Mercado de cápsulas de café: mapeo competitivo y perspectivas estratégicas 2031

[Informe de investigación] El mercado de cápsulas de café fue valorado en 8.327,19 millones de dólares en 2019 y se proyecta que alcance los 14.062,20 millones de dólares en 2027; se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 7,0 % durante el período previsto 2020-2027.

La cápsula de café se refiere al café envasado en un paquete de plástico o aluminio. de un filtro de papel. Por lo general, está diseñado para usarse con una sola marca o sistema y no es intercambiable con otros sistemas. Cápsula de café una cápsula monodosis envasada al vacío que requiere una máquina compatible con ella. El consumo de productos de café está aumentando entre los consumidores preocupados por su salud; por ello, los fabricantes planean desarrollar en el mercado nuevas e innovadoras formulaciones, como cápsulas de café, premezclas de café sin azúcar y otros productos. La enfermedad de Alzheimer es la principal causa de demencia en las personas mayores, seguida de cerca por la enfermedad de Parkinson. Los estudios han demostrado que beber de tres a cinco tazas de café al día puede reducir el riesgo de contraer Alzheimer, Parkinson y otras formas de demencia hasta en un 65%. Los antioxidantes luchan contra los radicales libres ("oxidantes") que dañan la salud del cuerpo y estimulan el sistema inmunológico. Muchas frutas y verduras también luchan contra los oxidantes, pero el café es la bebida más popular entre los consumidores porque es una rica fuente de antioxidantes. El café ayuda a reducir las posibilidades de desarrollar varios tipos de cáncer, incluidos el cáncer oral, el cáncer de piel y el cáncer de hígado. La diabetes tipo II es una enfermedad potencialmente mortal que está alcanzando proporciones epidémicas en Australia. Numerosos estudios han demostrado que el café puede reducir drásticamente el riesgo de desarrollar diabetes. La cafeína actúa de dos maneras para mejorar el rendimiento deportivo. Acelera el metabolismo, aumenta la oxidación de los ácidos grasos y moviliza los ácidos grasos de los tejidos grasos. El consumo de café ha aumentado entre los consumidores preocupados por su salud, ya que tiene propiedades anticancerígenas. Estos beneficios del consumo de café impulsan la demanda de cápsulas de café en todo el mundo.

Se espera que Europa tenga la mayor participación del mercado mundial de cápsulas de café durante el período de pronóstico. . Esto se atribuyó principalmente al cambio en los hábitos alimentarios y las condiciones socioeconómicas de los consumidores. El aumento de los ingresos disponibles de los consumidores y el creciente número de consumidores de café impulsan el mercado de cápsulas de café. El creciente gasto en productos nutricionales y saludables, y la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con las cápsulas de café también respaldan el mercado en la región. La combinación de comodidad, experiencia de marca, posicionamiento premium y la capacidad de los fabricantes para innovar y ofrecer nuevos productos son otros factores que favorecen el mercado de las cápsulas de café en Europa. Además, se espera que el cambio en la preferencia de los consumidores del café instantáneo a opciones más premium, como el café recién molido, impulse el mercado del café en cápsulas en la región. Además, la creciente popularidad de las cafeterías especializadas en países de toda Europa está impulsando aún más el consumo de café, lo que respalda aún más el mercado del café en cápsulas.

Comenzó el brote de COVID-19 en Wuhan (China) en diciembre de 2019 y se ha extendido rápidamente por todo el mundo. Estados Unidos, India, Brasil, Rusia, España, México y Argentina se encuentran entre los países más afectados en términos de casos de COVID-19 y muertes pronunciadas, a septiembre de 2020. Según el informe de la OMS, a septiembre hubo ~33.580.503 casos confirmados de COVID-19 y ~1.006.975 casos de muerte en todo el mundo. La pandemia de COVID-19 ha afectado a las economías y empresas debido a la imposición de confinamientos, prohibiciones de viaje y cierres de empresas. La alimentación y el consumo mundial La industria de bebidas es una de las principales empresas que sufre interrupciones en la cadena de suministro e interrupciones en la fabricación debido al bloqueo y al cierre de oficinas. Todos estos factores han afectado en gran medida el crecimiento del mercado mundial de cápsulas de café.

Mercado global de cápsulas de café

Perspectivas del mercado

Estilo del cliente orientado a la comodidad

La inclinación de los consumidores hacia máquinas innovadoras por su comodidad ha aumentado la adopción de máquinas de café de cápsulas en todo el mundo, lo que a su vez impulsa la crecimiento del mercado. Debido al aumento de su población y la creciente adopción de las tendencias occidentales, China y la India son mercados potenciales para las monodosis y cápsulas de café. Hoy en día, debido a la urbanización, los consumidores tienen un estilo de vida orientado al trabajo. Necesitan todo de forma rápida y cómoda. Buscan productos que puedan ahorrar y que aporten buena calidad; por lo tanto, el café en cápsulas entra en demanda. El aumento de la demanda de bebidas de café listas para beber impulsa principalmente el mercado en toda Asia Pacífico. Ha habido un aumento en la aplicación de estos productos en las cafeterías debido a la creciente demanda de consumidores con poco tiempo. Los avances continuos en la tecnología de las máquinas de cápsulas mejoradas con nuevas características, conceptos innovadores y aplicaciones evolucionan para proporcionar una calidad y una capacidad mejoradas, junto con un bajo consumo de energía y un costo de mantenimiento mínimo. La rápida urbanización en muchas economías en desarrollo, el desarrollo de infraestructura y el aumento de la población activa han aumentado la demanda de alimentos y bebidas envasados y fáciles de usar. Como resultado, la adopción de cápsulas de café está aumentando en la mayoría de cafeterías y restaurantes.

Información sobre el producto

Según el producto, el café El mercado de cápsulas se divide aún más en sistemas de código abierto y sistemas de código cerrado. En 2019, el segmento de sistemas de código cercano dominó el mercado. En el sistema de café en cápsulas, el café se envuelve en una cápsula en lugar de papel de filtro. Hay variedad de cápsulas y monodosis, con un contenido de café de 7 a 10 gramos. Las cápsulas de café se utilizan para una variedad de productos, no solo para café molido. Un sistema de código cerrado es una combinación de una máquina particular con una cápsula específica. Los sistemas de código cerrado fueron los primeros en introducirse en el mercado y, por lo tanto, el segmento representa la mayor parte del mercado mundial de máquinas de café en cápsulas. Las máquinas de cápsulas de café tienen muchas ventajas. Simplifica el proceso de preparación del café, eliminando la molienda, el prensado y el almacenamiento del café. El café contenido en la cápsula se muele a la perfección y se sella a una presión óptima. Por tanto, todos estos factores impulsan la demanda de la cápsula de café. Además, se espera que la creciente población joven y el creciente número de puntos de venta de café impulsen aún más la demanda de cápsulas de café en el mercado.

Mercado global de cápsulas de café, por tipo de producto - 2020 y 2027

Información sobre aplicaciones

Según la aplicación, el mercado de cápsulas de café se segmenta aún más en hogares y comercial. En 2019, el segmento comercial dominó el mercado. El aumento del consumo de café es uno de los factores importantes que impulsan la demanda de cápsulas de café. La creciente popularidad de socializar en cafeterías entre los millennials ha contribuido a la creciente popularidad de las cafeterías especiales. La preferencia por diferentes tipos de café recién hecho ha llevado además al surgimiento de cafeterías, cafeterías especiales y restaurantes de servicio rápido. Además, el consumo de café ha aumentado significativamente tanto en las economías avanzadas como en las emergentes. El café es la segunda bebida preferida después de los refrescos en los países desarrollados. Esta creciente demanda de café crea oportunidades lucrativas para los proveedores del mercado, lo que a su vez impulsa el crecimiento del mercado de cafeterías especiales durante el período de pronóstico. Debido al rápido aumento de la cultura de las cafeterías, se espera que las monodosis y cápsulas de café recién molidas registren un crecimiento sustancial tanto en términos de volumen como de valor durante el período de pronóstico.

Información sobre el canal de distribución

Según el canal de distribución, el mercado de cápsulas de café se segmenta aún más en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, tiendas online y otros. En 2019, los supermercados & El segmento de hipermercados dominaba el mercado. Los supermercados e hipermercados ofrecen una amplia variedad de alimentos, bebidas y productos para el hogar. Los supermercados e hipermercados ofrecen una amplia combinación de mercancías junto con diferentes marcas de cápsulas de café, colocadas bajo el mismo techo. Las cápsulas de café tienen una sección dedicada en los supermercados e hipermercados; por lo tanto, los clientes cuentan con una amplia variedad de opciones para elegir. Los productores venden las cápsulas de café directamente al comerciante o distribuidor, quien a su vez las vende al distribuidor en supermercados e hipermercados. Los distribuidores de supermercados e hipermercados mantienen el surtido de cápsulas de café en función de la demanda de los consumidores. La gran afluencia de público en los hipermercados y supermercados facilita que los productores de cápsulas de café se dirijan a su base de clientes.

Información estratégica

Algunos actores clave que operan En el mercado mundial de cápsulas de café se encuentran VERO Coffee, Vittoria Food and Beverage, Belmoca Belgium (Belmio), Coind group, Nestlé Nespresso SA, Jacobs Douwe Egberts BV, Gloria Jean’s Gourmet Coffee, Luigi Lavazza SpA, Dualit Limited e illycaffè SpA Estas empresas implementan desarrollos de nuevos productos y estrategias de fusiones y adquisiciones para ampliar su base de clientes y ganar una importante participación de mercado en todo el mundo, lo que a su vez permite a los jugadores mantener su marca en el mercado global.

Mercado de cápsulas de café, por tipo de producto

• Sistema de código abierto
• Sistema de código cerrado

Mercado de cápsulas de café, por aplicación

• Hogar
• Comercial

Mercado de cápsulas de café, por canal de distribución

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas especializadas
• Tiendas online
• Otros

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