Se espera que el mercado de la cerveza artesanal registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7 % entre 2023 y 2031. Es probable que el creciente número de marcas de cerveza artesanal que se centran en estilos y calidad principales, junto con la creciente popularidad de las cervezas artesanales sin gluten, se mantenga como una tendencia clave del mercado.
Análisis del mercado de cerveza artesanal:
- El creciente interés de los consumidores por cervezas con mayor sabor y variedad está impulsando el mercado de la cerveza artesanal. Los consumidores también buscan estilos de cerveza nuevos y diferentes. Esta evolución ha provocado que los consumidores se alejen de las cervezas lager y pilsner de producción masiva. La mayoría de las cervecerías artesanales se centran en elaborar cerveza premium de alta calidad con métodos tradicionales de elaboración, utilizando ingredientes locales y diversos.
- El énfasis en producir cervezas de alta calidad en lotes pequeños, incorporando a la vez una gran creatividad, ha atraído a los amantes de la cerveza hacia los productos artesanales gracias a su elaboración artesanal y sabores novedosos. Estos factores impulsan el crecimiento del mercado de la cerveza artesanal.
Descripción general del mercado de la cerveza artesanal
- Las cervezas artesanales son cada vez más populares entre los consumidores, no solo por su sabor, sino también por los beneficios para la salud que conllevan. Los consumidores con estilos de vida saludables han contribuido al aumento de la demanda de diversas cervezas artesanales bajas en alcohol y calorías.
- Los factores sociales y culturales también han contribuido a la tendencia de la cerveza artesanal. Como se mencionó, las cervecerías artesanales se han transformado en un centro de encuentro entre amigos. La cultura de los pubs y bares de cerveza artesanal ha crecido, especialmente entre los millennials. La cerveza artesanal también se ha diversificado no solo en cuanto a sabores, sino también en estilos y en el uso de ingredientes locales y regionales. Se espera que estos factores abran oportunidades de crecimiento en los próximos años.
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Mercado de la cerveza artesanal: Perspectivas estratégicas

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Impulsores y oportunidades del mercado de la cerveza artesanal
Creciente demanda de cervezas artesanales y premium
- Hoy en día, los consumidores buscan un sabor más sofisticado y de mayor calidad. La cerveza de consumo masivo ya no es del agrado de la mayoría de los clientes. Al ser una bebida alcohólica, las cervezas artesanales y premium ofrecen al mercado sabores y aromas únicos. Se elaboran mediante técnicas de elaboración de alta sofisticación y calidad, con ingredientes cuidadosamente seleccionados para obtener cervezas de alta calidad.
- Los consumidores están dispuestos a pagar un precio adicional por cervezas artesanales premium para mejorar su experiencia de consumo. Por lo tanto, la creciente demanda de cervezas artesanales y premium está impulsando significativamente el crecimiento del mercado.
Oportunidades
Creciente interés en las cervezas locales de producción pequeña
- Se vislumbran oportunidades de crecimiento para el mercado de la cerveza artesanal debido al creciente interés por las cervezas artesanales locales y de producción artesanal. Los consumidores buscan experiencias cerveceras únicas y auténticas, y las cervecerías locales les ofrecen lo que buscan.
- Las cervezas artesanales te permiten apoyar tu marca y economía local. El hecho de que sean locales les da un toque distintivo y apoya a un negocio local.
- Las cervezas artesanales de lotes pequeños son básicamente cervezas que se elaboran en cantidades limitadas, ofreciendo así una experiencia única y exclusiva debido a su disponibilidad limitada.
- Por lo tanto, se prevé que el creciente interés de los consumidores en las cervezas locales y de lotes pequeños ofrecerá inmensas oportunidades de crecimiento en los próximos años.
Segmentación del mercado de la cerveza artesanal
El alcance del mercado global de cerveza artesanal se ha segmentado según el tipo, la categoría y el canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado de la cerveza artesanal se divide en ale, lager, stout y otras.
- Según la categoría, el mercado se divide en sin gluten y convencional.
- Según el canal de distribución, el mercado está segmentado en supermercados e hipermercados, tiendas especializadas, venta minorista en línea y otros.
Análisis de la cuota de mercado de la cerveza artesanal por geografía
- El informe del mercado de cerveza artesanal comprende un análisis detallado de cinco regiones geográficas principales, que incluye el tamaño actual e histórico del mercado y pronósticos para 2021 a 2031, cubriendo América del Norte, Europa, Asia-Pacífico (APAC), Medio Oriente y África (MEA) y América del Sur y Central.
- Cada región se subdivide en sus respectivos países. Este informe proporciona análisis y pronósticos de más de 18 países, abarcando la dinámica del mercado de la cerveza artesanal, como los factores impulsores, las tendencias y las oportunidades que impactan los mercados a nivel regional.
- Además, el informe cubre el análisis de las Cinco Fuerzas de Porter, que implica el estudio de los principales factores que influyen en el mercado de la cerveza artesanal en estas regiones.
Perspectivas regionales del mercado de la cerveza artesanal
Los analistas de The Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias regionales y los factores que influyen en el mercado de la cerveza artesanal durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de la cerveza artesanal en Norteamérica, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y Sudamérica y Centroamérica.
Alcance del informe del mercado de cerveza artesanal
| Atributo del informe | Detalles |
|---|---|
| Tamaño del mercado en 2024 | US$ XX millones |
| Tamaño del mercado en 2031 | US$ XX millones |
| CAGR global (2025-2031) | 7% |
| Datos históricos | 2021-2023 |
| Período de pronóstico | 2025-2031 |
| Segmentos cubiertos | Por tipo
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| Regiones y países cubiertos | América del norte
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| Líderes del mercado y perfiles de empresas clave |
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Densidad de actores del mercado de la cerveza artesanal: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial
El mercado de la cerveza artesanal está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y un mayor conocimiento de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

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Noticias y desarrollos recientes del mercado de la cerveza artesanal:
El mercado de la cerveza artesanal se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se presenta una lista de las novedades en el mercado en cuanto a innovación, expansión empresarial y estrategias:
- Kikkoman India Pvt. Ltd. (KID), la empresa de ventas y marketing de Kikkoman en India, lanzó en febrero de 2024 la primera cerveza artesanal oscura del grupo, elaborada exclusivamente para el mercado indio. Este nuevo producto, denominado "Kikkoman Dark Craft Beer", aporta un color intenso y una exquisitez a los platos, y está dirigido a restaurantes asiáticos, principalmente de cocina china india. (Fuente: Kikkoman Corporation, Boletines, marzo de 2024)
- El Departamento de Desarrollo Económico de Georgia anunció que Lee Kum Kee Sauce Group, empresa global de salsas y condimentos asiáticos, invertirá hasta 288 millones de dólares en una nueva planta de fabricación en LaGrange, lo que generará hasta 267 empleos en el condado de Troup durante los próximos años. La planta producirá salsas y condimentos asiáticos para impulsar el crecimiento futuro de la empresa en América. (Fuente: Departamento de Desarrollo Económico de Georgia, comunicado de prensa, junio de 2024)
Informe sobre el mercado de la cerveza artesanal: cobertura y resultados
El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de cerveza artesanal (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:
- Tamaño y pronóstico del mercado de cerveza artesanal a nivel global, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos por el alcance.
- Tendencias del mercado de la cerveza artesanal, así como dinámicas del mercado, como impulsores, restricciones y oportunidades clave.
- Análisis detallado PEST/de las cinco fuerzas de Porter y FODA
- Análisis del mercado de cerveza artesanal que cubre las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
- Análisis del panorama de la industria y la competencia que cubre la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes para el mercado de la cerveza artesanal.
- Perfiles detallados de empresas
- Análisis histórico (2 años), año base, pronóstico (7 años) con CAGR
- Análisis PEST y FODA
- Tamaño del mercado, valor/volumen: global, regional y nacional
- Industria y panorama competitivo
- Conjunto de datos de Excel
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