Rapporto sul mercato della carne artificiale 2031 per segmenti, geografia, dinamiche, sviluppi recenti e approfondimenti strategici

Si prevede che il mercato della carne artificiale registrerà un CAGR del 5% nel periodo 2023-2031. L'attenzione al gusto e alla consistenza per rendere il mercato più personalizzato per il consumatore rimarrà probabilmente una tendenza chiave nel mercato.

Analisi del mercato della carne artificiale:

• Tra i principali fattori trainanti del mercato della carne artificiale rientrano la crescente applicazione della carne artificiale in hotel, ristoranti, bar e abitazioni e la crescente domanda di cibi pronti a base di carne, come nugget, salsicce, hamburger, polpette, hot dog, ecc., da parte dei consumatori di carne.
• Altri fattori chiave che porteranno alla crescita della carne artificiale sono la crescente filantropia dei consumatori nei confronti del benessere degli animali e le innovazioni apportate nell'agricoltura cellulare e nell'ingegneria tissutale.
• D'altro canto, i consumatori non amano la carne prodotta chimicamente, il che creerà alcuni ostacoli normativi all'introduzione di alimenti biologici e potrebbe ostacolare la crescita del mercato della carne sintetica .
• Tuttavia, la crescita graduale dell'industria di trasformazione alimentare e dell'ingegneria tissutale ha aperto le porte a nuove opportunità per gli operatori del mercato della carne artificiale.

Panoramica del mercato della carne artificiale

• La carne artificiale può essere definita come carne prodotta tramite coltura cellulare in vitro di cellule animali, anziché ricavata da bestiame macellato, ed è considerata una forma di agricoltura cellulare.
• La carne artificiale viene prodotta utilizzando molte delle stesse tecniche di ingegneria tissutale impiegate nella medicina rigenerativa tradizionale.
• Rispetto alla carne tradizionale, la carne artificiale presenta diversi aspetti negativi dal punto di vista sanitario, ecologico, culturale ed economico.
• Un fattore chiave di crescita in questo mercato globale sarà l'aumento della domanda globale di sostituti della carne e di fonti proteiche alternative.
• La crescente consapevolezza ambientale, accompagnata dalle crescenti preoccupazioni per la salute, sta determinando una domanda di carne artificiale.

Mercato della carne artificiale: approfondimenti strategici

Mercato della carne artificiale

• 
  Tasso di crescita annuo composto (2023-2031)

  5%
• Dimensione del mercato 2023
  US$ XX milioni
• Dimensione del mercato 2031
  US$ XX milioni

Dinamiche di mercato

FATTORI DI CRESCITA

• Cambiamento delle preferenze dei clienti e crescente consapevolezza della salute

TENDENZE FUTURE

• La carne coltivata in laboratorio pronta a rivoluzionare l'agricoltura animale tradizionale, offrendo alternative proteiche sostenibili

OPPORTUNITÀ

• Concentrarsi sul gusto e sulla consistenza per rendere il mercato più personalizzato per il consumatore

Giocatori chiave

• Aleph Farms Ltd
• Azienda Avant Meats Limited
• Cibo da balletto,
• Finless Foods Inc
• Tecnologie future della carne Ltd
• Integralismo
• Solo Inc.
• Carni di Memphis
• Voto Co
• MosaCarne

Panoramica regionale

• America del Nord
• Europa
• Asia-Pacifico
• America del Sud e Centro
• Medio Oriente e Africa

Segmentazione del mercato

Tipo di prodotto

• Pollame
• Maiale
• Manzo
• Anatra
• Altri

Applicazione

• pepite
• Salsicce
• Hamburger
• Polpette
• Hot dog

Utente finale

• Alberghi
• Ristoranti e caffè
• Famiglie
• Altri

Driver e opportunità del mercato della carne artificiale

Cambiamento delle preferenze dei clienti e crescente consapevolezza della salute

• La crescente consapevolezza del valore nutrizionale della dieta dei consumatori è uno dei fattori importanti che influenzano la crescita del mercato della carne artificiale.
• La crescente consapevolezza degli effetti sulla salute derivanti dal consumo di prodotti a base di proteine ​​animali ha costretto i consumatori a cercare alternative prive di carne.
• Si è scoperto che questi prodotti riducono il contenuto di grassi e non contengono colesterolo, il che rappresenta il principale progresso della carne artificiale rispetto alle sue controparti naturali .
• Inoltre, l'allevamento di bestiame, che si ritiene abbia avuto un ruolo considerevole nel cambiamento climatico oltre a essere una delle principali cause di infezioni trasmesse dagli alimenti, spinge i consumatori rispettosi dell'ambiente a modificare le proprie abitudini alimentari verso la carne artificiale, considerata molto più rispettosa dell'ambiente.
• Il cambiamento nei gusti alimentari dei consumatori, insieme all'evoluzione della tecnologia alimentare, che ha migliorato l'autenticità del sapore e della consistenza della carne artificiale, potrebbero aver alimentato la crescita del mercato e portato sul mercato prodotti innovativi.

La carne coltivata in laboratorio pronta a rivoluzionare l'agricoltura animale tradizionale, offrendo alternative proteiche sostenibili

• L'avvento della carne prodotta in laboratorio rappresenta un'importante opportunità per il mercato della carne artificiale.
• Poiché i consumatori sono sempre più consapevoli delle problematiche ambientali ed etiche associate all'agricoltura animale tradizionale, la carne coltivata in laboratorio offre un'alternativa interessante.
• Questa tecnologia promette di fornire prodotti ricchi di proteine ​​con un impatto ambientale notevolmente ridotto, affrontando problematiche quali le emissioni di gas serra, l'uso del suolo e il consumo di acqua.
• Inoltre, la carne coltivata in laboratorio può potenzialmente eliminare i problemi di benessere degli animali, risultando attraente per i consumatori etici.
• Grazie ai continui progressi nelle tecniche di produzione e nelle capacità di scalabilità, il settore è pronto a raggiungere la parità di costi con la carne convenzionale, diventando un'opzione interessante sia per i consumatori che per i produttori alimentari.
• Con l'evoluzione dei quadri normativi e la crescente accettazione da parte del pubblico, la carne prodotta in laboratorio è destinata a conquistare una quota significativa del mercato proteico globale, sconvolgendo le tradizionali catene di approvvigionamento e offrendo nuove opportunità di innovazione nel settore alimentare.

Analisi della segmentazione del rapporto sul mercato della carne artificiale

L'ambito del mercato globale della carne artificiale è segmentato in base al tipo di prodotto, all'applicazione e all'utente finale.

• In base al tipo di prodotto, il mercato della carne artificiale è suddiviso in pollame, maiale, manzo, anatra e altri.
• In base all'applicazione, il mercato è suddiviso in nugget, salsicce, hamburger, polpette e hot dog.
• In base all'utente finale, il mercato è segmentato in hotel, ristoranti e bar, abitazioni e altri.

Analisi della quota di mercato della carne artificiale per area geografica

• Il rapporto sul mercato della carne artificiale comprende un'analisi dettagliata di cinque principali regioni geografiche, che include le dimensioni attuali e storiche del mercato e le previsioni per il periodo 2021-2031, coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico (APAC), Medio Oriente e Africa (MEA) e Sud e Centro America.
• Ogni regione è ulteriormente suddivisa in sottosegmenti nei rispettivi paesi. Questo rapporto fornisce analisi e previsioni di oltre 18 paesi, che coprono le dinamiche del mercato della carne artificiale come driver, tendenze e opportunità che stanno influenzando i mercati a livello regionale.
• Il rapporto comprende inoltre l'analisi delle cinque forze di Porter, che prevede lo studio dei principali fattori che influenzano il mercato della carne artificiale in queste regioni.

Ambito del rapporto sul mercato della carne artificiale

Notizie e sviluppi recenti sul mercato della carne artificiale:

Il mercato della carne artificiale viene valutato raccogliendo dati qualitativi e quantitativi post-ricerca primaria e secondaria, che includono importanti pubblicazioni aziendali, dati associativi e database. Di seguito è riportato un elenco degli sviluppi nel mercato per innovazioni, espansione aziendale e strategie:

• La società Vow con sede a Sydney ha lanciato la carne coltivata, 'Quailia', con il marchio 'Forged Parfait'. Il primo prodotto, una sottospecie di quaglia giapponese, offre un ricco sapore umami con una qualità impalpabile e che si scioglie in bocca. Vow presenterà la prelibatezza all'esclusivo Mandala Club il 12 aprile e la lancerà in altri ristoranti di lusso a Singapore nei prossimi mesi. (Fonte: Vow Co, Newsletter, aprile 2024)

Copertura e risultati del rapporto sul mercato della carne artificiale

La “Dimensione e previsione del mercato della carne artificiale (2021-2031)” fornisce un’analisi dettagliata del mercato che copre le seguenti aree:

• Dimensioni e previsioni del mercato della carne artificiale a livello globale, regionale e nazionale per tutti i segmenti di mercato chiave coperti dall'ambito
• Tendenze del mercato della carne artificiale e dinamiche di mercato come fattori trainanti, limitazioni e opportunità chiave
• Analisi dettagliata delle cinque forze PEST/Porter e SWOT
• Analisi del mercato della carne artificiale che copre le principali tendenze del mercato, il quadro globale e regionale, i principali attori, le normative e i recenti sviluppi del mercato
• Analisi del panorama industriale e della concorrenza che copre la concentrazione del mercato, l'analisi della mappa di calore, i principali attori e gli sviluppi recenti per il mercato della carne artificiale
• Profili aziendali dettagliati

Responsabile della ricerca

Habi Ummer

Manager,
Ricerca di mercato e consulenza

Habi è un esperto analista di ricerche di mercato con 8 anni di esperienza, specializzato nel settore chimico e dei materiali, con competenze aggiuntive nei settori alimentare e delle bevande e dei beni di consumo. È un ingegnere chimico del Vishwakarma Institute of Technology (VIT) e ha sviluppato una profonda conoscenza del settore nei settori dei prodotti chimici industriali e speciali, vernici e rivestimenti, carta e imballaggi, lubrificanti e prodotti di consumo.

Le competenze principali di Habi includono il dimensionamento e le previsioni di mercato, il benchmarking competitivo, l'analisi delle tendenze, il coinvolgimento dei clienti, la redazione di report e il coordinamento di team, rendendolo abile nel fornire informazioni fruibili e nel supportare il processo decisionale strategico.

Testimonianze

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RAN KEDEM Partner, Reali Technologies LTDs

Ho richiesto un report su un mercato software molto specifico e il team lo ha prodotto in pochi giorni. Le informazioni erano molto pertinenti e ben presentate. Ho quindi richiesto alcune modifiche e aggiunte al report. Il team è stato ancora una volta molto reattivo e ho ricevuto il report finale in meno di una settimana.

JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente senior, Abbaglianti globali

Insight Partners ha fornito ricerche di mercato approfondite e ben strutturate, con una solida competenza nel settore. Il loro team si è dimostrato professionale e reattivo in ogni fase. Il sito web intuitivo ha reso l'accesso ai report di settore semplice e immediato. Li consigliamo vivamente per servizi di ricerca affidabili e di alta qualità.

YUKIHIKO ADACHI Amministratore delegato, Deep Blue, LLC.

Questa è la prima volta che acquisto un report di mercato da The Insight Partners. Sebbene inizialmente fossi indeciso, ho visitato il loro sito web e mi sono sentito più a mio agio nell'acquistare un report di mercato. Sono completamente soddisfatto della qualità del report e del servizio clienti. Avevo diverse domande e commenti sul report iniziale, ma dopo un paio di conversazioni via email con il loro analista credo di avere un report che posso utilizzare come input per il nostro processo di pianificazione strategica. Grazie mille per aver dedicato del tempo extra e aver reso questa esperienza positiva. Consiglierò sicuramente il vostro servizio ad altri e sarete la mia prima persona a cui rivolgermi quando avremo bisogno di ulteriori dati di mercato.

GIOVANNI SUZUKI Presidente e Amministratore Delegato, Consigliere di Amministrazione, Tecnologie BK

Desidero esprimere la mia gratitudine per il supporto e la professionalità dimostrati nel rispondere alla mia richiesta di informazioni sul mercato dei dispositivi medici in vitro per malattie infettive in Nigeria. Apprezzo la vostra pazienza, la vostra guida e la vostra disponibilità a offrirmi uno sconto, che alla fine ci ha permesso di concludere l'affare. Non vedo l'ora di collaborare con The Insight Partners in futuro, grazie anche all'impressione che mi avete lasciato dopo questo primo incontro.

Dott. Chijioke AMMINISTRATORE DELEGATO DI ONYIA, PineCrest Healthcare Ltd.

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