[Forschungsbericht]Der Markt für Industriemargarine wurde 2018 auf 2.480,0 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2027 3.330,4 Millionen US-Dollar erreichen; Es wird erwartet, dass sie von 2019 bis 2027 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % wachsen wird.
Industrielle Margarine ist ein Milchprodukt, das als Ersatz für Butter verwendet wird. Obwohl sowohl Industriemargarine als auch Butter zur Verbesserung des Geschmacks verschiedener Gerichte verwendet werden, weisen sie unterschiedliche Eigenschaften auf. Butter besteht aus Wasser, Proteinen und Butterfett, während Industriemargarine aus tierischem Fett und/oder verarbeitetem Pflanzenöl besteht.
Der Markt für Industriemargarine in Nordamerika wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten CAGR wachsen . Das Wachstum des Marktes in dieser Region ist vor allem auf die zunehmende Prävalenz von Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck und Verstopfung zurückzuführen, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden. Aus diesem Grund konzentrieren sich Lebensmittelhersteller in den Vereinigten Staaten auf die Herstellung transfettfreier Margarineprodukte. Die steigende Nachfrage nach Industriemargarine wird durch die Zahl neuer Produkteinführungen modifizierter Margarine durch Margarinehersteller angeheizt, wie etwa fettarme oder fettfreie Brotaufstriche und angereicherte Margarine mit mit Vitamin D angereicherter Milch. Die steigende Nachfrage nach Industriemargarine in Nordamerika hat die Hersteller dazu veranlasst, ihre Präsenz in der Region aufzubauen, was das Wachstum des Industriemargarine-Marktes in Europa weiter vorangetrieben hat.
Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf den Markt für Industriemargarine
Der COVID-19-Ausbruch wirkt sich aufgrund von Sperrungen, Reiseverboten und Betriebsschließungen negativ auf die Volkswirtschaften und Industrien in verschiedenen Ländern aus. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie gehört zu den bedeutenden Branchen, die unter schwerwiegenden Störungen wie Einschränkungen in der Lieferkette und der Schließung von Produktionsanlagen leiden. Die globalen Auswirkungen der Coronavirus-Krankheit 2019 (COVID-19) sind bereits spürbar und die Blockmargarine-Nachfrage im Jahr 2020 wird erheblich beeinträchtigt. COVID-19 hat das Verhalten und die Nachfrage der Verbraucher, die Kaufgewohnheiten, die Umleitung der Lieferkette, die Marktdynamik und staatliche Eingriffe beeinflusst. Somit bremsen diese Faktoren das Wachstum des Marktes für Industriemargarine in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
Markt für Industriemargarine
Markteinblicke
Die steigende Nachfrage nach kalorienarmen Lebensmitteln dürfte das Wachstum des Marktes für Industriemargarine ankurbeln
Der Markt für Industriemargarine wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach fettarme Lebensmittel und Getränke aufgrund sich verändernder Lebensstile und steigendem Gesundheitsbewusstsein. Junge Menschen werden sich zunehmend der gesundheitlichen Vorteile einer ausgewogenen Ernährung bewusst, etwa der Vermeidung von Fettleibigkeit und Diabetes. Das Marktwachstum sollte durch eine Erhöhung der Anzahl kalorienarmer Lebensmittel in Supermärkten sowie durch große Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen der Hersteller unterstützt werden, um ihre Produktpalette zu erweitern und bessere Produkte zu niedrigeren Preisen zu verkaufen. Vandemoortele, Unilever Plc, Richardson International Limited und Conagra Brands, Inc. gehören zu den großen Herstellern von Industriemargarine, die kalorienarme Industriemargarine verkaufen, um die gesundheitsbewusste jüngere Generation anzusprechen.
Type Insights< /p>
Je nach Typ ist der Markt für Industriemargarine in streichfähige Margarine, Allzweck-Industriemargarine und Buttermischung unterteilt. Das Segment der streichfähigen Industriemargarine hatte 2018 einen größeren Marktanteil. Im Vergleich zu Butter weist Industriemargarine bei Raumtemperatur eine bessere Streichfähigkeit auf. Aufgrund ihrer besseren Streichfähigkeit als Butter ist Margarine zu einem beliebteren und kostengünstigeren Brotaufstrich geworden. Industriemargarine ist immer noch ein verbreiteter Toast- und Brotaufstrich. Aufgrund ihrer Geschmeidigkeit und cremigen Konsistenz wird sie häufig als Ersatz für teurere Butter verwendet. Margarineaufstriche enthalten häufig wenig Cholesterin und Transfette und sind daher eine ausgewogene Alternative. Der niedrige LDL-Cholesterinspiegel in Industriemargarine dürfte den Markt antreiben, da er zunehmend von cholesterinbewussten Verbrauchern konsumiert wird.
Es wird daher erwartet, dass alle im Prognosezeitraum die Nachfrage nach Industriemargarine ankurbeln.
Industrieller Margarinemarkt, nach Anwendung– 2018 und 2027
Einblicke in die Anwendung
Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Industriemargarine in Backwaren, Aufstriche, Saucen und Toppings, Süßwaren und Convenience unterteilt Essen und andere. Das Backwarensegment hatte 2018 den größten Marktanteil. Croissant-Margarine, Hartblätterteig-Margarine, Buttercreme-Margarine, Kuchen-Margarine und Blätterteig-Margarine sind die beliebtesten Arten von Industriemargarine, die in der Backindustrie verwendet werden. Margarine wird zur Herstellung von zartem Weizenteig in verschiedenen Backwaren verwendet. Bäcker bevorzugen Margarine wegen ihrer weichen Konsistenz, die es einfach macht, Buttercreme-Zuckerguss oder Sahnezucker für einen Biskuitkuchen zuzubereiten. Plundergebäck wird aus eingerollter Margarine hergestellt. Stangenmargarine, auch Blockmargarine oder Rohmargarine genannt, hat eine butterähnliche Konsistenz und wird daher als Butterersatz beim Backen und Kochen verwendet. Es wird erwartet, dass der steigende Verbrauch von Industriemargarine in Bäckereien im Prognosezeitraum die Nachfrage nach dem Produkt ankurbeln wird.
Strategische Einblicke
Einige Akteure, die auf dem Markt für Industriemargarine tätig sind, sind Associated British Foods , Bunge Limited, Conagra Foodservice, Inc., EFKO Group, Fuji Oil Europe, NMGK Group, Puratos, Richardson International Limited, Vandemoortele und Wilmar International Limited und viele andere. Die wichtigsten Unternehmen setzen die Fusionen und Übernahmen sowie Forschungs- und Entwicklungsstrategien um, um den Kundenstamm zu erweitern und bedeutende Anteile am Weltmarkt zu gewinnen, wodurch sie auch ihren Markennamen weltweit behaupten können.
Report Spotlights
- Progressive Branchentrends auf dem Industriemargarine-Markt, um den Spielern bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien zu helfen
- Geschäftswachstumsstrategien, die von entwickelten und sich entwickelnden Märkten übernommen werden
- Quantitative Analyse von Der Markt für Industriemargarine von 2019 bis 2027
- Schätzung der weltweiten Nachfrage nach Industriemargarine
- PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit von Käufern und Lieferanten, die in der Branche tätig sind
- Jüngste Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios
- Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Industriemargarine antreiben und hemmen
- Unterstützung im Entscheidungsprozess durch Hervorhebung von Marktstrategien die das kommerzielle Interesse untermauern und zum Marktwachstum führen
- Die Größe des Marktes für Industriemargarine an verschiedenen Knotenpunkten
- Detaillierter Überblick und Segmentierung des Marktes sowie der Industriemargarineindustrie Dynamik
- Größe des Marktes für Industriemargarine in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen
Markt für Industriemargarine nach Anwendung
- Bäckerei< /li>
- Aufstriche, Saucen und Toppings
- Süßwaren
- Convenience Food
- Andere
Industriell Margarinemarkt nach Typ
- Streichfähige Margarine
- Allzweck-Industriemargarine
- Buttermischung
< br>Industrieller Margarinemarkt nach Quelle
- Tierische Quelle
- Pflanzliche Quelle
Industrieller Margarinemarkt nach Form
- Harte Industriemargarine
- Weiche Industriemargarine
Firmenprofile
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO Group
- Fuji Oil Europe
- NMGK Group
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd.
Report Coverage
Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends
Segment Covered
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to segments covered.
Regional Scope
North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America
Country Scope
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to country scope.
Frequently Asked Questions
The rising application of industrial margarine in the bakery industry has been one of the major key factors driving the growth of this market. Industrial margarine is widely used in making bakery items and other food processing industries. It is used in puff pastries, croissants, cakes, bread, chocolate, sweet rolls, cookies, and biscuits. Since cost of margarine and fat content is lower as compared to butter, it is preferred by most bakers, food processors, and foodservice providers like hotels, restaurants, and cafes (HORECA).
The North America accounted for the largest market in the industrial margarine region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for industrial margarine. Margarine is used as a functional and less expensive butter replacement that provides both richness and stability to finished baked goods without jeopardizing flavor.
Bakery accounted to be the most widely used application for industrial margarine market. . In various baked goods margarine is used in the preparation of wheat dough so as to make it tender. Margarine has been the choice ingredient of bakers as its soft texture makes it light work to whip up into buttercream frosting or to cream into sugar for a sponge cake. Roll-in margarine is used in preparation of Danish Pastries. Stick margarine, also known by names such as block or hard margarine, have the same texture as butter, and therefore used as substitutes for baking and cooking.
The List of Companies
- Bunge Limited
- Associated British Foods plc.
- Conagra Brands, Inc.
- EFKO Group
- Fuji Oil Europe
- NMGK Group
- Puratos
- Richardson International Limited
- Vandemoortele
- Wilmar International Ltd
The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.
- Data Collection and Secondary Research:
As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.
Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.
- Primary Research:
The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.
For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.
A typical research interview fulfils the following functions:
- Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
- Validates and strengthens in-house secondary research findings
- Develops the analysis team’s expertise and market understanding
Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:
- Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
- Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.
Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:
Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.
- Data Analysis:
Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.
- Macro-Economic Factor Analysis:
We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.
- Country Level Data:
Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.
- Company Profile:
The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.
- Developing Base Number:
Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.
- Data Triangulation and Final Review:
The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.
We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.
We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.
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