산업용 마가린 시장 개요, 성장, 동향, 분석, 연구 보고서(2018-2027)

[연구 보고서] 산업용 마가린 시장은 2018년 24억 8천만 달러 규모였으며, 2027년에는 33억 3천만 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2019년부터 2027년까지 연평균 성장률(CAGR) 3.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.

산업용 마가린은 버터 대용품으로 사용되는 유제품입니다. 산업용 마가린과 버터는 다양한 요리의 풍미를 향상시키는 데 사용되지만, 서로 다른 특성을 가지고 있습니다. 버터는 물, 단백질, 유지방으로 구성되고, 산업용 마가린은 동물성 지방 및/또는 가공 식물성 기름으로 구성됩니다.

북미 산업용 마가린 시장은 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 시장 성장은 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 당뇨병, 고혈압, 변비와 같은 질병의 유병률이 증가하고 있는 데 기인합니다. 이로 인해 미국 식품 생산업체들은 트랜스 지방이 없는 마가린 제품 생산에 집중하고 있습니다. 산업용 마가린 수요 증가는 저지방 또는 무지방 스프레드, 비타민 D 강화 우유를 첨가한 강화 마가린 등 마가린 제조업체들이 새롭게 출시하는 변형 마가린 제품의 증가에 힘입은 것입니다. 북미 지역의 산업용 마가린 수요 증가는 제조업체들이 이 지역에 진출하도록 유도했고, 이는 유럽 산업용 마가린 시장의 성장을 더욱 촉진했습니다.

산업용 마가린 시장: 전략적 통찰력

COVID-19 팬데믹은 봉쇄, 여행 금지, 사업 중단으로 인해 여러 국가의 경제와 산업에 악영향을 미치고 있습니다. 식음료 산업은 공급망 제한 및 생산 공장 폐쇄와 같은 심각한 차질을 겪고 있는 주요 산업 중 하나입니다. 2019년 코로나바이러스감염증-19(COVID-19)의 전 세계적인 영향은 이미 체감되고 있으며, 2020년 블록 마가린 수요는 상당한 영향을 받을 것으로 예상됩니다. COVID-19는 소비자 행동 및 수요, 구매 습관, 공급망 재편, 시장 역학, 그리고 정부의 개입에 영향을 미쳤습니다. 따라서 이러한 요인들이 식음료 산업에서 산업용 마가린 시장 성장을 저해하고 있습니다.

시장 분석: 저칼로리 식품 수요 증가가 산업용 마가린 시장 성장을 촉진할 것으로 예상

산업용 마가린 시장은 라이프스타일의 변화와 건강 의식 제고로 저지방 식품 및 음료에 대한 수요가 증가함에 따라 성장하고 있습니다. 젊은이들은 비만 및 당뇨병 예방과 같은 균형 잡힌 식단의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다. 슈퍼마켓에서 공급하는 저칼로리 식품의 수 증가와 제조업체들이 제품군을 확대하고 더 나은 제품을 저렴한 가격에 판매하기 위한 주요 연구 개발 노력은 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다. 반데무르텔레(Vandemoortele), 유니레버(Unilever Plc), 리처드슨 인터내셔널 리미티드(Richardson International Limited), 코나그라 브랜드(Conagra Brands, Inc.)는 건강을 중시하는 젊은 세대를 겨냥하여 저칼로리 산업용 마가린을 판매하는 주요 산업용 마가린 제조업체입니다.

유형별 분석

산업용 마가린 시장은 유형에 따라 스프레더블 마가린, 다목적 산업용 마가린, 버터 블렌드로 나뉩니다. 스프레더블 산업용 마가린 부문은 2018년에 더 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 산업용 마가린은 버터에 비해 실온에서 더 잘 펴집니다. 버터보다 뛰어난 스프레더링 특성 덕분에 마가린은 더 인기 있고 저렴한 테이블 스프레드로 자리 잡았습니다. 산업용 마가린은 여전히 토스트와 빵에 흔히 사용됩니다. 부드러운 질감과 크리미한 질감 덕분에 고가의 버터 대용으로 널리 사용됩니다. 마가린 스프레드는 콜레스테롤과 트랜스 지방 함량이 낮은 경우가 많아 균형 잡힌 대안으로 여겨집니다. 산업용 마가린의 낮은 LDL 콜레스테롤 함량은 콜레스테롤에 민감한 소비자들의 소비가 증가함에 따라 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 따라서 예측 기간 동안 산업용 마가린 수요를 견인할 것으로 예상됩니다. 응용 분야별 분석: 산업용 마가린 시장은 제빵, 스프레드, 소스 및 토핑, 제과, 편의식품 등으로 세분화됩니다. 제빵 부문은 2018년 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 크루아상 마가린, 하드 퍼프 마가린, 버터크림 마가린, 케이크 마가린, 퍼프 페이스트리 마가린은 제빵 업계에서 가장 널리 사용되는 산업용 마가린입니다. 마가린은 다양한 제빵류의 밀 반죽을 부드럽게 만드는 데 사용됩니다. 제빵사들은 부드러운 질감 때문에 마가린을 선호하는데, 버터크림 프로스팅이나 스펀지 케이크용 설탕을 휘핑하기 쉽습니다. 데니시 페이스트리는 마가린을 말아서 만듭니다. 블록 마가린 또는 러프 마가린이라고도 하는 스틱 마가린은 버터와 유사한 질감을 가지고 있어 제빵 및 요리 시 버터 대용으로 사용됩니다. 예측 기간 동안 산업용 마가린의 제빵소 소비 증가로 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 산업용 마가린 시장에는 Associated British Foods, Bunge Limited, Conagra Foodservice, Inc., EFKO Group, Fuji Oil Europe, NMGK Group, Puratos, Richardson International Limited, Vandemoortele, Wilmar International Limited 등 여러 기업이 참여하고 있습니다. 주요 기업들은 인수합병, 연구 개발 전략을 통해 고객 기반을 확대하고 글로벌 시장에서 상당한 점유율을 확보하며, 이를 통해 전 세계적으로 브랜드 인지도를 유지하고 있습니다.

산업용 마가린 시장 지역별 분석

The Insight Partners의 분석가들은 예측 기간 동안 산업용 마가린 시장에 영향을 미치는 지역별 동향과 요인들을 면밀히 분석했습니다. 이 섹션에서는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 그리고 중남미 지역의 산업용 마가린 시장 세분화 및 지역별 분포도 살펴봅니다.

산업용 마가린 시장 보고서 범위

산업용 마가린 시장 참여자 밀도: 비즈니스 역학에 미치는 영향 이해

산업용 마가린 시장은 소비자 선호도 변화, 기술 발전, 그리고 제품의 효능에 대한 인식 제고 등의 요인으로 최종 사용자 수요가 증가하면서 빠르게 성장하고 있습니다. 수요가 증가함에 따라 기업들은 제품 라인업을 확장하고, 소비자 니즈를 충족하기 위한 혁신을 추진하며, 새로운 트렌드를 적극 활용하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

1. 산업용 마가린 시장의 진보적인 산업 동향은 플레이어가 효과적인 장기 전략을 개발하는 데 도움이 됩니다.
2. 선진국 및 개발도상국 시장에서 채택한 사업 성장 전략
3. 2019년부터 2027년까지 산업용 마가린 시장에 대한 정량적 분석
4. 산업용 마가린에 대한 글로벌 수요 추정
5. 산업에서 활동하는 구매자와 공급업체의 효율성을 보여주기 위한 PEST 분석
6. 경쟁적인 시장 시나리오를 이해하기 위한 최근 개발
7. 시장 동향 및 전망과 산업용 마가린 시장 성장을 주도하고 제한하는 요소
8. 상업적 관심을 뒷받침하고 시장 성장을 이끄는 시장 전략을 강조하여 의사 결정 프로세스 지원
9. 다양한 노드에서의 산업용 마가린 시장 규모
10. 시장의 자세한 개요 및 세분화와 산업용 마가린 산업 역학
11. 산업용 마가린의 규모 영어: 다양한 지역에서 유망한 성장 기회가 있는 시장

산업용 마가린 시장 - 용도별

1. 제빵
2. 스프레드 소스 및 토핑
3. 과자
4. 편의식품
5. 기타

산업용 마가린 시장 - 유형별

1. 스프레더블 마가린
2. 다용도 산업용 마가린
3. 버터 블렌드

산업용 마가린 시장 - 출처별

1. 동물성 원료
2. 식물성 원료

산업용 마가린 시장 - 출처별 형식별

1. 경질 산업용 마가린
2. 연질 산업용 마가린

회사 프로필

1. Bunge Limited
2. Associated British Foods plc.
3. Conagra Brands, Inc.
4. EFKO Group
5. Fuji Oil Europe
6. NMGK Group
7. Puratos
8. Richardson International Limited
9. Vandemoortele
10. Wilmar International Ltd.

연구 관리자

하비 움메르

관리자,
시장 조사 및 컨설팅

하비는 화학 및 소재 분야 전문 8년 경력의 노련한 시장 조사 분석가로, 식음료 및 소비재 산업에 대한 전문 지식을 갖추고 있습니다. 그는 비슈와카르마 공과대학(VIT)의 화학 엔지니어로서 산업용 및 특수 화학 제품, 페인트 및 코팅, 제지 및 포장, 윤활제, 소비재 분야에 대한 심도 있는 전문 지식을 쌓았습니다.

하비의 핵심 역량은 시장 규모 분석 및 예측, 경쟁 벤치마킹, 트렌드 분석, 고객 참여, 보고서 작성, 팀 협업 등이며, 이를 통해 실행 가능한 인사이트를 제공하고 전략적 의사 결정을 지원하는 데 능숙합니다.

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