Informe de mercado de carne artificial 2031 por segmentos, geografía, dinámica, desarrollos recientes y perspectivas estratégicas

Se espera que el mercado de la carne artificial registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5 % durante el período 2023-2031. Es probable que el enfoque en el sabor y la textura para que el mercado sea más personalizado para el consumidor siga siendo una tendencia clave en el mercado.

Análisis del mercado de carne artificial:

• La aplicación más amplia de carne artificial en hoteles, restaurantes, cafés y hogares y la creciente demanda de alimentos preparados a base de carne, como nuggets, salchichas, hamburguesas, albóndigas, perritos calientes, etc., por parte de los consumidores de carne son algunos de los principales factores impulsores del mercado de carne artificial.
• La creciente filantropía de los consumidores hacia el bienestar animal y las innovaciones realizadas en la agricultura celular y la ingeniería de tejidos son otros factores clave que conducirán al crecimiento de la carne artificial.
• Por otro lado, a los consumidores no les gusta la carne cultivada químicamente, lo que creará algunos obstáculos regulatorios para la introducción de alimentos orgánicos y puede obstaculizar el crecimiento del mercado de carne sintética .
• Sin embargo, el crecimiento gradual de la industria de procesamiento de alimentos y de la ingeniería de tejidos ha abierto las puertas de oportunidades para los actores del mercado de carne artificial.

Panorama del mercado de la carne artificial

• La carne artificial puede definirse como carne producida mediante cultivo celular in vitro de células animales en lugar de carne de ganado sacrificado y se considera una forma de agricultura celular.
• La carne artificial se produce utilizando muchas de las mismas técnicas de ingeniería de tejidos empleadas en la medicina regenerativa tradicional.
• La carne artificial tiene varias consideraciones prospectivas desde el punto de vista sanitario, ecológico, cultural y económico en comparación con la carne estándar.
• Un factor clave de crecimiento en este mercado global será el aumento de la demanda mundial de sustitutos de la carne y fuentes alternativas de proteínas.
• La creciente conciencia ambiental, acompañada actualmente de crecientes preocupaciones sobre la salud, están impulsando la demanda de carne artificial.

Mercado de carne artificial: perspectivas estratégicas

Mercado de carne artificial

• 
  Tasa de crecimiento anual compuesta (2023-2031)

  5%
• Tamaño del mercado 2023
  US$ XX millones
• Tamaño del mercado 2031:
  XX millones de dólares estadounidenses

Dinámica del mercado

IMPULSORES DEL CRECIMIENTO

• Cambios en las preferencias de los consumidores y aumento de la conciencia sobre la salud

TENDENCIAS FUTURAS

• La carne cultivada en laboratorio está lista para revolucionar la ganadería tradicional y ofrecer alternativas proteicas sostenibles

OPORTUNIDADES

• Centrarse en el sabor y la textura para hacer que el mercado sea más personalizado para el consumidor.

Actores clave

• Granjas Aleph Ltd.
• Compañía de carnes Avant limitada
• Alimentos de ballet,
• Alimentos sin aletas Inc.
• Tecnologías de la carne del futuro Ltd.
• Integricultura
• Solo Inc.
• Carnes de Memphis
• Compañía de votos
• Carne de mosa

Panorama regional

• América del norte
• Europa
• Asia-Pacífico
• América del Sur y Central
• Oriente Medio y África

Segmentación del mercado

Tipo de producto

• Aves de corral
• Cerdo
• Carne de res
• Pato
• Otros

Solicitud

• Pepitas
• Salchichas
• Hamburguesas
• Albóndigas
• Perros calientes

Usuario final

• Hoteles
• Restaurantes y Cafeterías
• Hogares
• Otros

Factores impulsores y oportunidades del mercado de la carne artificial

Cambios en las preferencias de los consumidores y aumento de la conciencia sobre la salud

• La creciente conciencia sobre el valor nutricional de la dieta del consumidor es uno de los factores importantes que influyen en el crecimiento del mercado de carne artificial.
• La creciente conciencia sobre los efectos que tiene para la salud el consumo de productos a base de proteínas animales ha obligado a los consumidores a buscar alternativas sin carne.
• Se ha descubierto que estos productos reducen el contenido de grasa y no tienen colesterol, lo que se convierte en el mayor avance de la carne artificial sobre sus contrapartes naturales .
• Además, la ganadería, que se cree que ha desempeñado un papel importante en el cambio climático además de ser una de las principales causas de las infecciones transmitidas por los alimentos, lleva a los consumidores respetuosos con el medio ambiente a cambiar sus patrones alimentarios hacia la carne artificial, que se considera mucho más respetuosa con el medio ambiente.
• El cambio en los gustos alimentarios de los consumidores, junto con la evolución de la tecnología alimentaria, que ha mejorado la autenticidad del sabor y la textura de la carne artificial, podría haber impulsado el crecimiento del mercado y traído productos innovadores al mercado.

La carne cultivada en laboratorio está lista para revolucionar la ganadería tradicional y ofrecer alternativas proteicas sostenibles

• La aparición de carne cultivada en laboratorio presenta una oportunidad importante para el mercado de carne artificial.
• A medida que los consumidores se vuelven cada vez más conscientes de las preocupaciones ambientales y éticas asociadas con la agricultura animal tradicional, la carne cultivada en laboratorio ofrece una alternativa convincente.
• Esta tecnología promete ofrecer productos ricos en proteínas con una huella ambiental sustancialmente reducida, abordando problemas como las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de la tierra y el consumo de agua.
• Además, la carne cultivada en laboratorio puede eliminar potencialmente las preocupaciones sobre el bienestar animal, atrayendo a los consumidores éticos.
• Con los avances continuos en las técnicas de producción y las capacidades de escalamiento, la industria está preparada para lograr la paridad de costos con la carne convencional, lo que la convierte en una opción atractiva tanto para los consumidores como para los fabricantes de alimentos.
• A medida que evolucionan los marcos regulatorios y crece la aceptación pública, la carne cultivada en laboratorio puede capturar una porción significativa del mercado global de proteínas, alterando las cadenas de suministro tradicionales y ofreciendo nuevas vías para la innovación en la industria alimentaria.

Informe de análisis de segmentación del mercado de carne artificial

El alcance del mercado global de carne artificial está segmentado según el tipo de producto, la aplicación y el usuario final.

• Según el tipo de producto, el mercado de carne artificial se segmenta en aves, cerdo, res, pato y otros.
• Según la aplicación, el mercado se clasifica en nuggets, salchichas, hamburguesas, albóndigas y hot dogs.
• Según el usuario final, el mercado está segmentado en hoteles, restaurantes y cafés, hogares y otros.

Análisis de la cuota de mercado de la carne artificial por geografía

• El informe de mercado de carne artificial comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, que cubren América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
• Cada región se subdivide a su vez en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y previsiones de más de 18 países, que abarcan la dinámica del mercado de la carne artificial, como los impulsores, las tendencias y las oportunidades que afectan a los mercados a nivel regional.
• Además, el informe cubre el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de carne artificial en estas regiones.

Alcance del informe sobre el mercado de carne artificial

Noticias y desarrollos recientes del mercado de carne artificial:

El mercado de la carne artificial se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos a partir de una investigación primaria y secundaria, que incluye publicaciones corporativas importantes, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se incluye una lista de los avances en el mercado en materia de innovaciones, expansión comercial y estrategias:

• La empresa Vow, con sede en Sydney, lanzó la carne cultivada, 'Quailia', bajo la marca 'Forged Parfait'. El primer producto, una subespecie de codorniz japonesa, ofrece un rico sabor umami con una textura ligera que se derrite en la boca. Vow presentará esta exquisitez en el exclusivo Mandala Club el 12 de abril y la lanzará a más restaurantes de alta gama en Singapur en los próximos meses. (Fuente: Vow Co, Newsletter, abril de 2024)

Informe sobre el mercado de carne artificial: cobertura y resultados

El informe “Tamaño y pronóstico del mercado de carne artificial (2021 – 2031)” proporciona un análisis detallado del mercado que cubre las siguientes áreas:

• Tamaño del mercado de carne artificial y pronóstico a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos bajo el alcance
• Tendencias del mercado de carne artificial, así como dinámica del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter/PEST y FODA
• Análisis del mercado de carne artificial que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama de la industria y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de la carne artificial
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

El informe de mercado de sistemas SCADA de Insight Partners es completo y ofrece información valiosa sobre las tendencias actuales y las previsiones futuras. El equipo fue altamente profesional, receptivo y me brindó un gran apoyo en todo momento. Estamos muy satisfechos y recomendamos ampliamente sus servicios.

RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

Solicité un informe sobre un mercado de software muy específico y el equipo lo elaboró ​​en pocos días. La información era muy relevante y estaba bien presentada. Posteriormente, solicité algunos cambios y adiciones al informe. El equipo fue muy receptivo y recibí el informe final en menos de una semana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

Trabajamos con The Insight Partners para un importante estudio y pronóstico de mercado. Nos brindaron una visión clara de las oportunidades y los riesgos, lo que nos ayudó a definir nuestros planes. Su investigación fue fácil de usar y se basó en datos sólidos. Nos ayudó a tomar decisiones inteligentes y seguras. Los recomendamos ampliamente.

PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

Esta es la primera vez que compro un informe de mercado de The Insight Partners. Aunque al principio tenía dudas, visité su sitio web y me sentí más cómodo al arriesgarme y comprarlo. Estoy completamente satisfecho con la calidad del informe y el servicio al cliente. Tenía varias preguntas y comentarios sobre el informe inicial, pero después de un par de conversaciones por correo electrónico con su analista, creo que tengo un informe que puedo usar como base para nuestro proceso de planificación estratégica. Muchas gracias por tomarse el tiempo y hacer de esta una experiencia positiva. Sin duda, recomendaré sus servicios y serán mi primera opción cuando necesitemos más datos de mercado.

JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

Previous Next