 성장 전략 시장
  • 2017년부터 2027년까지 세계 유기농 새우 시장에 대한 정량 분석
  • 다양한 산업 분야에 걸친 세계 유기농 새우 수요 추정
  • 효능을 설명하기 위한 PEST 분석 시장 성장을 예측하기 위해 업계에서 활동하는 구매자 및 공급업체
  • 경쟁적인 시장 시나리오와 글로벌 유기농 새우 수요를 이해하기 위한 최근 개발
  • 성장을 주도하고 억제하는 요인과 결합된 시장 동향 및 전망 세계 유기농 새우 시장의 성장
  • 세계 유기농 새우 시장 성장과 관련된 상업적 관심을 뒷받침하는 전략을 이해함으로써 의사 결정 과정
  • 다양한 시장 노드에서의 글로벌 유기농 새우 시장 규모
  • 세계 유기농 새우 시장에 대한 자세한 개요 및 세분화, 업계 역학
  • 세계 유기농 새우 시장 규모 성장 기회가 유망한 다양한 지역

글로벌 유기농 새우 시장 – 출처별

  • 냉수
  • 온수

종별 세계 유기농 새우 시장

  • 걸프 새우
  • 양식 흰다리 새우
  • 줄무늬 산호 새우
  • 로얄 레드 새우
  • 기타
< p>세계 유기농 새우 시장, 용도별

  • 식품
  • 제약
  • 화장품
  • 기타
  • 회사 프로필

    • Charoen Pokphand Foods PCL
    • High Liner Foods Incorporated
    • Maruha Nichiro Corporation
    • BLUE 스타해산물(주) (Blue Snow Food Co, Ltd.)
    • The Clover Leaf Seafoods Family
    • Nippon Suisan Kaisha, Ltd.
    • Royal Greenland A/S
    • < li>Cooke Aquaculture
    • Seacore Seafood Inc.
    • Omarsa SA
Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

This text is related
to country scope.

The List of Companies - Organic Shrimp Market

  1. Charoen Pokphand Foods PCL
  2. High Liner Foods Incorporated
  3. Maruha Nichiro Corporation
  4. BLUE STAR SEAFOOD CO. LTD. (Blue Snow Food Co, Ltd.)
  5. The Clover Leaf Seafoods Family
  6. Nippon Suisan Kaisha, Ltd
  7. Royal Greenland A/S
  8. Cooke Aquaculture
  9. Seacore Seafood Inc
  10. Omarsa S.A.

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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