工業用マーガリン市場 - 2031 年の成長予測、統計および事実

  • Report Code : TIPRE00005149
  • Category : Food and Beverages
  • Status : Published
  • No. of Pages : 174
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[調査レポート] 工業用マーガリン市場は、2018 年に 24 億 8,000 万米ドルと評価され、2027 年までに 33 億 3,040 万米ドルに達すると予測されています。 2019 年から 2027 年までに 3.4% の CAGR で成長すると予想されています。



工業用マーガリンはバターの代替品として使用される乳製品です。業務用マーガリンとバターは、さまざまな料理の風味を良くするために使用されていますが、それぞれに異なる特徴があります。水、タンパク質、乳脂肪はバターを構成し、動物性脂肪および/または加工植物油は工業用マーガリンを構成します。



北米の工業用マーガリン市場は、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。この地域の市場の成長は主に、消費者の健康志向の高まりに伴う糖尿病、高血圧、便秘などの病気の有病率の上昇によるものです。このため、米国の食品メーカーはトランス脂肪酸を含まないマーガリン製品の製造に注力しています。工業用マーガリンの需要の高まりは、低脂肪または無脂肪のスプレッドやビタミンD強化ミルクを配合した強化マーガリンなど、マーガリンメーカーが多数の新しい改良マーガリン製品を発売したことによって促進されています。北米での工業用マーガリンの需要の高まりにより、メーカーはこの地域での存在感を確立するよう引き寄せられ、これがヨーロッパの工業用マーガリン市場の成長をさらに加速させています。



新型コロナウイルス感染症のパンデミックが業務用マーガリン市場に与える影響



新型コロナウイルス感染症の流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止などにより、さまざまな国の経済や産業に悪影響を及ぼしています。食品および飲料は、サプライチェーンの制限や生産工場の閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている主要産業の一つです。 2019 年コロナウイルス感染症 (COVID-19) の世界的な影響はすでに感じられており、2020 年のブロックマーガリン需要は大きな影響を受けるでしょう。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)は、消費者の行動と需要、購買習慣、サプライチェーンの経路変更、市場力学、政府の介入に影響を与えています。したがって、これらの要因が食品および飲料業界の業務用マーガリン市場の成長を抑制しています。



業務用マーガリン市場






市場洞察




低カロリー食品の需要の増加が業務用マーガリン市場の成長を促進すると予想



業務用マーガリン市場は、マーガリンの需要の増加により成長しています。ライフスタイルの進化と健康意識の高まりにより、低脂肪の食品や飲料が増えています。若者は、肥満や糖尿病を避けるなど、バランスの取れた食事を食べることの健康上の利点をより認識するようになってきています。市場の成長は、スーパーマーケットが在庫する低カロリー食品の数の増加と、製品範囲を拡大し、より良い製品を低価格で販売するためにメーカーが実施する大規模な研究開発努力によって促進されるはずです。 Vandemoortele、Unilever Plc、Richardson International Limited、および Conagra Brands, Inc. は、健康志向の若い世代にアピールする低カロリーの工業用マーガリンを販売する大手工業用マーガリン メーカーです。



タイプ インサイト< /p>

工業用マーガリン市場は、タイプに基づいて、スプレッドマーガリン、汎用工業用マーガリン、およびバターブレンドに分かれます。 2018年には、塗り伸ばし可能な工業用マーガリン部門がより大きな市場シェアを占めました。バターと比較すると、工業用マーガリンは室温での塗り伸ばし性に優れています。マーガリンはバターよりも優れた展延性を備えているため、より人気があり、より安価なテーブルスプレッドとなっています。工業用マーガリンは今でもトーストやパンのスプレッドとして一般的に使用されています。その滑らかさとクリーミーな質感のため、より高価なバターの代替品として一般的に使用されます。マーガリンスプレッドはコレステロールやトランス脂肪が少ないことが多く、バランスの取れた代替品となります。コレステロールを気にする消費者による消費が増えていることから、工業用マーガリンの低LDLコレステロールが市場を牽引する可能性が高い。



したがって、これらすべてが予測期間中の工業用マーガリンの需要を促進すると予想される。



用途別の工業用マーガリン市場– 2018 年と 2027 年




アプリケーション インサイト



アプリケーションに基づいて、工業用マーガリン市場はベーカリー、スプレッド、ソースとトッピング、製菓、コンビニエンスに分類されます。食べ物、その他。 2018年にはベーカリー分野が最大の市場シェアを占めました。クロワッサンマーガリン、ハードパフマーガリン、バタークリームマーガリン、ケーキマーガリン、パイ生地マーガリンは、製パン業界で使用される最も人気のある種類の工業用マーガリンです。マーガリンは、さまざまな焼き菓子の小麦生地を柔らかくするために使用されます。パン屋はマーガリンの柔らかな食感を好むため、バタークリームフロスティングやスポンジケーキ用のクリームシュガーを泡立てやすくします。デニッシュペストリーはマーガリンを丸めて作ります。スティックマーガリンはブロックマーガリンまたは粗マーガリンとしても知られ、バターに似た食感を持っているため、ベーキングや料理にバターの代替品として使用されます。予測期間中、パン屋による業務用マーガリンの共同消費量の増加により、製品の需要が高まると予想されます。



戦略的洞察



業務用マーガリン市場で活動している数社のプレーヤーには、Associated British Foods があります。 、Bunge Limited、Conagra Foodservice, Inc.、EFKO Group、Fuji Oil Europe、NMGK Group、Puratos、Richardson International Limited、Vandemoortele、および Wilmar International Limited などがあります。主要企業は、顧客ベースを拡大し、世界市場で大きなシェアを獲得するために合併と買収、研究開発戦略を実行しています。これにより、ブランド名を世界的に維持することもできます。



レポートのスポットライト



  • プレーヤーが効果的な長期戦略を策定するのに役立つ、工業用マーガリン市場における進歩的な業界動向

  • 先進市場と発展途上市場が採用するビジネス成長戦略

  • 2019 年から 2027 年の工業用マーガリン市場

  • 工業用マーガリンの世界需要の推定

  • 業界で活動するバイヤーとサプライヤーの有効性を示す PEST 分析

  • 競争市場シナリオを理解するための最近の動向

  • 市場の傾向と見通し、および工業用マーガリン市場の成長を促進および抑制する要因

  • 市場戦略を強調することによる意思決定プロセスの支援商業的利益を支え、市場の成長につながる

  • さまざまなノードにおける工業用マーガリン市場の規模

  • 市場の詳細な概要と細分化、および工業用マーガリン業界ダイナミクス

  • 有望な成長機会を持つさまざまな地域の工業用マーガリン市場の規模


用途別工業用マーガリン市場





  • ベーカリー< /li>
  • スプレッドソースとトッピング

  • 製菓

  • インスタント食品

  • その他



工業用マーガリン市場 - タイプ別





  • スプレッドマーガリン

  • 万能工業用マーガリン

  • バターブレンド


< br>工業用マーガリン市場 - 供給源別





  • 動物供給源

  • 植物供給源


工業用マーガリン市場 - 形態別





  • ハード工業用マーガリン

  • ソフト工業用マーガリン


会社概要





  • Bunge Limited

  • Associated British Foods plc.

  • Conagra Brands, Inc.

  • EFKO グループ

  • Fuji Oil Europe

  • NMGK グループ

  • ピューラトス

  • リチャードソン インターナショナル リミテッド

  • ヴァンデモーテレ

  • ウィルマー インターナショナル リミテッド

Report Coverage
Report Coverage

Revenue forecast, Company Analysis, Industry landscape, Growth factors, and Trends

Segment Covered
Segment Covered

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to segments covered.

Regional Scope
Regional Scope

North America, Europe, Asia Pacific, Middle East & Africa, South & Central America

Country Scope
Country Scope

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to country scope.

Frequently Asked Questions


Which key factors drive the growth of industrial margarine across the globe?

The rising application of industrial margarine in the bakery industry has been one of the major key factors driving the growth of this market. Industrial margarine is widely used in making bakery items and other food processing industries. It is used in puff pastries, croissants, cakes, bread, chocolate, sweet rolls, cookies, and biscuits. Since cost of margarine and fat content is lower as compared to butter, it is preferred by most bakers, food processors, and foodservice providers like hotels, restaurants, and cafes (HORECA).

Which global region is the largest market for industrial margarine?

The North America accounted for the largest market in the industrial margarine region. Several domestic and international companies have a strong foothold in the North American region. In the North America region, the US is a major market for industrial margarine. Margarine is used as a functional and less expensive butter replacement that provides both richness and stability to finished baked goods without jeopardizing flavor.

Which is the most widely used application of industrial margarine and why?

Bakery accounted to be the most widely used application for industrial margarine market. . In various baked goods margarine is used in the preparation of wheat dough so as to make it tender. Margarine has been the choice ingredient of bakers as its soft texture makes it light work to whip up into buttercream frosting or to cream into sugar for a sponge cake. Roll-in margarine is used in preparation of Danish Pastries. Stick margarine, also known by names such as block or hard margarine, have the same texture as butter, and therefore used as substitutes for baking and cooking.

The List of Companies

  1. Bunge Limited
  2. Associated British Foods plc.
  3. Conagra Brands, Inc.
  4. EFKO Group
  5. Fuji Oil Europe
  6. NMGK Group
  7. Puratos
  8. Richardson International Limited
  9. Vandemoortele
  10. Wilmar International Ltd

The Insight Partners performs research in 4 major stages: Data Collection & Secondary Research, Primary Research, Data Analysis and Data Triangulation & Final Review.

  1. Data Collection and Secondary Research:

As a market research and consulting firm operating from a decade, we have published and advised several client across the globe. First step for any study will start with an assessment of currently available data and insights from existing reports. Further, historical and current market information is collected from Investor Presentations, Annual Reports, SEC Filings, etc., and other information related to company’s performance and market positioning are gathered from Paid Databases (Factiva, Hoovers, and Reuters) and various other publications available in public domain.

Several associations trade associates, technical forums, institutes, societies and organization are accessed to gain technical as well as market related insights through their publications such as research papers, blogs and press releases related to the studies are referred to get cues about the market. Further, white papers, journals, magazines, and other news articles published in last 3 years are scrutinized and analyzed to understand the current market trends.

  1. Primary Research:

The primarily interview analysis comprise of data obtained from industry participants interview and answers to survey questions gathered by in-house primary team.

For primary research, interviews are conducted with industry experts/CEOs/Marketing Managers/VPs/Subject Matter Experts from both demand and supply side to get a 360-degree view of the market. The primary team conducts several interviews based on the complexity of the markets to understand the various market trends and dynamics which makes research more credible and precise.

A typical research interview fulfils the following functions:

  • Provides first-hand information on the market size, market trends, growth trends, competitive landscape, and outlook
  • Validates and strengthens in-house secondary research findings
  • Develops the analysis team’s expertise and market understanding

Primary research involves email interactions and telephone interviews for each market, category, segment, and sub-segment across geographies. The participants who typically take part in such a process include, but are not limited to:

  • Industry participants: VPs, business development managers, market intelligence managers and national sales managers
  • Outside experts: Valuation experts, research analysts and key opinion leaders specializing in the electronics and semiconductor industry.

Below is the breakup of our primary respondents by company, designation, and region:

Research Methodology

Once we receive the confirmation from primary research sources or primary respondents, we finalize the base year market estimation and forecast the data as per the macroeconomic and microeconomic factors assessed during data collection.

  1. Data Analysis:

Once data is validated through both secondary as well as primary respondents, we finalize the market estimations by hypothesis formulation and factor analysis at regional and country level.

  • Macro-Economic Factor Analysis:

We analyse macroeconomic indicators such the gross domestic product (GDP), increase in the demand for goods and services across industries, technological advancement, regional economic growth, governmental policies, the influence of COVID-19, PEST analysis, and other aspects. This analysis aids in setting benchmarks for various nations/regions and approximating market splits. Additionally, the general trend of the aforementioned components aid in determining the market's development possibilities.

  • Country Level Data:

Various factors that are especially aligned to the country are taken into account to determine the market size for a certain area and country, including the presence of vendors, such as headquarters and offices, the country's GDP, demand patterns, and industry growth. To comprehend the market dynamics for the nation, a number of growth variables, inhibitors, application areas, and current market trends are researched. The aforementioned elements aid in determining the country's overall market's growth potential.

  • Company Profile:

The “Table of Contents” is formulated by listing and analyzing more than 25 - 30 companies operating in the market ecosystem across geographies. However, we profile only 10 companies as a standard practice in our syndicate reports. These 10 companies comprise leading, emerging, and regional players. Nonetheless, our analysis is not restricted to the 10 listed companies, we also analyze other companies present in the market to develop a holistic view and understand the prevailing trends. The “Company Profiles” section in the report covers key facts, business description, products & services, financial information, SWOT analysis, and key developments. The financial information presented is extracted from the annual reports and official documents of the publicly listed companies. Upon collecting the information for the sections of respective companies, we verify them via various primary sources and then compile the data in respective company profiles. The company level information helps us in deriving the base number as well as in forecasting the market size.

  • Developing Base Number:

Aggregation of sales statistics (2020-2022) and macro-economic factor, and other secondary and primary research insights are utilized to arrive at base number and related market shares for 2022. The data gaps are identified in this step and relevant market data is analyzed, collected from paid primary interviews or databases. On finalizing the base year market size, forecasts are developed on the basis of macro-economic, industry and market growth factors and company level analysis.

  1. Data Triangulation and Final Review:

The market findings and base year market size calculations are validated from supply as well as demand side. Demand side validations are based on macro-economic factor analysis and benchmarks for respective regions and countries. In case of supply side validations, revenues of major companies are estimated (in case not available) based on industry benchmark, approximate number of employees, product portfolio, and primary interviews revenues are gathered. Further revenue from target product/service segment is assessed to avoid overshooting of market statistics. In case of heavy deviations between supply and demand side values, all thes steps are repeated to achieve synchronization.

We follow an iterative model, wherein we share our research findings with Subject Matter Experts (SME’s) and Key Opinion Leaders (KOLs) until consensus view of the market is not formulated – this model negates any drastic deviation in the opinions of experts. Only validated and universally acceptable research findings are quoted in our reports.

We have important check points that we use to validate our research findings – which we call – data triangulation, where we validate the information, we generate from secondary sources with primary interviews and then we re-validate with our internal data bases and Subject matter experts. This comprehensive model enables us to deliver high quality, reliable data in shortest possible time.

Your data will never be shared with third parties, however, we may send you information from time to time about our products that may be of interest to you. By submitting your details, you agree to be contacted by us. You may contact us at any time to opt-out.

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