Mezcal-Markt – Erkenntnisse aus globaler und regionaler Analyse – Prognose bis 2030

[Forschungsbericht] Die Größe des Mezcal-Marktes wurde im Jahr 2022 auf 1.469,17 Millionen US-Dollar geschätzt und wird bis 2030 voraussichtlich 2.393,57 Millionen US-Dollar erreichen; Es wird geschätzt, dass zwischen 2022 und 2030 eine jährliche Wachstumsrate von 6,3 % zu verzeichnen ist.
Markteinblicke und Analystenmeinung:
Mezcal ist ein charakteristischer mexikanischer Schnaps, der aus Agavenpflanzen, hauptsächlich in der Region Oaxaca, hergestellt wird. Im Gegensatz zu Tequila, einer Mezcalsorte, die ausschließlich aus blauen Agaven hergestellt wird, kann Mezcal aus verschiedenen Agavenarten hergestellt werden, was ihm ein breiteres Spektrum an Geschmacksrichtungen und Aromen verleiht. Der Anstieg der Nachfrage nach Mezcal ist auf die handwerklichen Produktionsmethoden, den einzigartigen Rauchgeschmack und die wachsende Wertschätzung für handwerklich hergestellte Spirituosen zurückzuführen. Verbraucher streben zunehmend nach Authentizität und Vielfalt bei ihren Trinkerlebnissen, was dazu geführt hat, dass Mezcal sowohl bei abenteuerlustigen Spirituosenliebhabern als auch bei Mixologen immer beliebter wird. Sein kulturelles Erbe und seine traditionellen Produktionstechniken haben ebenfalls zu seiner Attraktivität beigetragen und es zu einer begehrten Wahl für diejenigen gemacht, die die reiche Welt der Spirituosen auf Agavenbasis erkunden möchten.
Wachstumstreiber und Herausforderungen:
Die steigende Nachfrage nach Luxus- und Premiumgetränken hat sich als treibende Kraft für den Mezcal-Markt herausgestellt. Ein wesentlicher Katalysator für diesen Trend ist der Anstieg des verfügbaren Einkommens der Verbraucher. Da das Einkommen der Menschen gestiegen ist, neigen sie eher dazu, einen Teil ihres Budgets für den Genuss hochwertiger Spirituosen wie Mezcal aufzuwenden. Dies hat Premium-Mezcal-Marken die Möglichkeit eröffnet, zu florieren, da Verbraucher nach unverwechselbaren, gehobenen Trinkerlebnissen suchen. Darüber hinaus ist der Einfluss der Millennials nicht zu unterschätzen. Diese demografische Kohorte zeigt eine besondere Vorliebe für Ausgaben für hochwertige Getränke, angetrieben durch den Wunsch nach Qualität, Authentizität und einzigartigen Geschmacksprofilen. Mezcal passt perfekt zu diesen Vorlieben und bietet ein handgefertigtes und handwerklich hergestelltes Produkt, das bei der Zielgruppe der Millennials Anklang findet und erheblich zum Anstieg der Nachfrage beiträgt.
Darüber hinaus spielt die Entwicklung der Verbraucherpräferenzen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Mezcal-Marktes. Moderne Verbraucher suchen zunehmend nach einzigartigen und raffinierten Spirituosen, die über das Übliche hinausgehen. Mit seinem komplizierten Herstellungsprozess, den rauchigen Noten und den ausgeprägten Geschmacksrichtungen passt Mezcal gut zu diesem Wandel. Es ist zu einem Symbol für raffinierten Geschmack geworden und hat sich den Ruf eines erstklassigen Getränks erworben, das anspruchsvolle Verbraucher anzieht, die ein gehobeneres Trinkerlebnis suchen.
Die aufkeimende Cocktailkultur hat weiter zum Aufstieg von Mezcal auf dem Luxusgetränkemarkt beigetragen. Mixologen und Barkeeper schätzen Mezcal als vielseitige und hochwertige Zutat für die Zubereitung einzigartiger und innovativer Cocktails. Seine rauchigen und komplexen Aromen verleihen Getränken Tiefe und Charakter und machen es zu einer begehrten Wahl in gehobenen Bars und Restaurants. Dies hat die Sichtbarkeit von Mezcal erhöht und das Interesse der Verbraucher geweckt, diese gehobenen Cocktail-Erlebnisse zu Hause nachzubilden, was die Nachfrage weiter steigert.
Schließlich wurde die Wahrnehmung von Mezcal als Luxusprodukt durch effektive Marketingstrategien und unverwechselbare Verpackungen verstärkt. Premium-Mezcal-Marken haben in ein anspruchsvolles Branding investiert, das die handwerkliche Herkunft des Produkts hervorhebt und seine Exklusivität betont. Dieser Marketingansatz hat Verbraucher angezogen, die nach Statussymbolen und einzigartigen Geschenkoptionen suchen, und die Nachfrage nach Mezcal auf dem Markt für Luxusspirituosen gestärkt.
Es gibt jedoch strenge Vorschriften, die die Produktion, Kennzeichnung und Zertifizierung von Mezcal in Mexiko regeln. Die Ursprungsbezeichnung für Mezcal, die den geografischen Ursprung und die traditionellen Produktionsmethoden von Mezcal schützt, legt eine Reihe von Regeln fest, die für die Produzenten belastend sein können. Um beispielsweise als „Mezcal“ gekennzeichnet zu werden, muss die Spirituose aus bestimmten Sorten von Agavenpflanzen hergestellt werden, die hauptsächlich in einigen Gebieten Mexikos vorkommen, und nach traditionellen Methoden hergestellt werden. Die traditionelle Methode umfasst das Kochen in Erdgruben oder Lehmöfen, das Mahlen von Hand, die Gärung in Stein- oder Biogruben und die Destillation mit direktem Feuer unter Kupfer- oder Tontöpfen. Die Erfüllung dieser Anforderungen kann kostspielig oder zeitaufwändig sein und die Fähigkeit kleinerer Hersteller einschränken, in den Markt einzutreten und effektiv zu konkurrieren.
Eine weitere regulatorische Herausforderung betrifft die Zertifizierung und Kennzeichnung. Um das offizielle „Mezcal“-Label zu tragen, müssen die Produzenten strenge Qualitätsstandards einhalten und sich Zertifizierungsprozessen unterziehen. Dies kann ein Hindernis für kleinere lokale Produzenten sein, die möglicherweise nicht über die Ressourcen verfügen, um diese bürokratischen Verfahren zu bewältigen oder in die erforderlichen Geräte und Einrichtungen zu investieren. Darüber hinaus gelten strenge Regeln für die Kennzeichnung und Werbung, die die Angabe der verwendeten Agavensorte, der Produktionsregion und des Destillationsverfahrens umfassen. Jede Abweichung von diesen Regeln kann zu rechtlichen Problemen führen, weshalb eine sorgfältige Einhaltung durch die Hersteller unerlässlich ist. Diese regulatorischen Beschränkungen können den Marktzugang einschränken, Innovationen behindern und Compliance-Kosten verursachen, insbesondere für kleine Mezcal-Produzenten.
Strategische Einblicke
Segmentierung und Umfang des Berichts:
Der globale Mezcal-Markt ist nach Produkttyp, Kategorie, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Basierend auf dem Produkttyp wird der Markt in Joven, Reposado, Anejo und andere kategorisiert. Nach Kategorien ist der Markt in 100 % Agaven und Mischungen unterteilt. Nach Vertriebskanälen wird der Markt in Supermärkte und Verbrauchermärkte, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel und andere unterteilt. Geografisch ist der globale Mezcal-Markt grob in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, den Nahen Osten und Afrika sowie Süd- und Mittelamerika unterteilt.
Segmentanalyse:
Basierend auf dem Produkttyp wird der Markt in Kategorien eingeteilt joven, reposado, anejo und andere. Es wird erwartet, dass das Reposado-Segment im Zeitraum 2022–2030 die höchste CAGR verzeichnen wird. Reposado, was auf Spanisch „ausgeruht“ bedeutet, stellt einen Mittelweg zwischen der jugendlichen Kühnheit von Joven und der gealterten Komplexität von Anejo Mezcal dar. Er durchläuft einen relativ kurzen Reifeprozess von zwei Monaten bis zu einem Jahr in Eichenfässern. Diese Alterung verleiht dem Geist einen milderen Charakter und glättet einige der schärferen Kanten der Agave. Unter Beibehaltung der Kernaromen der Agave entwickelt Reposado-Mezcal zusätzliche Nuancen, wie etwa einen Hauch von Vanille, Karamell und Holz. Seine steigende Nachfrage ist auf seine Fähigkeit zurückzuführen, die ungealterte Lebendigkeit von Joven und die raffinierte Komplexität von Anejo in Einklang zu bringen, was ihn zur bevorzugten Wahl für diejenigen macht, die ein sanfteres und zugänglicheres Mezcal-Erlebnis suchen.
Regionale Analyse:
Der Mezcal-Markt ist in fünf Schlüsselregionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Süd- und Mittelamerika sowie der Nahe Osten und Afrika. Nordamerika dominierte den globalen Mezcal-Markt, und der regionale Markt machte im Jahr 2022 612,20 Millionen US-Dollar aus. Europa leistet mit einem Anteil von mehr als 29 % am Weltmarkt den zweiten großen Beitrag. Es wird erwartet, dass der asiatisch-pazifische Raum im Zeitraum 2022–2030 eine beträchtliche jährliche Wachstumsrate von über 7 % verzeichnen wird. Mezcal erfreut sich bei Verbrauchern in asiatischen Ländern wie China, Indien, Japan und Australien zunehmender Beliebtheit. Diese Verlagerung der Verbraucher hin zu Mezcal wird hauptsächlich auf die zunehmenden gesundheitlichen Bedenken zurückgeführt. Die zunehmende Vorliebe für luxuriöse alkoholische Getränke hat die Nachfrage nach Mezcal erhöht, was voraussichtlich das Marktwachstum in APAC ankurbeln wird.
Auswirkungen der COVID-19-Pandemie:
Die COVID-19-Pandemie behinderte zunächst den globalen Mezcal-Markt aufgrund von die Schließung von Produktionsstätten, Arbeitskräftemangel, Unterbrechung der Lieferketten und finanzielle Instabilität. Die Unterbrechung verschiedener Branchen aufgrund der durch den COVID-19-Ausbruch verursachten wirtschaftlichen Verlangsamung schränkte die Mezcal-Versorgung ein. Verschiedene Spirituosengeschäfte wurden geschlossen. Allerdings begannen die Unternehmen an Boden zu gewinnen, da zuvor in verschiedenen Ländern auferlegte Beschränkungen gelockert wurden. Darüber hinaus entspannte die Einführung von COVID-19-Impfstoffen durch Regierungen verschiedener Länder die Situation und führte weltweit zu einem Anstieg der Geschäftsaktivitäten. Mehrere Märkte, darunter der Mezcal-Markt, verzeichneten nach der Lockerung der Lockdowns und Bewegungsbeschränkungen ein Wachstum.
Wettbewerbslandschaft und Schlüsselunternehmen:
Casa Agave Ltd, Quiquiriqui Mezcal Ltd, Davide Campari Milano NV, Gente de Mezcal SA de CV , Bacardi-Martini BV, Diageo Plc, Pernod Ricard SA, While Drinks Ltd, Proximo Spirits Inc und Madre Mezcal Inc gehören zu den führenden Akteuren auf dem globalen Mezcal-Markt.