2027년까지 유기농 새우 시장 성장, 규모, 점유율, 동향, 주요 업체 분석 및 예측

유기 새우 시장 규모는 2019년에 34억 달러로 평가되었으며, 2027년까지 61억 6천만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다. 이 시장은 예측 기간 동안 연평균 성장률 7.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

인증된 유기농 식품에 대한 수요가 전례 없이 증가하고 있으며, 해산물과 같은 새로운 유기농 식품 생산 분야가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. Codex Alimentarius Commission에 대해, 유기농 양식은 생물다양성, 생물학적 순환 및 생물학적 활동을 촉진하고 향상시키는 생태적 생산 관리 시스템의 생산 프로세스 및 관행을 말합니다. 농장 외부 투입물의 최소 사용과 종 다양성과 생태적 조화를 회복, 유지 및 향상시키는 전체론적 관리 관행을 기반으로 합니다. 보다 일반적으로, 유기농 농업의 주요 목표는 토양 생물, 식물, 동물 및 사람들의 상호 의존적 커뮤니티의 건강과 생산성을 최적화하는 것입니다.

현재 APAC는 유기농 새우의 건강상의 이점에 대한 인식이 커지면서 글로벌 유기농 새우 시장 에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있습니다 . 이 지역에는 방글라데시, 인도, 베트남, 말레이시아, 인도네시아, 필리핀과 같은 국가가 있으며, 이들은 전 세계적으로 유기농 새우의 주요 수출국입니다. 게다가, 유기농 새우 사업을 확장하기 위한 정부의 지원 이니셔티브는 이 지역의 유기농 새우 시장 성장을 뒷받침하는 주요 요인 중 하나입니다. APAC는 2019년 전체 시장 점유율의 52.8%를 차지했습니다. 이 시장에서 운영되는 회사는 APAC에서 입지를 확대하여 상당한 시장 점유율을 달성할 기회가 있습니다.

최근의 COVID-19 팬데믹으로 인해 전체 습식 시장이 수많은 정부 당국의 엄격한 감시를 받게 되었습니다. 감염 확산으로 인해 소매 소비자의 습식 시장 상품에 대한 수요가 제한되었습니다. 게다가, 여러 국가에서 시행된 전국적 봉쇄로 인해 전반적인 물류 및 공급망 활동에 심각한 영향을 미쳤습니다. 그러나 APAC의 유기 새우 시장은 COVID-19 발병의 엇갈린 영향을 목격했습니다. 예를 들어, 인도는 습식 시장 기반 상품 및 제품에 대한 수요가 감소하여 수출 기회가 제한되어 새우 가격이 하락했습니다. 반면 인도네시아 시장은 새우 수요에 거의 영향을 미치지 않았고 국제 수출이 급락하면서 공급이 풍부해 가격이 급격히 하락했습니다. 미국에 이어 두 번째로 큰 새우 수입국으로 떠오른 중국도 팬데믹 이후 새우 수요가 무시할 만큼 감소했습니다. 그러나 이 나라는 수입 새우에서 바이러스가 검출되어 일부 라틴 아메리카 국가에서 수출하는 새우에 수입 제한을 가했습니다.

유기 새우 시장: 전략적 통찰력

시장 통찰력

적용범위 확대

대부분의 양식 및 해양 기반 식품은 수많은 단백질, 영양소, 미네랄 및 기타 중요한 아미노산이 풍부하여 소비 외에도 상업적 응용 분야에서 다양한 이점을 제공합니다. 마찬가지로 새우는 풍부한 단백질과 영양소로 인해 수많은 미네랄, 단백질, 영양소 및 오메가 지방산의 풍부한 공급원입니다. 예를 들어, 새우는 84g당 요오드, 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 철, 아연, 인 및 기타와 같은 여러 영양소의 풍부한 공급원과 함께 저칼로리 함량으로 일반적으로 알려져 있습니다. 식품 산업에서 상당히 광범위한 유용성 외에도 새우는 화장품, 제약 및 기타 산업에서 광범위한 상업적 응용 범위를 가지고 있습니다. 예를 들어, 폐기된 새우의 과학자들은 다양한 개인 관리 및 기타 산업 제품 제형에서 광범위한 응용 범위를 가질 수 있는 새우 껍질에서 추출한 특수 폴리머를 생성할 수 있었습니다. 반면, 새우에 존재하는 선형 폴리사카라이드 화합물인 키토산은 고콜레스테롤, 신부전, 혈압 및 인간의 수많은 다른 치료법에 유익한 제약 제품 전반에 걸쳐 광범위한 적용 범위를 가지고 있습니다. 이에 더하여, 새우는 또한 아스타잔틴이라고도 알려진 카로티노이드와 같은 항산화제가 풍부하게 존재하여 심장 마비의 변화를 줄이고 뇌 세포 손상을 예방하는 것과 함께 여러 만성 질환을 최소화하는 데 엄청난 응용 분야가 있습니다. 따라서 과학자들은 새우에서 추출할 수 있는 다양한 다른 이점의 다른 상업적 응용 분야를 지속적으로 탐색하고 있으며, 이는 향후 몇 년 동안 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 될 것으로 예상됩니다.

소스 통찰력

출처에 따른 유기 새우 시장은 냉수와 온수로 구분됩니다. 2019년에 냉수 세그먼트가 글로벌 유기 새우 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 냉수 새우는 주로 동물성 플랑크톤을 먹이로 하며 일반적으로 약 8년 동안 물바닥에서 산다. 냉수 기반 새우는 일반적으로 냉동되어 수입되어 레스토랑에서 소비되고 소매 부문의 개인이 신선하게 소비합니다. 냉수 기반 새우는 종에 따라 다양한 영양소와 함께 풍부한 오메가-3 지방산으로 유명합니다. 냉수 새우는 일반적으로 섭씨 0~8도 사이의 수온에 적합하며 6개월 이내에 빠르게 자랍니다. 냉수 새우 중 가장 흔히 구할 수 있는 종은 판달루스 보레알리스로 알려져 있으며 북미와 유럽 지역에 광범위하게 존재합니다.

종 통찰력

종에 따른 유기 새우 시장은 걸프 새우, 양식 흰다리 새우, 줄무늬 산호 새우, 왕붉은 새우 및 기타 새우 종으로 세분화됩니다. 2019년에 양식 흰다리 새우 세그먼트가 유기 새우 시장을 지배하고 있습니다. 양식 흰다리 새우는 세계에서 가장 흔히 구할 수 있고 인기 있는 새우 종 중 하나입니다. 양식 흰다리 새우의 다른 일반적으로 받아들여지는 이름은 태평양 흰 새우, 킹 새우 또는 호랑이 새우입니다. 이 유형의 새우를 생산하는 주요 국가로는 브라질, 인도, 필리핀, 페루, 중국, 태국, 말레이시아, 미국 및 인도네시아가 있습니다. 양식 흰다리 새우는 반투명한 흰색으로 보이며 일반적으로 흰색 걸프 멕시코와 혼동됩니다. 그러나 새우 사료, 탁도 및 기질에 따라 새우는 녹색, 갈색, 빨간색, 회색 및 가로 색상 띠에 이르기까지 다양한 색상 띠로 나타날 수도 있습니다. 이에 더하여, 양식 흰다리 새우는 아시아에서 가장 많이 거래되는 양식 상품 중 하나이며, 전 세계 주요 국가에서 널리 알려지고 생산되기 때문에 전반적인 글로벌 시장을 계속 지배하고 있습니다. 따라서 양식 흰다리 새우는 앞으로 몇 년 동안 시장 참여자들에게 상당한 사업 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 인사이트

유기 새우 시장은 응용 분야에 따라 식품, 의약품, 화장품 등으로 세분화됩니다. 2019년에는 식품 부문이 유기 새우 시장을 지배하고 있습니다. 식품 산업은 해산물 범주에서 널리 사용되고 다양한 문화권에서 소비되기 때문에 새우 응용 분야에서 여전히 확실한 시장 리더로 남아 있습니다. 식품이나 음료의 특성에 따라 새우는 신선하거나 냉동 새우 제품으로 소비할 수 있으며 스시 레스토랑에서 널리 인기가 있습니다. 소매 식품 산업에서 냉동 새우는 다양한 새우 종에 대해 일년 내내 제공되는 제품 중 가장 일반적으로 구할 수 있는 형태입니다. 풍부한 영양소, 단백질, 낮은 칼로리 가치로 인해 다양한 식품 산업 분야에서 국제 시장에서 전례 없는 인기를 얻었습니다. 새우는 출처에 관계없이 대중에게 인기가 있지만 건강한 식습관과 관행을 향한 최근 라이프스타일의 변화로 인해 특히 미국과 서유럽 국가에서 유기 새우에 대한 수요가 증가했습니다.

Cooke Inc., Nippon Suisan Kaisha, Ltd. 등은 글로벌 유기 새우 시장에서 활동하는 주요 기업입니다. 이러한 기업은 고객 기반을 확대하고 전 세계적으로 상당한 시장 점유율을 확보하기 위해 신제품 개발 및 합병 및 인수 전략을 실행하고 있으며, 이를 통해 기업은 전 세계적으로 브랜드 이름을 유지할 수 있습니다.

유기 새우 시장 지역 통찰력

Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 유기 새우 시장에 영향을 미치는 지역적 추세와 요인을 철저히 설명했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미 및 중미의 유기 새우 시장 세그먼트와 지리에 대해서도 설명합니다.

유기 새우 시장 보고서 범위

시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

유기 새우 시장은 소비자 선호도의 변화, 기술 발전, 제품의 이점에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 최종 사용자 수요가 증가함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업은 제품을 확장하고, 소비자의 요구를 충족하기 위해 혁신하고, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 참여자 밀도는 특정 시장이나 산업 내에서 운영되는 회사나 기업의 분포를 말합니다. 주어진 시장 공간에 얼마나 많은 경쟁자(시장 참여자)가 존재하는지 그 규모나 총 시장 가치에 비해 나타냅니다.

유기 새우 시장에서 활동하는 주요 회사는 다음과 같습니다.

1. 차로엔 포크판드 푸드 PCL
2. 하이 라이너 푸드 주식회사
3. 마루하 니치로 주식회사
4. 블루스타해산물(주) (블루스노우푸드(주))
5. 클로버 리프 씨푸드 패밀리

면책 조항 : 위에 나열된 회사는 어떤 특별한 순서에 따라 순위가 매겨지지 않았습니다.

스포트라이트 보고서 

• 글로벌 유기 새우 시장의 진보적인 산업 동향은 기업이 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
• 선진국과 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
• 2017년부터 2027년까지 글로벌 유기 새우 시장의 정량적 분석
• 다양한 산업에 걸친 글로벌 유기 새우 수요 추산
• 산업에서 운영되는 구매자와 공급자의 효율성을 보여주기 위한 PEST 분석으로 시장 성장을 예측합니다.
• 경쟁 시장 상황과 글로벌 유기 새우 수요를 이해하기 위한 최근 동향
• 글로벌 유기 새우 시장 성장을 촉진하고 제한하는 요인과 함께 시장 동향 및 전망
• 글로벌 유기 새우 시장 성장과 관련하여 상업적 이익을 뒷받침하는 전략을 이해하여 의사 결정 프로세스

• 다양한 시장 노드에서의 글로벌 유기 새우 시장 규모
• 글로벌 유기 새우 시장의 자세한 개요 및 세분화, 그리고 업계 내 역학
• 유망한 성장 기회를 가진 다양한 지역의 글로벌 유기 새우 시장 규모

글로벌 유기 새우 시장 – 출처별

• 차가운 물
• 따뜻한 물

글로벌 유기 새우 시장,

종

• 걸프 새우
• 양식 흰다리 새우
• 줄무늬 산호 새우
• 로얄 레드 쉬림프
• 기타

글로벌 유기 새우 시장,

애플리케이션

• 음식
• 제약
• 화장품
• 기타

회사 프로필

• 차로엔 포크판드 푸드 PCL
• 하이 라이너 푸드 주식회사
• 마루하 니치로 주식회사
• 블루스타해산물(주) (블루스노우푸드(주))
• 클로버 리프 씨푸드 패밀리
• 일본수산 주식회사
• 로얄 그린란드 A/S
• 쿠크 양식
• 시코어 해산물 주식회사
• 오마르사 SA

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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란 케뎀 파트너, Reali Technologies LTDs

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장-에르브 젠 의장, 퓨처 애널리티카

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피유시 나그팔 수석 부사장, 하이빔 글로벌

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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