工業用マーガリン市場の概要、成長、傾向、分析、調査レポート（2018-2027）

[調査レポート]工業用マーガリン市場は2018年に24億8,000万米ドルと評価され、2027年には33億3,040万米ドルに達すると予測されています。また、2019年から2027年にかけて3.4%のCAGRで成長すると見込まれています。

工業用マーガリンは、バターの代替品として使用される乳製品です。工業用マーガリンとバターはどちらも様々な料理の風味を向上させるために使用されますが、それぞれ異なる特徴があります。バターは水、タンパク質、バター脂肪から構成され、工業用マーガリンは動物性脂肪および/または加工植物油から構成されています。

北米の工業用マーガリン市場は、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。この地域の市場成長は、消費者の健康志向の高まりに伴い、糖尿病、高血圧、便秘などの疾患の罹患率が増加していることが主な要因です。このため、米国の食品メーカーはトランス脂肪酸を含まないマーガリン製品の製造に注力しています。工業用マーガリンの需要増加は、低脂肪または無脂肪のスプレッドや、ビタミンD強化牛乳を使用した強化マーガリンなど、マーガリンメーカーによる新たな改良マーガリン製品の発売数の増加によって促進されています。北米における工業用マーガリンの需要増加は、メーカー各社がこの地域に進出するきっかけとなり、欧州における工業用マーガリン市場の成長をさらに促進しています。

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工業用マーガリン市場: 戦略的洞察

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COVID-19パンデミックによる工業用マーガリン市場への影響

COVID-19の流行は、ロックダウン、渡航禁止、事業停止などにより、各国の経済と産業に悪影響を及ぼしています。食品・飲料業界は、サプライチェーンの制限や生産工場の閉鎖など、深刻な混乱に見舞われている主要産業の一つです。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な影響はすでに感じられており、2020年のブロックマーガリン需要は大きな影響を受けるでしょう。COVID-19は、消費者の行動と需要、購買習慣、サプライチェーンのルート変更、市場の動向、そして政府の介入に影響を与えています。したがって、これらの要因は、食品および飲料業界における業務用マーガリン市場の成長を抑制しています。

市場洞察：低カロリー食品の需要増加が業務用マーガリン市場の成長を後押しすると予想される

業務用マーガリン市場は、ライフスタイルの進化と健康意識の高まりによる低脂肪食品および飲料の需要増加により成長しています。若者は、肥満や糖尿病の回避など、バランスの取れた食事を摂ることの健康上の利点をより意識するようになっています。スーパーマーケットで取り扱われる低カロリー食品の数の増加、およびメーカーが製品ラインアップを拡大し、より良い製品を低価格で販売するために行う大規模な研究開発努力によって、市場の成長が促進されるはずです。 Vandemoortele、Unilever Plc、Richardson International Limited、Conagra Brands, Inc. は、健康志向の若い世代にアピールする低カロリーの工業用マーガリンを販売している工業用マーガリンの大手メーカーです。

タイプ別インサイト

タイプに基づいて、工業用マーガリン市場は、スプレッドマーガリン、多目的工業用マーガリン、バターブレンドに分かれています。スプレッド工業用マーガリンセグメントは、2018 年に大きな市場シェアを占めました。バターと比較すると、工業用マーガリンは室温での伸びが優れています。バターよりも伸びが優れているため、マーガリンはより人気が高く、安価なテーブルスプレッドになりました。工業用マーガリンは、今でも一般的なトーストやパンのスプレッドです。滑らかでクリーミーな質感のため、より高価なバターの代用としてよく使用されます。マーガリンスプレッドはコレステロールとトランス脂肪酸が低いことが多いため、バランスの取れた代替品となります。工業用マーガリンは、コレステロールを気にする消費者の間で消費が増えているため、LDLコレステロールが低いことが市場を牽引する可能性があります。

したがって、予測期間中、これらすべてが工業用マーガリンの需要を押し上げると予想されます。

用途に関する洞察

用途に基づいて、工業用マーガリン市場は、ベーカリー、スプレッド、ソースとトッピング、菓子、インスタント食品、その他に分類されます。 2018年には、ベーカリー分野が最大の市場シェアを占めました。クロワッサンマーガリン、ハードパフマーガリン、バタークリームマーガリン、ケーキマーガリン、およびパイ生地マーガリンは、ベーキング業界で使用される工業用マーガリンの中で最も人気のあるタイプです。マーガリンは、さまざまな焼き菓子で小麦生地を柔らかくするために使用されます。パン職人がマーガリンを好むのは、バタークリームフロスティングやスポンジケーキのクリームシュガーを簡単に泡立てることができる柔らかい質感のためです。デニッシュペストリーは、マーガリンを練り込んで作られています。スティックマーガリンは、ブロックマーガリンまたはラフマーガリンとも呼ばれ、バターに似た食感を持つため、ベーキングや調理においてバターの代替品として使用されます。予測期間中、ベーカリーにおける工業用マーガリンの消費量の増加が、この製品の需要を押し上げると予想されます。

工業用マーガリン市場で事業を展開している企業としては、Associated British Foods、Bunge Limited、Conagra Foodservice, Inc.、EFKO Group、Fuji Oil Europe、NMGK Group、Puratos、Richardson International Limited、Vandemoortele、Wilmar International Limitedなどが挙げられます。主要企業は、合併・買収や研究開発戦略を実施することで顧客基盤を拡大し、世界市場で大きなシェアを獲得し、世界的なブランド名を維持しています。

工業用マーガリン市場の地域別分析

予測期間を通じて工業用マーガリン市場に影響を与える地域的な動向と要因については、The Insight Partnersのアナリストが詳細に解説しています。このセクションでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米における工業用マーガリン市場のセグメントと地域についても解説しています。

工業用マーガリン市場レポートの範囲

工業用マーガリン市場のプレーヤー密度：ビジネスダイナミクスへの影響を理解する

業務用マーガリン市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、製品の利点に対する認知度の高まりといった要因によるエンドユーザーの需要増加に牽引され、急速に成長しています。需要の増加に伴い、企業は製品ラインナップの拡充、消費者ニーズへの対応のための革新、そして新たなトレンドの活用を進めており、これが市場の成長をさらに加速させています。

1. 工業用マーガリン市場における進歩的な業界動向。企業が効果的な長期戦略を策定するのに役立ちます
2. 先進国と発展途上国で採用されているビジネス成長戦略
3. 2019年から2027年までの工業用マーガリン市場の定量分析
4. 工業用マーガリンの世界需要の予測
5. 業界で事業を展開しているバイヤーとサプライヤーの有効性を示すPEST分析
6. 競争の激しい市場シナリオを理解するための最近の動向
7. 市場の動向と見通し、および工業用マーガリン市場の成長を促進および抑制する要因
8. 商業的関心を支え、市場の成長につながる市場戦略を強調することにより、意思決定プロセスを支援
9. さまざまなノードにおける工業用マーガリン市場の規模
10. 市場の詳細な概要とセグメンテーション、および工業用マーガリン業界のダイナミクス
11. 2027年の工業用マーガリン市場の規模有望な成長機会のあるさまざまな地域

工業用マーガリン市場 - 用途別

1. ベーカリー
2. スプレッド、ソース、トッピング
3. 菓子類
4. インスタント食品
5. その他

工業用マーガリン市場 - タイプ別

1. スプレッドマーガリン
2. 多目的工業用マーガリン
3. バターブレンド

工業用マーガリン市場 - 原料別

1. 動物由来
2. 植物由来

工業用マーガリン市場 -形態別

1. ハード工業用マーガリン
2. ソフト工業用マーガリン

企業プロフィール

1. Bunge Limited
2. Associated British Foods plc.
3. Conagra Brands, Inc.
4. EFKO Group
5. Fuji Oil Europe
6. NMGK Group
7. Puratos
8. Richardson International Limited
9. Vandemoortele
10. Wilmar International Ltd.

リサーチマネージャー

ハビ・ウマー

マネージャー,
市場調査とコンサルティング

ハビは、化学・素材セクターを専門とする8年間の経験を持つ、経験豊富な市場調査アナリストです。食品・飲料業界と消費財業界でも専門知識を有しています。ヴィシュワカルマ工科大学（VIT）で化学エンジニアの学位を取得し、工業用・特殊化学品、塗料・コーティング、紙・包装、潤滑油、消費財など、幅広い分野にわたり深い専門知識を培ってきました。

ハビのコアコンピテンシーは、市場規模の把握と予測、競合ベンチマーク、トレンド分析、顧客エンゲージメント、レポート作成、チームコーディネーションなどであり、実用的な洞察を提供し、戦略的な意思決定を支援することに長けています。

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