[Forschungsbericht]Der Markt für funktionelle Proteine wurde 2019 auf 10.297,91 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 17.767,48 Millionen US-Dollar erreichen; Von 2020 bis 2027 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 7,2 % erwartet.
Verbraucher legen mehr Wert auf Wellness, Gesundheit und Ernährungsinhalte. Die Lebensmittelindustrie führt ständig neue Produkte ein, um den Verbrauchern einen gesunden Lebensstil zu ermöglichen. Unter den funktionellen Lebensmittelzutaten ist Protein einer der bedeutendsten Inhaltsstoffe, die natürlicherweise in verschiedenen tierischen und pflanzlichen Quellen vorkommen. Proteine sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers von entscheidender Bedeutung und werden für die Struktur, Funktion und Regulierung der Körpergewebe und -organe benötigt. Das Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile funktioneller Proteine trägt wesentlich zum Wachstum des Marktes funktioneller Proteine bei. Darüber hinaus trägt das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher in den Schwellenländern im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten, in Afrika und Südamerika zum Marktwachstum bei.
Im Jahr 2019 hielt der asiatisch-pazifische Raum den größten Anteil am globalen Markt Markt für funktionelle Proteine. Die Schwellenländer im asiatisch-pazifischen Raum erleben einen Anstieg der Mittelschichtbevölkerung und des Urbanisierungswachstums, was den wichtigsten Marktteilnehmern lukrative Möglichkeiten bietet. Die Region trägt aufgrund der wachsenden Bevölkerungsbasis und des steigenden verfügbaren Einkommens einen erheblichen Anteil zum Verbrauch funktioneller Proteine bei. Das Wachstum des Marktes für funktionelle Proteine im asiatisch-pazifischen Raum wird hauptsächlich durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein und das steigende Verbraucherinteresse an nahrhafter und gesunder Ernährung vorangetrieben. Darüber hinaus steigt der Verkauf von Säuglingsnahrung mit einem hohen Anteil an funktionellen Proteinen im asiatisch-pazifischen Raum. In den Ländern des asiatisch-pazifischen Raums nimmt der Anteil berufstätiger Frauen zu und viele berufstätige Mütter bevorzugen gesunde und praktische Ernährungsoptionen für ihre Säuglinge, was auch das Marktwachstum fördert.
Der COVID-19-Ausbruch wurde erstmals in Wuhan gemeldet (China) im Dezember 2019. Mit Stand Februar 2021 gehören die USA, Indien, Brasilien, Russland, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Spanien, Italien, die Türkei, Deutschland, Kolumbien und Argentinien zu den am stärksten betroffenen Ländern in Bezug auf bestätigte Fälle und gemeldete Todesfälle. Den neuesten Zahlen der WHO zufolge gibt es weltweit etwa 108.579.352 bestätigte Fälle und insgesamt 2.396.408 Todesfälle. Der Ausbruch hat aufgrund von Abriegelungen, Reiseverboten und Betriebsschließungen die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern beeinträchtigt. Die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist eine der wichtigsten Branchen, die unter schwerwiegenden Störungen wie Unterbrechungen der Lieferkette, Absagen von Technologieveranstaltungen, Büroschließungen usw. leidet. Die Schließung verschiedener Werke und Fabriken in führenden Regionen wie Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika, der Nahe Osten und Afrika schränken die globalen Lieferketten ein und behindern die Produktionsaktivitäten, Lieferpläne und den Verkauf verschiedener Waren. Auch der Transport ist ein großes Problem, da viele Grenzen aufgrund der weltweiten Reiseverbote von Ländern in Europa, Asien und Nordamerika geschlossen sind. Dies beeinträchtigt auch geschäftliche Kooperationen und Partnerschaftsmöglichkeiten. All diese Faktoren haben das Wachstum des Marktes für funktionelle Proteine gebremst.
Globaler Markt für funktionelle Proteine, Aufschlüsselung nach Regionen, 2019
Markteinblicke
Zunehmende Häufigkeit chronischer Erkrankungen Krankheiten und steigendes Verbraucherbewusstsein
Funktionelle Proteine sind eine komplexe Mischung biologisch aktiver Proteine, die die normale Immunfunktion unterstützen und aufrechterhalten. Heutzutage tendiert die Bevölkerung weltweit zu einem gesunden Lebensstil und gibt viel Geld für Ernährungsprodukte aus. Funktionelle Proteine helfen bei der Senkung des Blutdrucks, der eine der Hauptursachen für Herzinfarkte, Schlaganfälle und chronische Nierenerkrankungen ist. Nach Schätzungen der Centers for Disease Control and Prevention ist fast die Hälfte der Erwachsenen in den USA von Bluthochdruck betroffen und nimmt Medikamente gegen Bluthochdruck ein. Darüber hinaus steigt weltweit die Zahl der Patienten, die an Fettleibigkeit leiden. Fettleibigkeit führt zu verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Schlaganfall und bestimmten Krebsarten. Beispielsweise lag die Prävalenz von Fettleibigkeit in den USA nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention im Zeitraum 20172018 bei 42,4 %. Um solche Probleme zu überwinden, erforscht die Bevölkerung neue Methoden, um fit zu bleiben und sich für einen gesunden Lebensstil zu entscheiden. Es wird geschätzt, dass solche Fälle die Nachfrage nach mit funktionellen Proteinen angereicherten Lebensmitteln erhöhen und die Marktexpansion unterstützen.
Typeinblicke
Basierend auf dem Typ wird der globale Markt für funktionelle Proteine in Hydrolysate segmentiert , konzentriert und isoliert. Das Segment Isolate führte 2019 den Markt an. Funktionelle Proteinisolate sind hochkonzentrierte Proteinfraktionen und Proteinkonzentrate aus pflanzlichen und tierischen Quellen, die durch Nassverarbeitung hergestellt werden können. Die Proteintrennung basiert hauptsächlich auf der Solubilisierung des Proteins, gefolgt von einem isoelektrischen Prozess oder einem Ultrafiltrationsprozess für die anschließende Rückgewinnung. Ein Molkenproteinisolat ist ein Nahrungsergänzungsmittel und eine Lebensmittelzutat, die durch die Trennung von Komponenten aus Molke entsteht. Molke ist ein Milchnebenprodukt bei der Käseherstellung. Proteinisolate und insbesondere das Erbsenproteinisolat werden gut absorbiert und besitzen unzählige funktionelle Vorteile wie ein verbessertes Sättigungsgefühl, die Erleichterung des Fettabbaus und den Muskelaufbau.
Quelleneinblicke
Der globale Markt für funktionelle Proteine ist je nach Quelle in pflanzliche und tierische Proteine unterteilt. Das tierische Segment dominierte 2019 den Markt. Tierische Proteine wie Fleisch, Eier und Milchprotein sind vollständige Proteine, da sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper benötigt. Tierische Produkte liefern immer die hochwertigsten Proteinquellen. Hydrolysate, Konzentrate und Isolate sind die drei wichtigsten Arten funktioneller tierischer Proteine, die auf dem Markt erhältlich sind. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Tierfutterindustrie spielen tierische funktionelle Proteine eine entscheidende Rolle. Proteinergänzungspulver aus tierischem Protein erfreut sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern auf der ganzen Welt zunehmender Beliebtheit.
Markt für funktionelle Proteine, nach Quelle 2019 und 2027
Form-Einblicke
Nach Form ist der globale Markt für funktionelle Proteine in trockene und flüssige Proteine unterteilt. Das Trockensegment dominierte 2019 den Markt. Trockenproteinkonzentrate werden häufig in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Protein ist ein essentieller Makronährstoff, der beim Muskelaufbau, der Gewebereparatur und der Produktion von Enzymen und Hormonen hilft. Proteinpulver kann auch beim Abnehmen helfen und dabei helfen, die Muskeln zu stärken. Molkenproteinkonzentrate werden grundsätzlich als Zutaten in vielen Lebensmittelanwendungen wie Süßwaren, Snacks, Backwaren, Joghurts, Dips, Desserts, Fleischprodukten, Eiscreme, Suppen, Nudelprodukten, Saucen, Getränken und Schmelzkäseprodukten verwendet.
Einblicke in die Anwendung
Nach Anwendung ist der globale Markt für funktionelle Proteine in funktionelle Lebensmittel, funktionelle Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Tierernährung und andere unterteilt. Das Segment der Nahrungsergänzungsmittel dominierte 2019 den Markt. Nahrungsergänzungsmittel sind Substanzen, die dazu dienen, die Ernährung mit Nährstoffen zu ergänzen oder das Risiko von Gesundheitsproblemen wie Osteoporose oder Arthritis zu senken. Proteinpräparate sind Produkte, die der Ernährung einen zusätzlichen Nährwert verleihen sollen. Das zunehmende Bewusstsein für Krankheiten, die durch Proteinmangel verursacht werden, und der steigende Bedarf an Mahlzeitenersatzprodukten für unterwegs überzeugen Verbraucher davon, Proteinpräparate in ihren geschäftigen Lebensstil aufzunehmen.
Strategische Einblicke
Die Akteure Die auf dem Markt für funktionelle Proteine tätigen Unternehmen setzen Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um ihren Kundenstamm zu vergrößern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was es den Akteuren auch ermöglicht, ihren Markennamen weltweit aufrechtzuerhalten.
Berichts-Spotlights
- Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Markt für funktionelle Proteine, um den Spielern bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien zu helfen
- Geschäftswachstumsstrategien, die von entwickelten und sich entwickelnden Märkten übernommen werden
- Quantitative Analyse des globalen Marktes für funktionelle Proteine von 2017 bis 2027
- Schätzung der Nachfrage nach funktionellen Proteinen in verschiedenen Branchen weltweit
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten, die in tätig sind die Branche, um das Marktwachstum vorherzusagen
- Neueste Entwicklungen, um das wettbewerbsorientierte Marktszenario und die globale Nachfrage nach funktionellen Proteinen zu verstehen
- Markttrends und -aussichten gepaart mit Faktoren, die das Wachstum der globalen Funktion antreiben und hemmen Markt für Proteine
- Entscheidungsprozess durch Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Wachstum des globalen Marktes für funktionelle Proteine untermauern
- Globale funktionelle Proteine Marktgröße an verschiedenen Marktknoten
- Detaillierter Überblick und Segmentierung des globalen Marktes für funktionelle Proteine sowie seiner Dynamik in der Branche
- Globale Marktgröße für funktionelle Proteine in verschiedenen vielversprechenden Regionen Wachstumschancen
Markt für funktionelle Proteine nach Typ
- Hydrolysate
- Konzentrate
- Isolate
Markt für funktionelle Proteine nach Quelle
- Pflanze
- Tier
Markt für funktionelle Proteine nach Form< /p>
- Trocken
- Flüssig
Markt für funktionelle Proteine nach Anwendung
- Funktionelle Lebensmittel
- Funktionelle Getränke
- Nahrungsergänzungsmittel
- Tierernährung
- Sonstiges
Firmenprofile
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Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
Animal proteins, including meat, eggs, and dairy protein, are complete proteins, meaning they offer all of the essential amino acids that the body needs. Animal products always provide the highest-quality protein sources. In the case of functional animal protein three major types are found in the market such as hydrolysates, concentrates, and isolates. Among food & beverage and animal feed industries, animal functional protein plays a crucial role. Protein supplement powder from animal source is further gaining popularity among health-conscious consumers globally.
The major players operating in the global functional proteins market are AMCO Proteins, APC INC, FrieslandCampina, Abbott Nutrition, Archer Daniels Midland Company, Arla Foods Ingredients Group, Cargill, Incorporated, Glanbia plc, DSM, Real Dairy Australia Pty Ltd., Fonterra Co-operative Group Limited, Kerry, and Saputo Ingredients among others.
In 2019. Asia pacific held the largest share of the global functional protein market. These emerging countries are witnessing an upsurge in the middle-class population and urbanization growth, which offers ample opportunities for the key market players in the functional proteins market. The region contributes a substantial share in functional protein consumption due to a rise in population base coupled with increased disposable income. In recent years, the functional protein market in Asia Pacific is majorly fueled by the growing health care awareness and rising consumer interest toward nutritional and healthy diets. Moreover, the sales of infant formula with high amount of functional proteins is rising in Asia Pacific region. Working women population is increasing in Asia Pacific countries, hence many working mothers preferring for healthy and convenient food options for their infants.
The List of Companies - Global Functional Proteins Market
- AMCO Proteins, APC INC
- FrieslandCampina
- Abbott Nutrition
- Archer Daniels Midland Company
- Arla Foods Ingredients Group
- Cargill, Incorporated
- Glanbia plc
- DSM
- Real Dairy Australia Pty Ltd.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Kerry
- Saputo Ingredients
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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