Aperçu du marché des hydrocolloïdes, croissance, tendances, analyse, rapport de recherche (2022-2030)

[Rapport de recherche] Le marché des hydrocolloïdes devrait passer de 13 563,87 millions de dollars américains en 2022 à 20 851,46 millions de dollars américains d'ici 2030 ; le marché devrait enregistrer un TCAC de 5,5 % de 2022 à 2030.

Analyses du marché et point de vue des analystes :

Les hydrocolloïdes sont extraits de plantes, d'algues et de varech. Ils peuvent également être fabriqués par synthèse microbienne. Ces polymères possèdent d'excellentes capacités d'épaississement, de liaison et de gélification. La gélatine, la pectine, l'agar, la gomme xanthane, la carraghénane, la gomme gellane, les alginates, la gomme de guar, la gomme de caroube (LBG), les amidons modifiés, la cellulose, la chitine et le chitosane sont différents types d'hydrocolloïdes utilisés dans les aliments et les boissons, les produits pharmaceutiques, les nutraceutiques, les produits de soins personnels, les aliments pour animaux et les aliments pour animaux de compagnie, ainsi que d'autres produits industriels. Le secteur mondial de l'alimentation et des boissons, en constante expansion, dû à la croissance démographique, à l'urbanisation croissante, à l'évolution des modes de vie et aux horaires de travail chargés, stimule la demande de divers ingrédients alimentaires, dont les hydrocolloïdes, ce qui soutient la croissance du marché des hydrocolloïdes.

Moteurs de croissance et défis :

Les consommateurs sont très soucieux de leur alimentation et sont attentifs aux étiquettes des produits et aux additifs utilisés dans les aliments et les boissons transformés. La popularité des produits biologiques et clean label augmente en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé. Ils sont exempts de pesticides, d'engrais chimiques et d'organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui accroît leur attrait auprès des consommateurs prêts à payer plus cher. De plus, les consommateurs privilégient de plus en plus les produits alimentaires « clean label », exempts de colorants, d'arômes et d'autres additifs synthétiques. Ils privilégient également une consommation holistique et responsable, avec des additifs issus de sources éthiques. Ainsi, une demande croissante d'additifs naturels devrait émerger comme une nouvelle tendance sur le marché des hydrocolloïdes dans les années à venir.

Marché des hydrocolloïdes: Perspectives stratégiques

Segmentation et portée du rapport :

Le marché mondial des hydrocolloïdes est segmenté en fonction du type, de la catégorie, de l'application et de la géographie. Selon le type, le marché est segmenté en gélatine, amidons, pectine, gomme xanthane, carraghénane, alginates, etc. Le marché, selon la catégorie, est divisé en produits naturels et synthétiques. En termes d'application, le marché des hydrocolloïdes est catégorisé en aliments et boissons, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, soins personnels et autres applications. Le marché du segment des aliments et boissons est lui-même segmenté en boulangerie et confiserie ; produits laitiers et desserts glacés ; viande, volaille et fruits de mer ; boissons ; et autres. Par géographie, le marché des hydrocolloïdes est largement segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique (APAC), Moyen-Orient et Afrique (MEA) et Amérique du Sud et centrale. Le marché nord-américain est subdivisé en États-Unis, Canada et Mexique. Le marché européen des hydrocolloïdes est subdivisé en Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Russie et reste de l'Europe. Le marché asiatique est subdivisé en Chine, Inde, Japon, Australie, Corée du Sud et reste de l'Asie-Pacifique. Le marché moyen-oriental est subdivisé en Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis et reste de l'Asie-Pacifique. Le marché sud-américain est subdivisé en Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud et centrale.

Analyse sectorielle

Selon le type, le segment de la gélatine détenait la plus grande part du marché des hydrocolloïdes ; le segment de la carraghénine devrait enregistrer le TCAC le plus rapide entre 2022 et 2030. La carraghénine est obtenue à partir d'algues rouges et possède d'excellentes propriétés gélifiantes et épaississantes. La carraghénine a gagné en popularité en raison de l'importance économique croissante et des bienfaits potentiels des algues rouges pour la santé, ainsi que de l'utilisation répandue de la carraghénine et de l'agar-agar dans les produits alimentaires, les cosmétiques, les médicaments et les compléments alimentaires. Ainsi, la demande croissante de carraghénine devrait bénéficier au marché des hydrocolloïdes.

Par catégorie, le segment naturel détenait une part plus importante du marché des hydrocolloïdes en 2022. Ce segment devrait enregistrer un TCAC plus élevé entre 2022 et 2030. La demande d'ingrédients d'origine naturelle est en hausse en raison des effets néfastes potentiels des additifs alimentaires synthétiques/chimiques sur la santé des consommateurs. Français Les consommateurs se concentrent de plus en plus sur les étiquettes des produits et préfèrent les produits avec des étiquettes transparentes.

Analyse régionale :

Parmi toutes les grandes régions, l'Asie-Pacifique a dominé le marché des hydrocolloïdes en 2022. Le marché dans cette région était évalué à 5 036,62 millions de dollars américains en 2022. L'Amérique du Nord est un deuxième contributeur majeur au marché mondial, détenant environ 27 % de parts de marché. Les États-Unis sont un marché important pour les hydrocolloïdes en raison de la demande croissante de plats préparés, en phase avec le mode de vie rapide et la facilité offerte par les aliments et boissons emballés en termes de cuisson et de consommation sur le pouce. Les hydrocolloïdes sont largement utilisés dans les aliments et boissons emballés/transformés comme agent épaississant, gélifiant et émulsifiant. De plus, les hydrocolloïdes agissent comme un agent stabilisant, prolongeant ainsi la durée de conservation globale du produit.

Développements du secteur et opportunités futures :

Voici les différentes initiatives prises par les principaux acteurs du marché des hydrocolloïdes :

1. En février 2021, Jungbunzlauer, une entreprise suisse, a lancé la gomme gellane à haute teneur en acyle sous la marque « TayaGel ». Ce produit est un stabilisant exceptionnel pour divers produits alimentaires tels que les boissons à base de produits laitiers et les alternatives aux produits laitiers.
2. En octobre 2021, Tilley Co. a acquis Ingredient Solutions Inc., un distributeur spécialisé d'hydrocolloïdes. Cette acquisition permettra à l'entreprise d'élargir son portefeuille d'hydrocolloïdes.

Aperçu régional du marché des hydrocolloïdes

Les tendances régionales et les facteurs influençant le marché des hydrocolloïdes tout au long de la période de prévision ont été analysés en détail par les analystes de The Insight Partners. Cette section aborde également les segments et la géographie du marché des hydrocolloïdes en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique, ainsi qu'en Amérique du Sud et en Amérique centrale.

Portée du rapport sur le marché des hydrocolloïdes

Densité des acteurs du marché des hydrocolloïdes : comprendre son impact sur la dynamique des entreprises

Le marché des hydrocolloïdes connaît une croissance rapide, portée par une demande croissante des utilisateurs finaux, due à des facteurs tels que l'évolution des préférences des consommateurs, les avancées technologiques et une meilleure connaissance des avantages du produit. Face à cette demande croissante, les entreprises élargissent leur offre, innovent pour répondre aux besoins des consommateurs et capitalisent sur les nouvelles tendances, ce qui alimente la croissance du marché.

Responsable de recherche

Habi Ummer

Directeur,
Étude de marché et conseil

Habi est un analyste d'études de marché chevronné, fort de 8 ans d'expérience dans le secteur des produits chimiques et des matériaux, avec une expertise complémentaire dans les secteurs de l'agroalimentaire et des boissons, ainsi que des biens de consommation. Ingénieur chimiste diplômé du Vishwakarma Institute of Technology (VIT), il a développé une connaissance approfondie des secteurs des produits chimiques industriels et de spécialité, des peintures et revêtements, du papier et de l'emballage, des lubrifiants et des produits de consommation.

Les compétences clés d'Habi comprennent l'analyse de la taille et des prévisions de marché, l'analyse comparative de la concurrence, l'analyse des tendances, l'engagement client, la rédaction de rapports et la coordination d'équipe, ce qui lui permet de fournir des informations exploitables et d'appuyer la prise de décision stratégique.

Témoignages

Le rapport sur le marché des systèmes SCADA d'Insight Partners est complet et fournit des informations précieuses sur les tendances actuelles et les prévisions. L'équipe a fait preuve d'un grand professionnalisme, d'une grande réactivité et d'un grand soutien tout au long du projet. Nous sommes très satisfaits et recommandons vivement leurs services.

RAN KEDEM Partenaire, Reali Technologies LTD

J'ai demandé un rapport sur un marché logiciel très spécifique et l'équipe l'a produit en quelques jours. Les informations étaient très pertinentes et bien présentées. J'ai ensuite demandé des modifications et des ajouts au rapport. L'équipe a de nouveau été très réactive et j'ai reçu le rapport final en moins d'une semaine.

JEAN-HERVÉ JENN Président, Future Analytica

Nous avons collaboré avec The Insight Partners pour une importante étude de marché et des prévisions. Ils nous ont fourni une vision claire des opportunités et des risques, ce qui nous a aidés à élaborer nos plans. Leurs recherches étaient faciles à utiliser et basées sur des données solides. Elles nous ont permis de prendre des décisions éclairées et en toute confiance. Nous les recommandons vivement.

PIYUSH NAGPAL Vice-président principal, Feux de route mondiaux

Insight Partners a réalisé une étude de marché pertinente et bien structurée, avec une solide expertise du domaine. Son équipe a fait preuve de professionnalisme et de réactivité tout au long du projet. Son site web convivial a facilité l'accès aux rapports sectoriels. Nous recommandons vivement ses services d'études fiables et de haute qualité.

YUKIHIKO ADACHI PDG, Bleu profond, LLC.

C'est la première fois que j'achète une étude de marché auprès de The Insight Partners. J'étais un peu hésitant au début, mais j'ai consulté leur site web et me suis senti plus à l'aise pour prendre le risque d'acheter une étude de marché. Je suis entièrement satisfait de la qualité du rapport et du service client. J'avais plusieurs questions et commentaires concernant le rapport initial, mais après quelques échanges par e-mail avec leur analyste, je pense avoir obtenu un rapport qui pourra alimenter notre processus de planification stratégique. Merci beaucoup pour votre temps et pour avoir rendu cette expérience positive. Je recommanderai sans hésiter vos services et vous serez mon premier contact lorsque nous aurons besoin de données de marché supplémentaires.

JOHN SUZUKI Président-directeur général, administrateur du conseil d'administration, BK Technologies

Je tiens à vous remercier pour votre soutien et le professionnalisme dont vous avez fait preuve lors du traitement de ma demande d'informations concernant le marché des dispositifs de diagnostic in vitro (DIV) pour les maladies infectieuses au Nigéria. J'apprécie votre patience, vos conseils et votre volonté d'offrir une réduction, ce qui nous a finalement permis de conclure un accord. Je me réjouis de collaborer à nouveau avec The Insight Partners, grâce à l'impression que vous m'avez laissée suite à cette première rencontre.

DR CHIJIOKE DIRECTEUR GÉNÉRAL D'ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next