Marktübersicht für Hydrokolloide, Wachstum, Trends, Analyse, Forschungsbericht (2022-2030)

[Forschungsbericht] Der Markt für Hydrokolloide soll von 13.563,87 Millionen US-Dollar im Jahr 2022 auf 20.851,46 Millionen US-Dollar im Jahr 2030 wachsen; von 2022 bis 2030 wird ein durchschnittliches jährliches Wachstum von 5,5 % erwartet.

Markteinblicke und Analystenmeinung:

Hydrokolloide werden aus Pflanzen, Algen und Meerespflanzen gewonnen. Sie können auch durch mikrobielle Synthese hergestellt werden. Diese Polymere besitzen hervorragende Verdickungs-, Binde- und Gelierungseigenschaften. Gelatine, Pektin, Agar, Xanthangummi, Carrageen, Gellangummi, Alginate, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl (LBG), modifizierte Stärken, Zellulose, Chitin und Chitosan sind verschiedene Arten von Hydrokolloiden, die in Lebensmitteln und Getränken, Pharmazeutika, Nutrazeutika, Körperpflegeprodukten, Tierfutter und Haustiernahrung sowie anderen Industrieprodukten verwendet werden. Der aufgrund des Bevölkerungswachstums, der steigenden Stadtbevölkerung, des veränderten Lebensstils und der hektischen Arbeitsabläufe kontinuierlich florierende Lebensmittel- und Getränkesektor weltweit treibt die Nachfrage nach verschiedenen Lebensmittelzutaten, einschließlich Hydrokolloiden, an und fördert so das Wachstum des Hydrokolloide-Marktes.

Wachstumstreiber und Herausforderungen:

Verbraucher legen großen Wert auf ihre Ernährung und achten auf Produktkennzeichnungen und Zusatzstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken. Die Beliebtheit von Bio- und Clean-Label-Produkten nimmt aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile zu. Sie sind frei von Pestiziden, chemischen Düngemitteln und gentechnisch veränderten Organismen (GVO), was ihre Attraktivität für Verbraucher erhöht, die bereit sind, höhere Preise zu zahlen. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher zunehmend Clean-Label-Lebensmittel ohne synthetische Farb-, Aroma- und andere Zusatzstoffe. Sie legen zudem Wert auf ganzheitliche und bewusste Konsumentscheidungen mit ethisch einwandfreien Zusatzstoffen. Daher wird erwartet, dass sich in den kommenden Jahren eine steigende Nachfrage nach natürlichen Zusatzstoffen als neuer Trend auf dem Hydrokolloide-Markt herauskristallisieren wird.

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Markt für Hydrokolloide: Strategische Einblicke

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Berichtssegmentierung und -umfang:

Der globale Markt für Hydrokolloide ist nach Typ, Kategorie, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Gelatine, Stärke, Pektin, Xanthangummi, Carrageen, Alginate und andere segmentiert. Nach Kategorie ist der Markt in natürlich und synthetisch unterteilt. Nach Anwendung ist der Markt für Hydrokolloide in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutraceutika, Körperpflege und andere Anwendungen unterteilt. Der Markt für das Segment Lebensmittel und Getränke ist weiter segmentiert in Backwaren und Süßwaren, Milchprodukte und gefrorene Desserts, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Getränke und andere. Geografisch ist der Markt für Hydrokolloide grob in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik (APAC), den Nahen Osten und Afrika (MEA) sowie Süd- und Mittelamerika. Der Markt in Nordamerika ist weiter segmentiert in die USA, Kanada und Mexiko. Der europäische Markt für Hydrokolloide ist unterteilt in Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Italien, Russland und das übrige Europa. Der Markt im asiatisch-pazifischen Raum ist weiter segmentiert in China, Indien, Japan, Australien, Südkorea und das übrige Asien-Pazifik-Gebiet. Der Markt für Hydrokolloide im MEA ist unterteilt in Südafrika, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und das übrige MEA. Der Markt in Süd- und Mittelamerika ist kategorisiert in Brasilien, Argentinien und das übrige Süd- und Mittelamerika.

Segmentanalyse

Nach Typ betrachtet hielt das Gelatinesegment den größten Anteil am Hydrokolloidemarkt; das Carrageensegment wird voraussichtlich zwischen 2022 und 2030 die schnellste CAGR verzeichnen. Carrageen wird aus Rotalgen gewonnen und besitzt hervorragende Gelier- und Verdickungseigenschaften. Aufgrund der zunehmenden wirtschaftlichen Bedeutung und des potenziellen gesundheitlichen Nutzens von Rotalgen sowie der weit verbreiteten Verwendung von Carrageen und Agar in Lebensmitteln, Kosmetika, Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln erfreut sich Carrageen zunehmender Beliebtheit. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach Carrageen dem Hydrokolloide-Markt zugutekommt.

Nach Kategorien betrachtet, hielt das natürliche Segment im Jahr 2022 einen größeren Anteil am Hydrokolloide-Markt. Für das Segment wird von 2022 bis 2030 eine höhere durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) erwartet. Die Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen steigt aufgrund der potenziell schädlichen Auswirkungen synthetischer/chemischer Lebensmittelzusatzstoffe auf die Gesundheit der Verbraucher. Verbraucher achten zunehmend auf Produktkennzeichnungen und bevorzugen Produkte mit transparenten Etiketten.

Regionale Analyse:

Von allen wichtigen Regionen dominierte der asiatisch-pazifische Raum im Jahr 2022 den Markt für Hydrokolloide. Der Markt in dieser Region wurde im Jahr 2022 auf 5.036,62 Millionen US-Dollar geschätzt. Nordamerika ist mit einem Marktanteil von etwa 27 % der zweitgrößte Markt für Hydrokolloide. Die USA sind aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten ein bedeutender Markt für Hydrokolloide, entsprechend dem schnellen Lebensstil und der Einfachheit, die verpackte Lebensmittel und Getränke in Bezug auf Kochen und den Verzehr unterwegs bieten. Hydrokolloide werden in verpackten/verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken häufig als Verdickungs-, Gelier- und Emulgator verwendet. Darüber hinaus wirken Hydrokolloide als Stabilisator und verlängern so die Gesamthaltbarkeit des Produkts.

Branchenentwicklungen und zukünftige Chancen:

Nachfolgend sind verschiedene Initiativen der wichtigsten Akteure auf dem Hydrokolloide-Markt aufgeführt:

1. Im Februar 2021 brachte das Schweizer Unternehmen Jungbunzlauer unter der Marke „TayaGel“ hochacyliertes Gellangummi auf den Markt. Dieses Produkt ist ein hervorragender Stabilisator für verschiedene Lebensmittel wie Milchgetränke und Milchalternativen.
2. Im Oktober 2021 übernahm Tilley Co. Ingredient Solutions Inc., einen Spezialdistributor für Hydrokolloide. Die Übernahme wird dem Unternehmen helfen, sein Hydrokolloid-Portfolio zu erweitern.

Hydrokolloide

Regionale Einblicke in den Hydrokolloide-Markt

Die Analysten von The Insight Partners haben die regionalen Trends und Faktoren, die den Hydrokolloide-Markt im Prognosezeitraum beeinflussen, ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Marktsegmente und die geografische Lage in Nordamerika, Europa, dem asiatisch-pazifischen Raum, dem Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Marktberichts zu Hydrokolloiden

Dichte der Marktteilnehmer für Hydrokolloide: Verständnis ihrer Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik

Der Markt für Hydrokolloide wächst rasant, angetrieben durch die steigende Endverbrauchernachfrage aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischem Fortschritt und einem stärkeren Bewusstsein für die Produktvorteile. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um den Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

• Holen Sie sich die Markt für Hydrokolloide Übersicht der wichtigsten Akteure

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Auswirkungen von COVID-19:

Die COVID-19-Pandemie betraf fast alle Branchen in verschiedenen Ländern in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum (APAC), in Süd- und Mittelamerika (SAM) sowie im Nahen Osten und Afrika (MEA). Lockdowns, Reisebeschränkungen und Geschäftsschließungen in diesen Regionen behinderten das Wachstum der Lebensmittel- und Getränke- sowie der Pharma- und Nutraceuticals-Branche. Die Schließung von Produktionseinheiten störte globale Lieferketten, Fertigungsaktivitäten, Lieferpläne sowie den Verkauf lebenswichtiger und nicht lebenswichtiger Produkte. Verschiedene Unternehmen erlebten und kündigten Verzögerungen bei Produktlieferungen an, zusammen mit der Prognose eines Umsatzeinbruchs für ihre Produkte im Jahr 2020. All diese Faktoren wirkten sich negativ auf den globalen Markt für Hydrokolloide aus.

Die Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Produkten stieg während der COVID-19-Pandemie dramatisch an, da Verbraucher natürliche Produkte als gesünder als konventionelle wahrnehmen. Dieser Faktor trieb die Nachfrage nach Hydrokolloiden im Lebensmittel- und Getränkesektor an. Auch die Nachfrage nach Körperpflegeprodukten mit veganen, tierversuchsfreien, natürlichen und pflanzlichen Werbeaussagen stieg während der Pandemie aufgrund gestiegener Nachhaltigkeitsbedenken. Dieser Faktor deutet auf ein starkes Wachstumspotenzial für den Markt für natürliche Hydrokolloide im Körperpflege- und Kosmetikbereich hin. Darüber hinaus kündigten die Regierungen verschiedener Länder im Jahr 2021 Lockerungen von Beschränkungen wie Lockdowns, Handelsbarrieren und Betriebsschließungen an, was zu einer Erholung des Marktes führte. Außerdem durften die Hersteller mit voller Belegschaft arbeiten, was ihnen half, die Lücke zwischen Angebot und Nachfrage zu schließen.

Wettbewerbslandschaft und wichtige Unternehmen:

Die Top 10 Unternehmen auf dem globalen Hydrokolloidemarkt sind Cargill Incorporated, ADM, Ingredion, DSM, JM Huber, Tate & Lyle Plc, Kerry Group Plc, Gelita AG, International Flavors & Fragrances Inc und American International Foods Inc. Diese Akteure konzentrieren sich auf die Entwicklung pflanzlicher, natürlicher, organischer und Clean-Label-Geschmacksmaskierungszutaten, was in den kommenden Jahren neue Wachstumschancen eröffnen dürfte.

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

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YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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