Informe del mercado de alimentos halal para servicios 2031 por segmentos, geografía, dinámica, desarrollos recientes y perspectivas estratégicas

Se proyecta que el mercado de alimentos halal para servicios alcance los 16.140 millones de dólares estadounidenses para 2031, frente a los 11.380 millones de dólares estadounidenses de 2024. Se espera que el mercado registre una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,3 % entre 2025 y 2031. Es probable que la creciente demanda de comidas halal preenvasadas impulse nuevas tendencias en el mercado durante el período de pronóstico.

Análisis del mercado de alimentos halal para servicios

El mercado de la comida halal para servicios está en auge debido al crecimiento de la población musulmana, la creciente diversificación cultural y la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud de la comida halal entre los no musulmanes. La demanda de alimentos halal está ganando popularidad entre los no musulmanes, expandiendo su atractivo más allá de las fronteras religiosas. Además, el auge de los viajes aéreos de pasajeros musulmanes ha permitido que varias aerolíneas ofrezcan opciones de comida halal en sus vuelos para adaptarse a sus preferencias dietéticas durante el viaje. El crecimiento de la población musulmana impulsa la demanda de opciones de comida halal en diversos institutos, aerolíneas, ferrocarriles, transporte marítimo y otros sectores públicos.

Descripción general del mercado de alimentos halal para servicios

La comida halal se refiere a productos alimenticios preparados y procesados ​​según las leyes dietéticas islámicas, lo que garantiza su consumo por parte de los musulmanes. Esto incluye la obtención, manipulación y preparación de carnes, aves y otros alimentos de acuerdo con los estándares halal. La comida halal se utiliza cada vez más en el sector de la restauración, incluyendo restaurantes, servicios de catering y proveedores de alimentos institucionales. Es conocida por su limpieza, abastecimiento ético y preparación saludable, lo que atrae a una amplia base de consumidores más allá de la población musulmana. A medida que crece la concienciación de los consumidores sobre la certificación halal, la seguridad alimentaria y el abastecimiento ético de alimentos, la demanda de alimentos halal en el sector servicios continúa en aumento. Esta creciente preferencia por opciones de alimentos certificados y fiables impulsa el crecimiento del mercado de alimentos halal para servicios.

Mercado de alimentos halal para servicios: Perspectivas estratégicas

Impulsores y oportunidades del mercado de alimentos halal para servicios

Aumenta la conciencia sobre los beneficios para la salud de los alimentos halal entre los no musulmanes

Hoy en día, los consumidores se preocupan cada vez más por su salud, lo que influye en sus preferencias alimentarias. Buscan comidas que los mantengan sanos y mejoren su calidad de vida. La certificación Halal se considera una marca de calidad, pureza y frescura. Muchos no musulmanes confían en los productos con certificación Halal, considerándolos más seguros y de mayor calidad que las alternativas no certificadas. Gracias a las estrictas regulaciones para obtener certificaciones Halal, la alimentación Halal ha pasado de ser una práctica religiosa a una garantía de opciones alimentarias seguras, higiénicas y saludables. Según el Informe sobre el Estado de la Economía Islámica Mundial 2021/2022 de DinarStandard, varios valores éticos islámicos están cobrando impulso fuera de la comunidad musulmana, y los consumidores no musulmanes también prefieren la carne y los productos Halal. El proceso de sacrificio Halal implica un drenaje completo de la sangre, lo que reduce la actividad microbiana y los riesgos de contaminación. Dado que la sangre es un caldo de cultivo para el crecimiento bacteriano, su extracción garantiza una carne más fresca y segura, con una mayor vida útil y un menor riesgo de patógenos como la Salmonella. La carne halal suele tener una composición más magra, con menos grasas saturadas y un mayor contenido proteico, lo que favorece el desarrollo muscular, el control de peso y la salud cardiovascular. Generalmente, no contiene antibióticos, hormonas ni conservantes químicos, que suelen estar presentes en la carne convencional. Esta ausencia de aditivos responde a la demanda de los consumidores de alimentos mínimamente procesados ​​y reduce la exposición a sustancias relacionadas con la resistencia a los antibióticos y otros problemas de salud. Con la creciente concienciación sobre los beneficios de la carne halal para la salud, la comida halal no solo se vincula a las prácticas religiosas, sino que también se ha popularizado entre los no musulmanes.

La floreciente industria del turismo halal

A nivel mundial, el turismo y los viajes se encuentran entre las industrias más importantes, creando vínculos culturales y contribuyendo al progreso económico mundial. El número de musulmanes que viajan por el mundo también ha aumentado, lo que ha generado una mayor demanda de alimentos halal a nivel mundial. Esto permite que varios países se centren en el turismo halal y lo promuevan para satisfacer las preferencias alimentarias de los pasajeros musulmanes. Según Mastercard Crescent Rating, el número de musulmanes que viajaron internacionalmente en 2022 fue de 110 millones, lo que representa el 12 % del total de llegadas internacionales. También se estima que el número de musulmanes que viajarán internacionalmente alcanzará los 230 millones para 2028, con un gasto proyectado de 225 000 millones de dólares estadounidenses. Según la misma fuente, estos viajeros musulmanes consideran la comida halal el factor más importante, y aproximadamente el 67 % la prioriza en sus viajes de ocio. Para atender al creciente número de viajeros musulmanes, Qatar Airways cuenta con aproximadamente 3.000 chefs internos que preparan más de 200.000 comidas con certificación halal diariamente. Además, Malasia e Indonesia se consideran los principales destinos turísticos halal en Asia Pacífico. Al ser países de mayoría musulmana, estos países tienen una infraestructura de turismo halal bien establecida con una amplia disponibilidad de alimentos halal en aerolíneas, ferrocarriles, transporte marítimo, parques temáticos, etc. Por ejemplo, Legoland Malasia, un popular parque temático en Malasia, afirma que toda la comida proporcionada está certificada como halal por el Departamento de Desarrollo Islámico de Malasia para turistas musulmanes. Además, Halal Tourism Britain monitorea y promueve el turismo halal en el Reino Unido poniendo alimentos halal a disposición de los turistas musulmanes en varios sectores de servicios para satisfacer sus necesidades dietéticas. Por lo tanto, se espera que el floreciente turismo halal en todo el mundo brinde oportunidades de crecimiento para el mercado de alimentos halal para servicios.

Análisis de segmentación del informe de mercado de alimentos halal para servicio

Los segmentos clave que contribuyeron a la derivación del análisis del mercado de alimentos halal para servicio son el tipo de producto y el usuario final.

• Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en comidas preparadas y platos fuertes; sándwiches y wraps; ensaladas envasadas ; aperitivos y botanas; sopas, salsas y condimentos; postres; y otros. El segmento de comidas preparadas y platos fuertes tuvo la mayor participación de mercado en 2024.
• En cuanto al usuario final, el mercado se segmenta en aerolíneas, ferrocarriles, transporte marítimo, atención médica, escuelas y universidades, parques temáticos, entre otros. El segmento de aerolíneas dominó el mercado en 2024.

Análisis de la cuota de mercado de servicios de comida halal por geografía

El alcance geográfico del mercado de alimentos halal para servicio se divide principalmente en cinco regiones: América del Norte, Asia Pacífico, Europa, Medio Oriente y África, y América del Sur y Central.

Asia Pacífico mantuvo una cuota de mercado significativa en 2024. El mercado de alimentos halal para servicios en Asia Pacífico está en auge debido a la creciente diversidad cultural y la gran población musulmana en la región. Según el Informe sobre el Estado de la Economía Islámica Global (SGIE) 2023/2024, aproximadamente el 65 % de la población musulmana mundial vive en Asia Pacífico, principalmente en países como Indonesia, Pakistán, India y Bangladesh. Malasia y Tailandia también ofrecen enormes oportunidades de crecimiento para las opciones de comida halal. A medida que aumenta la renta disponible de los consumidores en estos países, aumenta el poder adquisitivo para elegir opciones de comida halal en lugar de alternativas no halal en diversos sectores. Diversas aerolíneas, ferrocarriles, transporte marítimo, escuelas y universidades, y diversos centros de ocio ofrecen comidas y aperitivos halal preenvasados ​​para satisfacer la creciente demanda de los consumidores en estos países.

India y China son importantes mercados de alimentos halal para servicios en la región. Este mercado en China está experimentando un rápido crecimiento debido a su considerable población musulmana y a la creciente demanda de productos con certificación halal. Ningxia, Gansu, Qinghai y Xinjiang son importantes zonas con una gran población musulmana. Estas zonas cuentan con sólidos sistemas de certificación halal y apoyo local. Además, el país experimenta un aumento en los viajes en tren, lo que contribuye a la demanda de comidas halal preenvasadas y listas para consumir durante los viajes. Según Global Times, el sector ferroviario del país registró un nuevo récord, con 4.008 millones de pasajeros transportados durante los primeros 11 meses de 2024, en comparación con los 3.860 millones de pasajeros de 2023.

Perspectivas regionales del mercado de alimentos halal para servicios

Los analistas de Insight Partners han explicado detalladamente las tendencias y los factores regionales que influyen en el mercado de alimentos halal para servicios durante el período de pronóstico. Esta sección también analiza los segmentos y la geografía del mercado de alimentos halal para servicios en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, Oriente Medio y África, y América del Sur y Central.

Alcance del informe del mercado de alimentos halal para servicio

Densidad de actores del mercado de alimentos halal para servicios: comprensión de su impacto en la dinámica empresarial

El mercado de alimentos halal para servicios está creciendo rápidamente, impulsado por la creciente demanda del consumidor final debido a factores como la evolución de las preferencias del consumidor, los avances tecnológicos y una mayor conciencia de los beneficios del producto. A medida que aumenta la demanda, las empresas amplían su oferta, innovan para satisfacer las necesidades del consumidor y aprovechan las tendencias emergentes, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado.

La densidad de actores del mercado se refiere a la distribución de empresas o compañías que operan en un mercado o sector en particular. Indica cuántos competidores (actores del mercado) hay en un mercado determinado en relación con su tamaño o valor total.

Las principales empresas que operan en el mercado de alimentos halal para servicios son:

1. Corporación Midamar
2. Alimentos finos halal
3. rábano
4. Fátima Brand
5. La empresa de alimentos halal
6. Grupo LSG

Descargo de responsabilidad : Las empresas enumeradas anteriormente no están clasificadas en ningún orden particular.

Noticias y desarrollos recientes del mercado de alimentos halal para servicios

El mercado de alimentos halal para servicios se evalúa mediante la recopilación de datos cualitativos y cuantitativos tras una investigación primaria y secundaria, que incluye importantes publicaciones corporativas, datos de asociaciones y bases de datos. A continuación, se mencionan los principales avances recientes en el mercado de alimentos halal para servicios:

• Midamar, la marca halal favorita de Estados Unidos, celebró con orgullo su 50.º aniversario en 2024 y anunció el regreso de su cecina premium Zabiha Halal. (Fuente: Midamar, boletín informativo, junio de 2024)
• Air India decidió no servir carne Halal a pasajeros no musulmanes. Las comidas Halal, etiquetadas como "Comida Musulmana", ya están disponibles como preferencia dietética y se servirán únicamente a los clientes que las hayan elegido. (Fuente: Air India, Comunicado de prensa, mayo de 2024)

Informe de mercado de alimentos halal para servicios: cobertura y resultados

El informe "Tamaño y pronóstico del mercado de alimentos halal para servicios (2021-2031)" ofrece un análisis detallado del mercado que abarca las siguientes áreas:

• Cuota de mercado y pronóstico de alimentos halal para servicios a nivel mundial, regional y nacional para todos los segmentos clave del mercado cubiertos por el alcance
• Tendencias del mercado de alimentos halal para servicio, así como dinámicas del mercado como impulsores, restricciones y oportunidades clave
• Análisis detallado de las cinco fuerzas de Porter y FODA
• Mercado de alimentos halal para servicio que abarca las tendencias clave del mercado, el marco global y regional, los principales actores, las regulaciones y los desarrollos recientes del mercado.
• Análisis del panorama industrial y de la competencia que abarca la concentración del mercado, el análisis de mapas de calor, los actores destacados y los desarrollos recientes del mercado de alimentos halal para servicios.
• Perfiles detallados de empresas

Gerente de Investigación

Habi Ummer

Gerente,
Investigación y asesoramiento de mercados

Habi es un experimentado analista de investigación de mercados con 8 años de experiencia, especializado en el sector de productos químicos y materiales, con especialización adicional en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo. Es ingeniero químico del Instituto Tecnológico Vishwakarma (VIT) y ha desarrollado un profundo conocimiento de las áreas de productos químicos industriales y especializados, pinturas y recubrimientos, papel y embalajes, lubricantes y productos de consumo.

Las principales competencias de Habi incluyen el dimensionamiento y la previsión del mercado, la evaluación comparativa competitiva, el análisis de tendencias, la interacción con el cliente, la redacción de informes y la coordinación de equipos, lo que le permite aportar información práctica y apoyar la toma de decisiones estratégicas.

Testimonios

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RAN KEDEM Socio, Reali Technologies LTDs

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JEAN-HERVE JENN Presidente, Future Analytica

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PIYUSH NAGPAL Vicepresidente Sénior, , High Beam Global

The Insight Partners realizó una investigación de mercado profunda y bien estructurada con una sólida experiencia en el sector. Su equipo fue profesional y receptivo en todo momento. El sitio web, fácil de usar, facilitó el acceso a los informes del sector. Los recomendamos ampliamente por sus servicios de investigación confiables y de alta calidad.

YUKIHIKO ADACHI Director Ejecutivo, , Deep Blue, LLC

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JOHN SUZUKI Presidente y Director Ejecutivo, Director de la Junta Directiva, BK Technologies

Agradezco su apoyo y la profesionalidad que demostraron al atender mi solicitud de información sobre el mercado de diagnóstico in vitro (IVD) para enfermedades infecciosas en Nigeria. Agradezco su paciencia, su orientación y su disposición a ofrecerme un descuento, lo que finalmente nos permitió cerrar un trato. Espero poder colaborar con The Insight Partners en el futuro, gracias a la impresión que me causó este primer encuentro.

DRA. CHIJIOKE ONYIA, DIRECTORA GENERAL, PineCrest Healthcare Ltd.

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