Marktübersicht für Weizenstärke, Wachstum, Trends, Analyse, Forschungsbericht (2019-2027)

Der Weizenstärkemarkt hatte im Jahr 2019 einen Wert von 1.016,95 Millionen US-Dollar und soll bis 2027 einen Wert von 1.203,32 Millionen US-Dollar erreichen; für den Prognosezeitraum wird mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 % gerechnet.

Weizenstärke hat hervorragende Gelier-, Stabilisierungs- und Verdickungseigenschaften. Bei Verwendung in Lebensmitteln hilft Weizenstärke, die gewünschte Textur und Viskosität zu erzielen, und ermöglicht außerdem die Gelbildung, Bindung und Feuchtigkeitsspeicherung. In der Lebensmittelindustrie wird sie hauptsächlich als Verdickungsmittel eingesetzt. Weizenstärke verdickt Lebensmittel durch Retrogradation und Gelatinierung. Durch die Hitze nimmt die Stärke Wasser auf und quillt auf, während Klarheit und Viskosität zunehmen. Sobald jedoch die maximale Viskosität erreicht ist, bewegen sich die Moleküle auseinander, was zu einer verringerten Viskosität führt. Wenn das Produkt wieder abkühlt, steigt die Viskosität weiter an, wodurch die Lösung trüb wird, was zur Bildung des Gels führt. Dies ist einer der Gründe, warum Lebensmittel- und Getränkehersteller Weizenstärke in Lebensmitteln vorziehen. Auch beim Backen wird heutzutage zunehmend Hitzestärke verwendet. Die modifizierte Weizenstärke verleiht bestimmten Lebensmitteln hervorragende Emulgiereigenschaften. Sie wird auch in Süßwaren wie türkischem Honig verwendet. Sie verbessert auch wirksam die Schaumbildung in Bier. Es wird auch bei der Herstellung von Würstchen und Fleischbrötchen verwendet. Weizenstärke ist ein Hauptbestandteil von Nudeln und macht etwa 70 % ihres Gewichts aus. Im Vergleich zu anderen Stärkearten erhöht Weizenstärke das Volumen und die Zartheit von Kuchen und hilft auch bei der Fettaufnahme in Donuts. Weizenstärke wird häufig in Süßungsmitteln wie Glukosesirup, Maltodextrin und Dextrose verwendet. Es wird als Stabilisator in Soßen und Puddings eingesetzt.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Anteil am weltweiten Weizenstärkemarkt halten . Mehrere in- und ausländische Unternehmen sind in dieser Region stark vertreten. Der Anstieg der Mittelschichtbevölkerung und die zunehmende Urbanisierung in den Ländern des asiatisch-pazifischen Raums bieten den wichtigsten Akteuren auf dem Weizenstärkemarkt zahlreiche Chancen. Die leichte Verfügbarkeit von Rohstoffen (Weizen) trägt maßgeblich zum Marktwachstum im asiatisch-pazifischen Raum bei. China dominierte 2019 den Weizenstärkemarkt im asiatisch-pazifischen Raum und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum den Markt anführen. Die Dominanz Chinas ist hauptsächlich auf die steigenden Ausgaben der Unternehmen für die Entwicklung innovativer Weizenstärkeprodukte und die Präsenz eines gut etablierten Lebensmittel- und Getränkesektors im Land zurückzuführen.

Der COVID-19-Ausbruch wurde erstmals im Dezember 2019 in Wuhan (China) gemeldet und hat sich seitdem rasant über den Globus verbreitet. Im Dezember 2020 waren die USA, Indien, Brasilien, Russland, Frankreich, Großbritannien, die Türkei, Italien, Spanien, Deutschland, Argentinien, Kolumbien und Mexiko unter den am schlimmsten von dieser Pandemie betroffenen Ländern. Laut WHO gab es im Dezember weltweit ca. 80.773.033 bestätigte COVID-19-Fälle und 1.783.619 Todesfälle. COVID-19 hat aufgrund von Lockdowns, Reiseverboten und Geschäftsschließungen die Wirtschaft und Industrie in verschiedenen Ländern beeinträchtigt. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist eine der weltweit wichtigsten Industrien, die unter schwerwiegenden Störungen wie Lieferkettenunterbrechungen, Absagen von Technologieveranstaltungen und Büroschließungen leidet. China ist das globale Produktionszentrum und der größte Rohstofflieferant für verschiedene Industrien. Die Schließung verschiedener Werke und Fabriken in China beeinträchtigt die globalen Lieferketten und wirkt sich negativ auf die Produktion, Lieferpläne und Materialverkäufe aus. Verschiedene Unternehmen haben bereits mögliche Verzögerungen bei Produktlieferungen und einen Einbruch des zukünftigen Verkaufs ihrer Produkte angekündigt. Darüber hinaus beeinträchtigen die von Ländern in Europa, Asien und Nordamerika verhängten weltweiten Reiseverbote die Möglichkeiten für Geschäftskooperationen und Partnerschaften.

Weizenstärkemarkt: Strategische Einblicke

Markteinblicke

Potenzielle Anwendungen von Weizenstärke in pharmazeutischen Formulierungen treiben das Marktwachstum an

Forscher und Pharmazeuten auf der ganzen Welt bemühen sich, das Potenzial modifizierter Stärke in pharmazeutischen Formulierungen zu entdecken, um die verbesserten Funktionalitäten und Anwendbarkeit dieser Stärke zu nutzen. Die Studien konzentrieren sich auf die grundlegenden Anforderungen an pharmazeutische Hilfsstoffe und Stärkemodifizierungsmethoden wie chemische, biotechnologische und physikalische Methoden. Stärke aus Weizen, Mais, Reis und anderen ist farblos, geruchlos und unlöslich in Alkohol und Wasser. In der Arzneimittelproduktion fungiert Stärke als wichtiger Hilfsstoff, der vielseitig und billig ist. Die native Weizenstärke wird als Bindemittel und Sprengmittel in festen Darreichungsformen intensiv erforscht. Die Stärke wird modifiziert, um ihre physikochemischen Eigenschaften wie Textur, Stabilität und Viskosität zu verbessern, um eine gute Fließfähigkeit und Kompressibilität in pharmazeutischen Anwendungen zu erreichen. Daher wird die modifizierte Stärke jetzt als direkt komprimierbarer Hilfsstoff in der Pharmaindustrie bevorzugt, was das Wachstum des Weizenstärkemarktes vorantreibt.

Typ-Einblicke

Der Weizenstärkemarkt ist nach Typ in native Weizenstärke und modifizierte Weizenstärke unterteilt. Im Jahr 2019 dominierte das Segment der nativen Weizenstärke den Markt. Durch die physikalische Extraktion von Weizenstärke werden Gluten und andere Proteine ​​abgetrennt. Native Weizenstärke ist auch ein pflanzlicher Bestandteil, der in Lebensmitteln aus Weizen verwendet wird. Es ist ein weißes bis cremefarbenes Pulver mit neutralem Geruch und Geschmack. Es hat einen Energiewert von 4 kcal/g, also ähnlich wie alle anderen Kohlenhydrate. Native Weizenstärke wird als Verdickungs-, Stabilisierungs-, Trübungs- und Glasurmittel verwendet; darüber hinaus kann sie auch zum Binden und zur Feuchtigkeitsspeicherung verwendet werden. Sie wird in Zuckerwaren, Backwaren, Snacks, Milchprodukten (wie Käse), alkoholischen Getränken, Saucen und Suppen, Nudeln, Fertiggerichten sowie Fleisch und Meeresfrüchten (wie Surimi) verwendet.

Einsichten in die Klasse

Auf der Grundlage der Qualität ist der Weizenstärkemarkt in Lebensmittelqualität und Industriequalität unterteilt. Im Jahr 2019 dominierte das Segment Lebensmittelqualität den Markt. Weizenstärke wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel im Lebensmittel- und Getränkesektor verwendet; sie kann auch als Fettersatz verwendet werden. Sie wirkt durch die Prozesse der Gelatinierung und Retrogradation als Verdickungsmittel in Lebensmitteln. Die Weizenstärke in Lebensmittelqualität wird zum Verdicken oder Stärken von Produkten wie Puddings, Suppen, Saucen und Kuchenfüllungen verwendet. Sie hilft bei Textur, Viskosität, Gelbildung, Haftung, Bindung und Feuchtigkeitsspeicherung. Diese Stärke ist auch ein unverzichtbarer Bestandteil in hochwertigen Restaurants, Hotels und in der heimischen Küche.

Einblicke in die Endverbrauchsbranche

Basierend auf der Endverbrauchsbranche ist der Weizenstärkemarkt in Lebensmittel und Getränke, Kosmetika und andere unterteilt. Im Jahr 2019 dominierte das Segment Lebensmittel und Getränke den Markt. In der Lebensmittelindustrie wird Weizenstärke als Verdickungsmittel verwendet. Aufgrund ihrer Fähigkeit, die Elastizität des Teigs zu verhindern, wird sie im Lebensmittel- und Getränkesektor am häufigsten als Verdickungsmittel, Lebensmittelzusatzstoff und Wirkstoff verwendet. Darüber hinaus ist sie beim Binden von Lebensmitteln hilfreich und wird auch bei der Herstellung glutenfreier und kalorienarmer Lebensmittel verwendet. In vielen Lebensmittelanwendungen wird sie auch häufig als Emulgator, Stabilisator, Fettersatz und Trübungs- oder Überzugsmittel verwendet. Sie wird auch in Teigrezepten für chinesische Teigtaschen verwendet, da sie dazu beiträgt, Teigtaschen eine durchscheinende Konsistenz zu verleihen. Der Trend zum Verzehr glutenfreier Lebensmittel unter den Verbrauchern wird die Verwendung von Weizenstärke in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weiterhin begünstigen.

Zu den Hauptakteuren auf dem globalen Weizenstärkemarkt zählen Cargill Incorporated, RoquetteFreres, Manildra Group, MGP Ingredients, The Archer-Daniels-Midland Company, Agrana Group, Tereos SA, Crespel and Deiters, New Zealand Starch Company und SacchettoS.pA. Diese Unternehmen entwickeln neue Produkte und setzen Fusions- und Übernahmestrategien um, um ihren Kundenstamm zu erweitern und weltweit bedeutende Marktanteile zu gewinnen, was ihnen im Gegenzug ermöglicht, ihren Markennamen weltweit zu behaupten.

Regionale Einblicke in den Weizenstärkemarkt

Die regionalen Trends und Faktoren, die den Weizenstärkemarkt im Prognosezeitraum beeinflussen, wurden von den Analysten von Insight Partners ausführlich erläutert. In diesem Abschnitt werden auch die Weizenstärkemarktsegmente und die Geografie in Nordamerika, Europa, im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und Afrika sowie in Süd- und Mittelamerika erörtert.

Umfang des Weizenstärke-Marktberichts

Dichte der Marktteilnehmer für Weizenstärke: Die Auswirkungen auf die Geschäftsdynamik verstehen

Der Markt für Weizenstärke wächst rasant, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Endverbraucher aufgrund von Faktoren wie sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, technologischen Fortschritten und einem größeren Bewusstsein für die Vorteile des Produkts. Mit steigender Nachfrage erweitern Unternehmen ihr Angebot, entwickeln Innovationen, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen, und nutzen neue Trends, was das Marktwachstum weiter ankurbelt.

Die Marktteilnehmerdichte bezieht sich auf die Verteilung von Firmen oder Unternehmen, die in einem bestimmten Markt oder einer bestimmten Branche tätig sind. Sie gibt an, wie viele Wettbewerber (Marktteilnehmer) in einem bestimmten Marktraum im Verhältnis zu seiner Größe oder seinem gesamten Marktwert präsent sind.

Die wichtigsten auf dem Weizenstärkemarkt tätigen Unternehmen sind:

1. Cargill Incorporated
2. Roquette Freres
3. Manildra-Gruppe
4. MGP-Zutaten
5. Die Archer-Daniels-Midland Company

Haftungsausschluss : Die oben aufgeführten Unternehmen sind nicht in einer bestimmten Reihenfolge aufgeführt.

Bericht-Spotlights 

• Fortschrittliche Branchentrends auf dem globalen Weizenstärkemarkt, die den Akteuren bei der Entwicklung wirksamer langfristiger Strategien helfen
• Von Unternehmen in Industrie- und Entwicklungsmärkten verfolgte Wachstumsstrategien
• Quantitative Analyse des Weizenstärkemarktes von 2017 bis 2027
• Schätzung der Nachfrage nach Weizenstärke in verschiedenen Branchen
• PEST-Analyse zur Veranschaulichung der Wirksamkeit der in der Branche tätigen Käufer und Lieferanten
• Aktuelle Entwicklungen zum Verständnis des Wettbewerbsmarktszenarios und der Nachfrage nach Weizenstärke
• Markttrends und -aussichten sowie Faktoren, die das Marktwachstum vorantreiben und bremsen
• Verständnis von Strategien, die das kommerzielle Interesse im Hinblick auf das Marktwachstum untermauern

• Weizenstärkemarktgröße an verschiedenen Marktknoten
• Detaillierte Übersicht und Segmentierung des Marktes sowie seiner Branchendynamik
• Globale Weizenstärkemarktgröße in verschiedenen Regionen mit vielversprechenden Wachstumschancen in den jeweiligen Regionen

Weizenstärkemarkt nach Typ

• Native Weizenstärke
• Modifizierte Weizenstärke

Weizenstärkemarkt nach Qualität

• Lebensmittelqualität
• Industriequalität

Weizenstärkemarkt nach Endverbrauchsbranche

• Essen und Trinken
• Kosmetika
• Sonstiges

Firmenprofile

• Cargill Incorporated
• RoquetteFreres
• Manildra-Gruppe
• MGP-Zutaten
• Die Archer-Daniels-Midland Company
• Agrana-Gruppe
• Tereos SA
• Crespel und Deiters
• Neuseeländische Stärkefirma
• Sacchetto SpA

Forschungsmanager

Habi Ummer

Manager,
Marktforschung und Beratung

Habi ist ein erfahrener Marktforschungsanalyst mit 8 Jahren Erfahrung, spezialisiert auf den Chemie- und Materialsektor, mit zusätzlicher Expertise in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie der Konsumgüterindustrie. Er ist Chemieingenieur am Vishwakarma Institute of Technology (VIT) und verfügt über umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Industrie- und Spezialchemikalien, Farben und Lacke, Papier und Verpackungen, Schmierstoffe sowie Konsumgüter. Zu Habis Kernkompetenzen gehören Markteinschätzung und -prognose, Wettbewerbsbenchmarking, Trendanalyse, Kundenbindung, Berichterstellung und Teamkoordination. Dadurch ist er in der Lage, umsetzbare Erkenntnisse zu liefern und strategische Entscheidungen zu unterstützen.

Erfahrungsberichte

Der SCADA-Systemmarktbericht von Insight Partners ist umfassend und bietet wertvolle Einblicke in aktuelle Trends und Zukunftsprognosen. Das Team war durchweg hochprofessionell, reaktionsschnell und hilfsbereit. Wir sind sehr zufrieden und können die Dienstleistungen wärmstens empfehlen.

RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ich habe einen Bericht über einen sehr spezifischen Softwaremarkt angefordert, und das Team hat ihn innerhalb weniger Tage erstellt. Die Informationen waren sehr relevant und gut präsentiert. Anschließend habe ich einige Änderungen und Ergänzungen zum Bericht angefordert. Das Team reagierte erneut sehr schnell, und ich erhielt den Abschlussbericht in weniger als einer Woche.

JEAN-HERVE JENN Vorsitzende, Future Analytica

Wir haben mit The Insight Partners für eine wichtige Marktstudie und Prognose zusammengearbeitet. Sie gaben uns klare Einblicke in Chancen und Risiken, die uns bei der Gestaltung unserer Pläne halfen. Ihre Recherchen waren benutzerfreundlich und basierten auf soliden Daten. Sie halfen uns, kluge und sichere Entscheidungen zu treffen. Wir können sie wärmstens empfehlen.

PIYUSH NAGPAL Sr. Vizepräsident, Fernlicht Global

Die Insight Partners lieferten aufschlussreiche, gut strukturierte Marktforschung mit fundierter Fachkompetenz. Ihr Team war durchweg professionell und reaktionsschnell. Die benutzerfreundliche Website ermöglichte den Zugriff auf Branchenberichte. Wir empfehlen sie wärmstens für zuverlässige und hochwertige Forschungsdienstleistungen.

YUKIHIKO ADACHI Geschäftsführer, Deep Blue, LLC.

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Marktbericht von The Insight Partners erworben habe. Obwohl ich zunächst unsicher war, besuchte ich die Website und fühlte mich dann sicherer, das Risiko einzugehen und einen Marktbericht zu kaufen. Ich bin mit der Qualität des Berichts und dem Kundenservice rundum zufrieden. Ich hatte einige Fragen und Anmerkungen zum ersten Bericht, aber nach einigen E-Mail-Gesprächen mit dem Analysten bin ich überzeugt, dass ich einen Bericht habe, den ich als Input für unseren strategischen Planungsprozess verwenden kann. Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen und dies zu einer positiven Erfahrung gemacht haben. Ich werde Ihren Service auf jeden Fall weiterempfehlen und Sie werden meine erste Anlaufstelle sein, wenn wir weitere Marktdaten benötigen.

JOHN SUZUKI Präsident und Chief Executive Officer, Vorstandsmitglied, BK Technologies

Ich möchte mich für Ihre Unterstützung und die Professionalität bedanken, die Sie bei der Bearbeitung meiner Informationsanfrage zum IVD-Markt für Infektionskrankheiten in Nigeria gezeigt haben. Ich schätze Ihre Geduld, Ihre Beratung und die Tatsache, dass Sie bereit waren, einen Rabatt anzubieten, der uns schließlich den Abschluss eines Geschäfts ermöglichte. Ich freue mich darauf, The Insight Partners in Zukunft wieder zu beauftragen, dank des Eindrucks, den Sie bei dieser ersten Begegnung bei mir hinterlassen haben.

DR. CHIJIOKE ONYIA GESCHÄFTSFÜHRERIN, PineCrest Healthcare Ltd.

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