Europa-Markt für Fleischbeschichtungszutaten – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2030

Die Größe des europäischen Marktes für Zutaten für Fleischbeschichtungen wird voraussichtlich von 442,03 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 715,84 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 wachsen. Der Markt wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 eine jährliche Wachstumsrate von 6,2 % verzeichnen.
Markteinblicke und Analystenmeinung :
Zutaten für die Fleischbeschichtung werden verwendet, um das Aussehen, die Textur, den Geschmack und die Haltbarkeit verschiedener Fleischprodukte zu verbessern. Der Überzug ist in Form von Zutaten wie Teigen, Vorbestäubungen, Panaden und Marinaden erhältlich. Diese Zutaten verleihen den Endprodukten Geschmack und Knusprigkeit. Der zunehmende Konsum von verarbeiteten Fleischprodukten in Europa führte zu einer steigenden Nachfrage nach Zutaten für die Fleischbeschichtung, da diese zunehmend für küchenfertige verarbeitete Fleischprodukte verwendet werden. Dies sind die Hauptfaktoren, die das Wachstum des europäischen Marktes für Zutaten für Fleischbeschichtungen in der Region vorantreiben.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Verarbeitete Fleischprodukte wie Burger-Patties und Nuggets ermöglichen es Verbrauchern, Zeit und Mühe beim Einkauf und Verzehr von Zutaten zu sparen , Essenszubereitung und Kochen sowie Aktivitäten nach dem Essen. Bequemlichkeit und Geschmack gehören zu den wichtigsten Eigenschaften, die Verbraucher beim Lebensmittelkauf in ganz Europa wünschen. Laut der Food and Health Survey des „International Food Information Council“ (IFIC) achten Millennials beim Lebensmitteleinkauf auf Bequemlichkeit, während für Babyboomer der Geschmack entscheidend ist. Daher verwenden Hersteller Zutaten für die Fleischbeschichtung, um den Geschmack und das Gesamterscheinungsbild verarbeiteter Fleischprodukte zu verbessern. Verarbeitete Produkte wie Fertiggerichte erfreuen sich aufgrund hektischer Arbeitsabläufe immer größerer Beliebtheit, und Millennials ziehen es vor, ihre Zeit effizient zu nutzen und mühsame Aufgaben zu vermeiden. Darüber hinaus integrieren Hersteller von Fleischprodukten und Fleischsnacks für unterwegs Fleischzutaten in ihre Produkte, um eine große Anzahl von Verbrauchern anzulocken.
Zunehmende Modernisierung, veränderte Lebensstile und sich ändernde Geschmacksvorlieben steigern die Nachfrage nach maßgeschneiderten Fleischpanieren in ganz Europa. Infolgedessen bieten Hersteller maßgeschneiderte Beschichtungslösungen an, um den spezifischen Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden und ihre Marktpräsenz zu stärken. Im Juli 2021 eröffnete Kerry Group Plc seine Beschichtungsproduktionsanlage in Rome, Georgia. Der kürzlich erweiterte Standort in Rom bietet erhebliche Kapazitäten, fortschrittliche Fähigkeiten und maßgeschneiderte Beschichtungslösungen. Daher wird erwartet, dass die Verfügbarkeit maßgeschneiderter Lösungen im Prognosezeitraum lukrative Chancen für den europäischen Markt für Zutaten für Fleischüberzüge bieten wird.
Strategische Einblicke
Segmentierung und Umfang des Berichts:
Der europäische Markt für Zutaten für Fleischüberzüge ist segmentiert nach Typ, Kategorie, Anwendung und Geografie. Der Markt ist je nach Typ in Panier-, Teig-, Marinaden-, Predust- und andere Produkte unterteilt. Das Paniersegment ist weiter unterteilt in Mehle und Stärken, Semmelbrösel, Maiskrümel, Reiskrümel und andere. Basierend auf der Kategorie ist der Markt in glutenfreie und konventionelle Produkte unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in Nuggets, Burger-Patties, Fleischbällchen, Filets und andere unterteilt. Der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten ist nach Ländern unterteilt in Deutschland, Frankreich, Italien, das Vereinigte Königreich, Russland, Spanien, die Niederlande, Dänemark, Polen, Norwegen, Schweden und den Rest Europas.
Segmentanalyse:
Basierend auf der Art ist der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten in Paniermehl, Backteig, Marinaden, Vormehl und andere unterteilt. Das Paniersegment ist weiter unterteilt in Mehle und Stärken, Semmelbrösel, Maiskrümel, Reiskrümel und andere. Das Breader-Segment hält einen erheblichen Marktanteil. Paniermehl ist eine vielseitige und beliebte Zutat für die Fleischbeschichtung, die zur Verbesserung der Textur und des Geschmacks verschiedener Fleischgerichte verwendet wird. Paniermehl wird typischerweise aus einer Mischung aus Mehl, Semmelbröseln und Gewürzen hergestellt und dient im kulinarischen Bereich mehreren Zwecken. Seine Hauptfunktion besteht darin, dem Fleisch eine knusprige und goldene Außenschicht zu verleihen und ihm eine köstliche Knusprigkeit zu verleihen, die einen Kontrast zur Zartheit des gekochten Fleisches bildet. Die Zusammensetzung der Paniermehle kann variieren und ermöglicht eine individuelle Anpassung an individuelle Vorlieben oder spezifische Rezepte. Diese Faktoren treiben das Marktwachstum für das Paniersegment voran.
Länderanalyse:
Basierend auf dem Land ist der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten in Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, das Vereinigte Königreich, Dänemark, Schweden, Russland, Finnland, Norwegen, Polen und das übrige Europa. Deutschland dominierte den europäischen Markt. Der Markt in diesem Land wurde im Jahr 2022 auf 20.344 Millionen US-Dollar geschätzt. Der Markt in Spanien wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,6 % verzeichnen. In Deutschland wird den Verbrauchern zunehmend bewusst, wie wichtig die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln ist. Zutaten für die Fleischbeschichtung spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Textur, des Geschmacks und der Gesamtattraktivität von Fleischprodukten und erfüllen die sich wandelnden Vorlieben anspruchsvoller Verbraucher. Darüber hinaus hat die zunehmende Beliebtheit von Fertiggerichten zu einer steigenden Nachfrage nach Zutaten für die Fleischbeschichtung geführt. Diese Zutaten verbessern die sensorischen Eigenschaften des Fleisches und verlängern seine Haltbarkeit, was dem auf Bequemlichkeit ausgerichteten Lebensstil vieler Verbraucher entspricht. Diese Faktoren steigern die Nachfrage nach Zutaten für die Fleischbeschichtung im Land.
Auf das Vereinigte Königreich entfallen etwa 14 % des Marktanteils in Europa. Der europäische Markt für Zutaten für Fleischbeschichtungen im Vereinigten Königreich verzeichnet aufgrund des steigenden Fleischkonsums und der steigenden Nachfrage nach Fertigprodukten auf Fleischbasis ein starkes Wachstum. Verbraucher im Vereinigten Königreich mit einem abenteuerlustigen Gaumen und einer Vorliebe für globale Küchen suchen nach Produkten, die den Geschmack und die Textur von Fleisch verbessern und so zu einer vielfältigen und aufregenden kulinarischen Landschaft beitragen. Der Convenience-Trend beim Lebensmittelkonsum ist ein wesentlicher Treiber für die wachsende Nachfrage nach Zutaten für die Fleischpanierung. Da ein geschäftiger Lebensstil vorherrscht, gibt es eine zunehmende Vorliebe für praktische und einfach zuzubereitende Mahlzeiten. Fleischpanaden bieten eine schnelle und effiziente Möglichkeit, den Mahlzeiten Abwechslung und Spannung zu verleihen und kommen damit der Nachfrage von Verbrauchern entgegen, die nach praktischen und dennoch geschmackvollen Optionen suchen. Aufgrund aller oben genannten Faktoren wird daher erwartet, dass der europäische Markt für Fleischbeschichtungszutaten im Vereinigten Königreich im Prognosezeitraum erheblich wachsen wird.
Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:
Initiativen von wichtigen in Europa tätigen Akteuren Der Markt für Zutaten für Fleischüberzüge ist unten aufgeführt:
Im Juli 2021 eröffnete Kerry Group Plc seine Produktionsanlage für Überzüge in Rome, Georgia. Das Unternehmen gab an, dass der kürzlich erweiterte Standort in Rom erhebliche Kapazitäten, fortschrittliche Fähigkeiten und maßgeschneiderte Beschichtungslösungen bietet. Im April 2023 führte Loryma eine weizenbasierte Variante seiner Lory IsoCrisp-Reihe ein, die zuckerarme, proteinreiche extrudierte Crispies bietet. Sie werden aus europäischem Weizen hergestellt; Es ist geschmacksneutral und kann individuell aromatisiert werden. Die Crispies können auch als knusprige Highlights im Müsli verwendet werden.Auswirkungen der COVID-19-Pandemie:
Die COVID-19-Pandemie hat nahezu alle Branchen in verschiedenen Ländern Europas beeinträchtigt. Lockdowns, Reisebeschränkungen und Betriebsschließungen in Europa behinderten das Wachstum mehrerer Lebensmittel- und Getränkehersteller. Die Schließung von Produktionseinheiten beeinträchtigte Lieferketten, Produktionsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf wesentlicher und nicht wesentlicher Produkte. Viele Unternehmen meldeten im Jahr 2020 Verzögerungen bei der Produktlieferung und einen Einbruch ihrer Produktverkäufe, was den europäischen Markt für Fleischbeschichtungszutaten beeinträchtigte. Der Mangel an Arbeitskräften, das Import- und Exportverbot und die begrenzte Versorgung mit Rohstoffen führten während der COVID-19-Pandemie auch zu einem Stillstand von Betrieben und Prozessen in der gesamten Region. Diese Faktoren wirkten sich negativ auf das Marktwachstum in der Pandemie aus.
Im Jahr 2021 nahmen verschiedene Volkswirtschaften den Betrieb wieder auf, da mehrere Regierungen die zuvor verhängten Beschränkungen aufhoben, was sich positiv auf den Markt in verschiedenen Ländern auswirkte. Darüber hinaus durften die Hersteller mit voller Kapazität arbeiten, was ihnen half, die Nachfrage- und Angebotslücken zu schließen.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Newly Weds Foods Inc, Ingredion Inc, PGP International Inc, Loryma GmbH, Hiltfields Ltd , Griffith Foods Inc, Advanced Food Systems Inc, Ulmer Nahrungsmittel GmbH, Bowman Ingredients Ltd und Kerry Group Plc gehören zu den führenden Akteuren auf dem europäischen Markt für Fleischbeschichtungszutaten. Diese Marktteilnehmer ergreifen strategische Entwicklungsinitiativen, um ihr Geschäft auszubauen und so das Wachstum des Marktes für Zutaten für Fleischbeschichtungen in Europa weiter voranzutreiben.

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