완두콩 단백질 시장 수요, 동향 및 2034년까지의 전망

완두콩 단백질 시장 규모는 2025년 27억 1천만 달러에서 2034년 72억 9천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 시장은 2026년부터 2034년까지 예측 기간 동안 연평균 11.62%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

완두콩 단백질 시장 분석

완두콩 단백질 시장은 건강에 대한 관심 증가, 다양한 건강상의 이점, 육류 단백질 대체재 수요 증가 등의 요인으로 인해 상당한 속도로 성장하고 있습니다. 또한, 다양한 제품에 완두콩 단백질을 활용하는 생활 방식, 식품 및 음료 산업의 지속적인 성장, 유기농 식품 수요 증가, 단백질 기반 제품의 혁신 등이 세계 완두콩 단백질 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다. 간편한 라벨 표시, 뛰어난 맛, 그리고 개인 맞춤형 영양 섭취를 위한 대체 단백질 공급원을 찾는 소비자가 늘어나면서 완두콩 단백질 시장 성장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다. 그러나 대체 단백질의 존재와 완두콩 단백질 제품에 대한 낮은 소비자 인지도는 향후 시장 성장을 제한할 수 있는 요인으로 작용할 수 있습니다.

완두콩 단백질 시장 개요

완두콩 단백질은 녹색 및 노란색 껍질을 벗긴 완두콩에서 추출되며 주로 단백질 파우더를 만드는 데 사용됩니다. 채식 버거, 비건 마요네즈와 같은 가공식품의 기본 재료로 사용되며, 일부 아이스크림이나 우유에서는 유제품을 대체하기도 합니다. 완두콩 단백질은 철분이 풍부한 훌륭한 공급원입니다. 스무디나 셰이크와 같은 식품에 단백질 함량을 높이기 위해 첨가되기도 하며, 자연적으로 비건이고 알레르기를 유발하지 않기 때문에 거의 모든 식단에 적합합니다. 완두콩 단백질에는 인체가 생성할 수 없는 9가지 필수 아미노산이 함유되어 있습니다.

완두콩 단백질 시장: 전략적 고찰

완두콩 단백질 시장 동인 및 기회

건강보조식품 수요 증가로 시장 호조 예상

완두콩 단백질은 건강 보조 식품 및 소화 건강 보조 식품과 같은 기능성 식품에 사용됩니다. 건강 보조 식품은 정제, 캡슐, 알약 또는 액체 형태로 경구 섭취하는 식품입니다. 건강 보조 식품은 미네랄, 비타민, 허브 또는 기타 식물성 성분, 아미노산 등을 함유한 식품입니다. 완두콩 단백질은 소비자가 비타민, 미네랄, 식이섬유 및 기타 필수 성분을 외부에서 섭취할 수 있도록 건강 ​​보조 식품에 첨가됩니다. 이러한 건강 보조 식품에 대한 소비자 수요 증가가 시장 성장을 견인하고 있습니다.

완두콩 단백질 기반 스포츠 영양제 및 기타 웰빙 제품에 대한 수요 증가

완두콩 단백질은 유화, 질감 개선, 거품 형성 등 다양한 기능적 특성을 지니고 있어 시장 잠재력이 확대되고 있습니다. 시장의 주요 업체들은 소비자 수요를 충족하기 위해 완두콩 단백질을 활용한 제품 개발에 적극적으로 나서고 있습니다.

완두콩 단백질 시장 보고서 세분화 분석

완두콩 단백질 시장 분석을 도출하는 데 기여한 주요 부문은 유형, 형태 및 응용 분야입니다.

1. 완두콩 단백질 시장은 유형별로 완두콩 단백질 분리물, 완두콩 단백질 농축물, 조직화 완두콩 단백질로 세분화됩니다.
2. 시장 형태에 따라 건식 시장과 유동 시장으로 나뉩니다.
3. 적용 분야별로 시장은 건강 보조 식품, 제빵 및 제과류, 육류 대체 식품, 음료 및 기타로 세분화됩니다.

지역별 완두콩 단백질 시장 점유율 분석

완두콩 단백질 시장 보고서의 지리적 범위는 주로 북미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카, 남미/남미 및 중앙아메리카의 5개 지역으로 나뉩니다.

북미는 완두콩 단백질 시장을 주도해 왔습니다. 건강한 라이프스타일에 대한 관심 증가로 육류 대체 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 북미 제조업체들은 고품질 식물성 원료를 제품에 활용할 수 있게 되었습니다. 환경 문제에 대한 관심 증대와 동물 복지에 대한 인식 제고는 식물성 단백질에서 유래한 대체 단백질에 대한 주목도를 높이고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다.

완두콩 단백질 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

완두콩 단백질 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 제품 효능에 대한 인식 제고 등 여러 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품군을 확장하고, 소비자 요구를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 활용하여 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다.

완두콩 단백질 시장 뉴스 및 최근 동향

완두콩 단백질 시장은 주요 기업 간행물, 협회 데이터 및 데이터베이스를 포함한 1차 및 2차 연구를 통해 수집된 질적 및 양적 데이터를 기반으로 평가됩니다. 다음은 언어 장애 및 관련 전략 시장의 주요 동향 목록입니다.

1. 식품 및 음료용 식물성 단백질 개발 분야의 글로벌 기술 선도 기업인 버콘 뉴트라사이언스 코퍼레이션(Burcon NutraScience Corporation)은 2023년 1월, 자사의 독자적인 공정으로 제조된 피자즈(Peazazz®) 완두콩 단백질의 특성을 다루는 특허 출원에 대해 미국 특허상표청(USPTO)으로부터 특허 허가 통지서를 받았다고 발표했습니다. USPTO의 특허 허가 통지서는 특허 출원이 내부 심사를 통과하여 특허 발행이 진행 중이며 가까운 시일 내에 부여될 것임을 알리는 서면 통지입니다. (출처: 버콘 뉴트라사이언스 코퍼레이션, 보도자료/회사 웹사이트/뉴스레터, 2023)

완두콩 단백질 시장 보고서 범위 및 제공 내용

“완두콩 단백질 시장 규모 및 전망(2021~2031)” 보고서는 다음과 같은 영역을 포함하여 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

1. 본 보고서의 범위에 포함된 모든 주요 시장 부문에 대한 글로벌, 지역 및 국가 수준의 시장 규모 및 전망
2. 시장 동향(주요 동인, 제약 요인 및 핵심 기회)
3. 주요 미래 트렌드
4. 상세한 PEST/포터의 5가지 경쟁력 분석 및 SWOT 분석
5. 글로벌 및 지역 시장 분석에는 주요 시장 동향, 주요 업체, 규제 및 최근 시장 개발 상황이 포함됩니다.
6. 시장 집중도, 히트맵 분석, 주요 업체 및 최근 동향을 포함하는 산업 환경 및 경쟁 분석
7. 상세 기업 프로필

연구 관리자

브루샬리 보타레

부매니저,
시장 조사 및 컨설팅

브루샬리는 화학 및 소재 산업 분야에서 7년 이상의 경력을 보유한 선임 컨설턴트로, 특수 화학 분야에 대한 깊이 있는 전문 지식을 갖추고 있습니다. 화학 학사 학위와 경영학 석사 학위를 취득하여 탄탄한 기술적 전문성과 전략적 비즈니스 통찰력을 결합할 수 있었습니다. 화학, 식품 및 음료, 소비재 등 다양한 산업 분야에서 기능성 원료, 재생 가능 화학 물질, 사료 및 농화학 제품에 대한 전문성을 보유하고 있습니다. 시장 확장, 사업 성장 및 운영 혁신을 통해 고객사를 성공적으로 지원해 왔습니다. 브루샬리는 고객 확보, 이해관계자 관리 및 고성과 팀 리더십 분야에서 뛰어난 역량을 인정받고 있습니다. 체계적이고 결과 중심적인 접근 방식을 통해 운영 효율성과 생산성 향상을 지속적으로 이끌어 왔습니다. 기술적 전문성과 상업 전략을 접목하는 능력을 바탕으로 복잡하고 끊임없이 변화하는 시장 환경 속에서도 고객 맞춤형의 효과적인 솔루션을 제공합니다.

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존 스즈키 사장 겸 최고 경영자, 이사회 이사, BK 테크놀로지스

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치지오케 박사 오니아 전무이사, 파인크레스트 헬스케어 유한회사

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